SANDWICHES ESPECIAIS FOUR SEASONS (G)
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- Mônica Aline Arantes Araújo
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1 SOPAS Sopa do dia 4.20 Creme de ervilhas com gengibre 4.30 Creme de tomate fresco com natas e salsa (V) (G) 4.80 Gazpacho Andaluz (V) (G) 4.90 Sopa Tailandesa com frango e ervilhas tortas (G)(N) 5.20 ENTRADAS Abacate com camarão, molho de cocktail Tártaro de atum, abacate, caviar de salmão, cebola estaladiça Vinagrete de gengibre e soja (G) 9.50 Carpaccio de novilho marinado com alho, azeite, coentros Raspas de queijo parmesão Espetada de frango e camarão, Guarnição de banana, chilli, lima e coentros 8.90 SANDWICHES Servidas em baguette ou pannini quente (G) Fiambre e queijo 8.25 Atum, cebola, tomate, maionese 9.50 Frango grelhado, queijo cheddar, abacate 9.50 Bacon, queijo brie, tomate 9.60 Prego grelhado, molho béarnaise SANDWICHES ESPECIAIS FOUR SEASONS (G) Club Tradicional Frango, fiambre, bacon, tomate, alface, ovo, maionese Club Vegetariana (V) Abacate, beringela, alface, cenoura, espinafre, pepino, tomate, ovo, maionese 9.95 Club de atum Atum, alface, tomate, ovo, bacon, maionese Four Seasons Croque Monsieur Sandwich de queijo e fiambre em pão de cereais, frita em ovo 7.50 Focaccia siciliana (V) Pesto siciliano, pimento assado, tomate, abacate, mozzarella fresco, orégãos Focaccia de camarão Camarão, alface, ovo cozido ralado, molho de cocktail Todas as sandwiches, baguettes e panninis são servidos com batata frita ou salada, salvo indicação em contrário.
2 WRAPS (G) Salmão fresco, rábano, alface, molho de endro e mostarda Frango estaladiço, alface, coleslaw, maionese 9.00 Pato, alface, pepino, cebolete, chicória, cenoura, coentros, molho de maionese e Hoisin 9.50 Atum, alface, abacate, tomate, maionese Vinagrete de atum 9.90 Chimichanga Wrap frito Peito de frango, cebola, cogumelo, pimento vermalho, paprika, orégãos, queijo, guacamole, natas azedas HAMBURGERS (G) Vaca (150 grs) Simples 9.10 Tomate fatiado e alface 9.50 Queijo Bacon e queijo Hamburger Surf & Turf Vaca, camarão, alface, molho de cocktail Frango (150 grs) OMELETTES Simples 8.80 Tomate fatiado e alface 9.30 Queijo Bacon e queijo Simples 8.20 Queijo (V), ou cogumelos (V), ou tomate (V), ou fiambre 9.20 Mista Selecção de queijo, ou cogumelos, ou tomate, ou fiambre Todos os wraps, hamburgers e omelettes são servidos com batata frita ou salada, salvo indicação em contrário.
3 SALADAS Quinoa juliana de legumes, tomate cereja, queijo feta, coentros Vinagrete de lima, azeite, cravinho e mel (V) Com frango Com camarão Primavera Abacate, manga, espinafre bébé, tomate cereja, malagueta vermelha, endro, sumagre Vinagrete de lima e azeite (V) Com salmão meunier Atum Atum, melão, cogumelos, cebola, cebolinho, azeitonas pretas, uvas, abacate, ovo cozido Vinagrete de coentros, gengibre e mel Niçoise Atum fresco, tomate, feijão-verde, batata, cebola roxa, ovo, azeitonas Vinagrete de coentros Camarão e abacate Camarão, folhas verdes, abacate, bacon estaladiço Vinagrete de maionese e mostarda Tropical Camarão, melão, papaia, manga Molho de limão e hortelã Camarão crocante camarão, misto de alfaces, manga, tomate cereja, pancetta estaladiça Vinagrete de chilli doce, gengibre balsâmico (G) Prato do mar Camarão, salmão fumado, gravlax, tártaro de salmão, arenque marinado, salada alentejana Dois molhos: Mostarda de Dijon com endro, cocktail Mar Salmão fumado, camarão, arenque marinado, abacate, chicória, rúcula, agrião, espargos, rabanetes, tomate cereja Vinagrete de endro e gengibre Frango com mostarda Juliana de frango, alface, tomate