pós-graduação gestão do turismo e hotelaria

Transcrição

1 Associar-se à Porto Business School vai permitir-lhe adquirir competências que irão fazer a diferença na sua vida, na sua organização e na sociedade pós-graduação gestão do turismo e hotelaria Conheça a Porto Business School, texto introdutório que relacione a escola com o curso. 20/ ª edição

2 digital and innovation Business Intelligence & Analytics 3º edição Digital Business 3º edição IT Management NOVA gestão Direção de Empresas 9º edição Gestão de Pessoas 8º edição Associar-se à Porto Business School vai permitir-lhe adquirir competências que irão fazer a diferença na sua vida, na sua organização e na sociedade Internacionalização 2º edição marketing e vendas Gestão de vendas 9º edição Comunicação Empresarial 8º edição Marketing Management 7º edição finanças e controlo de gestão Finanças e Fiscalidade 21º edição Análise Financeira 14º edição Controlo de Gestão e Avaliação de Desempenho 7º edição operações e projeto Gestão de Projetos 5º edição Gestão de Operações 5º edição Gestão de Compras e Abastecimento 3º edição setoriais Gestão e Direção de Serviços de Saúde º edição Gestão Imobiliária 12º edição Gestão de Turismo e Hotelaria 11º edição

3 mensagem da coordenação apresentação O turismo não é apenas a hotelaria. Compreende também uma série de atividades e serviços a montante e a jusante como a restauração, os eventos ou os serviços de intermediação online. Tem crescido a oferta de novos conceitos, muitas vezes oriundos de pessoas inovadoras mas sem formação nesta área, sendo necessário dotá-los de ferramentas para que as duas ideias tenham sucesso. Aqueles que já conhecem o setor, defrontamse com uma concorrência cada vez maior, nomeadamente com novos modelos de negócio, novas ideias e operadores que muitas vezes não têm as mesmas exigiências de retorno, pelo que a pressão sobre preços e resultados é crescente. Adicionalmente, tem-se verificado o aumento de uma procura global exigente que cria aos gestores e às empresas deste setor desafios cada vez mais complexos, para os quais eles não estão preparados. Temos como missão proporcionar ferramentas de gestão aos atuais e futuros gestores para desenvolverem com sucesso a sua atividade no Turismo. Os resultados das edições anteriores vêm confirmar as nossas expetativas: o mercado precisa de mais e melhores profissionais no setor do Turismo. A nossa missão é contribuir para isso! A importância crescente do turismo em Portugal é reconhecida pela generalidade dos decisores e operadores públicos e privados. No entanto, o potencial turístico do nosso país parece ainda deficientemente explorado. O desenho e exploração de uma oferta turística mais diversificada, diferenciada e sofisticada requerem profissionais adequadamente qualificados no domínio da gestão turística, oferta essa ainda escassa. Para preencher essa lacuna, reunimos as competências profissionais de diversas áreas do turismo e docentes universitários para oferecer a Pós-Graduação em Gestão do Turismo e Hotelaria. A junção dos diferentes saberes e experiências do mundo académico e empresarial num programa que alia o rigor científico com uma elevada aplicabilidade prática, constitui uma excelente oportunidade de formação e desenvolvimento para todas as pessoas com atividade profissional, ou empresarial, no setor da hotelaria e turismo. A diversidade de participantes provenientes de diferentes subsectores e com formações base díspares constitui outra mais valia do programa, permitindo obter diferentes perspetivas sobre o mesmo problema, promover a troca de experiências e o networking. «O desenho e exploração de uma oferta turística mais diversificada, diferenciada e sofisticada requer profissionais adequadamente qualificados» objetivos A Pós-Graduação em Gestão do Turismo e Hotelaria tem como objetivos: Dotar os alunos de competências técnicas e comportamentais consideradas fundamentais para o sucesso no novo contexto vivido neste setor; Desenvolver uma visão de gestão integrada das atividades do domínio turístico, como a gestão hoteleira, restauração, prospeção/promoção/ atração de mercados, conceção e gestão de eventos e desenvolvimento de projetos imobiliários de base turística. Fornecer conhecimentos sobre novos conceitos, modelos e ferramentas que têm surgido, ficando familiarizados com as últimas tendências deste setor. destinatários O programa destina-se: A profissionais do setor de turismo e hotelaria que queiram desenvolver conhecimentos de gestão para aumentar a performance do seu negócio; Todos os que pretendam desenvolver projetos de negócios na área do turismo e que, para tal, necessitem de adquirir ou atualizar conhecimentos técnicos e de gestão neste domínio. ricardo gonçalves pedro quelhas brito

