PLANO DE FORMAÇÃO 2011

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1 PLANO DE FORMAÇÃO 2011

2 PREFÁCIO As organizações, seja na esfera empresarial, seja na esfera do serviço público, devem a sua existência a uma finalidade primeira de satisfazer as necessidades dos seus clientes ou utentes relativamente aos bens e serviços que produzem e, através dela, recompensarem as restantes partes interessadas, cumprindo o seu papel na sociedade. Conhecer as necessidades e expectativas dos seus clientes e fornecer, de modo sistemático e consistente, bens e serviços que vão ao seu encontro é o pilar fundamental da sustentabilidade das organizações. reason why FORMAR UM PROFISSIONAL DE CERTIFICAÇÃO COM O LÍDER DO MERCADO. O VASTO CONHECIMENTO NO CAMPO DA CERTIFICAÇÃO E A SOLICITAÇÃO CONTÍNUA DO MERCADO, MOTIVOU A APCER A CONTRIBUIR PARA O DESENVOLVIMENTO DAS COMPETÊNCIAS DOS PROFISSIONAIS DE SISTEMAS DE GESTÃO, ATRAVÉS DA OFERTA DE EDUCAÇÃO E FORMAÇÃO. A formação, inicial ou contínua, é assumida pela APCER como vital para o desenvolvimento dos profissionais envolvidos na implementação e certificação de sistemas de gestão, bem como dos profissionais que, nesta matéria, prestam serviços às organizações, sejam eles de consultoria, auditoria ou outros. A solicitação contínua por parte dos nossos parceiros para a prestação de serviços na área da Educação e Formação, levou a que fossem tomadas decisões estratégicas mais amplas nesta área, tendo sido criada, em 2010, a APCER Educação e Formação, que conta com formadores competentes e altamente especializados e com parcerias com instituições nacionais e internacionais de reconhecido mérito. Uma nota final para afirmar o nosso comprometimento em contribuirmos com dedicação e competência para a formação e o desenvolvimento profissional dos que trabalham no domínio dos sistemas de gestão, a quem é devida uma palavra de agradecimento pelo seu papel insubstituível na construção de uma sociedade sustentável. José Leitão CEO APCER Associação Portuguesa de Certificação

3 ÍNDICE 07 INTRODUÇÃO APCER 36 TECNOLOGIAS DE INFORMAÇÃO E COMUNICAÇÃO FORMAÇÃO CONTINUA DE CURTA E MÉDIA DURAÇÃO QUALIDADE CERTIFICAÇÃO/QUALIFICAÇÃO DE AUDITORES INTERNOS DA QUALIDADE ISO 9001:2008 ISO 9004:2009 O CAMINHO A SEGUIR PARA O SUCESSO SUSTENTADO METROLOGIA BALANCED SCORECARD AMBIENTE CERTIFICAÇÃO/ QUALIFICAÇÃO DE AUDITORES INTERNOS DO AMBIENTE ISO 14001:2004 AVALIAÇÃO DE ASPECTOS AMBIENTAIS E PROGRAMAS DE GESTÃO AMBIENTAL CONFORMIDADE LEGAL AMBIENTE SEGURANÇA E SAÚDE NO TRABALHO CERTIFICAÇÃO/QUALIFICAÇÃO DE AUDITORES INTERNOS DA SEGURANÇA E SAÚDE NO TRABALHO OHSAS 18001:2007 E NP 4397:2008 CONFORMIDADE LEGAL SEGURANÇA E SAÚDE NO TRABALHO IDENTIFICAÇÃO DOS PERIGOS E AVALIAÇÃO DOS RISCOS NORMA NP 4413:2006 MANUTENÇÃO DE EXTINTORES SEGURANÇA DA INFORMAÇÃO DA TECNOLOGIA AOS PROCESSOS DE GESTÃO ITIL V3 FOUNDATION + ISO/IEC FOUNDATION ISO/IEC FOR CONSULTANTS EXIN ISO FOUNDATION (ISMS) EXIN ISO ADVANCED MANAGEMENT (ISMAS) GESTÃO FLORESTAL INTRODUÇÃO À CERTIFICAÇÃO FSC E PEFC NORMAS DE CERTIFICAÇÃO DA CADEIA DE RESPONSABILIDADE RESPOSTAS SOCIAIS IMPLEMENTAÇÃO DE SISTEMAS DE GESTÃO DA QUALIDADE NAS RESPOSTAS SOCIAIS (ISO 9001:2008) MODELO DE AVALIAÇÃO DA QUALIDADE NAS RESPOSTAS SOCIAIS SEGURANÇA ALIMENTAR NAS RESPOSTAS SOCIAIS SEGURANÇA E SAÚDE NO TRABALHO E PRIMEIROS SOCORROS NAS RESPOSTAS SOCIAIS SEGURANÇA E SAÚDE NO TRABALHO E PRIMEIROS SOCORROS PEDIÁTRICOS NAS RESPOSTAS SOCIAIS FORMAÇÃO PÓS-GRADUADA 28 SEGURANÇA ALIMENTAR CERTIFICAÇÃO/QUALIFICAÇÃO DE AUDITORES INTERNOS DA SEGURANÇA ALIMENTAR ISO 22000:2005 QUALIDADE PÓS-GRDAUAÇÃO GESTÃO DA QUALIDADE EM SAÚDE PÓS-GRADUAÇÃO GESTÃO DA QUALIDADE DAS RESPOSTAS SOCIAIS REFERENCIAIS IFS E BRC FOOD. INTRODUÇÃO À NORMA FSSC RESPONSABILIDADE SOCIAL SA 8000 INTRODUCTION & BASIC AUDITOR TRAINING COURSE (5 DAY) SA 8000 ADVANCED AUDITOR TRAINING COURSE (3 DAY) CONFORMIDADE LEGAL LEGISLAÇÃO LABORAL

