WEDDING GUIDE. Celebre o seu casamento numa Pousada de Portugal e faça-o entrar na História - o seu casamento de Sonho.

Transcrição

1 WEDDING GUIDE 2015

2 WEDDING GUIDE Celebre o seu casamento numa Pousada de Portugal e faça-o entrar na História - o seu casamento de Sonho. Lugares mágicos que vão fazer com que a sua cerimónia seja inesquecível! Num castelo, mosteiro ou convento, descubra o local ideal para este dia único. Queremos fazer com que o seu grande dia seja perfeito!

3 COCKTAILS Sólidos Mini Espeto de Fruta Mini Espeto de Melão com Presunto Mini Espeto de Frango com Camarão Bruchette de Presunto & Queijo Tomate Cherry com Mozarella Mini Empadinhas do Campo Mini Empadinhas de Galinha Camarão com Massa Kataif Bolinhos de Bacalhau Cogumelos recheados com Queijo da Serra Bola com Misto de Galinha e Enchidos de Vinhais Presunto Ibérico Montado com Broa de Milho Líquidos Sumo de Laranja Cocktail de Frutos sem Álcool Sacanagem de Frutas (tipo caipirinha: abacaxi, manga, maracujá, kiwi, phisális) Vinhos Selecção Pousadas (branco e tinto) Espumante Montanha Porto Branco Seco Cervejas Refrigerantes Cerveja Águas Pequenas Provas Quentes: Papas de Sarrabulho Bacalhau Dourado

4 I ENTRADAS Opção de: Caldo de Perdiz Creme de Ervilha com Gamba Creme de Legumes Gambas Salteadas com Gambas Cocktail de Gambas em Meloa Salmão Fumado sobre cama de Frutos do Campo e Folhas Verdes com Vinagrete Tomate recheado com Bacalhau desfiado salteado em Azeite e Alho sobre Creme de Coentros Carpaccio de Polvo sobre pequena migada de Brócolos Alheira de Caça sobre Puré de Maçã e Grelos salteados Gamba Gigante de Moçambique grelhada com Pequena Salada de Folhas Verdes

5 I PEIXE Opção de: Bacalhau à Moda do Convento (posta do lombo com cobertura de broa de milho,batata a murro e grelos salteados) Lombo de Robalo Grelhado acompanhado com Legumes da Horta ou Açorda de Gambas e Coentros Arroz de Tamboril Malandrinho com Amêijoa e Camarão Rolinhos de Linguado com Gambas à Indiana Filetes de Pescada Fresca com Misto de Frutos da Terra, Saladas Ibéricas e Molho Vinagrete Aromatizado

6 CARNE Opção de: Medalhão de Vitela grelhado sobre Cogumelos frescos e Esparregado ou Grelos Picadouro de Vitela assada à Padeira e sua guarnição Tornedó de Lombo de Novilho sobre Endívias perfumadas em Vinho do Porto e Mel, Batata Corada e Esparregado de Espinafres Rosebife de Origem Portuguesa com Batata Doce e Esparregado de Espinafres Lombo de Porco Ibérico com Castanhas, Batata à Padeira e Grelos Salteados Pato Assado com Arroz do Mesmo

7 SOBREMESA Carpaccio de Ananás com Sorvete de Limão e Grão de Romã Perfumado com Molho de Hortelã Gelado Sobre Rabanada, Frutos Secos e seu Molho Tradicional Maçã Caramelizada em Mel e Vinho do Porto sobre Gelado de Natas Soufflé de Chocolate com Gelado de Baunilha e Molho de Framboesa

8 BUFFET DE SOBREMESAS Tábua de Queijos Trás-os-Montes Quinta da Aveleda Serra Amanteigado Rabaçal Azeitão Brie Compotas Regionais Tostas Bolachas Frutos Secos Doces Quindão do Convento Tarte de Maçã Pudim de Leite Condensado Sopa dourada Pudim Abade de Priscos Torta de Chocolate com Chantilly Papos de Anjo Toucinho-do-Céu Semi-Frio de Morango Mousse de Pêssego Mousse de Chocolate Fruta da Estação Manga Papaia Laranja Kiwi Ananás

9 I CEIA REGIONAL Ceia (uma opção) Caldo Verde à Moda do Minho ou Canja de Galinha do Campo Pataniscas de Bacalhau Preguinhos de Vitela em Pão d Avó Arroz de Tomate Malandrinho com Petiscos Panadinhos de Vitela Leitão Trinchado Chocolate Quente

