Restaurante. O Choupo
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- Patrícia Canto Beretta
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1 O Choupo Ementa Chouriço de Rês Brava assado Sopa de Rês Brava a moda da avó Cachola de novilho Mãozinha de Rês Brava com grão Língua de Rês Brava Pintadinha Aba de Rês Brava com chouriço e hortaliça Rolinhos de Rês Brava com molho à Moiral Espetadas de Rês Brava Miminhos de Rês Brava com migas de broa Pega no Prato ( grelhada mista de toiro) com mangusto á moda do Ribatejo Nacos de Rês Brava em vinho tinto Babá de Toiro Bravo Beijinho de Toiro Arroz doce Flanzitos Bolo de Mel Ananás Salada de fruta
2 O Farnel Entradas Dobrada com Feijão Branco Mão de Vaca com Grão Favada com Nacos de Novilha Pica-Pau (Carne Grelhada) Queijo Manchego + Enchidos Queijo de Ovelha Croquetes e Pastéis de Massa Tenra (unidade) Sopa Sopa de Novilha Brava Carne Aba de Novilha Brava Cozida com Hortelã, Repolho e Grão Favada com Nacos de Novilha Brava e Enchidos Novilha Brava Assada no Forno Mão de Vaca com Grão Dobrada com Feijão Branco Grelhada Mista de Novilha Brava na Telha Vazia de Novilha Brava na Brasa Espetada de Lombinho em Pau de Loureiro na Brasa Costeleta de Novilha Brava na Brasa Bife à Victor Mendes Sobremesa Arroz Doce Toiro Bravo (Folhado com ovos moles açúcar em pó) Passo de Peito (Pudim com ovos, amêndoa, caramelo) Toiro Vermelho (Morango, Natas, Leite Condensado) Salada de Frutas Abacaxi
3 Jakim Girassol Entrada Croquete de toiro bravo Mão de vaca brava com grão Molejas de toiro bravo Língua de toiro bravo Febra e fígado de toiro bravo de azeite e vinagre Prego da vazia de toiro bravo no pão Carnes Vitela brava no espeto Picanha de vitela brava nacional Espetada de toiro bravo Costeleta de toiro bravo Escalopes de toiro bravo com cogumelos Rabo de toiro bravo estufado Vitela brava no tacho com ervas aromáticas Bife de toiro bravo recheado Mão de vaca brava com grão Pudim flan Arroz doce Cheesecake de frutos vermelhos Sortido de bolos regionais Abacaxi Salada de fruta
4 Ó Manel Entradas Empadas de Toiro Bravo Rolinhos de Toiro Sopa Sopa Rabo de Boi Carnes Mão de vaca com grão Carne cozida com hortelã Carne estufada com lombardo Rabo de boi estufado com ervilhas Costeleta grelhada Bife grelhado Espetadas de toiro bravo Lombinho Petiscos Empadas de Toiro Rolinhos de Toiro Pratinho de dobrada com feijão branco Pratinho de mão de vaca com grão Estufadinho de toiro bravo Pica-Pau de toiro Rabo de boi estufado Carne com Hortelã Prego no Pão Doce da casa Arroz doce Mousse Chocolate Pudim de ovos Bolo de bolacha com chocolate Broas da casa
5 Sabores de Coruche Entradas Espargos bravos com ovos mexidos Túberas de fricassé Bolinhos de carne (unid.) Pratinhos Rabo de boi com ervilhas Pratos de Carnes Brava Canja de toiro bravo Cachaço de toiro bravo com grão e hortelã Aba de novilha brava estufada com couve lombarda Espetadas de bezerra brava em pau de louro verde Costeleta de novilha brava grelhada Febras de toiro bravo grelhadas com alecrim Vazia de bezerra brava grelhada com alho Alcatra grelhada Bandarilhas de frutos Bolo de nozes de Coruche Papoilas do Sorraia Baba de toiro bravo Bolo de mel de Coruche Torta de canela
6 A Tasca Sopa Canjinha de Touro Bravo Carnes Nacos de Vitelinha Brava com Cogumelos e Puré de Batata Bochechas de Touro Bravo Estufadas Escalopes de Touro Bravo de Cebolada Dobrada com Feijão Branco Vitelinha Brava Estufada com Repolho Lombardo Espetada de Lombo de Touro Bravo Grelhada Mista de Touro Bravo no Carvão Bife de Touro Bravo Grelhado Bife do Lombo de Touro Bravo Grelhado Costeleta de Touro Bravo Grelhada Arroz Doce Doce de Amêndoa Mousse Chocolate Salada de Morangos Bolo de Mel Salada de Frutas
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