PESQUISA DE PREÇO REALIZADA EM AÇOUGUES DE BELO HORIZONTE Data: 19 a 22 de setembro de 2016 CORTES DE CARNE BOVINA (KG)

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1 PESQUISA DE PREÇO REALIZADA EM AÇOUGUES DE BELO HORIZONTE Data: 19 a 22 de setembro de 2016 CORTES DE CARNE BOVINA (KG) ESTABELECIMENTOS ACÉM MIOLO DE ACÉM ALCATRA MIOLO DE ALCATRA CHÃ DE DENTRO / COXÃO MOLE CHÃ DE FORA / COXÃO DURO COSTELA C/ OSSO CONTRAFILÉ CUPIM FILÉ MIGNON FRALDINHA LAGARTO MÚSCULO DIANTEIRO MÚSCULO TRASEIRO PALETA PATINHO PICANHA REGIÃO CENTRO SUL Faria Maia frigorifico Rua Viçosa, 561 São Pedro - Tel: ,39 18,89 28,10 28,10 25,60 24,99 11,00 26,39 18,39 39,39 18,39 25,60 18,39 18,39 18,39 24,99 28,10 Frigorifico Sion Carnes- Rua Venezuela; 325 Sion Tel: ,99 17,99 32,99 32,99 29,99 25,99 9,99 29,99 17,99 42,90 19,99 26,99 19,99 19,99 17,99 26,99 37,00 HortFruti Confiança Rua Gonçalves Dias, 794 Savassi ,90-27,90 30,90 26,90 25,90 12,90 23,90 NT 43,90 19,90 24,90 19,90 19,90 18,90 25,90 33,90 Casa de Carnes Luxemburgo Rua Guaicuí, 143 Luxemburgo ,90 21, ,90 25,90 12,90 29,95 NT 42,90 NT 27,90 20,90 20,90 21,90 26,90 39,95 Açougue Montes Claros - R. Grão Mogol, Carmo ,99 17,99 32,99 32,99 29,99 26,99 13,99 29,99 18,99-19,99 26,99 17,99 18,99 17,99 26,99 34,99 REGIÃO OESTE Sabor de Carne Campos Sales, 887 Nova Suiça ,99 17,99 26,99 29,99 25,49 22,99 9,99 26,49 17,49 38,99 17,49 22,99 17,49 17,49 17,99 22,99 32,99 Hortfrutti Horta Av. Francisco Sá, Gutierrz ,99 19,99-29,99 24,99 24,99 13,99 26,99-44,99 24,99 21,99 20,99 20,99 19,99 21,99 39,99 Casa de Carnes Alfa Av. Silva Lobo, Barroca ,99 18,99 26,99 28,99 26,99 19,99 10,99 26,99-38,99 18,99 18,99 18,99 18,99 15,99 23,99 34,99 Shopping Frutas Estoril- Açougue Rua Paulo Piedade Campos- Estoril ,99 27,99 27,99 26,99 23,99 7,99 28,99-39,99 19,99 21,99 18,99 18,99 14,99 24,99 33,99 JM Carnes AV. Francisco Sá, 177 Prado ,99 14,99 25,49 28,90 22,99 19,90 10,99 25,99 17,49 39,99-21,90-14,99 16,90 18,90 39,90 REGIÃO LESTE Frigo Tutti Ave. Silviano Brandão, ,99 14,99 21,99 23,99 21,99 19,99 7,99 23,99 16,99 29,99 16,99 19,99 14,99 14,99 14,99 19,99 39,99 Casa da Carne Petrolina - Av Petrolina, Sagrada Família ,99 19,99 29,99 29,99 26,99 21,00 11,99 29,99 19,99 35,00 19,99 22,00 16,99 19,99 19,99 22,99 35,00 Açougue Central Carne - Rua Célio de Castro, Floresta ,98 17,98 27,98 36,98 23,98 21,98 11,98 27,98 18,98 36,98 19,98 20,98 15,98 15,98 15,98 21,98 36,98 Açougue Santa Tereza - Rua Mármore, Santa Tereza ,90 19,90 30,90 30,90 26,90 24,90 13,90 29,90 19,90 40,90-24,90 17,90 17,90 17,90 24,90 36,90 Mister Boi Ave. Silviano Brandão, ,99 15,99 22,99 24,99 21,99 19,99 9,99 23,99 17,99 29,90 17,99 19,99 14,99 15,99 17,99 19,99 34,90 REGIÃO NOROESTE Açougue Carne Nobre e Afins Rua Leonil Prata, 475 Alípio de Melo ,99 18,99 31,99 31,99 28,99 23,49 11,99 28,99 19,99 42,99 18,00 23,49 16,99 16,99 19,99 23,49 42,99 Casa de Carnes Caiçara - Rua Icaraí, 526 Caiçara ,99 18,99 28,99 29,99 27,99 26,99-28,99-39,90-26,99 