Métodos PDCA e DMAIC e suas ferramentas analíticas

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1 Métodos PDCA e DMAIC e suas ferramentas analíticas

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3 Cristina WERKEMA Métodos PDCA e DMAIC e suas ferramentas analíticas Rio de Janeiro 2012

4 2013, Elsevier Editora Ltda. Todos os direitos reservados e protegidos pela Lei n o 9.610, de 19/02/98. Nenhuma parte deste livro, sem autorização prévia escrita da editora, poderá ser reproduzida ou transmitida sejam quais forem os meios empregados: eletrônicos, mecânicos, fotográficos, gravação ou quaisquer outros. Copidesque: Casa Editorial BBM Editoração Eletrônica: C&C Criações e Textos Ltda. Revisão: Geisa Mathias de Oliveira Elsevier Editora Ltda. Conhecimento sem Fronteiras Rua Sete de Setembro, o andar Centro Rio de Janeiro RJ Brasil Rua Quintana o andar Brooklin São Paulo SP Serviço de Atendimento ao Cliente sac@elsevier.com.br ISBN Nota: Muito zelo e técnica foram empregados na edição desta obra. No entanto, podem ocorrer erros de digitação, impressão ou dúvida conceitual. Em qualquer das hipóteses, solicitamos a comunicação à nossa Central de Atendimento, para que possamos esclarecer ou encaminhar a questão. Nem a editora nem o autor assumem qualquer responsabilidade por eventuais danos ou perdas a pessoas ou bens, originados do uso desta publicação. W521m CIP-Brasil. Catalogação-na-fonte. Sindicato Nacional dos Editores de livros, RJ Werkema, Cristina Métodos PDCA e DMAIC e suas ferramentas analíticas / Cristina Werkema. - Rio de Janeiro : Elsevier, (Werkema de excelência empresarial) Inclui bibliografia ISBN Engenharia de produção. 2. Six sigma (Padrão de controle de qualidade). 3. Administração da produção. 4. Controle de processos. 5. Controle de qualidade. 6. Administração da qualidade. I. Título. II. Série CDD: CDU: 658.5

5 sobre a autora Cristina Werkema, a consultora pioneira em Seis Sigma no Brasil, coordenou a implantação do Seis Sigma em diversas empresas brasileiras, como Multibrás e Embraco (Whirlpool), AmBev, Belgo-Mineira e Aços Finos Piratini, durante o período em que atuou como coordenadora técnica do programa na Fundação de Desenvolvimento Gerencial (FDG), na década de Cristina é autora das obras Criando a Cultura Lean Seis Sigma; DFLSS Design for Lean Six Sigma: Ferramentas Básicas Usadas nas Etapas D e M do DMADV; Lean Seis Sigma: Introdução às Ferramentas do Lean Manufacturing; Avaliação de Sistemas de Medição e Perguntas e Respostas Sobre o Lean Seis Sigma, além de oito livros sobre estatística aplicada à gestão empresarial, área na qual atua há vinte anos. É proprietária e diretora do Grupo Werkema, empresa especializada na implantação do Lean Seis Sigma e do Lean Manufacturing, bem como na aplicação de outras iniciativas para a obtenção de resultados nas organizações, tais como metodologias para o desenvolvimento humano e para a comunicação estratégica. Sua carteira de clientes inclui empresas como Aços Villares, AGCO, América Latina Logística (ALL), Atento, Banco HSBC, Banco Real ABN AMRO, Behr, Cebrace, CNH, Companhia Siderúrgica Nacional (CSN), Contax, CST (atual ArcelorMittal), Embraer, Esab, Fiat Automóveis, Fleury Medicina e Saúde, Grupo Société Générale, Harsco, Hermes Pardini, Invensys, Johnson & Johnson, Karcher, Kraft Foods, Lojas Americanas, MRS Logística, MWM International Motores, Nestlé, Nokia, Novelis, Novo Nordisk, Raízen, Rolls-Royce, Sadia, Samarco, Schaeffler, Stora Enso, TAM, Technip, Tetra Pak, ThyssenKrupp, Tintas Coral, Tupy Fundições, Villares Metals, Votorantim Cimentos e Votorantim Metais, entre outras.