4 Contamos com formadores competentes e altamente especializados e com parcerias com instituições nacionais e internacionais de reconhecido mérito. INTRODUÇÃO APCER VISÃO MISSÃO VALORES Ser a primeira escolha dos clientes do mercado da certificação. Prestar serviços de certificação e de verificação que promovam nos clientes melhorias de desempenho distintivas, duradouras e substanciais, criando relações de longo prazo mutuamente benéficas. ORIENTAÇÃO PARA O CLIENTE Ser um organismo de certificação de confiança que proactivamente responde às necessidades e expectativas dos nossos clientes. CRIAÇÃO DE VALOR Criar melhorias de desempenho distintivas, duradouras e substanciais para os nossos clientes. VALORES INTEGRIDADE Pautar a nossa conduta por princípios éticos de transparência, responsabilidade, independência e imparcialidade. COMPETÊNCIA Ter os melhores profissionais numa cultura de responsabilidade, desenvolvimento contínuo e de orientação para o cliente. SER PARCEIRO Estabelecer relações de confiança de longo prazo, mutuamente benéficas, com os nossos pareceiros. ÁREAS DE INTERVENÇÃO FORMATIVA FORMAÇÃO CONTÍNUA PARA ACTIVOS formação de curta ou média duração de aquisição e/ou actualização de competências profissionais; FORMAÇÃO PÓS GRADUADA formação teórico-prática de longa duração para aprofundamento de saberes; FORMAÇÃO PARA EXECUTIVOS formação altamente especializada organizada sob a forma de unidades de curta duração.

5 QUALIDADE CERTIFICAÇÃO/QUALIFICAÇÃO DE AUDITORES INTERNOS DA QUALIDADE ISO 9001:2008 ISO 9004:2009 O CAMINHO A SEGUIR PARA O SUCESSO SUSTENTADO METROLOGIA BALANCED SCORECARD QUALIDADE CERTIFICAÇÃO/QUALIFICAÇÃO DE AUDITORES INTERNOS DA QUALIDADE ISO 9001:2008 O curso de Certificação/Qualificação de Auditores Internos é constituído por 2 módulos com avaliação escrita: 1. Interpretação APCER ISO 9001: Boas Práticas APCER de Auditorias ISO Case Study (com a realização de uma auditoria in situ) A frequência nos módulos 1 e 2 (com avaliação positiva) permite a qualificação de Auditor Interno da Qualidade. Para os profissionais que pretendam ver certificadas as suas competências de Auditor Interno e que reúnam as condições de formação escolar, experiência profissional e experiência em auditorias internas, esta formação permite aceder à Certificação de Auditor Interno da Qualidade, através da apresentação prévia da candidatura à Certificação de Auditores. Os candidatos à certificação de auditores que tenham frequentado outras formações não realizadas pela APCER, cujo conteúdo programático tenha incluído a ISO 9001:2008 e metodologias de auditoria de acordo com a ISO 19011, é necessária a participação na Acção Preparação para a Avaliação Escrita. MÓDULO 1 INTERPRETAÇÃO APCER ISO 9001:2008 Interpretar os requisitos da ISO 9001:2008, proporcionada pela base de entendimento comum e partilhada entre a APCER e as partes interessadas relativamente à norma; Implementar e gerir o Sistema de Gestão da Qualidade em conformidade com os requisitos da ISO 9001:2008. Representantes da Gestão, Directores ou Gestores da Qualidade, Auditores e Consultores. Conteúdo Programático 1. A revisão/publicação das normas ISO 2. A família ISO 9000 (Normas e Documentos Associados) 3. Os Princípios da Gestão da Qualidade 4. O Papel da ISO 9004: Abordagem por Processos O ciclo PDCA 6. A ISO 9001:2008/ Interpretações APCER 7. Compatibilidade com outros Sistemas de Gestão 16 horas 9