18,99 18,99 18,99 26,99 36,99 Casa de Carnes Tradição - Rua Pará de Minas, 1167 Padre Eustáquio Varejão da Fartura - Avenida Pedro II, Carlos Prates ,98 18,98 27,98 29,98 26,98 22,98 11,98 30,98-45,98 23,98 22,98 19,98 19,98 18,98 24,98 49,98 Maxi Carne Rua Francisco Bicalho, Caiçara ,99 17,99 29,99 31,99 26,99 23,99 12,99 29,99 17,99 39,99 17,99 23,99 17,99 17,99 17,50 23,99 35,00 -REGIÃO NORDESTE Essência da Terra - Rua Ilacir Pereira Lima, Silveira ,90 19,98-33,90 29,90 27,90 13,90 31,90 27,98 49,90-27,90-24,90 19,90 28,90 49,90 Horti Sul -Rua Jacuí N.º 2.760, Renascença ,99 16,99 26,99 28,99 28,99 23,90 10,99 25,99 16,99 34,99 17,99 23,99 17,99 17,99 16,99 23,99 34,99 Açougue Bonanza Rua Jacuí, Ipiranga ,98 15,98 28,98 29,98 25,98 21,98 10,98 28,99 16,98 38,98 17,98 21,90 14,98 15,98 17,98 21,90 38,99 Frigo Farias Rua Bernardo Vasconcelos 277 Santa Cruz ,99 15,99 23,99 25,99 20,99 18,99 8,99 25,99 16,99 35,99 16,99 18,99 14,99 15,99 15,99 18,99 35,99 Frigo Câmara - Avenida Bernardo Vasconcelos, Cachoeirinha ,50 14,50 23,99 25,99 19,99 17,99 8,99 24,99 15,99 29,90 15,99 16,99 14,99 14,99 14,99 17,99 29,90 REGIÃO NORTE Fricarnes - Av. Saramenha, 10 Tupi ,95 15,99 21,95 23,95 17,90 19,99 9,95 24,95 18,95 32,90 16,95 17,95 14,95 14,95 15,95 16,99 35,99 Frigo Faria Rua Volts, - 1º de Maio ,90 16,90 20,90 23,90 20,90 20,90 10,90 23,90 16,90 29,90 16,90 20,90 16,90 16,90 16,90 20,90 29,90 Frigo Murta Av. Saramenha, 2 Guarani ,99 15,99 21,89 22,99 20,99 19,49 11,99 23,89 21,89 29,99 16,99 17,99 16,99 16,99 15,99 19,49 34,90 XAVIER CARNES Av.Vilarinho, 1780 Venda Nova ,95 14,95 20,95 22,95 18,95 17,95 9,95 20,95 16,95-15,95 17,95 14,45 14,45 15,95 18,95 29,95 Casa de Carnes Bruno e Thiago - Av.Vilarinho, 1550 Venda Nova / ,99 14,99 22,99 24,99 20,99 17,99 9,99 22,99 15,99 34,99 15,49 18,99 14,99 14,99 15,99 18,99 29,99 REGIÃO PAMPULHA Casa de Carne Total Av. Cristiano Guimarães, 1820 Itapuã (31) ,99 18,99 29,99 29,99 26,99 23,99 14,99 29,99 18,99 39,90 18,99 23,99 18,99 18,99 18,99 23,99 49,99 Frigo Flaisa Av. General Olímpio Mourão Filho, Itapoã ,90 17,48 30,98 30,98 28,98 21,98 12,98 29,48 19,90 40,98-21,98 16,98 16,98 17,98 24,98 37,98 Casa de Carnes Aguiar LTDA Rua Conselheiro Galvão, 480 Santa Rosa ,89 17,89 27,98 34,80 26,90 22,99 12,90 27,98 19,90 41,90 17,89 22,99 17,89 17,89 17,89 22,99 49,90 Esquião da carne- Av. Cristiano Guimaraes Planalto ,98 18,98 29,90 29,90 25,99 23,90 12,90 28,90 19,90 39,90 18,99 23,90 18,98 18,98 18,99 22,90 39,90 Casa de Carnes Jaraguá R. Izabel Bueno, 1143 Jaraguá ,99 18,99 28,99 28,99 25,99 24,49 13,80 27,99-39,80-24,49 17,99 18,99 18,80 24,49 38,90 REGIÃO BARREIRO Fricon Av. Sinfrônio Brochado, 436 Barreiro de Baixo ,99 14,99 24,99 26,99 21,99 19,99 8,99 25,99 15,99 29,90 15,99 18,99 14,99 15,99 15,99 19,99 36,99 Figorifico Uberaba Rua Barão de Coromandel, 98 Barreiro de Baixo ,99 15,99 27,99 27,99 22,99 17,99 9,99 24,99 14,99 27,99 15,99 17,99 15,99 15,99 15,99 19,99 27,99 ABC Carnes-Av. Afonso