CATÁLOGO DE PRODUTOS DE SEGURANÇA ALIMENTAR (HACCP)

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1 CATÁLOGO DE PRODUTOS DE SEGURANÇA ALIMENTAR (HACCP) 1

2 DESCARTÁVEIS Avental descartável Em polietileno branco, 40 microns. Tamanho único. Kit de Visitante 1 bata de polietileno, 1 touca de polipropileno, 1 máscara de papel e 1 par de cobre sapatos. Embalagem: 1 unidade, 25 unidades e 100 unidades Touca tipo boné Branca descartável, com pala, em polipropileno, com elástico. Tamanho único. 2

3 Touca redonda Branca, descartável em polipropileno debruado por um elástico. Tamanho: 53 cm de diâmetro. Cobre sapato azul descartável Em polietileno, 30 microns. Com elástico. Embalagem: 2 unidade, 26 unidades e 100 unidades Máscara de papel Máscara de duas folhas descartável. Luvas de polietileno Luva tipo palhaço descartável. 3

4 Luvas de nitrilo Luva descartável em nitrilo sem pó. Material elástico suave que torna o uso mais cómodo, fresco e flexível. Tamanhos: S, M, L Luvas de vinil Luva descartável em vinil transparente ou azul sem pó. Aconselháveis para contacto com todo o tipo de alimentos em situações de contactos breves. Tamanhos: S, M, L Sacos de pasteleiro descartáveis Sacos de pasteleiro em polietileno transparente, 80 microns. Dimensão: 52 x 27 cm com capacidade para 2 litros cada. 4

5 CONTROLO DE PRAGAS Insectocaçador com suporte de parede Armadilha de cola para insectos, com suporte de parede em metal branco. Potência: 15W/ 50m 2 Dimensão: 34X21X20 cm Tela de cola para insectocaçador Para utilizar no insectocaçador com suporte de parede. Dimensão: 27X31 cm Embalagem: 6 e 20 unidades Lâmpada UV Lâmpada UV para insectocaçador com suporte de parede. Potência: 15W 5

6 Insectocaçador com suporte de tecto Armadilha de cola para insectos de suspensão no tecto. Potência: 16W/ 70m 2 Dimensão: 36X13X26,5 cm Tela de cola para insectocaçador Para utilizar no insectocaçador com suporte de tecto. Dimensão: 16X35 cm Embalagem: 20 unidades Lâmpada Lâmpada para o insectocaçador com suporte de tecto. Potência: 8W Kit rede mosquiteira Contém uma rede com 150 x 130cm, uma fita de velcro (5,6 m) e um x-acto. Referência: LS

7 CONTROLO DE QUALIDADE DE ÓLEOS ALIMENTARES Veóleo Teste colorimétrico O Veoleo é um método fiável, rápido e barato de controlar a qualidade dos óleos de fritura (obrigatório por lei, segundo a Portaria n.º 1135/95 de 15 de Setembro). Este teste permite, em escassos minutos e de uma forma extremamente simples, avaliar os óleos alimentares, em termos da presença e concentração de compostos polares (extremamente nocivos para a saúde humana). Embalagem: 24 unidades TERMÓMETROS Termómetro analógico para frio Termómetro de fácil leitura, indicado para câmaras de conservação de alimentos. Gama de medida: -50 a 50ºC Termómetro analógico para frio Termómetro de fácil leitura, indicado para câmaras de conservação de alimentos, fácil de dispor pelo gancho incorporado. Gama de medida: -50 a 50ºC 7

8 Termómetro analógico com sonda Termómetro de fácil leitura, indicado para o controlo da temperatura dos óleos de fritura. Gama de medida: 40 a 200ºC Termómetro digital com sonda Termómetro de bolso, dotado de sonda fixa em aço inoxidável, indicando a temperatura num mostrador. Equipamento para o controlo da temperatura à recepção, bem como em processos de cozedura. Modelo fornecido com pilha e tampa de protecção para a sonda. Gama de medida: -50 a 150ºC Termómetro por infravermelhos Mede a temperatura com base no reconhecimento da radiação infravermelha emitida pelo objecto analisado. Este sistema é extremamente prático, muito rápido (o tempo de resposta médio é de 1 segundo) e não requer o contacto com a superfície. Disponível com e sem sonda Gama de medida: -20 a 199ºC 8

