BREVE APRESENTAÇÃO DE EQUIPAMENTOS FIXOS DE SEPARAÇÃO DE ÓLEOS E GORDURAS Outubro 2014

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1 BREVE APRESENTAÇÃO DE EQUIPAMENTOS FIXOS DE SEPARAÇÃO DE ÓLEOS E GORDURAS Outubro 2014

2 ECODEPUR TECNOLOGIAS PROTECÇÃO AMBIENTAL A ECODEPUR aposta nos Sistemas Compactos de Tratamento de Águas Residuais, tendo a capacidade de apresentar um vasto leque de soluções, tanto para o tratamento de contaminações especificas, como para populações até aos hab/eq. A tecnologia ECODEPUR segue as tendências de mercado, com um espírito de superação e inovação constante, seguindo as seguintes linhas orientadoras:» Excelente Relação Qualidade/Preço;» Salvaguarda da Qualidade Ambiental e Cumprimento do Quadro Legal e Normativo Vigente;» Equipamentos de acordo com Normas Europeias, apresentando Marcação CE;» Ausência de Odores, Ruído e Impacto Visual;» Facilidade e Rapidez de Instalação;» Simplicidade de Manutenção/Exploração.

3 GRUPO HENRIQUES, SGPS A ECODEPUR encontra-se inserida no Grupo Henriques SGPS, constituído por um conjunto de empresas que desenvolvem a sua actividade na área da engenharia, com elevada incorporação tecnológica e industrial. O Grupo Henriques tem como âmbito de acção o sector petrolífero, águas e efluentes e tem a capacidade de criar soluções inovadoras, à medida do seu cliente, preparadas para fazer face a problemas específicos e atuais.

4 INTRODUÇÃO Tratamento de Efluentes Oleosos Os separadores de gorduras são um Pré Tratamento destinado à redução da carga poluente de óleos e gorduras, antes das descargas das respectivas águas residuais nas redes de colectores ou no meio hidrico São equipamentos que permitem a redução da quantidade de resíduos sólidos, gorduras e óleos que entram nos sistemas de esgoto, resultantes da preparação de alimentos, enxaguamento e lavagem de pratos em cozinhas industriais.

5 ENQUADRAMENTO LEGISLATIVO A utilização de separadores é uma obrigatoriedade regulamentada O Pré-tratamento de águas residuais antes de serem descarregadas nos sistemas de esgoto ou no meio aquático é uma obrigatoriedade regulamentada para infraestruturas profissionais e colectivas Decreto Regulamentar n.º 23/95 de 23 de Agosto Geral dos Sistemas Públicos e Prediais de Distribuição de Água e de Drenagem de Águas Residuais O presente Regulamento tem por objecto os sistemas de distribuição pública e predial de água e de drenagem pública e predial de águas residuais, de forma que seja assegurado o seu bom funcionamento global, preservando-se a segurança, a saúde pública e o conforto dos utentes. Artigo 263.º Câmaras retentoras 1 As câmaras retentoras têm por finalidade separar e reter matérias transportadas pelas águas residuais que sejam susceptíveis de produzir obstruções, incrustações ou outros danos nas canalizações ou nos processos de depuração. ( )

6 ENQUADRAMENTO LEGISLATIVO A utilização de separadores é uma obrigatoriedade regulamentada Regulamentos de Abastecimento de Água e de Saneamento de Águas Residuais - As redes prediais de estabelecimentos de restauração, hotelaria ou similares deverão ser providas de câmaras retentoras de gorduras, que têm por finalidade separar e reter as gorduras transportadas pelas águas residuais, susceptíveis de produzirem obstrução, incrustações ou outros danos nas canalizações ou nos processos de tratamento. - O dimensionamento, implantação e construção destas câmaras deverão ser efectuados em conformidade com o disposto nos artigos 264.º a 267.º do Decreto Regulamentar n.º 23/95. - As gorduras separadas e retidas nas câmaras de retenção não poderão ser descarregadas nos sistemas públicos de drenagem e ou tratamento de águas residuais, sendo da responsabilidade dos seus produtores o encaminhamento das mesmas a destino final adequado.

7 APLICAÇÕES Os Separadores de Gorduras devem ser instalados nos seguintes locais, entre outros: Restaurantes; Refeitórios; Hotéis; Escolas; Bares; Supermercados Parques de campismo; entre outros

8 NORMA APLICÁVEL A Marcação CE é obrigatória para todos os produtos de construção que sejam abrangidos por uma norma europeia harmonizada, ou seja, todos os produtos destinados a ser permanentemente incorporados em obras de construção, incluindo as obras de construção civil e de engenharia civil. Os Separadores de Gorduras são abrangidos pela Norma Europeia harmonizada, no âmbito da Directiva dos Produtos de Construção, EN :2004/AC Grease separators Part 1: Principles of design, performance and testing, marking and quality control.