Vaz de melo,barreiro de Baixo ,99 15,99 22,99 22,99 20,90 18,99 10,99 23,90 16,99 32,99 15,99 18,99 15,99 15,99 15,99 18,99 35,99 Frigo Rodrigo Rua Carmelita Índia do Brasil, 281 Barreiro de Baixo ,99 17,99 24,99 24,99 22,99 20,99 12,99 24,99 18,99 33,00 18,99 20,99 17,99 17,99 17,99 21,00 33,00 MAIOR PREÇO 20,90 21,90 32,99 36,98 29,99 27,90 14,99 31,90 27,98 49,90 24,99 27,90 20,99 24,90 21,90 28,90 49,99 MENOR PREÇO 12,99 13,99 20,90 22,95 17,90 17,95 7,99 20,95 14,99 27,99 15,49 16,99 14,45 14,45 14,99 16,99 27,99 VARIAÇÃO (%) 60,89 56,54 57,85 61,13 67,54 55,43 87,61 52,27 86,66 78,28 61,33 64,21 45,26 72,32 46,10 70,10 78,60 PREÇO MÉDIO DE SETEMBRO 16,70 17,46 26,96 28,73 25,02 22,35 11,48 27,08 18,45 37,71 18,35 22,20 17,37 17,75 17,59 22,64 36,99 PREÇO MÉDIO DE AGOSTO 16,63 17,48 26,47 27,97 24,40 21,72 11,23 26,33 18,19 36,66 18,32 22,04 17,28 17,50 17,55 22,18 36,68 VARIAÇÃO ENTRE OS PREÇOS MÉDIOS DE AGOSTO/2016 A SETEMBRO/2016 0,40-0,11 1,86 2,71 2,56 2,90 2,21 2,87 1,42 2,86 0,14 0,70 0,54 1,40 0,25 2,08 0,85 É PERMITIDA A REPRODUÇÃO DESDE QUE CITADA A FONTE (PROCON ALMG)

2 PESQUISA DE PREÇO REALIZADA EM AÇOUGUES DE BELO HORIZONTE Data: 19 a 22 de setembro de 2016 CORTES DE CARNE SUÍNA (KG) ESTABELECIMENTOS BACON BISTECA COSTELINHA FILEZINHO (LOMBINHO) LINGÜIÇA DE LOMBO LOMBO PERNIL DIANTEIRO S/ OSSO PERNIL TRASEIRO S/ OSSO PERNIL C/ OSSO SALSICHA A GRANEL (DM) SUÃ ESPECIAL REGIÃO CENTRO-SUL Faria Maia frigorifico Rua Viçosa, 561 São Pedro - Tel: ,00 18,99 18,99 20,99 18,00 20,99 18,99 18,99 14,99 7,59 10,00 Frigorifico Sion Carnes- Rua Venezuela; 325 Sion Tel: ,90 17,90 17,99 17,99 19,99 19,99 10,90 16,90 16,90 6,99 10,90 HortFruti Confiança Rua Gonçalves Dias, 794 Savassi ,90 16,50 18,90 16,90 17,90 17,90-16,90 15,90 7,99 11,90 Casa de Carnes Luxemburgo Rua Guaicuí, 143 Luxemburgo ,90 18,90 20,90 20,90 17,90 21,90 NT 19,90 14,90 7,90 14,90 Açougue Montes Claros - R. Grão Mogol, Carmo ,99 17,99 17,99 17,99 17,99 18,99 10,99 14,99 13,99 7,99 7,99 REGIÃO OESTE Sabor de Carne Campos Sales, 887 Nova Suiça ,99 16,79 18,99 14,99 17,99 18,99 12,49 12,49 12,99 8,90 - Hortfrutti Horta Av. Francisco Sá, Gutierrz ,99 12,99 14,99 15,99 20,99 14,99 12,99 12,99 12,99-8,99 Casa de Carnes Alfa Av. Silva Lobo, Barroca ,99-16,99 15,99 14,99 15,99 12,99 10,99 10,99 5,90 3,99 Shopping Frutas Estoril- Açougue Rua Paulo Piedade Campos- Estoril ,99 13,99 19,99 19,99-15,99 12,99 15,99-8,99 - JM Carnes AV. Francisco Sá, 177 Prado ,99-10,99 13,99 14,99 14,99 8,99 12,49 9,99 6,49 6,99 REGIÃO LESTE Frigo Tutti Ave. Silviano Brandão, ,99 12,98 12,98 12,98 12,98 14,98 8,99 10,99 9,98 4,99 7,99 Casa da Carne Petrolina - Av Petrolina, Sagrada Família ,99 12,90 16,99 13,99 15,99 16,99 9,50 13,99-6,50 9,99 Açougue Central Carne - Rua Célio de Castro, Floresta ,98 12,98 16,98 14,98 14,98 15,98 9,48 12,98 9,98 6,49 8,98 Açougue Santa Tereza - Rua Mármore, Santa Tereza ,90 14,90 16,90 17,90 16,90 18,90 16,90 16,90 13,90 6,90 9,90 Mister Boi