Ementa escolar Confeção Local

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1 Semana 1 De 11 a 15 de janeiro Courgete Macarronada de salmão (fusilli tricolor, milho e cenoura) Peixe corado com batata e legumes Couve com feijão branco Tirinhas de porco com cogumelos, batatinhas e esparregado Lombardo Peixe no forno (pescada, granadeiro ou alabote) à portuguesa (com chouriço), arroz branco e salada ou legumes cozidos Pescada cozida com batata e cenoura cozida Pudim Canja Lasanha de Aves e salada de alface Espinafres Atum com feijão-frade, batata, ovo e salada de tomate Medalhões de peixe estufados com arroz branco e salada

2 Semana 2 De 18 a 22 de janeiro Creme de cenoura Massa à lavrador (macarrão, carne de porco, ervilhas, lombardo e cenoura) Aveludado de brócolos Pastéis de bacalhau com arroz de tomate e salada de alface Pescada cozida com ervas aromáticas, batata e legumes Gelatina Grelos e grão Rolo de carne (vaca e porco) com massa lacinhos e feijão verde Minestrone Salada de peixe (pescada, batata e macedónia de legumes) Medalhão de pescada com batata e legumes Couve coração Frango assado com arroz alegre (milho e cenoura)

3 Semana 3 De 25 a 29 de janeiro Creme de ervilhas Empadão de atum (arroz) com couve-de-bruxelas Abrótea estufada com puré de brócolos Agrião Hambúrguer de aves com esparguete e cenourinhas salteadas Feijão e lombardo Douradinhos no forno com arroz de cenoura e salada de alface Abrótea cozida com batata e cenoura Pudim Courgete Carne de porco assada com fusilli e grelos salteados Creme de alho francês Massinha de peixe (pescada, granadeiro ou alabote) com delícias do mar e cenoura Medalhões de pescada assados com molho de tomate, puré de batata e feijão-verde

4 Semana 4 De 01 a 05 de fevereiro Couve Arroz de pato à portuguesa com salada de tomate Creme de abóbora Meia desfeita de bacalhau (bacalhau, grão, batata e cenourinhas) Arroz de peixe com salada de alface Gelatina Legumes Almondegas de aves com molho de tomate, esparguete e cenoura salteada Grelos Peixe à Brás (batata frita) e salada de alface Salmão corado no forno com arroz de grão e cenourinhas Feijão com hortaliça Carne de porco estufada com fusilli tricolor e salada

5 Semana 5 De 08 a 12 de fevereiro Abóbora Massa gratinada com atum e salada de tomate Abrótea cozida com batata e hortaliça Grão Peru primaveril (Peru estufado com cenoura e feijão verde) com esparguete Lombardo Feijoada de pota com arroz Lombinhos de pescada ao vapor com batatas e legumes Pudim Alho francês Bifanas de porco de cebolada com macarrão e ervilhas Espinafres Arroz do mar com coentros (peixe e delicias do mar) e salada mista Peixe corado com batata e cenourinhas

6 Semana 6 De 15 a 19 de fevereiro Creme de curgetes com cenoura Esparguete à bolonhesa (carne de vaca picada com esparguete) com cenoura Couve Panadinhos de peixe no forno com arroz de tomate e salada de alface Arinca cozida com ervas aromáticas, batata e legumes Gelatina Feijão verde Ranchinho de frango com legumes (frango, grão, massa, batata e legumes) Aveludado de brócolos Bacalhau espiritual com salada mista Medalhão de pescada com batata e legumes Creme de feijão com grelos Carne de porco estufada com massa à primavera (milho, ervilhas e cenoura)

7 Semana 7 De 22 a 26 de fevereiro Couve flor e coentros Rissóis de pescada com arroz de tomate e salada mista Pescada com molho de tomate com arroz e salada de cenoura Agrião Jardineira de frango com cenourinhas e ervilhas Creme de cenoura Bolonhesa de atum (atum e esparguete) Abrótea estufada com batata cozida e legumes cozidos Pudim Grão e espinafres Arroz à Valenciana (frango, porco, salsicha, ervilhas e lombardo Creme de alho francês Medalhões de pescada estufados com batata corada e salada Pescada cozida com batata e legumes

8 Semana 8 De 29 de fevereiro a 04 de março Juliana Arroz de galinha à portuguesa com salada de tomate Feijão-verde Massinha de pescada com cenoura e ervilhas Massa gratinada com salmão e legumes Gelatina Creme de abóbora com ervilhas Empadão de carne (vaca e porco) com salada mista Couve coração Bacalhau com natas (batata cozida) e salada de alface Pescada cozida com batata e legumes Brócolos Carne de porco com feijão branco e lombardo com arroz

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