Catálogo Padaria. Gama Pequeno Almoço
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- Milena Palmeira Mangueira
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1 Catálogo Padaria Gama Pequeno Almoço
2 Padaria Gama Pequeno Almoço
3 Baguete Baguete Tradicional de 40g, 120g e 250g (produto fresco e pré cozido) Produto semi-completo para produção de baguete [farinha de trigo, sal, açúcar, glúten de trigo, emulsionante (E472e), enzimas, agente de tratamento da farinha (ácido ascórbico)], farinha de trigo T65, água, fermento. Peso/Unidade 40g 120g 250g Unidades/Caixa Pré Coz Baguete Integral Baguete Integral de 40g, 120g e 250g (produto fresco e pré cozido) Produto semi-completo para produção de baguete [farinha de trigo, sal, açúcar, glúten de trigo, emulsionante (E472e), enzimas, agente de tratamento da farinha (ácido ascórbico)], farinha integral T150, água, fermento, melhorante (farinha de trigo; emulsionante: E472e; agente de tratamento da farinha (E300); enzimas). Peso/Unidade 40g 120g 250g Unidades/Caixa Pré Coz
4 Bijou Bijou de 30g e 50g (produto fresco e pré cozido) Farinha de trigo T65, água, fermento, sal, mistura pré-embalada de aditivos, auxiliares tecnológicos e ingredientes para o fabrico de pão [farinha de trigo, emulsionantes (E472e), agente de tratamento da farinha (E300 e enzimas)]. Bijou Integral Bijou Integral de 30g e 50g (produto fresco e pré cozido) Farinha de trigo T65, farinha integral T150, água, fermento, sal, mistura pré-embalada de aditivos, auxiliares tecnológicos e ingredientes para o fabrico de pão [farinha de trigo, emulsionantes (E472e), agente de tratamento da farinha (E300 e enzimas)].
5 Bijou Panito Bijou Panito de 30g e 50g (produto fresco e pré cozido) Farinha de trigo T65, produto semi-completo para produção de pão de forma (farinha de trigo; açúcar; soro de leite em pó; óleos e gorduras vegetais; sal; glúten de trigo; estabilizador: E412; emulsionante: E481; conservante: E281), água, fermento. Bijou Centeio Bijou de Centeio de 30g e 50g (produto fresco e pré cozido) Farinha de trigo T65, produto semi-completo para produção de pão de centeio da Baviera [farinha (centeio, glúten, malte, trigo); sal; farelo de trigo; regulador de acidez (E330); antiaglomerante (E170); emulsionante (E472e); dextrose monohidratada de milho; agente de tratamento da farinha (E300); enzimas], água, fermento.
6 Bijou Sementes Sésamo Bijou com Sementes de Sésamo de 30g e 50g (produto fresco e pré cozido) Farinha de trigo T65, água, fermento, sal, mistura pré-embalada de aditivos, auxiliares tecnológicos e ingredientes para o fabrico de pão [farinha de trigo, emulsionantes (E472e), agente de tratamento da farinha (E300 e enzimas)], sementes de sésamo (para decoração)... Bijou Sementes Papoila Bijou com Sementes de Papoila de 30g e 50g (produto fresco e pré cozido) Farinha de trigo T65,água, fermento, sal, mistura pré-embalada de aditivos, auxiliares tecnológicos e ingredientes para o fabrico de pão [farinha de trigo, emulsionantes (E472e), agente de tratamento da farinha (E300 e enzimas)], sementes de papoila (para decoração).
7 Bijou Nozes Bijou com Nozes de 30g e 50g (produto fresco e pré cozido) Farinha de trigo T65, produto semi-completo para produção de pão de forma (farinha de trigo; açúcar; soro de leite em pó; óleos e gorduras vegetais; sal; glúten de trigo; estabilizador: E412; emulsionante: E481; conservante: E281), água, fermento, nozes. Bijou Passas Bijou com Passas de 30g e 50g (produto fresco e pré cozido) Farinha de trigo T65, produto semi-completo para produção de pão de forma (farinha de trigo; açúcar; soro de leite em pó; óleos e gorduras vegetais; sal; glúten de trigo; estabilizador: E412; emulsionante: E481; conservante: E281), água, fermento, sultanas. dependente do tipo de forno).
8 Bijou Ervas Aromáticas Bijou com Ervas Aromáticas de 30g e 50g (produto fresco e pré cozido) Farinha de trigo T65 (100%), água (55%), sal (1,4%), fermento (3%), mistura pré-embalada de aditivos, auxiliares tecnológicos e ingredientes para o fabrico de pão [farinha de trigo, emulsionantes (E472e), agente de tratamento da farinha (E300 e enzimas)] (1%), ervas de provence (segurelha, alecrim, serpão, manjerona, orégão, manjericão, tomilho) dependente do tipo de forno). Bijou Azeitona Bijou com Azeitonas de 30g e 50g (produto fresco e pré cozido) Farinha de trigo T65 (100%), água (55%), sal (1,4%), fermento (3%), mistura pré-embalada de aditivos, auxiliares tecnológicos e ingredientes para o fabrico de pão [farinha de trigo, emulsionantes (E472e), agente de tratamento da farinha (E300 e enzimas)] (1%), azeitonas. pré aquecido a 230ºC durante 12 min (tempo de referência, dependente do tipo de forno). caixas (pré cozido).