9 Separadores de Gorduras ECODEPUR GORTECH OsSeparadoresdeGorduras,tipoECODEPUR,GamaGORTECH,sãoequipamentosqueapresentammarcaçãoCE, cumprindo todos os requisitos da Norma Europeia EN :2004. São construídos em Polietileno Linear, garantindo se uma elevada resistência mecânica e insensibilidade à corrosão. São produzidos sob condições controladas, de acordo com as exigências da norma ISO 9001:2000, garantindo-se a qualidade do produto final.

10 Separadores de Gorduras ECODEPUR GORTECH Funcionamento O funcionamento dos separadores de gorduras não requer consumo energético, baseando-se na separação gravítica de matérias com densidade diferente da água. As matérias mais pesadas (lamas, areias, etc.) sedimentam no compartimento de pré - decantação ficando aí retidas. Este compartimento retém ainda gorduras que se encontram em formas facilmente flotáveis. Para a zona de separação passam apenas a água e as substancias mais leves do que a água, nomeadamente as gorduras que se pretendem separar. As gorduras vão-se acumulando à superfície, ao mesmo tempo que a água limpa sai a um nível que não permite a mistura das fases.

11 Separadores de Gorduras ECODEPUR GORTECH Vantagens Marcação CE EN Pré-Decantação incorporada; Tampa de Acesso em FF EN124, Classe B125, de acordo com o ponto 5.3.7da norma EN 1825; Possibilidade de incorporar by-passe sonda de alarme acústica e luminosa directamentena estrutura do equipamento; Elevada capacidade de armazenamento de produtos separados; Elevada resistência mecânica e insensibilidade à corrosão; Facilidade de instalação e manutenção; Estanquecidade total; Sem consumo energético; Baixo custo; Ausência de odores com ventilação adequada.

12 Separadores de Gorduras ECODEPUR GORTECH Manutenção O Separador de Gorduras tipo ECODEPUR, Gama GORTECHnão necessita de cuidados especiais do ponto de vista estrutural, devido à elevada resistência e insensibilidade à corrosão do material em que é construído. Os Separadores de Gorduras devem ser inspeccionados, despejados e limpos regularmente. A frequência destas operações deve variar conforme a experiência de funcionamento do equipamento. Após a limpeza e despejo dever-se-á encher novamente o equipamento com água limpa.

13 Separadores de Gorduras ECODEPUR Sistema Físico, Gama SG-ECO Apresentam grandes vantagens ao nível da instalação, devido a serem unidades de reduzidas dimensões, excelente para as situações de falta de espaço físico, permitindo a instalação debaixo da bancada, ou ainda a colocação do equipamento em caves. São fabricados em aço inoxidável AISI 304, com soldaduras em materiais compatíveis de forma a garantir uma maior durabilidade, facilidade de limpeza e garantir condições de higiene. Pressupõem uma limpeza manual.

14 Separadores de Gorduras ECODEPUR Sistema Biológico, Gama SG-ECO BIO O sistema é equipado com sistema doseador automático de uma formulação líquida baseada em 3 culturas de bactérias seleccionadas destinada à degradação e digestão das gorduras, proteínas, amidos e celulose. São fabricados em aço inoxidável AISI 304, com soldaduras em materiais compatíveis de forma a garantir uma maior durabilidade, facilidade de limpeza e garantir condições de higiene.

15 Separadores de Gorduras ECODEPUR Sistema Biológico, Gama SG-ECO BIO Funcionamento Retenção Sólidos O efluente vindo da cozinha é conduzido através de um tubo de admissão, onde se encontra uma zona de decantação de sólidos e detritos. Todos os sólidos ficaram aqui retidos. Separação óleos e gorduras O efluente contendo óleos e gorduras não emulsionados, entra na câmara de separação. Os óleos e gorduras flutuam livremente e sobem imediatamente para a superfície, ficando aí retidos. A restante (água tratada) irá sair passando por baixo da descarga. Degradação e Digestão Gorduras A solução biológica, constituída por 3 culturas de bactérias seleccionadas actuasobre as gorduras acumuladas, promovendo a sua degradação biológica, com consequente redução da quantidade acumulada, melhoria dos níveis de tratamento obtidos e controlo de odores desagradáveis. Esta adição processa-se em contínuo através de uma bomba peristáltica e pode ser regulada consoante a quantidade de gorduras recepcionada

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