OBS:. NO INTERIOR DO FORNO GOMOS, OS GOMOS DEVERÃO SER REJUNTADOS SOMENTE NA PARTE EXTERNA DO FORNO.

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2 OBS:. NO INTERIOR DO FORNO N Ã O R E J U N T E E N T R E O S GOMOS, OS GOMOS DEVERÃO SER REJUNTADOS SOMENTE NA PARTE EXTERNA DO FORNO.

3 6 5 Encaixe e rejunte o elemento travante elíptico, redondo ou losangular (con-forme o modelo) sobre o buraco restante na parte superior da abó-bada do forno. Encaixe o tubo de concreto equipado com dümper (fornecido), com a haste reguladora voltado para frente do forno. Esta haste deverá atravessar a alvenaria de acabamento. Pronto! Seu forno está montado. Basta instalar a chaminé desejada ou interligar ao duto de alvenaria existente. Você pode utilizar o aço, cobre, ferro fundido ou manilhas de cerâmica para a confecção ou interligação da chaminé 7 Aguarde 21 dias para fazer o primeiro fogo iniciando o processo de cura e sinterização que deverá levar 08 (oito) dias, conforme instruções constantes no MANUAL DE INSTRUÇÕES na página 01- DESUMIDIFICAÇÃO CURA E SINTERIZAÇÃO. Você pode iniciar o revestimento (acabamento do forno) 48 hs após sua montagem, mas lembre-se você deverá, aguardar obrigatoriamente o prazo mínimo de 21 dias após a conclusão de toda a alvenaria de acabamento para fazer o primeiro fogo. FIXAÇÃO DAS CINTAS METÁLICAS. Com seu equipamento, acompanha um conjunto composto por cinco cintas metálicas reforçadas e galvanizadas, para o travamento dos gomos e base do Forno. Utilize apenas uma chave de Boca nº10, para travar as cintas. Para a fixação dos gomos do equipamento são utilizados quatro cintas metálicas e para a base é utilizado apenas uma cinta metálica. Seguir passos abaixo: 1º - INSTALAÇÃO DAS CINTAS PARA FIXAÇÃO DOS GOMOS. A) Os chumbadores para fixação das cintas dos gomos são inseridos já na fábrica para facilitar a instalação. o B) Inicie a instalação das 4 cintas metálicas, duas cintas menores idênticas n 01 e duas cintas maiores identicas n 02. Instale as cintas posicionando as extremidades que possuem um furo, sem as cantoneiras, nos chumbadores localizados nas laterais da base do Forno, fixando-os com os parafusos que acompanham o equipamento, aperte o parafuso até sentir travá-lo contra a lateral da base. MUITO NÃO APERTAR DEMAIS O PARAFUSO, ISSO PODERÁ DANIFICAR A BASE, SUJEITO A PERDA DA GARANTIA. Detalhe Fig02 o ATENÇÃO Cuidado ao desembalar as cintas, elas estão tencionadas podendo sofrerão um efeito de mola, ricocheteando e vindo a causar ferimentos graves. OBS: As cintas 01, possuem comprimento menor que as cintas02. 1 PAEAFUSOS MENORES PARA OS GOMOS cantoneira 2 cinta parafuso Fig02 chumbadores C) Após a fixação das 4 cintas, cruzá-las, formando um X sobre os gomos do forno. Detalhe Fig Fig03 D) A outra extremidade da cinta possui uma cantoneira, que serve para ligar as cintas e regular a intensidade de suas conexões.

