HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Segunda a Sábado: 18:00-24:00 hs RESERVAS DE MESAS: (31)

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Ana Clara da Rocha Esteves
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1 HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Segunda a Sábado: 18:00-24:00 hs RESERVAS DE MESAS: (31) A nossa ideia não é simplesmente oferecer uma boa gastronomia. O nosso principal objetivo é fazer de nossos clientes grandes amigos, desfrutando de um ambiente agradável e confortante, acompanhado de deliciosos pratos... Agradecemos sua presença.

2 ENTRADAS E PORÇÕES 2 Couvert Manteiga de ervas, azeite de alho, antepasto de berinjela e cestinha de pães. Carpaccio Clássico Finas camadas de carne bovina com molho mostarda e alcaparras, finalizadas com azeite extra virgem e queijo parmesão. Acompanha torradinhas. Bolinho de Bacalhau Villa Alfa Crocantes bolinhos de bacalhau acompanhados de azeite de alho da Chef. (10 unidades) Seleção de Queijos e Frios Porção de queijos gorgonzola, emmental, e parmesão; acompanhados por salaminho, palmito e azeitonas. Queijo Brie com Geleia de Damasco Acompanhados por folhas frescas, amêndoas e azeite de ervas. Casquinhas Mini moquequinhas gratinadas com queijo parmesão, acompanhadas da tradicional farofinha de alho. Casquinha de Siri Casquinha de Camarão Casquinha de Bacalhau Moquequinhas Refogado de azeite, colorau, tomate, cebola e alho, finalizado com salsa e coentro (separado). Acompanhada de pão francês. Moquequinha de Cação Moquequinha de Camarão Moquequinha de Siri Moquequinha de Bacalhau Moquequinha de Sururu Escondidinhos Tortinha de mandioca recheada, gratinada com catupiry e queijo parmesão. Escondidinho de Camarão Escondidinho de Carne Seca Polvo e Lula Salteados na Manteiga de Gengibre Anéis de lula Empanadas e Fritas Camarão à Paulista Camarão com casca levemente empanado e frito, acompanhado com molho da casa. Cubinhos de Peixe Crocante Acompanhados com molho da casa. Shiitake com Amêndoas e Parmesão Cogumelos shiitake gratinados com creme parmesão e amêndoas. Picanha fatiada com alho frito e salsinha Filézinho com Gorgonzola e Ervas Tiras de Filé mignon grelhadas ao molho de gorgonzola, acompanhadas de torradinha crocantes. Batatas Fritas

3 SALADAS* Salada Caesar Salada de alface americana, croutons, queijo parmesão e molho caesar. Salada Tropical Acompanhada por repolho roxo, gorgonzola, bacon e manga. Salada Mix Salada de folhas frescas, tomate cereja, palmito e croutons, ao molho de mostarda e mel. *As saladas podem ser servidas com os acompanhamentos: Filé Mignon Filé de frango PRATOS PRINCIPAIS Servem 02 pessoas 3 Salada de Siri Salada de folhas frescas, carne de siri, tomate cereja, cebola roxa e limão cravo. Moquecas Refogado de azeite, colorau, tomate, cebola e alho, finalizado com salsa e coentro (separado). Acompanham arroz branco e pirãozinho. Moqueca de Cação com Camarão grande - VG com Camarão médio com Camarão pequeno Moqueca de Camarão Camarão grande - VG Camarão médio Camarão pequeno Moqueca de Sururu/Mexilhão Acompanha arroz branco. Moqueca de Siri Acompanha arroz branco. Bobó de Camarão Prato com consistência cremosa, feito com camarões refogados em temperos verdes, misturados com mandioca cozida, azeite, cheiro-verde e leite de coco. Acompanha arroz branco. Bobó de camarão grande Bobó de camarão médio Bobó de camarão pequeno Chiclete de Camarão Villa Alfa Moqueca de Camarão VM especial preparada com deliciosa mistura de queijos, acompanhada de arroz branco. Arroz com polvo Arroz branco cozido com base da moqueca, polvo e brócolis, finalizado com temperos verdes.