6 QUALIDADE QUALIDADE MÓDULO 2 BOAS PRÁTICAS APCER DE AUDITORIAS ISO CASE STUDY (com a realização de uma auditoria in situ) Interpretar a ISO 19011; Gerir um programa de auditorias, planear e conduzir as actividades de auditorias internas ao Sistema de Gestão da Qualidade com valor acrescentado. Representantes da Gestão, Directores ou Gestores da Qualidade, Auditores e Consultores. e Conhecimentos na ISO 9001:2008 Certificação Apresentação prévia da candidatura à Certificação de Auditor Interno da Qualidade. Avaliação prévia dos elementos curriculares de acordo com o Regulamento Geral de Certificação de Auditores: Ensino secundário completo (12º ano) 2 anos de experiência profissional, a tempo inteiro, nos últimos 6 anos (períodos de estágio não são elegíveis para o cumprimentos deste critério) 1 ano de experiência em funções ligadas ao domínio da qualidade Formação específica no domínio da qualidade Formação em Interpretação da Norma ISO 9001:2008 e em Metodologias de Auditoria de acordo com a ISO (acções equivalentes aos módulos 1 e 2), com uma duração mínima de 14 horas em cada uma das matérias; Participação, nos últimos 2 anos, como auditor efectivo em pelo menos 2 auditorias, integrais ou parciais, realizadas no âmbito da ISO 9001 (1ª, 2ª ou 3ª parte) que correspondam, no global, a um mínimo de 3 dias de auditoria, incluindo a análise da documentação, a actividade de auditoria propriamente dita e o relatório Conteúdo Programático 1. A ISO Definição das Equipas Auditoras 3. Comportamentos em situação de auditoria 4. Apresentação do Case Study 5. Preparação do Plano de Auditoria e da Lista de Comprovação 6. Execução da Auditoria (Reunião de Abertura, Auditoria, Reunião de Encerramento) 7. Elaboração do Relatório da Auditoria 8. Actividades de Seguimento da Auditoria 9. Análise das auditorias 24 horas Conteúdo Programático 1. Definições e conceitos 2. Os diferentes tipos de auditoria 3. Fases constituintes de uma auditoria 4. Realização de exercícios de simulação da avaliação escrita 5. Estudo dos referenciais normativos 8 horas AVALIAÇÃO ESCRITA DE AUDITOR INTERNO DA QUALIDADE 2 horas PREPARAÇÃO PARA A AVALIAÇÃO ESCRITA Autoavaliar os seus conhecimentos sobre as metodologias de auditoria através da realização de exercícios. Candidatos à Certificação de Auditores Internos da Qualidade que tenham frequentado outras acções de formação não realizadas pela APCER, cujo conteúdo programático tenha incluído a ISO 9001:2008 e metodologias de auditoria de acordo com a ISO

7 QUALIDADE QUALIDADE ISO 9004:2009 O CAMINHO A SEGUIR PARA O SUCESSO SUSTENTADO METROLOGIA Abordar a gestão da qualidade numa perspectiva do sucesso sustentado de uma organização; Entender a forma de satisfazer balanceadamente todas as partes interessadas. Representantes da Gestão, Directores ou Gestores da Qualidade, Auditores e Consultores. Compreender a principal terminologia utilizada no vocabulário internacional de Metrologia (VIM); Gerir de forma eficaz o equipamento de monitorização e medição (EMM); Analisar certificados de calibração; Compreender quais as principais fontes de incerteza de uma calibração. Conteúdo Programático 1. Como usar a ISO 9004:2009 para avançar para além de um Sistema de Gestão da Qualidade ISO 9001:2008 e alcançar o sucesso sustentado no longo prazo 2. Gestão equilibrada das expectativas e das necessidades a longo prazo: a organização, clientes e partes interessadas. 3. Compreender e gerir as mudanças na organização 4. Como alcançar e manter um sucesso sustentado 5. Os 8 Princípios de Gestão da Qualidade, implementação e sucesso continuado 6. Formulação de políticas e estratégias e a sua implementação 7. Papel do pessoal, fornecedores e parceiros para o sucesso da organização 8. Uso do Conhecimento, Informação e Tecnologia 9. Process Management 10. Uso de Indicadores Chave 11. Auto-avaliação para determinar e melhorar o nível de maturidade organizacional 12. SWOT e sua implementação 13. Benchmarking na busca de melhores práticas 14. Inovação e aprendizagem para a melhoria contínua Directores, Responsáveis Técnicos e Técnicos com responsabilidades ao nível da gestão do sistema metrológico, Auditores e consultores. Conteúdo Programático 1. SI Sistema Internacional de Unidades 2. Vocabulário Internacional de Metrologia (VIM:IPQ): Principal terminologia utilizada no âmbito da metrologia (calibração, rastreabilidade, erro, exactidão, incerteza) 3. Gestão de EMM (Equipamento de Monitorização e Medição): 3.1. Critérios de aceitação 3.2. Equipamento sujeito a calibração 3.3. Análise de certificados de calibração 3.4. Confirmação Metrológica (ISO 10012) 3.5. Cálculo da Periodicidade de Calibração (OIML D10) 4. Incertezas Principais fontes de incerteza em calibração 14 horas 7 horas 12 13