4 CANTONEIRA CANTONEIRA TRAVADAS COM OS PARAFUSOS E PORCAS 2 1 BOCA DO FORNO CANTONEIRA TRAVADAS 3 COM OS PARAFUSOS Fig04 Fig05 E PORCAS PAEAFUSOS MAIORES PARA A BASE REVESTIMENTO: REVESTIMENTO TIPO ABÓBADA Quando o revestimento for tipo abóboda acrescer 05 cm em todo o contorno da base ARGAMASSA 5 TELA (TIPO GALINEIRO) ISOLAMENTO DE LÃ DE ROCHA TIPO PESADO 10 REVESTIMENTO TIPO CAIXA Quando for revestimento de alvenaria executar uma alvenaria separado da base MATERIAL ISOLANTE Rua Rio São Luis, CEP Pinhais - Paraná Fone/fax: (41) ou atendimento@dometal.com.br R Copyright 2005, Dobignies & Cia Ltda. Conheça nossa politica de uso das imagens, textos, manuais catálogos e produtos Dometal no site 03 Para um melhor rendimento térmico, o forno Le Gourmet deverá receber uma camada de isolamento térmico conforme desenho abaixo. Após isolado, o forno Le Gourmet pode ser revestido com qualquer material de acabamento poroso e não esmaltado como pedras, cerâmicas e tijolos. Tais materiais deverão ser assentados e rejuntados com argamassa específica para assentamento e rejunte cada uma na sua aplicação correta. Entre o equipamento e o acabamento deverá existir isolamento térmico de 5 a 10 cm conforme o material, ancorados com tela metálica fina deployer. O isolamento térmico tem por função a maior eficiência do forno, garantindo uma perfeita cocção dos alimentos. Não garante eventuais fissuras nos revestimentos de acabamento que são consideradas normais devido às altas temperaturas de trabalho do equipamento. Tais fissuras ou dilatações do revestimento devem ser ajustadas, consertadas e acomodadas à medida que forem acontecendo. Tendem a se estabilizar com o tempo e não estão cobertas pela garantia. Código Manual: REV 09 DATA- 03/2012

5 FOGÃO R CAIPIRA Manual de Montagem ~ com forno CONSELHOS ANTES DA MONTAGEM: Seja num ambiente interno ou externo, uma vez escolhido o local adequado, (verifique vigas e vigotes no telhado e nunca ao lado de geladeiras ou botijões de gás), SE SUA OPÇÃO FOR SEM BLOCOS DE SUSTENTAÇÃO execute uma base de alvenaria conforme detalhe fornecido pelo revendedor. Se possível, faça uma laje em concreto armado para permitir a utilização da parte de baixo do sóculo para guardar lenha, acessórios, etc.. Tal sóculo e laje deverão ser reforçados o suficiente para suportar o fogão caipira com forno e o acabamento externo do mesmo. ( 900 Kg aprox). MATERIAL PARA MONTAGEM DO FOGÃO: Peça nr./ Descrição 01- Blocos de Sustentação (opcional) pçs 02- Base do Fogão pç 03- Lateral Direita do Fogão pç 04- Lateral Esquerda do Fogão pç 05- Tampa Complementar do Fogão pç 06- Chapa de Ferro Fundido pç 07- Base para forno pç 08- Fundo do Forno (esquerdo) pç CURVA LADO 09- Fundo do Forno (direito) pç ESQUERDO 10- Lateral c/ Abertura para exaustão pç 11- Lateral Lisa Forno pç 12- Frente do Forno (direito) pç 13- Frente do Forno (esquerdo) pç 14- Tampa superior do Forno pç 15- Coifa pç 16- Bloco..*** Quantos necessitarem em seu projeto. Máximo 04 pçs apoiadas sobre a coifa. 17- Forno de Ferro Fundido pç 18- Argamassa para assentamento: kg 19- Conjunto de barras para sustentação do Forno pçs 20- Travas U para fixação pçs Dümper pç ou 11 O rebaixo das peças 3 e 4 para o encaixe da peça 5, deve estar sempre posicionado no mesmo lado que o forno for instalado. 6 CURVA LADO DIREITO ou ,0 cm 122,0 cm 58,5 cm fogão Chaminé metálico Dometal 84,0 cm 124,0 cm Adaptador metálico Dometal 60,5 cm forno DIMENSÕES GERAIS / OPÇÕES DE CHAMINÉ: 54,0 cm Fundo para forno instalado no lado esquerdo do fogão. Fundo para forno instalado no lado direito do fogão. Blocos Máximo 1 metros aparados no Kit (04 peças)