Ave. Silviano Brandão, ,99 11,99 13,99 12,99 13,99 14,99 7,99 10,99 8,99 5,99 9,99 REGIÃO NOROESTE Açougue Carne Nobre e Afins Rua Leonil Prata, 475 Alípio de Melo ,99-16,99 16,99-16,99-12,99 11,99 6,49 9,80 Casa de Carnes Caiçara - Rua Icaraí, 526 Caiçara ,99-19,99 19,99 17,99 19,99-17,99-9,99 9,99 Casa de Carnes Tradição - Rua Pará de Minas, 1167 Padre Eustáquio Varejão da Fartura - Avenida Pedro II, Carlos Prates ,98-17,98 15,98 13,98 17,98 14,98 14,98 15,98 4,98 10,98 Maxi Carne Rua Francisco Bicalho, Caiçara ,99 12,99 16,99 14,50 17,99 16,99 10,99 14,99 11,50 5,99 10,99 REGIÃO NORDESTE Essência da Terra - Rua Ilacir Pereira Lima, Silveira ,98 15,90 21,90 16,90-19,90-17,90 16,90 8,98 - Horti Sul -Rua Jacuí N.º 2.760, Renascença ,99 15,99 17,99 17,99 17,99 17,99 12,99 13,98 10,99 5,99 7,99 Açougue Bonanza Rua Jacuí, Ipiranga ,98 12,98 14,98 13,98 15,98 13,98 12,98 12,98 10,98 6,98 8,98 Frigo Farias Rua Bernardo Vasconcelos 277 Santa Cruz ,99 12,99 14,99 12,99 14,99 13,99 10,99 11,99 9,99 5,49 8,99 Frigo Câmara - Avenida Bernardo Vasconcelos, Cachoeirinha ,99 10,99 11,50 10,99 10,99 11,99 8,50 10,50 9,99 4,99 7,99 REGIÃO NORTE Fricarnes - Av. Saramenha, 10 Tupi ,95 9,95 12,95 12,95 11,95 11,95 9,99 8,95 11,45 5,98 8,99 Frigo Faria Rua Volts, - 1º de Maio ,90-14,90 12,90 10,90 14,90 10,90 12,90 8,99 4,99 6,00 Frigo Murta Av. Saramenha, 2 Guarani ,99 9,90 15,99 11,99 11,99 14,90 7,99 9,99 8,99 6,49 5,99 XAVIER CARNES Av.Vilarinho, 1780 Venda Nova ,98 10,95 12,45-11,90 12,45 8,45 9,95 9,95 5,95 5,95 Casa de Carnes Bruno e Thiago - Av.Vilarinho, 1550 Venda Nova / ,99 9,99 10,99 10,99-11,49 9,99 8,99 8,99 6,49 8,99 REGIAO PAMPULHA Casa de Carne Total Av. Cristiano Guimarães, 1820 Itapuã (31) ,99 12,99 18,99 17,99-17,99-13,99 11,99 6,99 6,95 Frigo Flaisa Av. General Olímpio Mourão Filho, Itapoã ,90-16,98 16,98-16,98-13,98 12, Casa de Carnes Aguiar LTDA Rua Conselheiro Galvão, 480 Santa Rosa ,90 15,90 18,90 17,90 18,98 15,99-12,99 11,99 6,99 6,99 Esquião da carne- Av. Cristiano Guimaraes Planalto ,90 16,80 15,90 16,80 13,99 16,80 12,00 13,90 11,00 6,99 5,99 Casa de Carnes Jaraguá R. Izabel Bueno, 1143 Jaraguá ,80 16,80 16,80 17,80 17,80 17,80 12,80 13,80 11, REGIÃO BARREIRO Fricon Av. Sinfrônio Brochado, 436 Barreiro de Baixo ,99-14,99 12,99 15,99 13,99 9,99 11,99 9,99 5,99 9,99 Figorifico Uberaba Rua Barão de Coromandel, 98 Barreiro de Baixo ,99-13,99 10,99 11,99 10,99 7,99 9,99 9,99 8,49 9,99 ABC Carnes-Av. Afonso Vaz de melo,barreiro de Baixo ,99 12,99 14,99 10,99 14,99 13, ,99 5,99 7,99 Frigo Rodrigo Rua Carmelita Índia do Brasil, 281 Barreiro de Baixo ,99 14,99 15,99 13,99 15,99 15,99 12,99 13,99-6,99 8,99 MAIOR PREÇO 24,98 18,99 21,90 20,99 20,99 21,90 18,99 19,90 16,90 9,99 14,90 MENOR PREÇO 13,98 9,90 10,99 10,99 10,90 10,99 7,99 8,95 8,99 4,98 3,99 VARIAÇÃO (%) 78,68 91,82 99,27 90,99 92,57 99,27 137,67 122,35 87,99 100,60 273,43 PREÇO MÉDIO DE SETEMBRO 17,54 14,24 16,39 15,52 15,69 16,28 11,33 13,57 11,85 6,79 8,82 PREÇO MÉDIO DE AGOSTO 17,39 14,30 16,07 15,62 15,84 15,76 11,37 13,05 11,36 6,55 8,77 VARIAÇÃO ENTRE OS PREÇOS MÉDIOS DE AGOSTO/2016 A SETEMBRO/2016 0,88-0,43 1,97-0,66-0,97 3,29-0,31 4,01 4,32 3,74 0,56 * DM = DIVERSAS MARCAS É PERMITIDA A REPRODUÇÃO DESDE QUE CITADA A FONTE (PROCON ALMG)