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7 agradecimentos Ao Universo, pela infinita benevolência. It is difficult for you to separate that which is corporal from that which is divine. Here is a test for you. Is there anyone you cannot forgive? Visualize them. Can you see the Love of God part in them? If you cannot, you ve got some work to do. And when you can start seeing and feeling it, you ll know it. You ll feel the shift and the change and the drama around the events will start to fall off. You ll only see them as the Love of God that they can be. Some of them came to irritate you, to bring you in meetings like this, to create life change. Listen, dear ones, some of them came to die and give you grief. They loved you enough to do that, because they knew it would push into this: self-examination, at a perfect time on the Planet that needed you here. There is a system here, and we all help one another. Do you have the courage to accept this: that even your enemies are your friends? Kryon Live Kryon Channelling Santiago, Chile November 19, 2011 As channelled by Lee Carroll for Kryon (

8 Sumário capítulo 1 12 A história do controle da qualidade: do uso do gráfico de controle ao Lean Seis Sigma capítulo 2 20 Controle da Qualidade Total Introdução Conceitos básicos do TQC capítulo 3 29 O Ciclo PDCA de controle de processos Introdução Atuação para o alcance das metas para manter Atuação para o alcance das metas para melhorar capítulo 4 47 As ferramentas analíticas e os Ciclos PDCA para manter e melhorar Uma visão geral das principais ferramentas analíticas Integração das ferramentas da qualidade aos Ciclos PDCA para manter e melhorar Utilização das ferramentas estatísticas no Ciclo PDCA para melhorar resultados Utilização das ferramentas estatísticas no Ciclo PDCA para manter resultados (SDCA) Considerações finais capítulo 5 88 O método DMAIC e sua correspondência com o Ciclo PDCA

9 capítulo Integração das ferramentas Lean Seis Sigma ao DMAIC Introdução Etapa D: Define (Definir) Etapa M: Measure (Medir) Etapa A: Analyze (Analisar) Etapa I: Improve (Melhorar) Etapa C: Control (Controlar) anexo A 145 A Estatística e a variabilidade anexo B 151 Visão geral das ferramentas Seis Sigma integradas ao DMAIC anexo C 194 Comentários e referências 195 Capítulo Capítulo Capítulo Capítulo Capítulo Capítulo Anexo A 199 Anexo B

10 Too many people are thinking of security instead of opportunity. They seem more afraid of life than death. James F. Byrnes

11 prefácio Este texto é uma edição revista e ampliada do livro As Ferramentas da Qualidade no Gerenciamento de Processos, escrito pela autora em Desde a sua primeira edição, em novembro de 1995, já foram publicados mais de exemplares do livro, que se tornou, portanto, uma obra de grande sucesso. O presente livro discute em detalhes os métodos gerenciais PDCA (Plan, Do, Check, Action) e DMAIC (Define, Measure, Analyze, Improve, Control), usados para o alcance de metas de melhoria dos resultados empresariais, e apresenta a Estatística como a ciência que trata da coleta, do processamento e da disposição de dados (informações) necessários à prática de ambos os métodos. Vale destacar que o método DMAIC é a abordagem padrão para a condução dos projetos Lean Seis Sigma de melhoria de desempenho de produtos e processos. Neste livro são fornecidos não apenas um roteiro simples e eficaz para apresentar o PDCA e o DMAIC, como também uma descrição resumida das ferramentas analíticas (com destaque para as técnicas estatísticas), além de um sumário de sua forma de integração às etapas do PDCA e do DMAIC ou seja, as explicações esclarecem como as ferramentas analíticas podem ser utilizadas dentro de cada método, de acordo com os objetivos da etapa que está sendo executada. Após o estudo do presente texto, o leitor interessado em obter um maior detalhamento das ferramentas analíticas (o que inclui as técnicas do Lean Manufacturing) poderá aprofundar seus conhecimentos com a leitura dos demais volumes da Série Werkema de Excelência Empresarial.