6 MONTANDO O KIT PASSO A PASSO: FIGURA cm 42cm Parede 5.0 cm Ferramentas necessárias para montagem: - Colher de pedreiro. - Espátula para aplicação de argamassa colante. - Nível. - Prumo. - Marreta de Borracha para ajuste das peças. - Pano Úmido para retirar o excesso de argamassa. - Quatro pequenas cunhas de madeira para o nivelamento das peças. FIGURA 02 FIGURA 03 Alinhamento Frontal Nivelamento das peças 1 Parede 7 1ªETAPA 1- A montagem deste equipamento necessita no mínimo de duas pessoas. 2- Se o seu equipamento acompanha blocos para sustentação ( peça n 01 ), iniciar a montagem pelos blocos de Sustentação ( peça n 01) seguir figura 01 e Inicie a montagem do Fogão Caipira marcando o piso onde será executada a montagem, sempre respeitando as distâncias, determinadas na figura 01, após aplicar argamassa colante na marcação, utilizando uma colher de pedreiro. 4- Assente os dois primeiros blocos de sustentação ( peça n 01 ) utilize uma marreta de borracha e o nível para nivelar os blocos, conforme figura 02. Obs. Caso haja necessidade utilizar cunhas para nivelar os blocos de sustentação. 5-Aplique argamassa sobre os blocos de sustentação já montados, conforme figura 02, assentar o segundo conjunto de blocos ( peça n 01 ) sobre o primeiro conjunto de blocos conforme figura 03. FIGURA 04 Nivelamento das peças Nivelamento das peças 8 2 posição da peça furos para baixo É muito importante o nivelamento dos conjuntos de blocos para sustentação; essa é a etapa que irá definir a qualidade da montagem de todo o conjunto. Se necessário deixe secar a argamassa dos primeiros blocos nivelados, para depois seguir adiante. 6-Aplicar argamassa colante sobre os blocos de sustentação já montados e nivelados conforme figura Assentar a Base do Forno ( peça nº 07 ) e a Base do Fogão ( peça nº 02 ) respectivamente. Conferir o nivelamento das bases, ver figura 04. Obs: Existe um espaço entre a borda da base do forno e a extremidade dos blocos de sustentação. A base ficará 4cm a frente da extremidade do bloco.. 2ªETAPA 8-Após a montagem dos Blocos para sustentação das Bases do Kit, iniciar a montagem do corpo do equipamento, seguindo a seqüência abaixo: FIGURA travar Nesta etapa da montagem é de extrema importância a aplicação da argamassa colante que acompanha o produto, em todos os encaixes, nas áreas de contato entre peças, nos sulcos específicos para serem preenchidos e a utilização das travas para o travamento do corpo do equipamento. Se necessário deixe secar a argamassa dos primeiros blocos nivelados, para depois seguir adiante. 9- Iniciar a montagem do corpo do Forno pelo Fundo ( peça n 08 ), aplicar argamassa colante conforme figura 04. Aplicar argamassa colante nos encaixes conforme figura 05 e assentar a lateral com abertura ( peça n 10 ),.

7 FIGURA travar FIGURA 06 travar FIGURA 08 travar FIGURA 09 FIGURA para vedação. Ler Observação 10- Travar as peças n 08 e 10 com as Travas para fixação (peça n 20) que acompanham o equipamento, conforme figura Aplicar argamassa colante nos encaixes conforme figura 07 e assentar a Lateral lisa ( peça n 11 ), travar as peças n 08 e 11 com as travas para fixação (peça nº 20) que acompanham o equipamento, conforme figura Assentar a Frente do Forno (peça n 13), aplicar argamassa colante nos encaixes conforme figura 08. Travar as peça n 13 com as peças n 10 e 11 utilizar travas para fixação (peça n 20) que acompanham o equipamento, ver figura Conferir se todas as travas (detalhe figura 06) foram colocadas conforme as etapas. Ao todo serão 08 travas (04 em cada lateral). 14- Assentar a Tampa superior do Forno (peça n 14), aplicar argamassa colante em seus encaixes conforme figura Aplicar argamassa colante para a vedação dos vincos que se formaram nas juntas das laterais e na tampa durante a montagem, conforme figura10. Obs: A aplicação da argamassa colante é muito importante para prevenir eventual vazamento de fumaça. 17- Assentar a Coifa, Bloco e o Dümper (peças n 15, 16 e 21 respectivamente), aplicando argamassa colante para a fixação das mesmas, conforme figura 10. Obs: Com o equipamento, acompanha 1m de chaminé em blocos (máximo 04 blocos apoiados sobre a coifa.) 3ª ETAPA 18- Iniciar a montagem do Fogão aplicando argamassa colante na base do fogão e lateral do forno(peça n 2 e 10), conforme figura Assentar as Laterais direita e esquerda do fogão (peças n 03 e 04), conforme figura Aplicar argamassa nas laterais do fogão e lateral do forno (peças n 3, 4 e 10) conforme figura 12, e encaixar a tampa complementar do fogão (peça n 5). 21- Limpar o excesso de argamassa com um pano úmido. 4ª ETAPA 22- Inserir as barras para sustentação do Forno de Ferro Fundido encaixando-as nos orifícios existentes na peça do fundo do forno conforme mostra figura Aplicar Argamassa 5 FIGURA FIGURA 12 FIGURA 13