4 ACOMPANHAMENTOS 4 Moquequinha de Banana Pirãozinho Arroz Branco Farofinha de Alho PRATOS INDIVIDUAIS Risoto de Moqueca Típico prato italiano a base de arroz arbóreo, vinho branco seco e base da moqueca, finalizado com queijo parmesão. Risoto de Frango com Ervas Finas Risoto de filé de peito de frango, queijo parmesão, tomate cereja e ervas finas. Salmão ao Forno Salmão ao forno com molho de alcaparras. Acompanha arroz com ervas e amêndoas em lascas. Filé de Peixe com Crosta de Parmesão Filé de peixe assado com crosta de parmesão, cebola roxa e tomate cereja. Acompanha purê de batata baroa. Picanha Suprema Picanha com arroz de brócolis, batata bolinha assada e alho frito. Filé ao Funghi Secchi Filé Mignon flambado com conhaque e molho cremoso de Funghi Secchi. Acompanha purê de batata baroa e couve frita. Filé Villa Alfa Medalhão de filé mignon com risoto de pera, gorgonzola e nozes crocantes. Costelinha Barbecue Costelinha suína ao molho barbecue com batata bolinha assada com manteiga de ervas. Cordeiro à Geleia de Menta Carré de cordeiro grelhado com geleia de menta e arroz com amêndoas. Spaguetti de Frutos do Mar Spaguetti preparado com camarão, sururu, polvo e lula. Penne ao Molho de Queijos Penne ao molho de gorgonzola, parmesão e mussarela. Spaguetti à Bolonhesa Tradicional da região Bolonha, na Itália, esse Spaguetti é preparado com molho de tomate, carne bovina, cebola, alho e ervas frescas. Spaguetti com Ragu de Linguiça Spaguetti com molho de tomate, vinho tinto, cebola, alho, linguiça de pernil e bacon. VILLA KIDS Pratos acompanhados de arroz branco, feijão e batata smile. Filé Mignon Kids Cubinhos de Peixe Kids Filé de Frango Kids

5 5 SOBREMESAS Tortinha de Coco Tortinha de creme de leite condensado e coco ralado Petit Gateau Bolinho de chocolate com recheio cremoso acompanhado com sorvete de creme. Verrine de Banana com Doce de Leite Viçosa Creme de banana, brigadeiro de leite condensado e doce de leite Viçosa servido em taça. Pudim de Leite Condensado e Queijo Grana Padano A tradicional receita de pudim com um toque especial de queijo parmesão. Sorvete com Calda de Frutas Sorvete de creme com calda de frutas da estação. BEBIDAS Água mineral Água mineral com gás Refrigerante e Sucos (lata) Coca Cola Coca Cola ZERO Fanta Laranja Fanta Uva Sprite Guaraná Antarctica Guaraná Antarctica ZERO Soda Limonada Água Tônica Suco de Uva Suco de Uva Light Suco de Pêssego Suco de Pêssego Light Sucos de Polpa de Fruta Natural (300ml) Maracujá Cupuaçu Manga Acerola Abacaxi com Hortelã Morango Laranja (fruta fresca) Cervejas Garrafa 600 ml Original Bohemia Skol Brahma Itaipava Premium Long Neck Stella Artois Brahma Extra Budweiser Itaipava MALZBIER Itaipava ZERO ÁLCOOL Heineken Cervejas Especiais Black Princess Gold (600 ml) Petra Weiss Bier (500 ml) Petra Schwarzbier (500 ml) Petra Aurum (500 ml) Skol Beats Senses (Long Neck) Itaipava LIGHT (Long Neck)

6 WHISKY Chivas Regal 18 anos (50ml) Chivas Regal 12 anos (50ml) Buchanan s 12 anos (50ml) J.W Black Label (50ml) J.W Red Label (50ml) 6 Doses (50ml) Vodka Smirnoff Vodka Absolut Conhaque Domecq Conhaque Dreher Conhaque Napoleon San Remy Steinhãger Rum Bacardi Chacaça de Minas Tequila Jose Cuervo Ouro Drinks Piña Colada Rum, suco de abacaxi, leite de coco, leite condensado e gelo. Sex on the beach Vodka gelada, licor de pêssego, suco de laranja e gelo, decorado com xarope de groselha. Dry Martini Gin, vermute dry, twist de limão e azeitona no palmito Mojito Rum branco, açucar, suco de limão, água com gás, hortelã e gelo. Margarita Tequila, contreau, suco de limão, gelo e sal na borda do copo. Sangria Jarra de vinho banco ou tinto, refrigenrante de limão, licor de laranja, maça picada, abacaxi picado, uvas verdes, açúcar e gelo, enfeitados com rodelas de laranja e limão. Amarula Amarula e gelo. Caipirinha Suco de limão, cachaça, açúcar e gelo. Caipvodka de Fruta Suco da fruta, vodka, açúcar e gelo. Cuba Libre Rum escuro, Coca-cola, suco de limão e gelo. Bloody mary Suco de tomate, vodka, suco de limão, molho inglês, gotas de tabasco, pimenta do reino, gelo, sal e talo de salsão. Coquetel de Frutas (sem álcool) Guaraná, leite condensado, creme de leite, fruta do dia e gelo. Reservas: (31) Curta nossa página no facebook:

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