10 I BEBIDAS E BAR ABERTO BEBIDAS Vinho Verde Branco e Tinto Selecção Pousadas (Amares) Vinho Maduro Branco e Tinto Selecção Pousadas (Douro) Sumos/Refrigerantes Cerveja Águas BAR ABERTO Porto LBV & 10 anos Aguardente Velha Whisky Novo Whisky 12 anos Whisky Malte Licores Gin Vodka Cerveja Sumos/Refrigerantes Águas Café/Chá

11 DIMENSÕES E CAPACIDADES SALAS PISO ÁREA (m2) ALTURA ESCOLA MESA EM O MESA EM U PLATEIA COCKTAIL BANQUETES MESA ÚNICA LUZ NATURAL ANTIGA COZINHA ANTIGO REFEITÓRIO m X m / X ADEGA m CELEIRO m

12 CONDIÇÕES GERAIS 1. Preço de referência por convidado: 120 a 150 NET (varia de acordo com opção de menu, horários e características do evento); 2. A Prova do Menu escolhido será grátis para os Noivos, em dia e hora a definir após a confirmação do evento. Para os acompanhantes haverá um preço especial de 40 /pessoa; 3. Modos de Pagamentos: Não são aceites cheques; 4. Depósitos: a) Até 15 dias após confirmação: 1º Depósito 30% do débito total previsto b) Até 3 meses antes data chegada/serviço: 2º Depósito 30% do débito total previsto c) Até 1 mês a 15 dias antes da data chegada/serviço: 3º Depósito 20% do débito total previsto; d) Remanescente a liquidar no final do serviço em cartão ou cash. 5. Os depósitos não são reembolsáveis; 6. Incluído no serviço: Arranjos florais simples; Placard com distribuição de lugares; Menus alusivos ao serviço 7..Crianças: Até 3 anos de idade Grátis Dos 3 Anos aos 12 Anos - Desconto de 50% (ou escolha de ementa infantil a definir) 8. Outros Serviços não incluídos: Música; animação temática; infantil; outra Espectáculos de pirotecnia Bolo de Noivos Fotografia e Vídeo Aluguer de viaturas Babysitting Tenda Outros 9. As salas encontram-se reservadas pelo período indicado. Períodos adicionais por eventuais necessidades de montagem e/ou desmontagem devem ser solicitados, e serão confirmados conforme disponibilidade, sendo sujeitos ao respectivo débito. Espaços adicionais que venham a ser necessários, serão igualmente sujeitos a confirmação de acordo com a disponibilidade; 10.Exposições, Montagens e Decoração: sempre sujeitas à aprovação prévia e atempada. Eventuais danos estruturais decorrentes de montagens/desmontagens são da responsabilidade do Cliente e serão debitados; 11. Entregas e recolhas de materiais: previamente coordenadas. A remoção de material é da inteira responsabilidade do Cliente, não se responsabilizando a Pousada por quaisquer perdas e/ou danos causados ao mesmo, se este não for retirado nas 48 horas após termo do evento; 12. Nos valores apresentados não estão incluídos material audiovisual; custos de animação ou decoração elaborada(responsabilidade do Cliente), contudo teremos o maior gosto em disponibilizar contactos; 13.Os preços indicados referem-se a alimentos a consumir exclusivamente durante o serviço, não sendo lícito aos Clientes, devido a de HACCP exigirem os excedentes; 14.O serviço deverá terminar até às 00h00. Para prolongamento do mesmo será necessário reservar a Pousada em exclusivo ou reserva do mínimo de 10 quartos. Os quartos reservados terão uma tarifa especial a acordar. Caso a estadia se prolongue será analisado caso a caso; 15.Alimentação de Staff ao serviço, (Músicos, fotógrafos, etc.) será cobrada por um valor a indicar caso a caso; 16.A Pousada reserva-se o direito de substituir qualquer produto por motivos alheios; 17.A Pousada mostra toda a flexibilidade para as desejadas alterações de menus, sempre condicionadas à eventual necessidade de alteração versus ajuste dos preços; 18.Prolongamento do serviço com animação após as 00.00h., estará sujeita autorização prévia da respectiva Camara Municipal, através do pagamento da Licença de Ruido; 19.Caso possua algum voucher de desconto para banquetes, e o pretenda utilizar, deverá fazer menção ao mesmo no inicio do pedido. Não serão aceites vouchers de desconto que apenas sejam mencionados ou apresentados no decorrer da negociação ou no final do serviço;

13 Para mais informações contacte: Telefone: (+351)