8 QUALIDADE QUALIDADE BALANCED SCORECARD Propor uma Visão Estratégica para o negócio ou organização; Elaborar um Mapa Estratégico decorrente da Visão da organização; Elaborar um Scorecard de Indicadores a partir do Mapa Estratégico; Integrar o BSC com o Budget; Avaliar o prémio da execução para o negócio. Representantes da Gestão, Directores ou equipas de gestão, Auditores e Consultores. 6. Avaliar o Prémio da Execução do BSC SMO (Strategy Management Office): As (novas) Funções Avaliação do BSC: SFO: Strategic Readiness Assessment Estudo de casos 7. A Integração com o Budget: OPEX, CAPEX e STRATEX A metodologia do Beyond Budgeting Os rolling forecasts. As revisões estratégicas e operacionais Estudo de casos 14 horas Conteúdo Programático 1. O BSC, uma ferramenta de execução estratégica O que é? Principais conceitos e resultados 2. Compreender e trabalhar a Visão ou Intenção Estratégica As visões: Central ou Strategic Intent e Periférica Para que servem? Aplicar ao negócio o Olho Estratégico 3. Compreender e fazer o Mapa Estratégico As perspectivas e o modelo mais recente (2004) Como fazer o Mapa Estratégico? Para que serve? Aprender, fazendo o Mapa Estratégico do negócio 4. Desenvolver o Scorecard: os leading & lagging indicators O calendário e as iniciativas (estratégicas). Avaliação Estudo de casos Aprender, fazendo o Scorecard do negócio 5. Os BSC funcionais e individuais. A Avaliação do Desempenho O desdobramento funcional e pessoal A avaliação do desempenho: a versão hard e soft Estudo de casos 14 15

9 AMBIENTE AMBIENTE CERTIFICAÇÃO/ QUALIFICAÇÃO DE AUDITORES INTERNOS DO AMBIENTE ISO 14001:2004 AVALIAÇÃO DE ASPECTOS AMBIENTAIS E PROGRAMAS DE GESTÃO AMBIENTAL CONFORMIDADE LEGAL AMBIENTE CERTIFICAÇÃO/QUALIFICAÇÃO DE AUDITORES INTERNOS DO AMBIENTE ISO 14001:2004 O curso de Certificação/Qualificação de Auditores Internos é constituído por 2 módulos com avaliação escrita: 1. Interpretação APCER ISO 14001:2004 e EMAS III 2. Boas Práticas APCER de Auditorias ISO Case Study (com a realização de uma auditoria in situ) A frequência nos módulos 1 e 2 (com avaliação positiva) permite a qualificação de Auditor Interno do Ambiente. Para os profissionais que pretendam ver certificadas as suas competências de Auditor Interno e que reúnam as condições de formação escolar, experiência profissional e experiência em auditorias internas, esta formação permite aceder à Certificação de Auditor Interno do Ambiente, através da apresentação prévia da candidatura à Certificação de Auditores. Os candidatos à certificação de auditores que tenham frequentado outras formações não realizadas pela APCER, cujo conteúdo programático tenha incluído a ISO 14001:2004 e metodologias de auditoria de acordo com a ISO 19011, é necessária a participação na acção Preparação para a Avaliação Escrita. MÓDULO 1 INTERPRETAÇÃO APCER ISO 14001:2004 Interpretar a ISO 14001:2004, a Emenda 1 de 2006 e a Correcção 1 de 2009 proporcionada pela base de entendimento comum e partilhada entre a APCER e as partes interessadas relativamente à norma; Implementar e gerir um Sistema de Gestão de Ambiente de acordo com a ISO 14001:2004, Emenda 1 de 2006 e Correcção 1 de 2009 e/ou EMAS III. : Representantes da Gestão, Directores ou Gestores do Ambiente, Auditores e Consultores. Conteúdo Programático 1. Objectivo e campo de aplicação 2. Enquadramento com outros referenciais 3. Termos e definições 4. Apresentação e interpretação dos requisitos normativos e do Regulamento EMAS III 5. Aplicação dos requisitos normativos 6. Não conformidades mais frequentes 16 horas 17