8 FIGURA ! ATENÇÃO Risco de dano ao equipamento: Devido ao peso das peças, antes de instalar o forno de ferro fundido ( peça 06) e a chapa de ferro fundido do fogão (peça 17), aguardar 48 horas para o processo de cura do equipamento; evitando o desnivelamento do conjunto. 23- Aplicar argamassa colante nas áreas indicadas conforme figura 14 para vedação do forno e da chapa de ferro fundido. Obs. 6: A aplicação desta argamassa é muito importante para prevenir eventual vazamento de fumaça. 24- Assentar a chapa de Ferro fundido ( peça n 6) nos encaixes conforme figura Instalar o Forno de Ferro Fundido ( peça n 17) conforme figura PRONTO! Seu kit já pode receber o acabamento. 5ª ETAPA MONTANDO A CHAMINÉ EXTERNA: 27- O chapéu terminal deverá ficar 30 cm acima de qualquer obstáculo que se encontre a menos de 6,00m de distância. (Exemplo: Cumeeira, caixa d água, árvores, parede,etc). conforme figura Caso haja necessidade da chaminé em bloco subir mais, circunde-a com alvenaria apoiada sobre a laje e nunca sobre o kit. 29- No caso de edificação com mais de um pavimento, apoiar os blocos sobre a primeira laje, para evitar recalque. A soma das áreas das aberturas dos 4 lados do chapéu deverá corresponder a pelo menos 3 vezes a área interna da Chaminé. F F Chapéu em laje armada com abas aberturas nos 04 lados FIGURA cm Alvenaria da chaminé com as mesmas dimensões internas do bloco. Reboco interno alvenaria a alvenaria da Chaminé Buraco na Laje Chaminé em Bloco Lateral menor 135mm Lateral maior 225mm Alvenaria da Edificação Aguarde 15 dias para todo o material secar naturalmente. Após a instalação e antes da utilização de seu kit, leia as instruções de cura, revestimento e garantia.

9 COBERTURA / REVESTIMENTO: O Fogão Caipira estando montado, poderá receber o revestimento de sua preferência (não combustível). Ambiente externo: O Fogão Caipira deve ser protegido das intempéries por uma cobertura suficientemente grande para impedir que ele tome chuva e/ou umidade, sob o risco de choque térmico e perda de garantia. Ambiente interno: O Fogão Caipira já vem equipado com um bloco de arranque confeccionado em concreto refratário. O tubo de arranque tem dimensões externas de 23 x 14 cm e deverá ser acoplado a uma chaminé existente ou a executar. Se for de alvenaria deverá ter dimensões internas mínimas de 15 x15 cm com desempenamento do emboço interno.se a chaminé for metálica o diametro mínimo deverá ser de 14 cm,(a Dometal fornece como opcional tubo metálico bem como adaptador para encaixe ao bloco de arranque se houver necessidade). Ele poderá receber uma chaminé com até DUAS curvas de no máximo 45 graus sem comprometimento da tiragem de gases. O ideal é que a chaminé suba reta. O Fogão Caipira pode funcionar normalmente sem nenhum revestimento, desde que protegido das intempéries; terá maior rendimento se for isolado termicamente. Copyright 2005, Dobignies & Cia Ltda. Conheça nossa politica de uso das imagens, textos, manuais catálogos e produtos Dometal no site Rua Rio São Luis, CEP Pinhais - Paraná Fone/fax: (41) ou dometal@dometal.com.br ~ R Código Rev.03 - Manual: SETEMBRO/2010

