Começando bem o dia com 8 receitas ricas em proteína para o café-da-manhã

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1 Começando bem o dia com 8 receitas ricas em proteína para o café-da-manhã

2 Olá e seja bem-vindo(a) à comunidade Supervita. Antes de começarmos, queremos fazer duas observações importantes: O símbolo sobre um ingrediente significa que ele fará parte do nosso catálogo de alimentos à venda na nossa loja online assim que a lançarmos. Antes de alterar sua dieta radicalmente, procure um(a) nutricionista ou médico especialista em nutrologia. Sugerimos que para ter uma dieta balanceada, os alimentos variem no dia-a-dia. Bom apetite!

3 Pré-treino natural Supervita, também conhecido por alguns como A Poção Mágica de Superforça do Asterix 3 colheres de sopa de pré-treino Supervita 1 xícara de leite sem lactose 1 banana madura 3 pedras de gelo Dica: congele bananas maduras fatiadas e use elas no pré-treino. Ficam bem mais cremosas e deixam a bebida super gelada! 1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador ou processador e bata até ficar cremoso. Acrescente mais ou menos leite para alcançar a cremosidade desejada. Informações Nutricionais: 461 kcal, 18g gordura (2,5g de omega-3 e 1,7g omega-6), 65g carboidratos (15g fibra, 28g açúcar), 18g proteína, mais de 25% do valor diário de vitaminas B1, B2, B6, C, D, K, e dos minerais Cálcio, Magnésio, Potássio e Selênio.

4 Ovos cozidos com sementes de girassol e queijo ricota 2 ovos caipiras cozidos 1 colher de chá de azeita extra virgem 1 colher de sopa de sementes de girassol torradas e salgadas 2 colheres de sopa de queijo ricota 1 pitada de orégano, sal rosa do Himalaia e pimenta 1. Coloque 2 ovos em uma panela com água no fogo e deixe-os lá cozinhando por exatamente 12 minutos. 2. Descasque e corte os ovos no meio. 3. Misture a ricota com as sementes de girassol e adicione orégano, azeite, sal e pimenta. Aí é só colocar sobre cada uma das quatro metades e voilà! Informações Nutricionais: 267 kcal, 21g gordura (4g omega-6), 4g carboidratos (1g fibra e 2g açúcar), 15g proteína, mais de 25% do valor diário de vitaminas B12, B2, B5 e E, e dos minerais Ferro, Fósforo e Selênio.

5 Panquecas sem trigo com iogurte e mirtilos (blueberries) (para fazer 14 panquecas de 10 cm cada) 3 xícaras de farinha de amêndoas OU coco 1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada ½ colher de chá de sal rosa do Himalaia ½ colher de chá de bicarbonato de sódio 3 ovos caipiras ¾ xícara de leite sem lactose OU leite de coco 2 colheres de sopa de óleo de coco OU manteiga ghee OU azeite extra virgem 1 colher de sopa de mirtilos para cada panqueca 1 colher de iogurte natural para cada panqueca 1. Em uma tigela média, combine a farinha de amêndoas, linhaça, sal e bicarbonato de sódio. 2. Em uma tigela grande, bata os ovos, e adicione o leite e o óleo, e bata tudo muito bem. 3. Gradualmente bata a mistura de farinha na mistura de ovos. Acrescente mais leite se necessário, uma colher por vez, até alcançar uma consistência de mistura de panqueca. 4. Derreta um pouco de manteiga em uma frigideira sobre fogo médio. Despeje ¼ copo da mistura na frigideira. Cozinhe por 3 minutos, ou até bolhas se formem e as laterais cozinhem. Vire-a e cozinhe por mais 3 minutos ou até o lado de baixo ficar dourado. Repita com o resto da mistura. 5. Adicione uma colher de iogurte e uma de mirtilos sobre a panqueca. Se for adoçar, opte por mel. Informações Nutricionais por porção: 249 kcal, 19g gordura (3,3 omega-6), 15g carboidratos (8g fibra e 8g açúcar), 7g proteína, mais de 25% do valor diário de vitamina B2 e E.

6 Ovos em um avocado 1 avocado maduro (ou 1/2 abacate) 2 ovos caipiras Uma pitada de pimenta 1 colher de sopa de cebolinha (ou orégano) 1. Pré-aqueça o forno a 220 graus. 2. Corte o avocado na metade e retire o caroço. Com uma colher tire o suficiente de recheio do centro do avocado para o ovo caber. 3. Coloque o avocado em uma assadeira e quebre um ovo dentro de cada metade (ou dois dentro da metade do abacate). 4. Coloque no forno e cozinhe por 15 a 20 minutos (depende do tamanho dos ovos e do avocado). O suficiente para cozinhar as claras. 5. Remova do forno e tempere com pimenta, cebolinha e condimentos da sua escolha. Informações Nutricionais: 458 kcal, 39g gordura (4,6 omega-6), 18g carboidratos (14g fibra e 2g açúcar), 15g proteína, mais de 25% do valor diário de vitamina B12, B2, B5, B6, Folato, A, E, K, e dos minerais Ferro, Potássio e Selênio (20% de zinco também!).

