Apoio ao Desenvolvimento das Cadeias Produtivas Agrícolas: Cadeia Produtiva do Caju

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Sílvia Graça Sequeira
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1 Apoio ao Desenvolvimento das Cadeias Produtivas Agrícolas: Cadeia Produtiva do Caju Marcus Vinícius Martins M.Sc. em Agronomia Fiscal Federal Agropecuário Coordenador de Produção Integrada da Cadeia Agrícola

2 Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento Secretaria de Desenvolvimento Agropecuário e Cooperativismo Departamento de Sistemas de Produção e Sustentabilidade: É responsável pela regulação e estímulo às práticas de agropecuária sustentável, que preservem o ambiente e os recursos naturais 1. Coordenação de Produção Integrada da Cadeia Agrícola** 2. Coordenação de Produção Integrada da Cadeia Pecuária 3. Coordenação de Agroecologia 4. Coordenação de Manejo Sustentável dos Sistemas Produtivos

3 Caju: Produto Agrícola Integrante da Cultura Nacional

5 Diferenciais de Mercado para o Crescimento da Produção de Flores no Brasil Organizar a cadeia produtiva Focar na capacitação do produtor rural Investir em logística Investir em Produção Sustentável Agregar Valor à Produção Nacional

6 Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento Secretaria de Desenvolvimento Agropecuário e Cooperativismo Departamento de Sistemas de Produção e Sustentabilidade Coordenação de Produção Integrada da Cadeia Agrícola Apoio ao Desenvolvimento das Cadeias Produtivas Agrícolas através de ações voltadas para as Boas Práticas Agrícolas (BPA) e Produção Integrada Agropecuária (PI Brasil) 0. Apoio na organização da base produtiva; 1. Capacitação de produtores em BPA; 2. Gestão da propriedade; 3. Implantação de sistemas de rastreabilidade no processo de produção; 4. Racionalização do uso de insumos; 5. Foco na redução de custos de produção; 6. Produção Sustentável; 7. Agregação de valor ao produto comercializado; 8. Certificação do Processo Produtivo.

7 Pirâmide do Conhecimento para a Inovação e Competitividade na Agropecuária Brasileira PI BRASIL Nível 5 BPA GLOBALGAP APPCC TESCO Nível 4 Produtor com BPA Nível 3 Produtor sem BPA Ações de Conscientização Básica Nível 2 Nível 1 Fonte: Senai / Sebrae Adaptado por JRA/ARK/FJC - MAPA Legenda: PI Brasil Produção Integrada Agropecuária GLOBAL GAP - Protocolo Europeu de Boas Práticas Agropecuárias APPCC Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle BPA Boas Práticas Agropecuárias

8 PRODUÇÃO INTEGRADA DE FRUTAS Garantia oficial de alimento seguro e rastreabilidade Fonte: MAPA/SDC/DEPROS

9 Normas Técnicas Específicas para a Produção Integrada de Caju Instrução Normativa do MAPA nº 10, de 26 de agosto de 2003 Abrange as seguintes Áreas Temáticas: Capacitação, Organização de Produtores, Recursos Naturais, Material Propagativo, Implantação de Pomares, Nutrição de Plantas, Manejo do Solo, Irrigação, Manejo da Parte Aérea, Proteção Integrada da Planta, Colheita e Pós-Colheita, Análise de Resíduos, Processo de Empacotadoras, Sistema de Rastreabilidade e Cadernos de Campo e Pós-colheita, Assistência Técnica.

10 Exemplo de Áreas Temáticas Ministério da Agricultura, Pecuária e do Abastecimento

15 O conhecimento da origem dos alimentos é fundamental para se garantir a qualidade do alimento comercializado

17 PRODUÇÃO INTEGRADA É um sistema de produção baseado na SUSTENTABILIDADE, aplicação de recursos naturais e regulação de mecanismos para a substituição de insumos poluentes, utilizando instrumentos adequados de MONITORAMENTO dos procedimentos e a RASTREABILIDADE de todo o processo, tornando-o economicamente viável, ambientalmente correto e socialmente justo.

18 CULTIVO CONVENCIONAL DE ABACAXI

19 QUEBRA DE PARADIGMA

21 Certificação de Frutas PIF e EUREPGAP Uva Itália / Brasil / Festival Projeto de Irrig. Sem. Nilo Coelho Área Irrigável do Projeto: ha Lote Agrícola Salva Terra Lote nº 1236 Núcleo 08 Petrolina Pe Área de Cultivo: 6,63 ha

23 Conformidade Não Conformidade CUIDADO AGROTÓXICOS

26 Situação Atual da PI Brasil Projetos em 30 cadeias produtivas desde Normas Técnicas Publicadas (Frutas) 10 Normas a serem publicadas em 2013: flores, batata, tomate, tabaco, arroz, feijão, amendoim, gengibre, trigo e café Demanda de 20 novos projetos

27 PRODUÇÃO INTEGRADA: AÇÕES DE APOIO À CAPACITAÇÃO DE PRODUTORES

28 AÇÕES DE APOIO DA PRODUÇÃO INTEGRADA: REALIZAÇÃO DE EVENTOS TÉCNICOS

29 PRODUÇÃO INTEGRADA: AÇÕES DE APOIO PARA PUBLICAÇÕES TÉCNICAS Fonte: MAPA/SDC/DEPROS

30 Projetos/Ações 2013 Acordo de Cooperação com a ABRAS em junho 2013 Acordo de Cooperação com a ABPM (maçã) em março de 2013 Promoção e divulgação da PI Brasil

31 A UNIÃO FAZ A FORÇA!!! Instituições parceiras Produtores Rurais Fornecedores Assistência Técnica Atacadistas e Varejistas Instituições de Ensino e Pesquisa FOCO NO CONSUMIDOR

32 Obrigado Marcus Vinícius Martins Telefone:(61)

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