9 Bijou Multi Cereiais Bijou Multi Cereais de 30g e 50g (produto fresco e pré cozido) Farinha de trigo T65, produto semi-completo para produção de pão especial [farinha de trigo; centeio; arroz; fava; malte; glúten; soja; flocos de aveia; sementes de linhaça; fibra alimentar (inulina); sal; massa velha desidratada; farelo de arroz; gordura vegetal em pó (óleo de palma refinado, xarope de glucose, caseínato, estabilizante: E451, antiaglomerante: E341); antiaglomerante: E170; emulsionante: E472e; enzimas e agente de tratamento da farinha (E300)], água, fermento, mistura de 4 sementes (linhaça, sésamo, girassol e flocos de aveia). dependente do tipo de forno). Bijou Muesli Bijou com Azeitonas de 30g e 50g (produto fresco e pré cozido) Farinha de trigo T150, produto semi-completo para a produção de pão de forma [farinha de trigo; açúcar; soro de leite em pó; óleos e gorduras vegetais; sal; glúten de trigo; estabilizador (E412); emulsionante (E481); conservante (E281)], água, fermento, sultanas, fruta cristalizada picada, flocos de aveia. pré aquecido a 230ºC durante 12 min (tempo de referência, dependente do tipo de forno). caixas (pré cozido).
10 Pão de Forma Pão de Forma de 400g, 800g e 1,5Kg (produto fresco) Farinha de trigo T65, produto semi-completo para produção de pão de forma (farinha de trigo; açúcar; soro de leite em pó; óleos e gorduras vegetais; sal; glúten de trigo; estabilizador: E412; emulsionante: E481; conservante: E281), água, fermento. Peso/Unidade 400g 800g 1500g Inteiro ou fatiado x x x Nº fatias Validade Fresco: 4 dias (conservar em ambiente fresco e seco) Apresentação: embalado individualmente em sacos de polipropileno Pão de Forma Integral Pão de Forma Integral de 400g, 800g e 1,5Kg (produto fresco) Farinha de trigo T150, produto semi-completo para produção de pão de forma (farinha de trigo; açúcar; soro de leite em pó; óleos e gorduras vegetais; sal; glúten de trigo; estabilizador: E412; emulsionante: E481; conservante: E281), água, fermento. Peso/Unidade 400g 800g 1500g Inteiro ou fatiado x x x Nº fatias Validade Fresco: 4 dias (conservar em ambiente fresco e seco) Apresentação: embalado individualmente em sacos de polipropileno
11 Pão de Forma de Nozes Pão de Forma de Nozes de 400g (produto fresco) Farinha de trigo T65, produto semi-completo para produção de pão de forma (farinha de trigo; açúcar; soro de leite em pó; óleos e gorduras vegetais; sal; glúten de trigo; estabilizador: E412; emulsionante: E481; conservante: E281), água, fermento, nozes. Peso/Unidade 450g Inteiro ou fatiado x Nº fatias 12 Validade: 4 dias (conservar em ambiente fresco e seco) Apresentação: embalado individualmente em sacos de polipropileno Pão de Forma de Passas Pão de Forma de Passas de 400g (produto fresco) Farinha de trigo T65, produto semi-completo para produção de pão de forma (farinha de trigo; açúcar; soro de leite em pó; óleos e gorduras vegetais; sal; glúten de trigo; estabilizador: E412; emulsionante: E481; conservante: E281), água, fermento, sultanas. Peso/Unidade 450g Inteiro ou fatiado x Nº fatias 12 Validade: 4 dias (conservar em ambiente fresco e seco) Apresentação: embalado individualmente em sacos de polipropileno
12 Pão de Forma de Centeio Pão de Forma de Centeio de 400g (produto fresco) Farinha de trigo T65, produto semi-completo para produção de pão de centeio da Baviera [farinha (centeio, glúten, malte, trigo); sal; farelo de trigo; regulador de acidez (E330); antiaglomerante (E170); emulsionante (E472e); dextrose monohidratada de milho; agente de tratamento da farinha (E300); enzimas], água, fermento. Peso/Unidade 450g Inteiro ou fatiado x Nº fatias 12 Validade: 4 dias (conservar em ambiente fresco e seco) Apresentação: embalado individualmente em sacos de polipropileno Pão de Forma Muesli Pão de Forma Muesli de 400g (produto fresco) Farinha de trigo T150, produto semi-completo para a produção de pão de forma [farinha de trigo; açúcar; soro de leite em pó; óleos e gorduras vegetais; sal; glúten de trigo; estabilizador (E412); emulsionante (E481); conservante (E281)], água, fermento, sultanas, fruta cristalizada picada, flocos de aveia. Peso/Unidade 450g Inteiro ou fatiado x Nº fatias 12 Validade: 4 dias (conservar em ambiente fresco e seco) Apresentação: embalado individualmente em sacos de polipropileno