10 AMBIENTE AMBIENTE MÓDULO 2 BOAS PRÁTICAS APCER DE AUDITORIAS ISO CASE STUDY (com a realização de uma auditoria in situ) Interpretar a ISO 19011; Gerir um programa de auditorias, planear e conduzir as actividades de auditorias internas ao Sistema de Gestão do Ambiente com valor acrescentado. Representantes da Gestão, Directores ou Gestores do Ambiente, Auditores e Consultores. e Conhecimentos na ISO 14001:2004 Conteúdo Programático 1. A ISO Definição das Equipas Auditoras 3. Comportamentos em situação de auditoria 4. Apresentação do Case Study 5. Preparação do Plano de Auditoria e da Lista de Comprovação 6. Execução da Auditoria (Reunião de Abertura, Auditoria, Reunião de Encerramento) 7. Elaboração do relatório da auditoria 8. Actividades de Seguimento da Auditoria 9. Análise das auditorias Certificação Apresentação prévia da candidatura à Certificação de Auditor Interno do Ambiente. Avaliação prévia dos elementos curriculares de acordo com o Regulamento Geral de Certificação de Auditores: Ensino secundário completo (12º ano) 2 anos de experiência profissional, a tempo inteiro, nos últimos 6 anos (períodos de estágio não são elegíveis para o cumprimentos deste critério) 1 ano de experiência em funções ligadas ao domínio do Ambiente Formação específica no domínio do Ambiente Formação em Interpretação da ISO 14001:2004 e em Metodologias de Auditoria de acordo com a ISO (acções equivalentes aos módulos 1 e 2), com uma duração mínima de 14 horas em cada uma das matérias Participação, nos últimos 2 anos, como auditor efectivo em pelo menos 2 auditorias, integrais ou parciais, realizadas no âmbito das normas de Gestão Ambiental (ISO 14001:2004) que correspondam, no global, a um mínimo de 3 dias de auditoria, incluindo a análise da documentação, a actividade de auditoria propriamente dita e o relatório 8 horas AVALIAÇÃO ESCRITA 2 horas 24 horas PREPARAÇÃO PARA A AVALIAÇÃO ESCRITA Autoavaliar os seus conhecimentos sobre as metodologias de auditoria através da realização de exercícios. Candidatos à Certificação de Auditores Internos do Ambiente que tenham frequentado outras formações não realizadas pela APCER, cujo conteúdo programático tenha incluído a ISO 14001:2004 e metodologias de auditoria de acordo com a ISO

11 AMBIENTE AMBIENTE AVALIAÇÃO DE ASPECTOS AMBIENTAIS E PROGRAMAS DE GESTÃO AMBIENTAL CONFORMIDADE LEGAL AMBIENTE : Aplicar uma metodologia de identificação de aspectos ambientais e avaliação de impactes ambientais; Definir e construir um Programa de Gestão Ambiental com base nos Impactes Ambientais Significativos; Conhecer a documentação de suporte ao Sistema de Gestão Ambiental para os requisitos e da ISO 14001:2004; Conhecer a interpretação da APCER relativamente aos requisitos e da ISO 14001:2004. Representantes da Gestão, Directores ou Gestores do Ambiente, Auditores e Consultores. Conteúdo Programático 1. Objectivo e Campo de aplicação 2. Enquadramento na ISO 14001: Termos e Definições 4. Apresentação e interpretação dos requisitos normativos e da ISO 14001: Case Study 6. Não conformidades mais frequentes : Identificar obrigatoriedades associadas a requisitos legais e respectivas evidências de cumprimento; Preparar mecanismos e ferramentas para realizar a avaliação da conformidade ambiental; Avaliar a conformidade ambiental. Representantes da Gestão, Directores ou Gestores do Ambiente, Auditores e Consultores. Conteúdo Programático 1. Enquadramento legal e noções gerais 2. Legislação geral de Ambiente 3. Legislação específica 4. Aplicação dos Conhecimentos 7 horas 14 horas 20 21