cereja, cenoura ralada, cebolete, batata, espargos, espinafres bébé Molho de maionese, mostarda em grão e Dijon, mel e limão Frango carilado Frango, maionese de caril, ananás, coco, sultanas, pinhões, banana (N) Tailandesa Frango, cogumelos, tomates secos, rabanetes, rebentos de soja, courgette, beringela, folhas verdes, cajú Vinagrete de chilli doce e coentros (N) Oriental Tiras de novilho grelhadas, alface, cenoura, rabanete Molho de malagueta, alho, molho de peixe, óleo, açúcar amarelo e sumo de lima Queijo Halloumi Halloumi, funcho, arandos secos, sumo de lima, rúcula, tomate cereja, endro Vinagrete de limão, azeite e pimenta preta (V) Sortido de frutas com iogurte (V) Salada mista ou salada Alentejana (V) 4.75
4 PRATOS PRINCIPAIS Filetes de pescada dourados Molho tártaro (G) Pataniscas de salmão fresco e fumado, salada de repolho, coentros, cenoura, feijão verde, cebola, ovo Maionese de chilli, lima e gengibre (G) Caldeirada do Atlântico Robalo, tamboril, ameijoas, vieira, camarão, açafrão, leite de côco, pimento amarelo e vermelho, cebola Arroz basmati Bitoque Asas de frango estaladiças Simples ou com molho de chilli ou de queijo azul (G) Palitos de frango crocantes em panko Molho de caril (G) (N) Strogonoff de frango com cogumelos, pimento vermelho e amarelo, paprika, natas Arroz branco Espetada de borrego moído, aromatizado com tomilho e cominhos Salada grega e iogurte de hortelã 9.50 Caril Indiano de borrego Arroz basmati, Poppadom e molhos (N) GRELHADOS Sardinhas (25 mins) Robalo, dourada, salmão ou cherne, Molho de limão, salsa e manteiga (25 mins) Filete de robalo grelhado Frango Tikka Frango marinado em tandoori e iogurte, Arroz de açafrão, pinhões e sultanas Poppadom e molhos (N) Frango piri-piri (25 mins) Bife do acém, manteiga de tomilho e limão (225 grs) Costeletas de Borrego Todos os grelhados e pratos principais são servidos com batata frita ou salada, salvo indicação em contrário.
5 MASSAS (G) Lasanha de carne Carne moída, cenoura, cogumelos, tomate, molho béchamel e queijo mozzarella Cannelloni de atum fresco, espinafres, cenoura, alho francês Molho béchamel com queijo Philadelphia Tagliatelle com salmão fresco Natas, funcho, cebola roxa, espinafres bébé, tomate cereja Spaghetti Bolognese Spaghetti preto com tamboril, camarão, cogumelos, natas, tomate Penne com galinha, bacon, natas, queijo gorgonzola Spaghetti com camarão, tomate cereja, azeite, alho, manjericão * Tagliatelle carbonara Four Seasons com natas e presunto * NOTA: Os pratos marcados com * têm uma opção vegetariana PIZZAS (G) Marguerita (V) Tomate e queijo 9.75 Pepperoni Tomate, queijo mozzarella, salame picante, fiambre, cogumelos Vegetariana (V) Espinafres, beringela, cogumelos, rúcula, cebola roxa, tomate cereja, queijo mozzarella Marinheira Camarão, atum, cebola, espinafres, alcaparras, tomate e mozzarella Adicione um ingrediente cogumelos, fiambre, bacon, anchovas, pimento jalapeño, ananás, pimento vermelho, camarão, atum 1.00
Abacate com camarão, molho de cocktail Tártaro de atum, abacate, caviar de salmão, cebola estaladiça Vinagrete de gengibre e soja (G) 9.
SOPAS Sopa do dia 4.30 Creme de tomate fresco com natas e salsa (V) 5.00 Gazpacho Andaluz (V)(G) 5.00 Sopa Tailandesa com frango e ervilhas tortas (G)(N) 5.30 ENTRADAS Abacate com camarão, molho de cocktail
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SOPAS Sopa do dia 4.50 Creme de tomate fresco com natas e salsa (V) 5.25 Gazpacho Andaluz (V)(G) 5.25 Sopa Tailandesa com frango e ervilhas tortas (G)(N) 5.50 ENTRADAS Abacate com camarão, molho de cocktail
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