PESQUISA HÁBITOS ALIMENTARES DO TRABALHADOR BRASILEIRO

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1 PESQUISA HÁBITOS ALIMENTARES DO TRABALHADOR BRASILEIRO

2 INTRODUÇÃO

3 OBJETIVO Investigar os hábitos alimentares dos brasileiros que trabalham fora, durante o período de trabalho, comparando trabalhadores que recebem o benefício refeição com aqueles que não recebem.

4 METODOLOGIA E AMOSTRA Pesquisa: Quantitativa Técnica de coleta de dados: entrevistas online no painel CONECTAí Target: Trabalhadores 70% empregados em regime CLT e 30% não regime CLT, homens (de 24 a 60 anos) e mulheres (de 24 a 55 anos).

5 AMOSTRA Desenhada com cotas de: Atividade, setor (indústria, comércio, serviços) Cargo: 22% superiores, 50% intermediários, 29% básicos Nível superior cargos como diretores e gerentes Intermediário coordenadores, supervisores, analistas Básico assistentes, auxiliares, recepcionista, secretária etc.

6 AMOSTRA TOTAL Cargos Regime CLT Beneficio Alimentação Superior Intermediário Inicial Sim Não Sim Não BASE: TOTAL DA AMOSTRA Amostra Prevista Grande São Paulo Interior de São Paulo Grande Rio de Janeiro Belo Horizonte Brasília Curitiba Porto Alegre Belém Salvador Recife Goiânia 33 34% 26% 38% 35% 37% 29% 36% 32% % 4% 7% 9% 6% 8% 6% 8% % 20% 14% 17% 16% 16% 15% 18% % 8% 8% 7% 8% 8% 7% 9% % 9% 5% 3% 5% 7% 6% 4% % 9% 5% 5% 6% 5% 6% 6% % 9% 6% 5% 5% 9% 6% 7% % 2% 2% 3% 1% 3% 2% 2% % 7% 6% 8% 7% 6% 7% 7% % 4% 5% 6% 5% 5% 5% 4% % 4% 3% 3% 3% 4% 3% 3%

7 RESULTADOS

8 PERFIL DA AMOSTRA SEXO IDADE 46% 24 a 34 anos Feminino 41% Masculino 59% 31% 20% 3% 35 a 44 anos 45 a 54 anos 55 anos e mais MÉDIA: 37 anos TRABALHA FORA? EM REGIME CLT? NÍVEIS DE CARGO 31 Sim Não 100 Sim Não Superior Intermediário Inicial Base: Amostra (2131) Sexo / Idade / Níveis / 1. Você trabalha fora e tem atividade remunerada? RU / 2. Você trabalha em regime CLT (carteira assinada)? RU / 6. Qual é o seu cargo?

9 PERFIL DO TRABALHADOR QUAL O FORNECEDOR DO BENEFÍCIO? ** TEM ALGUM BENEFÍCIO REFEIÇÃO? * 26% 24% 36 Sim Não 64 15% 11% 24% OUTROS * Base: Amostra (2131) ** Base: Tem benefício refeição/alimentação (1370) 3. Como parte da sua remuneração você tem algum benefício refeição? RU / 4. Qual o fornecedor do benefício que você recebe? RU / 5. Em que ramo de atividade você trabalha? RU 7. Qual dessas situações melhor descreve a sua atividade diária? RU

10 PERFIL DO TRABALHADOR RAMO DE ATIVIDADE ATIVIDADE DIÁRIA 40% 30% 16% 14% Serviços Comércio Indústria Outros 57% Passa a maior parte do dia sentado 9% Passa a maior parte do dia de pé 34% Movimenta-se bastante durante o dia 3. Como parte da sua remuneração você tem algum benefício refeição? RU / 4. Qual o fornecedor do benefício que você recebe? RU / 5. Em que ramo de atividade você trabalha? RU 7. Qual dessas situações melhor descreve a sua atividade diária? RU

11 CARGA DE TRABALHO Menos que 6 horas por dia Mais de 10 horas por dia 6 horas por dia 8% 5% 12% 35% MÉDIA: 8 horas por dia De 8 a 10 horas por dia 40% De 6 a 8 horas por dia Base: Amostra (2131) 8. Qual sua carga de trabalho? RU