7 Frittata com ricota e folhas verdes (8 porções) 6 colheres de sopa de azeite extra virgem 2 colheres de sopa de manteiga ghee 1 cebola média, picadinha 1 pitada de pimenta vermelho ½ kg de folhas verdes picadas (couve, acelga, folhas de mostarda ou espinafre) 10 ovos caipiras 2 colheres de sopa de queijo parmesão fresco ralado ½ colher de chá de sal rosa do Himalaia ½ colher de chá de pimenta do reino 1 colher de sopa de vinagre de vinho vermelho 230g de queijo ricota 1 xícara de folhas frescas de manjericão ¾ xícara de folhas frescas de salsa ¼ xícara de folhas frescas de hortelã 1 dente de alho, picado 1 colher de sopa de uma castanha da sua escolha 1. Pré-aqueça o forno a 180 graus. 2. Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher de sopa de manteiga ghee em fogo médio-alto. Adicione cebola e cozinhe, mexendo, até ficar macia (cerca de 4 minutos). Adicione a pimenta vermelha e metade das folhas verdes e cozinha até murchar (cerca de 5 minutos); coloque essa mistura em um coador. Repita com as folhas remanescentes. Deixe esfriar um pouco e seque espremendo; transfira para uma tigela. Limpe a frigideira com uma folha de papel toalha.

8 3. Em uma tigela grande, bata os ovos com o queijo Parmesão e uma pequena pitada de sal e pimenta do reino até ficar cremoso. Adicione à tigela com as folhas verdes, vinagre, ricota e uma pitada de pimenta do reino; mexendo para misturar. 4. Na mesma frigideira de antes, aqueça 1 colher de sopa de manteiga ghee em fogo médio. Derrame a mistura do ovo na frigideira e cozinhe até que ambos os lados estejam firmes (cerca de 8 minutos). Coloque dentro do fogão e termine de assar por cerca de 15 minutos. 5. Para fazer o pesto: combine manjericão, salsa, hortelã, alho e castanha em um processador e processo todos os ingredientes até grosseiramente picados. Com o motor em funcionamento, lentamente adicione o azeite e tempere com ¼ colher de chá de sal e pimenta do reino. 6. Remova a frittata do forno e inverta em um prato. Corte em 8 pedaços e sirva com o pesto. Informações Nutricionais por porção: 312 kcal, 27g gordura (2,5g omega-6), 6g carboidratos (2g fibra e 2g açúcar)14g proteína, mais de 25% do valor diário de vitaminas B12, B2, Folato, A, E e K, e dos minerais Ferro e Selênio (20% de Cálcio também!).

9 Mingau de Amêndoas ½ xícara de amêndoas, moídas em um processador ou liquidificador ¾ xícara de leite de coco 1 colher de chá de mel 1 colher de chá de canela em pó 1 pitada de noz-moscada 1 pitada de cravo 1 pitada de cardamomo (opcional) 1. Aqueça o leite de coco em uma panela pequena em fogo médio. 2. Adicione as amêndoas moídas e o mel e mexa bem (cerca de 6 minutos). 3. Adicione os temperos e sirva quente. Informações Nutricionais por porção: 596 kcal, 55g gordura (6,2g omega-6), 23g carboidratos (7g fibra e 13g açúcar), 13g proteína, mais de 25% do valor diário de vitaminas B12 e E, e dos minerais Ferro e Magnésio (22% de Zinco também!).

10 Smoothie de banana e chocolate com pasta de amendoim (ou amêndoas) e espinafre 1 banana madura congelada 1 xícara de leite sem lactose (ou leite de coco) 1 xícara de espinafre fresca, lavada 1 colher de sopa de cacau alcalino em pó 1 colher de sopa de creme de amêndoas (ou amendoim) 3 pedras de gelo 1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador ou processador e bata até ficar cremoso. Acrescente mais ou menos leite para alcançar a cremosidade desejada. Informações Nutricionais: 380 kcal, 23mg de cafeína, 18g gordura, 49g carboidratos (8g fibra e 29g açúcar), 15g proteína, mais de 25% do valor diário de vitaminas B12, B2, B5, B6, Folato, A e K, e dos minerais Cálcio, Ferro, Magnésio, Fósforo e Potássio.

11 Tapioca de queijo branco com peito de peru 100g de queijo branco 2 fatias de peito de peru ½ tomate Orégano a gosto 1. Monte a massa da tapioca. 2. Distribua o queijo branco cortado em cubos pequenos sobre a massa. 3. Acrescente as fatias de peito de peru e o tomate picado. 4. O uso de orégano é opcional. 5. Feche a tapioca para formar a meia lua. Informações Nutricionais por porção: 482 kcal, 26g gordura, 26g carboidratos (0g fibra e 19g açúcar), 34g proteína, mais de 25% do valor diário de vitaminas B12, B2, B3, B5, B6, e dos minerais Cálcio, Zinco, Sódio e Selênio.