11 x 1/1 GN. Bedienungsanleitung. Instruction manual. Mode d emploi. Manuale di utilizzo. Instrucciones de servicio. Manual de instruções

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1 11 x 1/1 GN V3/ Bedienungsanleitung Thermo-Transportbehälter Instruction manual Thermo transport container Mode d emploi Récipient thermoisolé transportable Manuale di utilizzo Contenitore isotermico per il trasporto Instrucciones de servicio Recipiente termoaislante transportable Manual de instruções Contentor com isolamento térmico Gebruiksaanwijzing Thermische transportcontainer Bedieningshandleiding Varmeisoleret transportbeholder Инструкция по эксплуатации Tермоконтейнер Kullanma kılavuzu Termo izoleli tasıma kabı Instrukcja obsługi Termoizolacyjny pojemnik transportowy Návod k obsłużę Přepravní termoport Upute za upotrebu Termoizolacijski transportni spremnik Használati útmutató Hőszigetelő szállítótartály Οδηγίες χρήσης Θερµοµονωτικό δοχείο µεταφοράς D/A/CH GB/UK F/B/CH I/CH E P NL/B DK RUS TR PL CZ HR H GR

2 P Dados técnicos: Nome: Contentor com isolamento térmico 11 x GN 1/1 Nº de ref.: Material: plástico LLDPE Âmbito de temperatura: - 20 C aos C Capacidade: Medidas: Peso: 87 litros exteriores: largura 450 x prof. 650 x altura 620 mm interiores: largura 330 x prof. 540 x altura 490 mm 14,6 kg Lista de elementos Porta removível Junta da porta Tampa de ventilação Pegas perfiladas Guias para os recipientes GN Fechadura da porta Caixa

3 Especificações Perfeito para ser utilizado em cozinhas grandes, em catering, em restaurantes, etc.; sólido feito em plástico, com paredes duplas; 11 guias preparadas para recipientes 1/1 GN com profundidade diferente; podem ser colocados uns em cima dos outros; porta removível o que facilita a lavagem; pegas perfiladas para facilitar o transporte. Utilização de acordo com o seu destino O contentor com isolamento térmico serve apenas para guardar e transportar produtos alimentares adequados: frios, quentes ou profundamente congelados. Preparação do contentor com isolamento térmico Desembalar o contentor e eliminar toda a embalagem. Verificar o âmbito de entrega: - contentor com porta; - junta da porta Lavar o contentor e a junta da porta com um detergente que sirva para ser utilizado na indústria alimentar. Fixar a junta da porta que encontra-se no âmbito de entrega da seguinte forma: - fixar a junta nos elementos de definição. - verificar se a junta está correctamente montada, para evitar a diminuição da potência de termoisolação. NOTA! O contentor com isolamento térmico não é fechado hermeticamente! Fixar a tampa de ventilação na porta girando a manivela que encontra-se dentro do recipiente

4 Capacidade do contentor com isolamento térmico Profundidade do contentor GN 1/1 Quantidade 20 mm 11 peças 40 mm 6 peças 65 mm 6 peças 100 mm 4 peças 150 mm 3 peças 200 mm 2 peças Temperatura dos produtos alimentares Durante o transporte até 3 horas aconselhamos as seguintes temperaturas de acordo com a norma EN 12571:1998 : Produto alimentar Temperatura de saída quente frio profundamente congelado acima dos +75 C (para uma temperatura final acima dos +65 C) abaixo dos +3 C para uma temperatura final ab aixo dos +7 C) abaixo dos -22 C (para uma temperatura final abaix o dos -18 C) NOTA! De forma a manter a temperatura dos produtos alimentares frios ou profundamente congelados no contentor durante mais tempo, pode colocar-se cargas frias dentro do recipiente. Produtos alimentares inadequados Os seguinte produtos alimentares não podem ser guardados e transportados em contentores: Produtos alimentares quentes com base em leite; Bebidas com gás em garrafas

5 Enchimento dos contentores Preparar os produtos alimentares adequados (pratos), encher com os mesmos os respectivos recipientes GN e colocar no contentor. CUIDADO! Os recipientes e as chapas para assar não podem ser colocados directamente do forno para o contentor. A loiça quente pode danificar a superfície do recipiente. Os pratos prontos devem ser deixados para arrefecerem até uma temperatura mínima de 120 C. De forma a obter uma temperatua de armazenagem óptima,deve encher-se o contentor por completo. Para não reduzir o tempo de manutenção de temperatura, o contentor deve ser enchido em pelo menos 50%. ATENÇÃO! Risco de danos por entalação! Verificar se quando a porta for fechada nenhumas das partes do corpo não encontra-se entre a porta e o contentor. A tampa de ventilação do contentor deve ser aberta apenas para igualar a pressão dentro do recipiente. Fechar a porta após encher o contentor com isolamento térmico com a fechadura, de maneira que a mesma encaixe na respectiva cavidade. Para evitar a perda de temperatura, não deve abrir-se a porta do contentor cheio mais do que necessário

6 Transporte Antes do transporte do contentor com isolamento térmico deve fe char-se a tampa de ventilação. Levantar levemente o contentor para a posição horizontal, para evitar um deslocamento dos produtos alimentares. O contentor com isolamento térmico deve ser sempre movido segurando pelas pegas que encontram-se do lado direito e esquerdo da caixa do aparelho. Quando forem usados vários contentores com isolamento térmico, os mesmos podem ser colocados uns em cima dos outros. Durante o transporte deve certificar-se de que os contentores com isolamento térmico encontram-se em posição horizontal e estável. Proteger os contentores com isolamento térmico contra um inclinamento ou movimento. Limpeza e manutenção O contentor deve ser lavado por dentro e por fora após cada utilização. Tirar a junta da porta antes de fixar a porta na parede interior. Para facilitar a lavagem pode também tirar-se a porta do contentor. Para tal deve alargar-se as pegas em cima e em baixo do desconto da porta e remover o pino. A junta da porta e a porta devem ser lavadas com água morna e com um detergente que seja apropriado para a insústria alimentar, seguidamente passar por água limpa e secar. Os elementos que foram retirados devem ser montados novamente. Não imergir o contentor em água. Lavar o contentor por dentro e por fora com água morna e com uma escova ou uma esponja macia. Passar com água limpa e secar o contentor com panos de papel. Não usar meios de limpeza riscantes ou corrosivos que possam riscar a superfície. Após terminar a lavagem deixar a porta aberta até que o recipiente seque por completo. Mudar a junta da porta passados 2 anos. Os arranjos devem ser executados apenas por pessoal qualificado. Utillizar apenas peças de substituição originais

7 Equipamento (fora do âmbito de entrega) Carrinho de transporte para contentores com isolamento térmico da marca Bartscher Nº de ref.: Eventuais interrupções de funcionamento Se a potência térmica do contentor não for suficiente, deve verificar-se: se a junta da porta está devidamente montada; se a porta fecha-se de forma correcta; se o contentor não está danificado; se o contentor está cheio em pelo menos 50 %. Bartscher GmbH Franz-Kleine-Str. 28 D Salzkotten Tel.: +49 (0) Alemanha Fax: +49 (0)

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