12 PROGRAMAS VOLTADOS À ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL EMPRESA ONDE TRABALHA OFERECE... Refeitório Café da manhã Lanche à tarde Frutas Outros alimentos e bebidas ao longo do dia 36% 24% 16% 14% 11% A EMPRESA ONDE TRABALHO NÃO OFERECE QUALQUER INCENTIVO À ALIMENTAÇÃO 47% Base: Amostra (2131) 9. A empresa onde você trabalha possui algum programa voltado à alimentação saudável, oferecendo algum destes itens? RM

13 ATIVIDADE FÍSICA VOCÊ PRATICA ALGUMA ATIVIDADE FÍSICA? Caminhada 43% Musculação 21% Esportes coletivos (futebol, vôlei, basquete, etc.) 19% Corrida 16% Natação 8% Dança, Pilates, Yoga 7% Outras 10% Nenhuma, não pratico atividade física 26% Base: Amostra (2131) 10. Você pratica alguma atividade física? Qual dessas atividades você costuma praticar? RM

14 ATIVIDADE FÍSICA FREQUÊNCIA DA PRÁTICA DE ESPORTES (%) BASE Caminhada (912) Musculação (441) Corrida (336) Dança, Pilates, Yoga (156) Natação Esportes coletivos (futebol, vôlei, basquete, etc.) Outros (176) (404) (209) Diariamente 4 ou 5 vezes por semana 2 ou 3 vezes por semana 1 vez por semana Menos frequente que 1 vez por semana 11. Com que frequência você pratica (resposta P.10)? RU

15 ATIVIDADE FÍSICA A EMPRESA ONDE VOCÊ TRABALHA INCENTIVA O COLABORADOR A EXERCITA-SE, OFERECENDO ALGUM DESTES ITENS? 21% Ginástica laboral/ alongamento 12% 11% 7% 7% 8% Grupo de corrida/ caminhadas Campeonatos esportivos (futebol, vôlei, etc.) Massagem/Quick massage Passeios esportivo (passeios ciclísticos, saídas para rafting, trecking, etc.) Outros incentivos esportivos 61% A empresa onde trabalho não incentiva a prática de atividades físicas Base: Amostra (2131) 12. A empresa onde você trabalha incentiva o colaborador a exercita-se, oferecendo algum destes itens? RM

16 ALIMENTAÇÃO QUAIS DESSAS REFEIÇÕES VOCÊ COSTUMA FAZER AO LONGO DE UM DIA NORMAL? (%) Café da manhã Almoço Lanche da tarde Jantar Lanche da noite Outra Faço esta refeição habitualmente em casa Faço esta refeição habitualmente fora de casa Não faço esta refeição Base: Amostra (2131) 13. Quais dessas refeições você costuma fazer ao longo de um dia normal? RU por linha

17 ALIMENTAÇÃO COMO VOCÊ CONSIDERA SUA ALIMENTAÇÃO? 8% 56% 32% 3% Muito saudável Saudável Pouco saudável Nada saudável Base: Amostra (2131) 14. Como você considera sua alimentação? RU

18 ALIMENTAÇÃO PARA QUEM TOMA CAFÉ FORA DE CASA: ONDE COSTUMA TOMAR CAFÉ DA MANHÃ NA MAIORIA DAS VEZES? No trabalho Na lanchonete/ bar Outros 69% 14% 10% 2% 2% Na padaria Carrinhos ou quiosques de rua Base: Amostra (457) 16. Você disse que costuma tomar café da manhã fora de casa. Onde você costuma tomar café da manhã na maioria das vezes? RU (FORA DE CASA)

19 ALIMENTAÇÃO PARA QUEM ALMOÇA FORA DE CASA: QUE TIPO DE RESTAURANTE VOCÊ COSTUMA FREQUENTAR? Restaurante por quilo 65% Buffet à vontade 28% Restaurante a la carte 21% Fast food 17% Lanchonete 14% Bar Carros ou barracas de rua/ quiosques de rua 5% 4% Outros 15% Base: Amostra (1486) 17. Você disse que costuma almoçar fora de casa. que tipo de restaurante você costuma frequentar? (SE NÃO ALMOÇA FORA DE CASA)

20 ALIMENTAÇÃO QUANTO TEMPO VOCÊ TEM PARA ALMOÇAR? Mais de 2 horas 2 horas 1% Menos de meia hora 6% 7% 1 hora e meia 16% 16% Meia hora MÉDIA: 1 hora por dia 1 horas 55% Base: Almoçam fora de casa (1486) 18. Habitualmente, quanto tempo você tem para almoçar? RU (FORA DE CASA)