3 ESTABELECIMENTOS PESQUISA DE PREÇO REALIZADA EM AÇOUGUES DE BELO HORIZONTE Data: 19 e 22 setembro de 2016 CORTES DE CARNE DE FRANGO (KG) REGIÃO CENTRO-SUL Faria Maia frigorifico Rua Viçosa, 561 São Pedro - Tel: ,99 18,00 7,99 7,99 13,00 6,59 18,00 8,59 10,00 Frigorifico Sion Carnes- Rua Venezuela; 325 Sion Tel: ,99 16,99 9,20 9,20 14,99 6,50 19,99 9,90 9,90 HortFruti Confiança Rua Gonçalves Dias, 794 Savassi NT 21,90 8,99 8,99 14,90 6,99 17,90 9,90 NT Casa de Carnes Luxemburgo Rua Guaicuí, 143 Luxemburgo ,90 17,90 9,90 9,90 15,40 6,95 17,90 9,90 10,90 Açougue Montes Claros - R. Grão Mogol, Carmo ,99 17,99 9,99 9,99 13,99 6,99 15,99 9,99 11,99 REGIÃO OESTE Sabor de Carne Campos Sales, 887 Nova Suiça ,99 16,99-7,99 14,59 6,99 16,99 8,99 - Hortfrutti Horta Av. Francisco Sá, Gutierrz ,99-8,49 8,49 12,99 6,99 15,99 6,99 8,49 Casa de Carnes Alfa Av. Silva Lobo, Barroca ,99 12,99 7,99 7,99 12,99 6,99 13,99 8,99 - Shopping Frutas Estoril- Açougue Rua Paulo Piedade Campos- Estoril ,99 18,99 9,99 9,99 12,99 7,49 14,99 8,99 12,99 JM Carnes AV. Francisco Sá, 177 Prado ,49 13,99 6,99 6,99 10,99 8,90-8,99 8,99 REGIÃO LESTE Frigo Tutti Ave. Silviano Brandão, ,99 11,99 5,99 5,99 10,98 4,99 12,99 6,95 8,99 Casa da Carne Petrolina - Av Petrolina, Sagrada Família ,99-6,99 6,99 11,99 6,50 15,99 7,50 8,50 Açougue Central Carne - Rua Célio de Castro, Floresta ,99 18,58 8,68 8,68 13,98 6,49 14,98 8,98 9,98 Açougue Santa Tereza - Rua Mármore, Santa Tereza ,90 16,90 8,90 8,90 13,90 6,90 15,90 9,90 9,90 Mister Boi Ave. Silviano Brandão, ,99 14,99 5,99 5,99 10,99 4,99 13,99 6,95 7,99 REGIÃO NOROESTE Açougue Carne Nobre e Afins Rua Leonil Prata, 475 Alípio de Melo ,99 16,99 7,99 6,99 12,99 6,99 16,99 8,99 13,00 Casa de Carnes Caiçara - Rua Icaraí, 526 Caiçara ,99 19,99 9,99 9,99 14,99 7,99 16,98 9,98 12,99 Casa de Carnes Tradição - Rua Pará de Minas, 1167 Padre Eustáquio Varejão da Fartura - Avenida Pedro II, Carlos Prates , ,98 14,98 6,98 16,98 9,98 10,98 Maxi Carne Rua Francisco Bicalho, Caiçara ,99 17,99 7,99 7,99 13,99 6,50 16,99 8,99 8,99 REGIÃO NORDESTE Essência da Terra - Rua Ilacir Pereira Lima, Silveira ,98-7,85 7,95 13,98 7,85 21,90 9,98 - Horti Sul -Rua Jacuí N.º 2.760, Renascença ,90 16,99 8,99 8,99 14,99 6,99 17,99 8,99 10,99 Açougue Bonanza Rua Jacuí, Ipiranga ,98 16,98 7,60 8,90 11,98 6,79 13,98 7,98 8,98 Frigo Farias Rua Bernardo Vasconcelos 277 Santa Cruz ,99 14,99 6,99 6,99 10,99 5,49 14,99 6,99 6,99 Frigo Câmara - Avenida Bernardo Vasconcelos, Cachoeirinha ,50 12,99 6,99 6,99 9,00 5,19 12,99 6,99 6,99 REGIÃO NORTE Fricarnes - Av. Saramenha, 10 Tupi ,49 13,95 6,95 6,95 12,95 5,95 11,95 7,95 - Frigo Faria Rua Volts, - 1º de Maio ,90 14,90 6,49-12,90 5,99 14,90 6,99 - Frigo