10 FOGÃO R CAIPIRA Manual de Montagem ~ sem forno CONSELHOS ANTES DA MONTAGEM: Seja num ambiente interno ou externo, uma vez escolhido o local adequado, (verifique vigas e vigotes no telhado e nunca ao lado de geladeiras ou botijões de gás), SE SUA OPÇÃO FOR SEM BLOCOS DE SUSTENTAÇÃO execute uma base de alvenaria conforme detalhe fornecido pelo revendedor. Se possível, faça uma laje em concreto armado para permitir a utilização da parte de baixo do sóculo para guardar lenha, acessórios, etc.. Tal sóculo e laje deverão ser reforçados o suficiente para suportar o fogão caipira com forno e o acabamento externo do mesmo. O equipamento completo pesa em torno de 580 Kg aprox. MATERIAL PARA MONTAGEM DO FOGÃO: Segue gravado em cada peça os respectivos números apresentados no esquema abaixa: Peça nr./ Descrição 01- Blocos de Sustentação (opcional) pçs 02- Base do Fogão pç 03- Lateral Direita do Fogão pç 04- Lateral Esquerda do Fogão pç 06- Chapa de Ferro Fundido pç 16- Bloco..*** Quantos necessitarem em seu projeto. Máximo 04 pçs apoiadas sobre a coifa. 17- Coifa pç 18- Fundo do Fogão pç 19- Argamassa para assentamento: kg 20- Dümper pç DIMENSÕES GERAIS / OPÇÕES DE CHAMINÉ: 122,0 cm Chaminé metálico Dometal fogão 84,0 cm 60,5 cm 59,0 cm Adaptador metálico Dometal Blocos Máximo 1 metros aparados no Kit (04 peças)

11 MONTANDO O KIT PASSO A PASSO: FIGURA cm 8,0cm Parede 5.0 cm Ferramentas necessárias para montagem: - Colher de pedreiro. - Espátula para aplicação de argamassa colante. - Nível. - Prumo. - Marreta de Borracha para ajuste das peças. - Pano Úmido para retirar o excesso de argamassa. - Quatro pequenas cunhas de madeira para o nivelamento das peças. FIGURA 02 FIGURA 03 Alinhamento Frontal Nivelamento das peças 1 Parede 1ªETAPA 1- A montagem deste equipamento necessita no mínimo de duas pessoas. 2- Se o seu equipamento acompanha blocos para sustentação ( peça n 01 ), iniciar a montagem pelos blocos de Sustentação ( peça n 01) seguir figura 01 e Inicie a montagem do Fogão Caipira marcando o piso onde será executada a montagem, sempre respeitando as distâncias, determinadas na figura 01, após aplicar argamassa colante na marcação, utilizando uma colher de pedreiro. 4- Assente os dois primeiros blocos de sustentação ( peça n 01 ) utilize uma marreta de borracha e o nível para nivelar os blocos, conforme figura 02. Obs. Caso haja necessidade, utilizar cunhas para nivelar os blocos de sustentação. 5-Aplique argamassa sobre os blocos de sustentação já montados, conforme figura 02, assentar o segundo conjunto de blocos ( peça n 01 ) sobre o primeiro conjunto de blocos conforme figura É muito importante o nivelamento dos conjuntos de blocos para sustentação; essa é a etapa que irá definir a qualidade da montagem de todo o conjunto. Se necessário deixe secar a argamassa dos primeiros blocos nivelados, para depois seguir adiante. FIGURA 04 Nivelamento das peças 4 6-Aplicar argamassa colante sobre os blocos de sustentação já montados e nivelados conforme figura Assentar a Base do Fogão ( peça nº 02 ). Conferir o nivelamento das bases, ver figura 03. Obs: Existe um espaço entre a borda da base do forno e a extremidade dos blocos de sustentação. A base ficará 4cm a frente da extremidade do bloco.. 2ªETAPA 3 2 Aplicar Argamassa 8-Após a montagem dos Blocos para sustentação da Base do Kit, iniciar a montagem do corpo do equipamento, seguindo a seqüência abaixo: Nesta etapa da montagem é de extrema importância a aplicação da argamassa colante que acompanha o produto, em todos os encaixes, nas áreas de contato entre peças, nos sulcos específicos para serem preenchidos e a utilização das travas para o corpo do equipamento. Se necessário deixe secar a argamassa dos primeiros blocos nivelados, para depois seguir adiante. 9- Iniciar a montagem do corpo do Fogão pelas laterais ( peças n 03 e 04 ) e assenta-las conforme figura 04 OBS: Utilize uma marreta de borracha para melhorar o assentamento das peças.