12 SEGURANÇA E SAÚDE NO TRABALHO CERTIFICAÇÃO/QUALIFICAÇÃO DE AUDITORES INTERNOS DE SEGURANÇA E SAÚDE NO TRABALHO OHSAS 18001:2007 E NP 4397:2008 O curso de Certificação/Qualificação de Auditores Internos é constituído por 2 módulos com avaliação escrita: 1 Interpretação APCER OHSAS 18001:2007 e NP 4397: Boas Práticas APCER de Auditorias ISO Case Study (com a realização de uma auditoria in situ) A frequência nos módulos 1 e 2 (com avaliação positiva) permite a qualificação de Auditor Interno de Segurança e Saúde no Trabalho. Para os profissionais que pretendam ver certificadas as suas competências de Auditor Interno e que reúnam as condições de formação escolar, experiência profissional e experiência em auditorias internas, esta formação permite aceder à Certificação de Auditor Interno de Segurança e Saúde no Trabalho, através da apresentação prévia da candidatura à Certificação de Auditores. Os candidatos à certificação de auditores que tenham frequentado outras formações não realizadas pela APCER, cujo conteúdo programático tenha incluído a OHSAS 18001:2007 e NP 4397:2008 e metodologias de auditoria de acordo com a ISO 19011, é necessária a participação na acção Preparação Para a Avaliação Escrita. MÓDULO 1 INTERPRETAÇÃO APCER OHSAS 18001:2007 E NP 4397:2008 Interpretar a OHSAS 18001:2007 e NP 4397:2008 proporcionada pela base de entendimento comum e partilhada entre a APCER e as partes interessadas relativamente à norma; Implementar e gerir um Sistema de Gestão da Segurança e Saúde no Trabalho de acordo com a OHSAS 18001:2007 e NP 4397:2008. : Representantes da Gestão, Directores ou Gestores da Segurança e Saúde no Trabalho, Auditores e Consultores. SEGURANÇA E SAÚDE NO TRABALHO CERTIFICAÇÃO/QUALIFICAÇÃO DE AUDITORES INTERNOS DA SEGURANÇA E SAÚDE NO TRABALHO OHSAS 18001:2007 E NP 4397:2008 CONFORMIDADE LEGAL SEGURANÇA E SAÚDE NO TRABALHO IDENTIFICAÇÃO DOS PERIGOS E AVALIAÇÃO DOS RISCOS NORMA NP 4413:2006 MANUTENÇÃO DE EXTINTORES Conteúdo Programático 1. Objectivo e Campo de Aplicação 2. Enquadramento com outros referenciais 3. Termos e Definições 4. Apresentação e interpretação dos requisitos normativos 5. Aplicação dos requisitos normativos 6. Não conformidades mais frequentes 16 horas 23

13 SEGURANÇA E SAÚDE NO TRABALHO SEGURANÇA E SAÚDE NO TRABALHO MÓDULO 2 BOAS PRÁTICAS APCER DE AUDITORIAS ISO CASE STUDY (com a realização de uma auditoria in situ) Interpretar a ISO 19011; Gerir um programa de auditorias, planear e conduzir as actividades de auditorias internas ao Sistema de Gestão de Segurança e Saúde no Trabalho, com valor acrescentado. Representantes da Gestão, Directores ou Gestores de Segurança e Saúde no Trabalho, Auditores e Consultores. e Conhecimentos na OHSAS 18001:2007 e NP 4397:2008 Conteúdo Programático 1. A ISO Definição das Equipas Auditoras 3. Comportamentos em situação de auditoria 4. Apresentação do Case Study 5. Preparação do Plano de Auditoria e da Lista de Comprovação 6. Execução da Auditoria (Reunião de Abertura, Auditoria, Reunião de Encerramento) 7. Elaboração do Relatório da Auditoria 8. Actividades de Seguimento da Auditoria 9. Análise das auditorias Certificação Apresentação prévia da candidatura à Certificação de Auditor Interno de Segurança e Saúde no Trabalho. Avaliação prévia dos elementos curriculares de acordo com o Regulamento Geral de Certificação de Auditores: 8 horas Ensino secundário completo (12º ano) 2 anos de experiência profissional, a tempo inteiro, nos últimos 6 anos (períodos de estágio não são elegíveis para o cumprimentos deste critério) 1 ano de experiência em funções ligadas ao domínio de Segurança e Saúde no Trabalho Formação específica no domínio Segurança e Saúde no Trabalho Formação em Interpretação da Norma OHSAS 18001:2007 e NP 4397:2008 e em Metodologias de Auditoria de acordo com a ISO (acções equivalentes aos módulos 1 e 2), com uma duração mínima de 14 horas em cada uma das matérias Participação, nos últimos 2 anos, como auditor efectivo em pelo menos 2 auditorias, integrais ou parciais, realizadas no âmbito das normas de Segurança e Saúde no Trabalho (OHSAS 18001:2007 e NP 4397:2008) que correspondam, no global, a um mínimo de 3 dias de auditoria, incluindo a análise da documentação, a actividade de auditoria propriamente dita e o relatório AVALIAÇÃO ESCRITA 2 horas 24 horas PREPARAÇÃO PARA A AVALIAÇÃO ESCRITA Autoavaliar os seus conhecimentos sobre as metodologias de auditoria através da realização de exercícios. Candidatos à Certificação de Auditores Internos de Segurança e Saúde no Trabalho que tenham frequentado outras formações não realizadas pela APCER, cujo conteúdo programático tenha incluído a OHSAS 18001:2007 e NP 4397:2008 e metodologias de auditoria de acordo com a ISO