Murta Av. Saramenha, 2 Guarani ,49 14,99 6,89-11,99 5,99 11,99 7,29 - XAVIER CARNES Av.Vilarinho, 1780 Venda Nova ,45-6,45-9,95 5,95 12, Casa de Carnes Bruno e Thiago - Av.Vilarinho, 1550 Venda Nova / ,99 12,99 6,49-10,99 5,49 12,99 6,99 - REGIÃO PAMPULHA Casa De Carme Total Dr. Cristiano Guimarães, 1820 Itapuã ,99 18,00 7,99 7,99 13,98 5,98 13,99 8,99 9,99 Frigo Flaisa Av. General Olímpio Mourão Filho, Itapoã ,98 18,00-7,98 13,98 5,98 13,98 9,48 - Casa de Carnes Aguiar LTDA Rua Conselheiro Galvão, 480 Santa Rosa ,90 17,90 7,99 7,99 12,80 6,99 16,50 7,99 9,80 Esquião da carne- Av. Cristiano Guimaraes Planalto ,80 19,80 7,99 7,99 11,99 5,99 12,90 8,,90 8,99 Casa de Carnes Jaraguá R. Izabel Bueno, 1143 Jaraguá ,80-8,99 13,80-18,99 9,80 - REGIÃO BARREIRO Fricon Av. Sinfrônio Brochado, 436 Barreiro de Baixo ,99 15,99 7,99 7,99 11,99 6,99 14,99 8,99 7,99 Figorifico Uberaba Rua Barão de Coromandel, 98 Barreiro de Baixo ,99 14,99 6,49 6,49 9,9 5,49 11,99 6,99 6,49 ABC Carnes-Av. Afonso Vaz de melo,barreiro de Baixo ,99 13,99 6,49 6,99 10,99 5,99 13,99 7,99 6,99 Frigo Rodrigo Rua Carmelita Índia do Brasil, 281 Barreiro de Baixo ,99-8,29 8,29 11,99 5,99 14,90 8,99 8,29 MAIOR PREÇO 13,99 21,90 9,99 9,99 15,40 8,90 21,90 9,99 13,00 MENOR PREÇO 7,99 11,99 5,99 5,99 9,00 4,99 11,95 6,95 6,49 VARIAÇÃO (%) 75,09 82,65 66,78 66,78 71,11 78,36 83,26 43,74 100,31 PREÇO MÉDIO DE SETEMBRO 10,73 16,58 7,85 8,13 12,81 6,51 15,47 8,58 9,52 PREÇO MÉDIO DE AGOSTO 10,54 16,73 7,71 8,02 12,95 6,26 15,60 8,57 9,34 VARIAÇÃO ENTRE OS PREÇOS MÉDIOS DE AGOSTO/2016 A SETEMBRO/2016 1,84-0,92 1,84 1,40-1,09 3,96-0,83 0,10 1,94 É PERMITIDA A REPRODUÇÃO DESDE QUE CITADA A FONTE (PROCON ALMG) Foram pesquisados 38 estabelecimentos e 37 produtos. NOTAS DO PROCON: 1) Observe bem a validade dos produtos e a qualidade das embalagens. Não compre produtos com embalagens danificadas. 2) Fique atento ao preço de gôndola. Caso seja diferente do cobrado no caixa, vale o menor preço. 3) Exija sempre o cupom fiscal. 4) Para sua segurança, verifique se o estabelecimento possui o selo da Vigilância Sanitária. 5) O Procon Assembleia não se responsabiliza pela qualidade dos produtos nem pela alteração dos preços pesquisados. Fonte: PROCON ASSEMBLEIA / MG (31) / ASA CORAÇÃO COXA COXA E SOBRECOXA FILÉ DE PEITO FRANGO RESFRIADO LINGÜIÇA DE PEITO FRANGO PEITO DE FRANGO C/ OSSO SOBRECOXA

4 Procon Assembleia Legislativa do Estado de Minas Gerais Pesquisa realizada em açougues de Belo Horizonte Data: 19 a 22 de setembro de 2016 O Procon Assembleia-MG realizou pesquisa em 38 açougues nas regiões de Belo Horizonte e constatou aumento médio geral de 1,39%. Foram pesquisados 37 produtos, sendo que 29 sofreram aumento no preço médio e 8 sofreram redução. Foram constatados os seguintes aumentos por grupo: Grupo de produtos Aumento geral de setembro/2016 Cortes bovinos 17 itens pesquisados 1,64% Cortes suínos 11 itens pesquisados 1,33% Cortes de frango 9 itens pesquisados 0,48% De acordo com a