4 estrutura curricular docentes* O programa tem a duração de 270 horas de formação, distribuídas por três trimestres: 1º TRIMESTRE setembro a dezembro de 20 2º TRIMESTRE janeiro a março de º TRIMESTRE abril a junho de 2017 PROJETO horas Projeto aplicado à resolução de um desafio prático integrando os conhecimentos obtidos ao longo do programa Disciplinas Docentes Marketing do Turismo Pedro Quelhas Brito Estratégia Empresarial Catarina Roseira Gestão de RH e Negociação Inês Neto Análise económica e financeira de projetos turísticos João Ribeiro / Manuel Mota Freitas Gestão Ambiental e Engenharia Hoteleira Avelino de Sousa / João Barreto masterclass Gestão de Operações Hoteleiras Lourenço Ribeiro Direito do Turismo Luís Vasconcelos Engenharia Financeira dos Investimentos Turísticos Jorge Catarino Distribuição e Comunicação Turística Joaquim Pratas / Francisco Sá Nogueira Gestão Turística do Património Rafael Machado Marketing Digital Paulo Rita masterclass Gestão de Restauração Paulo Vaz Atividades de Animação Turística - Conceção e Gestão Marta Andrade Cunha Gestão MICE Pedro Vieira / Francisco Serzedello Operações de Restauração Cristina Oliveira / Alexandre Ferreira Abordagem prospetiva e novos modelo de negócio no Turismo Ricardo Gonçalves masterclass Projeto de Turismo e Hotelaria Pedro Quelhas Brito HORÁRIO Sextas-feiras 18h00 às 22h00 Sábados 9h30 às 13h30 As Master Classes realizamse ao sábado à tarde. *Por questões relacionadas com feriados ou necessidades de avaliação, poderão, excecionalmente, ser utilizados outros dias da semana, sempre em horário pós-laboral. LOCAL Porto Business School Mais detalhes sobre as disciplinas em Alexandre Ferreira. Chefe de cozinha e coordenador da área técnica da Escola de Hotelaria e Turismo do Douro, gastrónomo Chefe nacional em vários concursos e eventos internacionais em representação do Turismo de Portugal. Avelino de Sousa. Gestor hoteleiro, licenciado em Gestão de Hotelaria e Turismo, com pós-graduação em Hotel Management, pelo Centre International de Glion (Suíça). Catarina Roseira. Professora Associada da FEP, doutorada em Ciências Empresariais pela Universidade do Porto. Co-coordenadora da Pós Graduação de Marketing Management da Porto Business School. Especialista em Marketing e em Networking and Corporate Strategy. Cristina Oliveira. Formada em Gestão Hoteleira pela Escola de Hotelaria e Turismo do Porto e Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril, pósgraduação em Hotel Management pelo Centre International de Glion; formadora nas escolas do Turismo de Portugal. Francisco Sá Nogueira. Senior advisor na Geowinds e da TravelPort, CEO da Portugal RES, partner da FINS. Foi vice-presidente da Espírito Santo Viagens, CEO da ATR representações turísticas, administrador da Top Atlântico, gerente do Club Med Viagens, diretor na APAVT e consultor na Confederação de Turismo de Portugal. Francisco Serzedello. Diretor Executivo da Desafio Global, Eventos e Motivação Lda. e ex-diretor Geral da Actionplan. Inês Neto. Executive Partner da We Change Consultoria em Recursos Humanos, Lda., tem estado envolvida em ações de consultoria e formação em grupos hoteleiros. João Barreto. Professor convidado da Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, sócio gerente da empresa Domoserve, Lda. Joaquim Pratas. Coordenador e Comprador de espaço publicitário da Sonae. Mestre e doutorando em Ciências Empresariais na Faculdade de Economia da Universidade do Porto. João Ribeiro. Professor Auxiliar da FEP, doutorado em Contabilidade e Finanças pela Univ. of Manchester (UK), PhD em Contabilidade e Finanças pela Universidade de Manchester, Reino Unido, consultor de diversas organizações, nas áreas da Contabilidade e Controlo de Gestão. Jorge Catarino. Diretor de Desenvolvimento do Grupo Promovalor, ex-secretário Geral da CTP, ex-partner e Head of Hotel Advisory Services da Cushman & Wakefield Hotels, foi Diretor de Desenvolvimento (Hotéis) na Amorim Turismo e consultor na Deloitte & Touche. Lourenço Ribeiro. Diretor Geral da Epic Sana Algarve, Engenheiro de Sistemas e MBA em Gestão de Hotéis pela Chur Suíça. Luís M. Pestana Vasconcelos. Professor Associado com agregação na Faculdade de Direito da Univ. do Porto. Doutorado em Direito pela Universidade do Porto. Especializado em Direito Comercial, Bancário e Financeiro. Manuel Mota Freitas. Professor Auxiliar com agregação, Doutor, Mestre e Licenciado em Economia pela FEP - Universidade do Porto. Investigador, membro da direcção do Centro de Economia e Finanças da Universidade do Porto (CEF.UP) e membro da direcção do Programa de Doutoramento em Economia da Universidade do Porto. Marta Andrade Cunha. Consultora na área de planeamento e desenvolvimento turístico e Diretora Geral da Penafiel Ativa, E.M. Licenciada em Planeamento e Turismo, Pós-graduada em Marketing com especializações complementares em Macroeconomia, Coaching, Mindfulness, Leadership e Storytelling. Docente universitária nas áreas do turismo e eventos. Paulo Rita. Professor Catedrático do ISCTE Business School, pós-doutorado em Webmarketing pela Univ. de Las Vegas (EUA). Autor de várias publicações em webmarketing, neuromarketing, turismo e sistemas periciais. Paulo Vaz. Pós-Graduação em Hotel Management ministrado pela Ecole Hotelière de Glion - Suíça, o Bacharelato em Gestão e Direção Hoteleira na Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril e a Licenciatura em Relações Públicas pela Escola Superior de Educação de Coimbra. Diretor do Agrupamento Escolar da Escola de Hotelaria e Turismo do Douro Lamego, que para além desta Escola, inclui também a Escola de Hotelaria e Turismo de Mirandela. Júri dos concursos nacionais para seleção dos melhores restaurantes. Pedro Quelhas Brito. Professor Auxiliar com agregação da Faculdade de Economia da Univ. do Porto. Doutorado em Marketing pelo UMIST (Reino Unido) e especialista em psicologia do consumidor, turismo e comunicação. Pedro M. Vieira. Sócio gerente da Desafio Global, Eventos e Motivação Lda., Capitão do Exército e ex-diretor-geral do Challengers Trophy. Rafael Machado. Mestre em Turismo pela Universidade de Aveiro (2005), consultor e docente em turismo, desenvolve a sua atividade profissional desde 1995 tendo participado em diversos projetos públicos e privados na área do turismo e da cultura. Ricardo Gonçalves. Economista com PG Análise Financeira e mestrado em Gestão de Empresas de Lazer. Administrador do Grupo Hoti Hotéis. Ex -Associate Partner na Divisão de Travel Tourism & Leisure da Deloitte. * Dada a natureza dinâmica do programa, poderão ocorrer alterações às disciplinas e aos docentes apresentados.