9 DESINFECTANTES ESPECÍFICOS Pastilhas desinfectantes - SILFOOD Este produto é aconselhado na desinfecção de vegetais e frutos com casca. Apresentam-se em unidoses, permitindo uma melhor conservação das pastilhas em caso de utilização esporádica. Embalagem: 56 pastilhas Pastilhas desinfectantes - QUICLORO MULTI Pastilhas efervescentes de rápida dissolução e libertação de cloro. Indicado para a substituição do tradicional hipoclorito de sódio com significativas vantagens (estabilidade do teor de cloro, redução de custos de transporte, etc.) e maior segurança nas operações de manipulação. Embalagem: 200 pastilhas 9

10 VESTUÁRIO E CALÇADO DE PROTECÇÃO Bata de manga curta Tamanhos: M, L e XL Bata de manga comprida Tamanhos: M, L e XL Calça com elástico Tamanhos: M, L e XL Casaca de cozinheiro Tamanhos: S, M, L e XL 10

11 Avental babeiro de senhora Avental de senhora com costas 65% poliéster e 35% algodão. Avental de peito plastificado Avental de peito plastificado 75x90cm. Avental francês Branco 95x105cm; 65% poliéster e 35% algodão. Touca tipo boné em tecido Touca em tecido de sarja branca, em modelo tipo boné com elástico. Tamanhos: pequeno e grande 11

12 Sapato com atacadores Sapato branco com atacadores e com biqueira de aço. Tamanhos: 35 a 47 Sapato com biqueira de aço Material com uma estrutura micro porosa Microsafe que torna o calçado respirável. Lavável na máquina a 30ºC. Sapato com biqueira de aço e sola anti-derrapante. Absorção de energia no tacão. Tamanhos: 35 a 47. Bota branca com biqueira de aço Material com uma estrutura micro porosa, respirável. Sola antiderrapante. Calçado anti-estático com biqueira de aço. Absorção de energia no tacão. Tamanhos: 35 a 47 Soca ortopédica branca Soca de dupla textura, com interior em pele e exterior em poliuretano. Permite uma óptima aderência e flexibilidade, sendo bastante confortável. Anti-transpirante e lavável. Adapta-se de forma anatómica ao pé. Sola de relevo exclusivo, anti-derrapante. Tratamento antibacteriano. A parte exterior hidrofugada retém a humidade deixando o pé sempre seco. Tamanhos: 35 a 40 12

13 Soca com fivela Material com uma estrutura micro porosa, respirável. Tamanhos: 35 a 47 OUTROS PRODUTOS Luva malha de aço Em aço inoxidável, ajustamento rápido. Sem aberturas para evitar objectos cortantes. Máxima segurança. Fácil de limpar. Sacos para recolha de amostras Sacos em polietileno de 50 microns, com sistema de fecho, com barras brancas para escrita permitindo a identificação da amostra. Possui as dimensões apropriadas para a recolha de alimentos, 150x200mm. Tábua de corte branca Tábua de corte em PEBD (polietileno de baixa densidade) com aditivo antibacteriano. Indicada para utilização no corte do pão e em actividades de pastelaria. Dimensões: 37x25,5x1,3 cm 13

14 Tábuas de corte de diferentes cores Tábuas de corte em PEBD com aditivo antibacteriano. Indicadas para a manipulação dos diferentes tipos de alimentos evitando a contaminação cruzada. Vermelho carne; verde hortofrutícolas; azul pescado e amarelo carne de aves. Dimensões: 37x25,5x1,3 cm Caixa para descongelação com grelha Dimensões: 35x22x8 cm Coberturas em PVC (sem imagem) para: prensa de hambúrguer máquina de picar - Tamanho: pequena e grande fiambreira - Tamanho: pequena, média e grande. Etiquetas auto-adesivas brancas Para identificação de alimentos armazenados nas câmaras de conservação de alimentos. Tamanho: 40x28 mm 14