14 SEGURANÇA E SAÚDE NO TRABALHO SEGURANÇA E SAÚDE NO TRABALHO CONFORMIDADE LEGAL SEGURANÇA E SAÚDE NO TRABALHO NORMA NP 4413:2006 MANUTENÇÃO DE EXTINTORES : Preparar mecanismos e ferramentas para realizar a avaliação da conformidade; Avaliar a conformidade. Gestores ou Técnicos com responsabilidades no domínio da Segurança e Saúde no Trabalho, Técnicos com CAP nível 3 ou 5, Auditores e Consultores. Interpretar os requisitos da NP 4413:2006 proporcionada pela base de entendimento comum e partilhada entre a APCER e as partes interessadas relativamente à norma; Implementar e gerir o Sistema de Gestão de Manutenção de Extintores em conformidade com os requisitos da NP 4413:2006. Representantes da Gestão, Directores ou Responsáveis de Segurança, Auditores e Consultores. Conteúdo Programático 1. A OHSAS 18001:2007 / NP 4397:2008 (4.5.1 e 4.5.2) 2. Como identificar diplomas legais e outros documentos aplicáveis no âmbito da SST 3. Como identificar os requisitos a considerar para avaliar a conformidade 4. Estabelecer metodologias e registos para avaliar a conformidade : : Fazer o estudo dos perigos e riscos e implementar o Controlo Operacional consequente. Gestores ou Técnicos com responsabilidades no domínio da Segurança e Saúde no Trabalho, Técnicos com CAP nível 3 ou 5, Auditores e Consultores. Conteúdo Programático 1. A OHSAS 18001:2007 / NP 4397:2008 (4.3.1) 2. Metodologias de identificação dos perigos e avaliação dos riscos (Metodologia de IPAR) 3. Fases e cuidados na Implementação da metodologia para IPAR 4. Estabelecer as acções e o controlo operacional necessários para a eliminação ou redução do risco 5. Monitorização e ciclo de melhoria contínua no controlo dos riscos : 7 horas 14 horas IDENTIFICAÇÃO DOS PERIGOS E AVALIAÇÃO DOS RISCOS Conteúdo Programático Anexo F 1. Enquadramento legal e normativo 2. Termos e definições 3. A NP 4413:2006 Operações a realizar trimestralmente Manutenção anual Extintores a rejeitar durante a manutenção Recarga de extintores Substituição de componentes Etiqueta de manutenção Manutenção Vida útil de um extintor Anexos Organização e Responsabilidade Sistema documental Controlo de documentos e dados, incluindo registos Instalações e equipamentos Qualificação e formação de colaboradores Tratamento de reclamações Avaliação da satisfação dos clientes Não conformidades, acções correctivas e preventivas Metodologias de controlo interno Plano de controlo interno 26 7 horas 27

15 SEGURANÇA ALIMENTAR SEGURANÇA ALIMENTAR CERTIFICAÇÃO/QUALIFICAÇÃO DE AUDITORES INTERNOS DA SEGURANÇA ALIMENTAR ISO 22000:2005 REFERENCIAIS IFS E BRC FOOD. INTRODUÇÃO À NORMA FSSC CERTIFICAÇÃO/QUALIFICAÇÃO DE AUDITORES INTERNOS DA SEGURANÇA ALIMENTAR ISO 22000:2005 O curso de Certificação/Qualificação de Auditores Internos é constituído por 2 módulos com avaliação escrita: 1 Interpretação APCER ISO 22000: Boas Práticas APCER de Auditorias ISO Case Study (com a realização de uma auditoria in situ) A frequência nos módulos 1 e 2 (com avaliação positiva) permite a qualificação de Auditor Interno de Segurança Alimentar. Para os profissionais que pretendam ver certificadas as suas competências de Auditor Interno e que reúnam as condições de formação escolar, experiência profissional e experiência em auditorias internas, esta formação permite aceder à Certificação de Auditor Interno da Segurança Alimentar, através da apresentação prévia da candidatura à Certificação de Auditores. Os candidatos à certificação de auditores que tenham frequentado outras formações não realizadas pela APCER, cujo conteúdo programático tenha incluído a ISO 22000:2005 e metodologias de auditoria de acordo com a ISO 19011, é necessária a participação na acção Preparação Para a Avaliação Escrita. MÓDULO 1 INTERPRETAÇÃO APCER ISO 22000:2005 Interpretar a ISO 22000:2005 proporcionada pela base de entendimento comum e partilhada entre a APCER e as partes interessadas relativamente à norma; Implementar e gerir um Sistema de Gestão da Segurança Alimentar de acordo com a ISO 22000:2005. Representantes da Gestão, Directores ou Gestores da Segurança Alimentar, Auditores e Consultores. Conteúdo Programático 1. Princípios gerais da gestão da segurança alimentar 2. Estrutura da ISO 22000: Requisitos gerais e de documentação do Sistema de Gestão da Segurança Alimentar 4. A Responsabilidade da Gestão de Topo 5. A importância da comunicação externa e interna 6. Recursos para garantir a Segurança Alimentar 7. Programas de pré-requisitos 8. Requisitos para o desenvolvimento da análise de perigos 9. Análise de perigos 10. Programas de pré-requisitos operacionais e plano HACCP 11. Revisão, actualização e planeamento da verificação 29