5 testemunhos «Vir para a Porto Business School confirmou ser uma das melhores mudanças que realizei na minha vida. Participar nesta pós-graduação proporcionou-me uma intensa e riquíssima oportunidade de crescimento pessoal e profissional que consegui aplicar durante todo o percurso académico, a par do meu envolvimento profissional, na pré-abertura de um hotel. O interesse e atratividade do programa curricular, a generosa partilha da experiência dos docentes e o envolvimento da escola nos nossos projetos individuais, resultaram numa experiência deveras gratificante e num futuro promissor, para todos nós e para a escola.» Andreia Crociquia Diretora Geral Período Azul - Atividades Hoteleiras e Artísticas, Lda «Sendo eu formado em Economia, e estando ligado de alguma maneira à área financeira, precisava dar um novo impulso à minha carreira profissional. Uma vez que a área do turismo sempre foi uma das minhas grandes paixões, a Pós-Graduação em Gestão do Turismo e Hotelaria da Porto Business School, através do seu excelente corpo docente e da partilha dos seus conhecimentos e experiência, permitiu-me ainda mais, enriquecer os meus conhecimentos sobre a área, área essa em forte crescimento no nosso País, e em particular na zona norte.» «Com uma licenciatura em Relações Públicas e Comunicação Empresarial e com alguns estágios em hotelaria, percebi que era no Turismo que estava o meu futuro. Descobri a Porto Business School que, para além de oferecer uma pós-graduação muito bem classificada em diversos rankings mundiais, oferece um programa que, pela sua diversidade e organização, se distingue dos demais.» Madalena Castelo-Branco Ricardo Cachadinha Gestor de Clientes Fidelidade