12 FIGURA Aplicar argamassa nas áreas indicadas conforme figura 05, em seguida assentar o fundo do fogão (peça 18). Obs: A aplicação desta argamassa colante é muito importante para prevenir eventual vazamento de fumaça. 11- Assentar a Coifa, Bloco e Dümper (peças n 17, 16 e 20 respectivamente), aplicando argamassa colante para a fixação das mesmas, conforme figura 06. FIGURA 06 Obs: Com o equipamento acompanha 1m de chaminé em blocos (máximo 04 blocos apoiados sobre a coifa.) 3ª ETAPA Limpar o excesso de argamassa com um pano úmido.! ATENÇÃO Risco de dano ao equipamento: Devido ao peso das peças, antes de instalar a chapa de ferro fundido do fogão, aguardar 48 horas para o processo de cura do equipamento; evitando o desnivelamento do conjunto e o rompimento da argamassa, que já está em processo de secagem. 13- Aplicar argamassa colante nas áreas indicadas conforme figura 07 para vedação do fogão e da chapa de ferro fundido. FIGURA 07 Obs. 6: A aplicação desta argamassa é muito importante para prevenir eventual vazamento de fumaça Assentar a chapa de Ferro fundido ( peça n 6) nos encaixes conforme figura 07- PRONTO! Seu kit já pode receber o acabamento. Aplicar argamassa colante nas áreas indicadas conforme figura 07 para vedação do forno e da chapa de ferro fundido.

13 MONTANDO O KIT PASSO A PASSO: A soma das áreas das aberturas dos 4 lados do chapéu deverá corresponder a pelo menos 3 vezes a área interna da Chaminé. F F Chapéu em laje armada com abas aberturas nos 04 lados FIGURA cm Alvenaria da chaminé com as mesmas dimensões internas do bloco. Reboco interno alvenaria a alvenaria da Chaminé Buraco na Laje Chaminé em Bloco Alvenaria da Edificação 4ª ETAPA MONTANDO A CHAMINÉ EXTERNA: 15- O chapéu terminal deverá ficar 30 cm acima de qualquer obstáculo que se encontre a menos de 6,00m de distância. (Exemplo: Cumeeira, caixa d água, árvores, parede,etc). conforme figura Caso haja necessidade da chaminé em bloco subir mais, circunde-a com alvenaria apoiada sobre a laje e nunca sobre o kit. 17- No caso de edificação com mais de um pavimento, apoiar os blocos sobre a primeira laje, para evitar recalque. Copyright 2005, Dobignies & Cia Ltda. Conheça nossa politica de uso das imagens, textos, manuais catálogos e produtos Dometal no site Aguarde 15 dias para todo o material secar naturalmente. Após a instalação e antes da utilização de seu kit, leia as instruções de cura, revestimento e garantia. COBERTURA / REVESTIMENTO: O Fogão Caipira estando montado, poderá receber o revestimento de sua preferência (não combustível). Ambiente externo: O Fogão Caipira deve ser protegido das intempéries por uma cobertura suficientemente grande para impedir que ele tome chuva e/ou umidade, sob o risco de choque térmico e perda de garantia. Ambiente interno: O Fogão Caipira já vem equipado com um bloco de arranque confeccionado em concreto refratário. O tubo de arranque tem dimensões externas de 23 x 14 cm e deverá ser acoplado a uma chaminé existente ou a executar. Se for de alvenaria deverá ter dimensões internas mínimas de 15 x15 cm com desempenamento do emboço interno.se a chaminé for metálica o diametro mínimo deverá ser de 14 cm,(a Dometal fornece como opcional tubo metálico bem como adaptador para encaixe ao tubo de arranque se houver necessidade). Ele poderá receber uma chaminé com até DUAS curvas de no máximo 45 graus sem comprometimento da tiragem de gases. O ideal é que a chaminé suba reta. O Fogão Caipira pode funcionar normalmente sem nenhum revestimento, desde que protegido das intempéries; terá maior rendimento se for isolado termicamente. ~ R Rua Rio São Luis, CEP Pinhais - Paraná Fone/fax: (41) ou dometal@dometal.com.br Código Rev.03 - Manual:SETEMBRO/2010