16 SEGURANÇA ALIMENTAR SEGURANÇA ALIMENTAR 12. Rastreabilidade e controlo da Não Conformidade 13. Validação, verificação e melhoria do sistema 14. A ISO 22000:2005 Interpretações APCER 15. Compatibilidade com outros Sistemas de Gestão 16 horas MÓDULO 2 BOAS PRÁTICAS APCER DE AUDITORIAS ISO CASE STUDY (com a realização de uma auditoria in situ) Interpretar a ISO 19011; Gerir um programa de auditorias, planear e conduzir as actividades de auditorias internas ao Sistema de Gestão da Segurança Alimentar, com valor acrescentado. Certificação Apresentação prévia da candidatura à Certificação de Auditor Interno da Segurança Alimentar. Avaliação prévia dos elementos curriculares de acordo com o Regulamento Geral de Certificação de Auditores: Ensino secundário completo (12º ano) 2 anos de experiência profissional, a tempo inteiro, nos últimos 6 anos (períodos de estágio não são elegíveis para o cumprimentos deste critério) 1 ano de experiência em funções ligadas ao domínio da Segurança Alimentar Formação específica no domínio da Segurança Alimentar: Formação em Interpretação da ISO 22000:2005 e em Metodologias de Auditoria de acordo com a ISO (acções equivalentes aos módulos 1 e 2), com uma duração mínima de 14 horas em cada uma das matérias Participação, nos últimos 2 anos, como auditor efectivo em pelo menos 2 auditorias, integrais ou parciais, realizadas no âmbito da norma de Segurança Alimentar (ISO 22000:2005) que correspondam, no global, a um mínimo de 3 dias de auditoria, incluindo a análise da documentação, a actividade de auditoria propriamente dita e o relatório Representantes da Gestão, Directores ou Gestores de Segurança alimentar, Auditores e Consultores. e Conhecimentos da ISO 22000:2005 Conteúdo Programático 1. A ISO Definição das Equipas Auditoras 3. Comportamentos em situação de auditoria 4. Apresentação do Case Study 5. Preparação do Plano de Auditoria e da Lista de Comprovação 6. Execução da auditoria (Reunião de Abertura, Auditoria, Reunião de Encerramento) 7. Elaboração do Relatório da Auditoria 8. Actividades de Seguimento da Auditoria 9. Análise das auditorias 8 horas AVALIAÇÃO ESCRITA 2 horas OS REFERENCIAIS IFS E BRC FOOD. INTRODUÇÃO À NORMA FSSC Proporcionar um elevado nível de conhecimento dos referenciais IFS e BRC, com Introdução à norma FSSC 22000; Criar competências na implementação, auditoria e avaliação dos requisitos normativos. Quadros médios e superiores de empresas do sector alimentar, com responsabilidade ao nível da gestão da qualidade e da segurança alimentar e na realização de auditorias. Consultores e Auditores. 24 horas PREPARAÇÃO PARA A AVALIAÇÃO ESCRITA Autoavaliar os seus conhecimentos sobre as metodologias de auditoria através da realização de exercícios. Conteúdo Programático 1. A Origem, evolução e estrutura dos referenciais normativos 2. Introdução à norma FSSC Parte 1: Requisitos de Responsabilidade da Gestão Parte 2: Requisitos do Sistema de Gestão da Qualidade Parte 3: Requisitos de Gestão de Recursos Parte 4: Requisitos do Processo de Produção Parte 5: Requisitos de Medição, Análise e Melhoria Casos Práticos Candidatos à Certificação de Auditores Internos de Segurança Alimentar que tenham frequentado outras formações não realizadas pela APCER, cujo conteúdo programático tenha incluído a ISO 22000:2005 e metodologias de auditoria de acordo com a ISO horas