21 ALIMENTAÇÃO O QUE É MAIS IMPORTANTE PARA VOCÊ NA ESCOLHA DO LOCAL ONDE VOCÊ ALMOÇA FORA? 1º Lugar 1º + 2º + 3º lugares Limpeza/higiene 21% 51% Qualidade da comida 21% 57% Proximidade do trabalho 15% 38% Variedade da comida 10% 33% Preço 9% 44% Sabor da comida Restaurante por quilo Opções de pratos e comidas leves e saudáveis 7% 7% 8% 27% 22% 22% Encontrar os colegas 2% 6% Base: Almoçam fora de casa (1486) 20. O que é mais importante para você na escolha do local onde você almoça fora? Selecione os 3 fatores de escolha mais importantes, 1º, 2º e 3º. (RU)

22 ALIMENTAÇÃO CRITÉRIOS PARA MONTAR UM PRATO (%) Concordo parcialmente + concordo totalmente Top 2 Tento compor o meu prato com equilíbrio entre vegetais, carnes e carboidratos Tento varias bastante a comida de um dia para o outro Procuro no cardápio a opção mais saudável Elimino pratos gordurosos Evito doces e guloseimas Procuro não comer carnes vermelhas diariamente Normalmente peço o prato do dia Costumo pedir entrada, prato quente e sobremesa Costumo pedir o prato mais barato Como apenas salada Discorda totalmente Discorda em parte Nem concorda nem discorda Concorda parcialmente Concorda totalmente Base: Almoçam fora de casa (1486) 21. Pensando nos critérios que você usa para montar o seu prato ou escolher um prato no cardápio, o quanto você concorda com cada uma dessas afirmações? RU por linha

23 ALIMENTAÇÃO QUANTIDADE DE COMIDA NO ALMOÇO 85% 12% 2% Como o suficiente (me sinto satisfeito) Costumo comer mais do que o necessário (sensação de estômago pesado) Como menos do que deveria (saio da mesa com fome) Base: Almoçam fora de casa (1486) 22. Com relação à quantidade de comida no almoço:

24 ALIMENTAÇÃO COMO VOCÊ SE SENTE NO TRABALHO APÓS ALMOÇO? 2% Mal disposto, sesação de peso no estômago 10% Muito bem disposto 40% Não muito bem disposto, um pouco sonolento 48% Bem disposto Base: Almoçam fora de casa (1486) 23. Como você se sente no trabalho após almoço? RU

25 ALIMENTAÇÃO VOCÊ CONSIDERA QUE COME MELHOR E DE FORMA MAIS SAUDÁVEL EM CASA OU FORA DE CASA? 61% 19% 17% 3% Em casa Fora de casa Ambos, sempre me alimento de forma saudável Nenhum, não me alimento de forma saudável Base: Amostra (2131) 25. Você considera que come melhor e de forma mais saudável em casa ou fora de casa? RU

26 ALIMENTAÇÃO A ORGANIZAÇÃO MUNDIAL DA SAÚDE RECOMENDA 4 REGRAS PARA UMA ALIMENTAÇÃO MAIS SAUDÁVEL. QUAIS DELAS VOCÊ PRATICA? (%) Beber 2 litros de água por dia Diminuir o sal na comida Consumir fibras Diminuir o consumo de gordura Pratico sempre Pratico de vez em quando Pratico raramente Nunca pratico Base: Amostra (2131) 26. A Organização Mundial da Saúde recomenda 4 regras para uma alimentação mais saudável. Quais delas você pratica? RU

27 ALIMENTAÇÃO SEGUE ALGUMA DIETA? QUAL? 77 Sim Não 23 Minha própria dieta Dieta com nutricionista com controle de calorias e consumo quilibrado de carboidratos, fibras e proteínas Dieta receitada por médico/especialista Dieta da proteína Dieta dos pontos 25% 25% 16% 8% 5% Dieta da sopa 4% Dieta de shakes 4% Dieta do glúten 2% Dieta ortomolecular 1% Outra 10% Base: Amostra (2131) Base: Seguem (480) 27. Você segue alguma dieta? 28. Qual dieta?

28 ALIMENTAÇÃO O QUE TE FARIA MUDAR OS SEUS HÁBITOS ALIMENTARES? Me sentir mais saudável/ter mais qualidade de vida 72% Prevenção ou tratamento de doenças 56% Para perder peso 51% Me sentir mais bem disposto 45% Ficar com uma aparência mais bonita (pele, corpo, etc.) 40% Ganhar peso 7% Outras razões 4% Base: Amostra (2131) 29. O que te faria mudar os seus hábitos alimentares? RM

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