pesquisa, os cortes bovinos tiveram aumento geral de 1,64% nos seus preços médios, com destaque para o chã de fora/coxão duro em 2,90%, com os maiores aumentos ocorridos nas regiões Nordeste (5,54%) e Centro Sul (4,86%). Principais aumentos dos preços médios do corte bovino entre agosto/16 e setembro/16: Chã de fora/coxão duro Contrafilé Filé mignon Cortes bovinos Aumento 2,90% 2,87% 2,86% Das oito regiões pesquisadas, apenas a região Norte registrou redução nos cortes bovinos, em -0,53%. Aumentos e reduções por região: Cortes bovinos Região Variação preço/kg Centro-Sul 3,88% Oeste 0,83% Leste 0,19% Noroeste 0,20% Nordeste 2,54% Norte -0,53% Pampulha 3,40% Barreiro 1,68%

5 Foram constatadas grandes variações entre os estabelecimentos, nos preços dos cortes bovinos, de 46,10% a 87,61%. Maiores variações entre os estabelecimentos Cortes bovinos Cortes Variação preço/kg Costela com osso 87,61% Cupim 86,66% Picanha 78,60% De acordo com a pesquisa, os cortes suínos tiveram aumento geral de 1,33%. O corte suíno que registrou o maior aumento foi o pernil com osso em 4,32%, com os maiores aumentos nas regiões Leste (7,45%) e Barreiro (7,42%). Principais aumentos dos preços médios do corte suíno entre agosto/16 e setembro/16: Pernil com osso Pernil traseiro sem osso Lombo Cortes Suínos Aumento 4,32% 4,01% 3,29% Das oito regiões pesquisadas, cinco registraram aumento e apenas três tiveram redução. Aumentos e reduções por região: Cortes suínos Região Variação preço/kg Centro-Sul -0,17% Oeste 0,77% Leste 0,37% Noroeste 2,81% Nordeste -0,07% Norte -1,70% Pampulha 3,98% Barreiro 1,24% Foram constatadas grandes variações entre os estabelecimentos, nos preços dos cortes suínos, de 78,68% a 273,43%. Maiores variações entre os estabelecimentos: Cortes suínos Cortes Variação preço/kg Suã especial 273,43% Pernil dianteiro sem osso 137,67% Pernil traseiro sem osso 122,35% Salsicha a granel(dm) 100,60% O consumidor deve ficar atento no preço da suã especial, pois esse corte registrou uma grande variação, de (273,43%), devido ao fato de o produto nem sempre ter as mesmas características entre os estabelecimentos

6 pesquisados. O consumidor deve ficar atento também ao preço da salsicha a granel (DM), pois a mesma registrou uma grande variação, de (100,60%). É importante ressaltar, porém, que para o corte da salsicha, nem sempre é pesquisada a mesma marca, sendo encontradas assim variações em sua qualidade e preço. De acordo com a pesquisa, os cortes de frango tiveram aumento geral de 0,48%. O corte que registrou o maior aumento foi o frango resfriado em 3,96%, com os maiores aumentos nas regiões Barreiro(9,78%) e Leste(5,36%). Principais aumentos dos preços médios do corte de frango entre agosto/16 e setembro/16: Cortes de frango Aumentos Frango resfriado 3,96% Sobrecoxa 1,94% Asa 1,84% Coxa 1,84% O corte de frango que registrou a maior redução foi o filé de peito em-1,09%, sendo as maiores reduções ocorridas nas regiões Barreiro (-4,45%) e Noroeste (-3,41%). Aumentos e reduções por região Cortes de frango Região Variação preço/kg Centro-Sul 0,85% Oeste -1,27% Leste 0,38% Noroeste 0,65% Nordeste -1,42% Norte 1,72% Pampulha 0,88% Barreiro 0,80% O consumidor deve ficar atento aos cortes que sofreram maiores variações entre os estabelecimentos, ficando entre 43,74% e 100,31%. Maiores variações entre os estabelecimentos: Cortes de frango Cortes Variação preço/kg Sobrecoxa 100,31% Linguiça de peito de frango 83,26% Coração 82,65% Frango resfriado 78,36% NOTAS DO PROCON A pesquisa e a fiscalização de preços do PROCON possui caráter educativo e serve como referencial de preços para o consumidor. Fique atento aos dispositivos legais de regulamentação das carnes. Segue abaixo indicação de

7 legislação que contém informações relativas a qualidade da carne moída bovina. Caso sinta-se lesado por fornecedores de carnes, entre em contato com um dos órgãos competentes de defesa do consumidor e órgão de vigilância sanitária de sua cidade. INSTRUÇÃO NORMATIVA Nº 83, DE 21 DE NOVEMBRO DE REGULAMENTO TÉCNICO DE IDENTIDADE E QUALIDADE DE CARNE MOÍDA DE BOVINO Após a promulgação da Lei Federal nº 7889, de 23 de novembro de 1989, existem três competências legais a serem exercidas pelos serviços de inspeção de produtos de origem animal. São as seguintes: A) Serviço de Inspeção Federal: registram-se nesse serviço os estabelecimentos que comercializam produtos entre Estados e/ou para exportação; B) Serviço de Inspeção Estadual: nesse serviço são registrados os estabelecimentos que comercializam produtos para outro município; C) Serviço de Inspeção Municipal: são registrados nesse serviço os estabelecimentos que comercializam produtos dentro do município. A fiscalização no varejo compete à Secretaria de Saúde, por intermédio da Vigilância Sanitária, podendo ser estadual ou municipal. Fique sempre atento à selagem e à validade das carnes, conforme as normas da ANVISA. Não compre carne de procedência duvidosa. O Procon não se responsabiliza pela qualidade, procedência dos produtos e alterações de preços sem aviso prévio. A variação de preços pode ocorrer em função da qualidade dos produtos. 1) Fique atento: *Verifique as informações contendo as opções para os tipos de recebimento. * Exija sempre o seu cupom fiscal. É sua garantia no caso de reclamações. * Fique atento aos preços das placas, caso sejam diferentes dos cobrados no caixa, vale o menor preço. * É importante sempre observar a validade dos produtos, bem como a qualidade das embalagens. * Observe a higiene do local e em casos de denúncias ligue na Vigilância Sanitária. Telefones úteis em caso de denúncias: * Procon Assembleia: (31) (31) Rua Martim de Carvalho, 94 Santo Agostinho BH - * Delegacia de Defesa do Consumidor: (31) Rua Martim de Carvalho, 94 Santo Agostinho BH * Vigilância Sanitária / PBH: 156 site: / sac * IPEM / MG: Rua Cristiano França Teixeira Guimarães, 80 Bairro Cinco Contagem

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