13 Pão de Forma Multi Cereais com Sementes Linhaça, sésamo, girassol e flocos de aveia Pão de Forma Multi Cereais de 400g (produto fresco) Farinha de trigo T65, produto semi-completo para produção de pão especial [farinha de trigo; centeio; arroz; fava; malte; glúten; soja; flocos de aveia; sementes de linhaça; fibra alimentar (inulina); sal; massa velha desidratada; farelo de arroz; gordura vegetal em pó (óleo de palma refinado, xarope de glucose, caseínato, estabilizante: E451, antiaglomerante: E341); antiaglomerante: E170; emulsionante: E472e; enzimas e agente de tratamento da farinha (E300)], água, fermento, mistura de 4 sementes (linhaça, sésamo, girassol e flocos de aveia). Peso/Unidade 450g Inteiro ou fatiado Nº fatias 12 Validade: 4 dias (conservar em ambiente fresco e seco) Apresentação: embalado individualmente em sacos de polipropileno Pão de Forma Integral com 6 Sementes Linhaça, chia, sésamo, papoila, girassol e flocos de aveia Pão de Forma Integral com 6 Sementes de 400g (produto fresco) Farinha de trigo T65; água; produto semi-completo para produção de pão especial [farinha (centeio, trigo, malte de cevada), farelo de trigo, sal, glúten de trigo, regulador de acidez (E330), antiaglomerante (E170), emulsionante (E472e, E170), dextrose, agente de tratamento da farinha (E300), enzimas]; farinha de trigo T150; mistura de sementes [chia, papoila, girassol, linhaça, sésamo, aveia]; açúcar; fermento; sal; mistura pré-embalada de aditivos, auxiliares tecnológicos e ingredientes para o fabrico de pão [farinha de trigo, emulsionantes (E472e), agente de tratamento da farinha (E300 e enzimas)] Peso/Unidade Inteiro ou fatiado 450g Nº fatias 12 x Validade: 4 dias (conservar em ambiente fresco e seco) Apresentação: embalado individualmente em sacos de polipropileno
14 Paposseco Paposseco Tradicional de 50g, 70g e 100g (produto fresco) Farinha de trigo T65, água, fermento, sal, mistura pré-embalada de aditivos, auxiliares tecnológicos e ingredientes para o fabrico de pão [farinha de trigo, emulsionantes (E472e), agente de tratamento da farinha (E300 e enzimas)]. 100g Validade: 1 dia (conservar em ambiente fresco e seco) Apresentação: embalado em saco de polipropileno Paposseco Integral Paposseco Integral de 50g e 70g (produto fresco) Farinha de trigo T65, farinha integral T150, água, fermento, sal, mistura pré-embalada de aditivos, auxiliares tecnológicos e ingredientes para o fabrico de pão [farinha de trigo, emulsionantes (E472e), agente de tratamento da farinha (E300 e enzimas)]. Validade: 1 dia (conservar em ambiente fresco e seco) Apresentação: embalado em sacos de polipropileno
15 Viana Viana Tradicional de 50g (produto fresco) Farinha de trigo T65, água, fermento, sal, mistura pré-embalada de aditivos, auxiliares tecnológicos e ingredientes para o fabrico de pão [farinha de trigo, emulsionantes (E472e), agente de tratamento da farinha (E300 e enzimas)]. Peso/Unidade 50g Validade: 1 dia (conservar em ambiente fresco e seco) Apresentação: embalado em saco de polipropileno Pão da Avó Pão da Avó de 30g e 70g (produto fresco e pré cozido) Farinha de trigo T65, farinha de trigo T80, água, fermento, sal, mistura pré-embalada de aditivos, auxiliares tecnológicos e ingredientes para o fabrico de pão [farinha de trigo, emulsionantes (E472e), agente de tratamento da farinha (E300 e enzimas)]. Peso/Unidade 30g 70g Unidades/Caixa/Pré Cozido Validade fresco: 2 dias (conservar em ambiente fresco e seco) Validade Congelado: 6 meses (conservar a 18ºC) Descongelar à temperatura ambiente durante 10 min e cozer em forno
16 Pão de Água Pão de Água de 30g e 70g (produto fresco e pré cozido) Farinha de trigo T65, água, fermento, sal, mistura pré-embalada de aditivos, auxiliares tecnológicos e ingredientes para o fabrico de pão [farinha de trigo, emulsionantes (E472e), agente de tratamento da farinha (E300 e enzimas)]. Peso/Unidade 30g 70g Unidades/Caixa/Pré Cozido Validade fresco: 2 dias (conservar em ambiente fresco e seco) Validade Congelado: 6 meses (conservar a 18ºC)
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Dados do produto. Peso/Unidade 50g 70g 100g. Dados do produto. Peso/Unidade 50g 70g
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FICHA TÉCNICA FTP 01.00
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