6 master classes diploma propinas As Master Classes da Porto Business School são um marco único dos programas de Pós- Graduação. Em cada trimestre são convidados docentes das mais prestigiadas escolas de gestão do mundo e especialistas de renome que abordam temas de gestão relevantes e atuais para todos os quadros empresariais. Algumas Master Classes realizadas em 2015/20: Collaborative Economies: Blending Strategy, Governance, And Technology Into Business Mark Esposito Harvard Business School Aos alunos que obtenham aprovação em todas as disciplinas e assistam a pelo menos ¾ das aulas será atribuído o Diploma de Pós-Graduação em Gestão do Turismo e Hotelaria. Aos alunos que optem por não realizar os exames ou que, realizando-os, não obtenham aprovação, caso assistam a, pelo menos, ¾ das aulas ser-lhes-á atribuído um Certificado de Frequência de Pós-Graduação em Pós-Graduação em Gestão do Turismo e Hotelaria, com indicação das disciplinas. Nos termos do respetivo Regulamento da Universidade do Porto, a Pós-Graduação em Gestão do Turismo e Hotelaria permite aos seus diplomados a obtenção de 45 créditos ECTS (European Credit Transfer System) na área das Ciências Empresariais. O custo da Pós-Graduação em Gestão do Turismo e Hotelaria é de euros, cujo pagamento se encontra repartido nas seguintes fases: euros no momento da matrícula euros antes do início das aulas do 2º trimestre euros antes do início das aulas do 3º trimestre Em alternativa, os participantes poderão usufruir de um desconto financeiro de 5% sobre o valor integral da propina, no caso de pronto pagamento, no ato da matrícula. O processo de candidatura não está sujeito a qualquer taxa. Estes valores incluem docência e material de apoio às aulas. Associados da Porto Business School e antigos alunos poderão beneficiar de condições especiais. A Porto Business School tem acordos com várias instituições financeiras para obtenção de financiamento referente aos cursos que oferece. Why You Never Wash A Rental Car (Leading Yourself & Others To OWN IT) Mark Fritz Managing Director of Procedor Impeccable Strategy Execution In A Global Arena Jaime Alonso Gomez The University of San Diego School of Business The Three Faces Of Creative Leadership Babis Mainemelis The American College of Greece Global Supply Chain Management: Estado Da Arte E Tendências Futuras Henrique Correa Rollins College Crummer Graduate School of Business candidaturas Poderão candidatar-se à frequência do programa os detentores de uma licenciatura ou grau superior. Em casos excecionais, e mediante avaliação do curriculum académico e da experiência profissional, poderão ser admitidos candidatos sem o grau de licenciatura. A seleção dos candidatos compete exclusivamente à Coordenação. Os candidatos serão pessoal e atempadamente informados do resultado da candidatura. Políticas de pagamento, cancelamento e reservas: informacoesgerais.html CANDIDATURAS até 15 de julho de 20 Informações e candidatura Vanessa Luz T: E: pggth@pbs.up.pt MATRÍCULAS até 25 de julho de 20 Design Thinking And Innovation Mindfulness: O Poder Do Treino Da Atenção Clark Kellogg University of California, Berkeley Diogo Rolo Head of the Mindful Leadership Initiative

7 Porto Business School Avenida Fabril do Norte, Matosinhos T: E: