Rede para a Monitorização e Divulgação das melhores práticas Agro ambientais para o Olival - REMDA-Olival

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1 Rede para a Monitorização e Divulgação das melhores práticas Agro ambientais para o Olival - REMDA-Olival Pedro Jordão pedro.jordao@iniav.pt UEIS - Sistemas Agrários e Florestais e Sanidade Vegetal Laboratório Químico Agrícola Rebelo da Silva (LQARS) PRODER - Projeto nº Workshop

2 Objetivos Criação de uma rede de difusão de conhecimento envolvendo a fileira do azeite, a fim de divulgar a informação mais importante sobre a melhor forma de conduzir o olival e produzir azeite de qualidade, preservando, simultaneamente, o ambiente. Estabelecimento de uma rede viva envolvendo o Alentejo e o Centro (Beira Interior) com acompanhamento de um total de 39 olivais em distintos modos de produção, com diferentes intensidades culturais, e sete lagares de azeite na Beira Interior.

3 Entidades participantes Entidade Responsável: Instituto Nacional de Investigação Agrária (INIAV, I.P.) Associação de Agricultores para Produção Integrada de Frutos de Montanha (AAPIM); Associação dos Agricultores do Ribatejo, (AAR); Associação dos Jovens Agricultores de Moura (AJAM); Associação dos Olivicultores da Região de Elvas (AORE); Associação de Produtores de Azeite da Beira Interior (APABI); Associação de Proteção Integrada e Agricultura Sustentável do Zêzere (APPIZÊZERE); Cooperativa Agrícola da Vidigueira, CRL (CAV); Centro Operativo e de Tecnologia de Regadio (COTR); Direção Geral de Agricultura e Desenvolvimento Rural (DGADR); Direção Regional de Agricultura e Pescas do Centro (DRAPC); Instituto Politécnico de Beja (IPB)/Escola Superior Agrária de Beja.

4 Entidades apoiantes Centro Tecnologico Agroalimentario Extremadura, Espanha (CTAEX). Associação para a Valorização Agrícola em Produção Integrada (AVAPI); Casa do Azeite; União das Cooperativas Agrícolas do Alentejo Interior (UCAAI). Direção Regional de Agricultura e Pescas do Alentejo; IPCB/Escola Superior Agrária de Castelo Branco; Universidade de Évora.

5 Andreas Bernard António Rosado, Unipessoal Lda Armando Dimas Bosque Real, Lda Carlos Manuel Raposo Pedro Carrilha de Palma, Sociedade Agrícola Casa Agrícola Herdade do Conqueiro Faleira, Sociedade Agrícola S.A. Herdade Maria da Guarda Instituto Politécnico de Beja Empresários/Empresas (1) Alentejo João Formigo João José Corrola Contente Joaquim Francisco Ventinhas Infante José Miguel Almeida Luís Bulhão Martins Manuel Tiago Olivotalabita, Sociedade Agrícola S.A. Sociedade Agrícola dos Patos Sociedade Agrícola Pereira Grosso Lda Vila Galé Soc. Emp. Turísticos, S.A.

6 Empresários/Empresas (2) Beira Interior Albertina Mendes Antunes Matos Lagares da Beira Interior Carlos Monteiro Tavares Cooperativa Agrícola dos Olivicultores do Fundão Direção Regional Agricultura e Fábrica de Azeite Carsantos, Lda Pescas do Centro Manuel Gaspar da Cunha Lagar do Cadoiço Maria Alexandra Torrinha Martins da Silva Maria dos Prazeres dos Santos Quinta do Ouriço - Soc. Agr., Lda Sociedade Agrícola Horta Grande, Lda Ribatejo/Alentejo João Vítor Reis Gomes Mendes Lagar Firmina da Conceição Ramos Lagar José Salgueiro Santos Lagar Vale de Azares Ródoliv Coop. Azeites de Ródão

7 Benefícios O acompanhamento de olivicultores e lagares permitiu: Um apoio direto nas áreas da proteção do olival, gestão do sob coberto vegetal, poda, fertilização, rega, época de colheita da azeitona, para além das condições de laboração da azeitona e da qualidade do azeite. A realização de sessões de divulgação e de formação, a apresentação de comunicações em eventos técnicocientíficos bem como a elaboração de diversos documentos de divulgação, permitiu abordar junto de um público mais alargado os diferentes temas considerados. IPB eja, 14 outubro 2014

8 Alguns Indicadores Ação Nº Visitas a olivais e lagares largas centenas Recomendações de fertilização > 110 Boletins de aviso de rega > 320 Amostras de azeitona p/avaliação do estado de maturação >100 Análise química e sensorial de azeites > 90

9 Ações de Formação e Divulgação Temas Resistência adquirida aos herbicidas Poda Geadas Uso eficiente da água no olival Manutenção de sistemas de rega Nutrição e fertilização do olival Proteção do olival Gestão das culturas sob coberto Temas Manutenção do solo Cultivares Boas práticas no lagar Higiene e segurança no trabalho Princípios gerais de higiene nos lagares Regras a cumprir pelos lagares de azeite Rotulagem do azeite Análise sensorial de azeites

10 Aspetos de diferentes ações

11 Publicação Boas práticas no olival e no lagar 1. ENQUADRAMENTO SOCIOECONÓMICO DO SETOR OLIVÍCOLA 2. ASPETOS GERAIS DA CULTURA DA OLIVEIRA 3. CONSERVAÇÃO DO SOLO PRINCIPAIS AMEAÇAS 7. REGA 8. PODA 9. PROTEÇÃO 4. INSTALAÇÃO DO OLIVAL 10. COLHEITA DA AZEITONA 5. GESTÃO DO COBERTO DO SOLO 11. BOAS PRÁTICAS NOS LAGARES E QUALIDADE DO AZEITE 6. FERTILIZAÇÃO (ver documentação recebida) IPBeja, 14 outubro 2014

12 Obrigado pela atenção Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, I.P. Av. da República, Quinta do Marquês, Oeiras, Portugal Tel: (+ 351) Fax: (+ 351)