CARDÁPIO SEMANAL UNIDADE: Universidade Regional de Cariri MÊS: SETEMBRO DE 2014

Transcrição

1 DIA DATA REFEIÇÃO PRATO PROTÉICO OPÇÃO PROTÉICA ACOMP 1 ACOMP 2 GUARNIÇÃO SALADA SOBREMESA Isca na chapa Chuchu ao Molho Batata c/ Cenora Crepe de frango com cebola e Arroz branco Branco - refogada 8-set pimentão Assado de Cenoura e Risoto de Frango Macarrão - panela Beterraba Raladas Isca de carne com peixe ao molho Arroz com Batata Purê de batatas - Pepino, Cenoura e BANANA repolho branco Palha Passas 9-set peito de frango à Arroz com Legumes Sauté - Acelga, e feijoada milanesa Cenoura Milho 10-set 11-set vatapá filé de carne a delicia suino ao mollho citrico Arroz de forno com presunto e queijo à Brasileira Arroz com Passas Macarrão - cuscuz Feijoada Bife de panela Torta colorida CARDÁPIO SEMANAL Cupim ao mollho de bacon Batatas doce Saute - Beterraba Cozida com Milho Repolho, Maçã e Passas Refogadas Pepino Acelga, Cenoura, Laranja e Passas Alface, Pepino e Passas 12-set Peixe ao Molho Frango crocante com Batata Palha Macarrão - cuscuz Figado ao molho Churrasco misto Arroz com Ervilha Suflê de Legumes Vinagrete

2 CARDÁPIO SEMANAL DIA DATA REFEIÇÃO PRATO PROTÉICO OPÇÃO PROTÉICA ACOMP 1 ACOMP 2 GUARNIÇÃO SALADA SOBREMESA 15-set 16-set Frango ao molho Bife á pizzaiolo Macarrão - Salada de Maionese de tomate frango ao forno Picado com batata doce Arroz com batata Milho Verde Estrogonofe de Carne linguiça de Macaxeira Cozida - Repolho Refogado Baião de Dois - frango com Passas fricassê de frango Carne moida com Chuchu ao Molho Alface, Maçã, Arroz com Milho legumes Branco - e couve Cupim ao molho Lasanha a Pepino, Cenoura e 17-set Madeira Bolonhesa Arroz com Passas Macarrão - Maçã Risoto de frango Bife Acebolado Arroz Vinagrete 18-set 19-set Filé de Peixe ao Molho Cubos Bovino Macaxeira Frita - Repolho com Arrroz passas Branco Acebolado Cupim ao Molho Batata Sautê - arroz à maria izabel Arroz branco Cenoura e de Bacon Feijoada Frango ao Forno Macarrão - Alface, Repolho e Laranja moqueca de peixe escondidinho de carne Macarrão - Pepino com CARDÁPIO SEMANAL

3 DIA DATA REFEIÇÃO PRATO PROTÉICO OPÇÃO PROTÉICA ACOMP 1 ACOMP 2 GUARNIÇÃO SALADA SOBREMESA Frango assado ao Arroz com Cenoura, Beterraba e Figado acebolado molho de laranja Macarrão - Cenoura 22-set isca de carne/repolho Cubos de Frango ao Molho de Requeijão Arroz com Batata Batata doce - Repolho, Cenoura, ervilha 23-set Frango ao creme de milho Bisteca de porco assada Macarrão - farofa à Brasileira Batata, Cenoura, Beterraba e Lombo picado com cebola Lasanha de Frango Arroz com Milho Abóbora Cozida Vinagrete BANANA 24-set 25-set Filé de frango ao molho de queijo Frango Crocante Feijoada Frango ao molho de mostarda Torta de carne Arroz com Passas Macarrão - Alface,, isca ao molho Arroz com Passas Batata Sauté - Cenoura, Milho Verde shoyu e Azeitona Panqueca queijo Acelga, Repolho e com oregano Macarrão - Escodidinho de Cane de Sol Purê Misto - Repolho, Alface, e Milho Verde MELÃO Peixe a Doré 26-set Creme de Galinha Filé de frango a delícia Cubos Suino ao Forno Arroz com Passas Macaxeira Frita - Acelga com tomate e milho Legumes Sauté - Vinagrete

4 CARDÁPIO SEMANAL DIA DATA REFEIÇÃO PRATO PROTÉICO OPÇÃO PROTÉICA ACOMP 1 ACOMP 2 GUARNIÇÃO SALADA SOBREMESA 29-set 30-set Isca Chinesa Cupim na Chapa frango ao creme de macaxeira Cubos de Frango ao Molho de Requeijão Arroz com Cenoura Purê de Batata - Arroz com Batata Macarrão - Bisteca ao Forno Frango ao Molho Arroz com Ervilha escalope de frango almodegas ao forno com batata beterraba cozida com milho Arroz com Milho Abóbora Cozida Repolho, Cenoura, Cenoura, Beterraba e Acelga,cenoura e Passas Repolho, Pepino e Laranja BANANA 1-out 2-out 3-out frango assado ao molho de laranja Cozido Nordestino Macarrão - Pirão Figado ao molho Carne de Panela Arroz com Passas Feijoada Frango com molho Rose Strogonofe de Frango Bife na Chapa Peixe ao Molho de Banana Creme de Galinha Batata ao Forno com Palmito Batata Sautê - Cenoura Refogada - Alface,, Cenoura, Milho Verde e Azeitona Repolho Roxo, Repolho Verde e Milho Verde MELÃO Frango ao Forno Pirão - Vinagrete Cupim C/ Calabresa Arroz com Passas Macarrão - Alface, maça, tomate e couve

5 DIA DATA REFEIÇÃO PRATO PROTÉICO OPÇÃO PROTÉICA ACOMP 1 ACOMP 2 GUARNIÇÃO SALADA SOBREMESA isca de figado Filé de Frango a Arroz com Cenoura, Beterraba e Macarrão - farofa acebolado Pizzaiolo Cenoura 6-out CARDÁPIO SEMANAL Cupim na Chapa bisteca no forno Arroz com Batata Purê de Batata - Cenoura, Acelga e BANANA 7-out 8-out 9-out Cubos Suino ao Molho Bife na Chapa Arroz com Ervilha Assado de panela Frango Crocante Frango ao Creme de Milho Cubos de Carne ao Molho Ferrugem Macarrão- com banana Arroz com Milho Abóbora Cozida Baião de Dois Macarrão - Bisteca de porco Carne de Panela Arroz com Passas Macarrão - farofa Feijoada Escondidinho de Carne de sol Isca de Frango Acebolado panqueca de carne Batata Sautê - à Brasileira Cenoura Refogada - Repolho, Beterraba e Pepino Repolho, Pepino e Laranja Alface,, Cenoura, Milho Verde e Azeitona Repolho Roxo, Repolho Verde e Milho Verde MELÃO 10-out Peixe Crocante Torta de batata com recheio de carne Pirão - Vinagrete

6 10-out flé de frango ao molho de queijo Liguiça Acebolada Arroz com Passas Macarrão - Repolho, Cenoura, Laranja e Passas