Prof. Júlio Barcellos NESPRO -Dep. Zootecnia Fac. de Agronomia

Transcrição

1 XVIII SEMINÁRIO NACIONAL DE ENSINO DA MEDICINA VETERINÁRIA CFMV CNEMV BRASÍLIA - 31 a 1/6 de 2010 Prof. Júlio Barcellos NESPRO -Dep. Zootecnia Fac. de Agronomia

2 As relações do Médico Veterinário com o Agronegócio Perspectivas do Agronegócio Alimentos Oportunidades Profissionais Capacitações e Habilidades

3 A compreensão do que é agronegócio e cadeias produtivas! DAVIS & GOLDBERG, HARWARD UNIVERSITY 1ª. definição do Agribusiness

4 Os cenários para as cadeias da carne e do leite no Brasil.

5 CONTEXTO Posição no mercado Exigências Internacionais Novos consumidores Ambiente CENÁRIO FUTURO DESAFIO PROFISSIONAL Líder em constante Estímulo ao negócio: + ameaça tecnologia + conhecimento Inserção dos Novas demandas em todos mecanismos de os elos das cadeias certificação Aproximação do Visão holística da produção mercado à produção Pecuária Multidisciplinaridade Sustentável

6 CONTEXTO CENÁRIO FUTURO DESAFIO PROFISSIONAL Posição no mercado Ampliação Estímulo ao negócio: + tecnologia + conhecimento Exigências Internacionais Questionamento aos sistemas atuais de produção Aumento do consumo Bem estar animal, certificação, resíduos Novos consumidores Ambiente Inovação de produtos Destino de dejetos Ambiência e Reengenharia

7 CONTEXTO CENÁRIO FUTURO DESAFIO PROFISSIONAL Posição no mercado Estagnação Inovação na produção Exigências Ainda Comoditizado Indefinido dentro da cadeia Internacionais Novos consumidores Ambiente Aumento do consumo interno Inovação de processos e produtos Destino de dejetos Ambiência e Reengenharia

8 CONTEXTO CENÁRIO FUTURO DESAFIO PROFISSIONAL Mercado interno Crescimento Inovação na produção Concorrentes internacionais Incapacidade de atender o Brasil Desenvolvimento de cadeias Novos consumidores Nicho de mercado Inovação de processos e RJ e SP produtos

9 CONTEXTO CENÁRIO FUTURO DESAFIO PROFISSIONAL Mercado interno Crescimento Sistemas de Produção Mercado internacional Ingresso na Exportação Melhoria da Qualidade Inst. Normativa 51 Ajuste ao Marco Regulatório Novas formas de produção + conhecimento

10 Costa, A.C

11 Costa, A.C

12 Onde estarão os veterinários no agronegócio? PRODUÇÃO (negócio) CERTIFICAÇÃO MARKETING INOVAÇÃO DE PRODUTO NOVAS TECNOLOGIAS Processos e insumos INDÚSTRIA DE INSUMOS

13 ITEM DE VALOR Conveniência Desempenho Serviço Preço Os 4 itens M. Boehlje, % DE IMPORTÂNCIA 13,8 16,3 17,3 18,5 34,1

14 O que o agro e o mercado nos dizem aos veterinários? Você precisa se preparar melhor para esta função! Faça um MBA, MSc, DSc.!

15 Conhecimento se dá pela visão do todo Conhecimento se dá pela divisão das partes Fonte: Marré (2009)

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17 Conhecimento Habilidade Atitude Comunicação

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19 Construção do Conhecimento a partir da Gestão Transdisciplinar MULTIDISCIPLINARIDADE Economia Administração Ciências Agrárias Sociologia Tecnologia da Informação Comunicação Insuficiente GESTÃO INTERDISCIPLINARIDADE Economia Administração Ciências Agrárias Sociologia Tecnologia da Informação Comunicação Limitada GESTÃO TRANSDISCIPLINARIDADE Economia Administração Ciências Agrárias Sociologia Tecnologia da Informação OBS: As áreas citadas são apenas ilustrativas Comunicação Eficiente GESTÃO

20 O Veterinário no Agronegócio ROTA DE SUCESSO PROFISSIONAL Gestão Informação Conhecimento Competitividade Gestão Sustentabilidade Transdisciplinar

21 O Currículo Não Deve Ser Alterado! Atualmente caminhamos para a completa fragmentação conceitual. Precisamos criar mecanismos interativos entre os diferentes conhecimentos.

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25 Exemplos de Pesquisas Transversais ao Conhecimento 1) Embargos à carne bovina brasileira: Estudo de Casos no Âmbito dos Acordos Internacionais. 2) Ácido Linoléico conjugado no leite bovino: uma abordagem metanalítica. 3) Percepções do Consumidor de Carne com Indicação Geográfica (IG). 4) Caracterização físico-químicas da carne bovina de marcas comercializadas no município de Porto Alegre. 5) Avaliação dos fatores que afetam a composição da gordura de bovinos abatidos no Sul do Brasil.

26 Exemplos de Pesquisas Transversais ao Conhecimento 6) Avaliação de subprodutos com potencial nutricional para ruminantes. 7) Avaliação do valor da certificação dos processos e dos produtos na cadeia da carne bovina. 8) Desenvolvimento de instrumentos para viabilizar a formação de Alianças Mercadológicas na Cadeia da Carne Bovina. 9) Consolidação de indicadores para avaliação da eficiência de sistemas de produção de bovinos de corte. 10) Caracterização do perfil dos terneiros comercializados no RS e seus efeitos sobre o preço de venda.

27 RESULTADOS OBTIDOS Primeiro Lugar em Todos os Concursos e Vagas Que Disputaram (2008, 2009, 2010).

28 XVIII SEMINÁRIO NACIONAL DE ENSINO DA MEDICINA VETERINÁRIA CFMV CNEMV BRASÍLIA - 31 a 1/6 de 2010 Prof. Júlio Barcellos NESPRO -Dep. Zootecnia Fac. de Agronomia