Estrutura tridimensional de proteínas. Prof. Dr. Fernando Berton Zanchi

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1 Estrutura tridimensional de proteínas Prof. Dr. Fernando Berton Zanchi

2 Níveis de Estruturas Protéicas

3 A conformação espacial das proteínas As proteínas não são traços rígidos porque suas ligações químicas podem realizar rotação A maioria das ligações químicas não são planares Cada proteína tem uma estrutura específica que depende de sua estrutura primária interações químicas resultantes entre as cadeias laterais dos aminoácidos modificações pós-traducionais condições do meio em que elas estão inseridas

4 Temas importantes 1. A conformação tridimensional (3D) depende da seqüência de aminoácidos 2. A função depende da estrutura 3. Cada proteína existe em um ou em pequeno número de formas estruturalmente estáveis 4. As principais forças para a estabilização de estruturas são forças não-covalentes 5. Existem padrões estruturais comuns que ajudam a organizar o entendimento apolipoprotein A-I (PDB code 1AV1) Estrutura formada apenas por alfas-hélices

5 Conformação nativa Proteína dobrada em conformação funcional Dobramento espacial se dá principalmente por interações fracas principalmente hidrofóbicas Ligações de H e iônicas são otimizadas em estruturas termodinamente mais favoráveis Estabilidade estrutural Tendência a manter a conformação nativa Ligações dissulfeto são incomuns, mas estabilizam proteínas Camada de solvatação: formada pela água envolvendo uma molécula hidrofóbica Estrutura de uma treptavidina, proteína modificada a partir da estreptavidina humana que funciona biotecnologicamente para ligar outras moléculas, como a biotina. Formada apenas por folhas beta e loops (2Y3E)

6 Ligações peptídicas e o ângulo omega Ligações peptídicas teem geometria rígida e planar Trans: ω = 180º

7 Ângulos torsionais, phi e psi Responsáveis pela curvatura na estrutura da proteína Entre o C-α e o N (do NH2) e o C (do COOH)

8 Omega, phi e psi

9 Diagrama de Ramachandran Devido a restrições espaciais, nem todos os ângulos são possíveis Impedimento estérico: dois átomos não podem ocupar o mesmo lugar Azul escuro: áreas sem sobreposição Assimetria do diagrama vem do fato de que os resíduos das proteínas são L-aminoácidos Gly tem menos impedimentos estéricos

10 Estruturas secundárias Descreve o arranjo espacial dos átomos na cadeia principal Ocorre quando os ângulos diedros (phi e psi) permanecem quase iguais durante todo um segmento da proteína Tipos Hélices α Conformações β Voltas β Indefinida (loops, coils, turns)

11 Hélices-a O arranjo mais simples que as proteínas podem assumir é um arranjo helicoidal Esqueleto polipeptídico fica enrolado em torno de um eixo imaginário Cada volta contém 3,6 resíduos Φ = -57º; ψ = -47º Grupos R se voltam para fora do eixo Em média, 25% dos aminoácidos de qualquer proteína estão em hélices α

12 All-alpha proteins

13 Estabilidade da hélice alfa A hélice é comum porque nesse modelo as posições das ligações de hidrogênio estão otimizadas Entre um H ligado ao NH 2 e um O do COOH Cada ligação peptídica participa de ligação de hidrogênio, conferindo estabilidade Para isso, todos os aminoácidos precisam ter o mesmo tipo de isomeria óptica (L ou D)

14 Tendência dos aa s em formar hélices O grupo lateral interfere na capacidade do aminoácido em formar hélices Volume e forma de Asp, Ser, Thr e Cys desestabilizam se estiverem muito próximos Pro e Gly dificultam a formação de hélices Relações com o vizinho também são importantes Componentes amino a carbonil formam dipolo elétrico

15 Restrições para a formação de hélice-α 1. Tendência do resíduo em formar hélice 2. Interações entre os grupos R espaçados 3-4 aa 3. Volumes dos grupos R adjacentes 4. Ocorrência de Pro e Gly 5. Interações entre resíduos das extremidades com o dipolo 1951

16 Conformação β (beta) Esqueleto estendido em forma de zigue-zague Folhas β paralelas e antiparalelas Paralela: Φ = -119º; ψ = 113º Anti-par: Φ = -139º; ψ = 135º Quanto as folhas são próximas, os grupos R devem ser pequenos Teias e queratinas... Gly e Ala

17 Estruturas em folhas Beta Beta-propeller Beta-barril

18 Voltas-β A presença de resíduos em voltas ou alças invertem a direção da cadeia

19 Ramachandran para estruturas 2D Valores de phi e psi bem definidos

20 Estruturas terciárias e quaternárias de proteínas

21 Estrutura terciária (3D) Arranjo tridimensional total de todos os átomos de uma proteína Alcance mais longo e dimensão total, quando comparado com 2D Segmentos distantes na estrutura 1D podem ser atraídos por interações fracas Algumas proteínas são formadas por mais de um complexo polipeptídico (quaternária) Proteínas fibrosas e globulares

22 Proteínas fibrosas Queratina, colágeno, fibroína Proteínas estruturais: força e elasticidade Insolúveis em água: aa s hidrofóbicos (Ala, Val, Leu, Ile, Met e Phe) Alfa queratina: cabelo, pelo, unhas, garras, penas, chifres, cascos e parte externa da pele Pontes dissulfeto estabilizam e dão mais resistências às cadeias

23 Tecidos conectivos: tendões, cartilagens Garante resistência Colágeno Hélice específica (phi = - 51º; psi = 153º) Existem mais de 30 variantes do colágeno dependendo do tecido e da função

24 Proteínas globulares Diversidade estrutural reflete diversidade funcional Dobramento gera estrutura compacta Teem partes em hélices-a e partes em folhas-b Motivos estruturais Padrão identificável Envolve elementos 2D e conexões entre eles

25 Classificação estrutural das proteínas

26 Classificação estrutural das proteínas

27 SCOP Famílias de proteínas

28 Estrutura quaternária Dímeros, homodímeros, heterodímeros Trímero, tetrâmero Oligômero, multímero

29 Desnaturação de proteínas Condições diferentes das celulares levam as proteínas à desnaturação Perda da estrutura leva também à perda da função Calor, phs extremos, temperatura (?), solventes orgânicos, detergentes

30 Renaturação de proteínas A sequência terciária é determinada pela sequência primária, certo? As proteínas desnaturadas, portanto, podem voltar aos estados nativos através de renaturação, quando o estímulo é retirado

31 Enovelamento protéico Lento e gradual Diminuição da entropia até alcançar um estado estável Algumas proteínas se dobram de forma assistida pelas proteínas chaperonas

32 Vaca louca A doença de Creutzfeldt- Jakob, é causada por uma falha no enovelamento de proteínas Mecanismo não muito entendido, mas parece que as proteínas em forma priônica transformam as outras tbm em proteínas com esse formato

33 Conclusões Estrutura da proteína é estabilizada principalmente por interações fracas Estrutura secundária consiste no arranjo espacial de átomos de trechos de proteínas, definidas por ângulos phi e psi específicos A estrutura 3D das proteínas tem dois tipos básicos: proteínas fibrosas e globulares A estrutura quaternária vem da junção de várias subunidades terciárias oriundas de genes A estrutura das proteínas pode ser destruída pela desnaturação, o que mostra que a função depende da estrutura Enovelamento de proteínas envolve múltiplos mecanismos

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