EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA DE MINAS GERAIS - EPAMIG

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1 EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA DE MINAS GERAIS - EPAMIG C L I P P I N G 12/7/2012 Produção Ascom

2 Agrosoft 12/7/ º Congresso Nacional de Laticínios começa no dia 16 de julho Começa no dia 16 de julho o 29º Congresso Nacional de Laticínios, maior evento do Brasil em difusão de tecnologias sobre leite e derivados, além de referência na América Latina como fórum para apresentação de pesquisas e desenvolvimento de lácteos. O evento, organizado pela Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) e pelo Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), será realizado de 16 a 19 de julho de 2012, no Expominas de Juiz de Fora e nas dependências do ILCT. Durante todo o evento os principais especialistas do Brasil e do exterior discutirão o tema Qualidade e competitividade: desafios para o fortalecimento da cadeia produtiva de lácteos e inserção internacional, com participação do público em 12 palestras, sete minicursos, além da apresentação de trabalhos como comunicados técnicos e pôsteres. Uma das novidades este ano será a apresentação de oito dissertações aprovadas no Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados - pioneiro no Brasil no formato profissionalizante, recomendado pela Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (Capes) e proposto em associação entre Epamig,Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) e Embrapa Gado de Leite. A programação completa está disponível no site oficial do evento - (link 29º Congresso Nacional de Laticínios). Toda a parte científica será realizada nas dependências do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. A expectativa é que 400 pessoas participem das atividades científicas. Exposições e Concurso Além da parte científica do Congresso, os participantes poderão acompanhar a 40ª Exposição de Máquinas, Equipamentos, Embalagens e Insumos para a Indústria Laticinista - 40ª Expomaq; a 39ª Exposição de Produtos Lácteos - 39ª Expolac; e o 39º Concurso Nacional de Produtos Lácteos, em que a premiação encerra as atividades do evento. Nesta edição, 125 empresas nacionais e estrangeiras vão apresentar novidades tecnológicas nos 298 estandes montados no Expominas Juiz de Fora. A expectativa é receber em torno de 14 mil visitantes, entre empresários do setor laticinista, técnicos, professores e estudantes. Em 2011 foram realizados cerca de R$ 140 milhões em negócios. Os organizadores esperam que o sucesso será repetido na edição deste ano. Projeto Fino Paladar Nesta edição, a Expomaq traz como novidade o projeto Fino Paladar. Trata-se de uma degustação tecnológica, em que o público poderá conferir a tecnologia empregada pela indústria durante o processo produtivo, até o produto final. Em estandes específicos, serão apresentados produtos lácteos já conhecidos do

3 consumidor, destacando os equipamentos utilizados na produção, as embalagens e os ingredientes. Segundo a comissão organizadora da 40ª Expomaq, é uma oportunidade para que o público saiba que um determinado produto, que já conta com aceitação no mercado, emprega tecnologia específica fundamental para se atingir qualidade. O Concurso Nacional de Produtos Lácteos deverá contar com a participação de cerca de 60 indústrias do Brasil, que vão concorrer em onze categorias: Queijo Prato, Queijo Gouda, Queijo Provolone, Queijo Parmesão, Queijo Reino, Queijo Minas padrão, Requeijão Cremoso, Doce de Leite Pastoso, Queijo tipo Gorgonzola, Manteiga de primeira qualidade e Destaque Especial (qualquer produto lácteo - queijos, doce de leite, iogurte, bebida Láctea, manteiga, etc - que tenha pelo menos uma característica inovadora ou funcionalidade). Os três primeiros lugares de cada categoria serão premiados no encerramento do Congresso, dia 19 de julho, no Expominas. Para o resultado final o corpo de juízes, formado por 30 especialistas vindos de universidades, serviços de inspeção federal, estadual e municipal, além de técnicos das indústrias, vão avaliar cada produto no Laboratório de Análise Sensorial, que fica no Instituto de Laticínios Cândido Tostes, nos dias 17 e 18 de julho, de 8 às 12 horas. FONTE Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais Assessoria de Comunicação da Epamig Telefone: (31) Também no portal Rural Centro

4 Rural Centro 11/7/12 Minas pesquisa tecnologias para produção de vinhos finos Com o objetivo de apresentar os principais resultados de pesquisas em vitivinicultura a Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) realiza no dia 19 de julho, em Caldas, o 6º Dia da Vitivinicultura Mineira. O evento também pretende integrar os produtores de uva, visando o fortalecimento da atividade na região Sul de Minas. Em duas estações de campo os participantes conhecerão mais sobre instalação de vinhedo (preparo do solo e plantio de mudas e primeiros tratos culturais de videiras) e manejo de videiras (poda e formação de plantas). Os participantes também poderão obter informações em pesquisa e desenvolvimento vitivinícola no Núcleo Tecnológico Uva e Vinho, que será apresentado pelo Coordenador do Núcleo, Murillo Regina, que é também pesquisador da EPAMIG. Segundo o coordenador, as tecnologias geradas pela EPAMIG já estão disseminadas em Minas Gerais e também em outros estados brasileiros. A técnica da dupla poda, que permite a inversão do ciclo da videirapara colheita no inverno, está sendo empregada no Sul de Minas Gerais e interior de São Paulo, com resultados positivos, afirma. Murillo explica que a produção de mudas pela técnica enxertia de mesa para a videira, trazida da Europa e adaptada ao Brasil pela EPAMIG, já é empregada em escala comercial em todo o Brasil. Vários projetos comerciais estão instalados e temos algumas vinícolas em construção, informa. Outros temas também serão apresentados nesse dia: prevenção de doenças na videira: podas e formação de plantas, pelo pesquisador do Instituto Agronômico de Campinas (IAC), José Hernandes; tecnologias e tendências na produção de uva Niágara Rosada, pelo pesquisador da EPAMIG Rodrigo Meirelles Pimentel. A enóloga da EPAMIG Marite Dal Osto conduzirá visita técnica na vinícola experimental e comentará sobre elaboração de vinhos. A inscrição para o 6º Dia da Vitivinicultura Mineira é gratuita. A programação completa pode ser conferida no site Núcleo Tecnológico O Núcleo Tecnológico EPAMIG Uva e Vinho, instalado na Fazenda Experimental da Empresa em Caldas (FECD) tem norteado, desde sua criação em 2005, as estratégias de pesquisa em vitivinicultura em Minas Gerais. Segundo o gerente da FECD, César Augusto Fabrino, para apoiar as ações do Núcleo a Fazenda Experimental possui infraestrutura, constituída por bancos de germoplasmas das principais variedades de copa e de porta-enxertos de videira, áreas experimentais de manejo e condução da videira, unidade de enxertia de mesa e produção de mudas, além de modernos laboratórios de biotecnologia vegetal e de avaliação de qualidade da uva e do vinho, e da única vinícola experimental presente na região Sudeste do Brasil.

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6 MGTV 2º Edição 11/7/12 Rede Globo Juiz de Fora Exibida reportagem de 1 minuto e 3 segundos sobre a falta de quartos em hoteis de Juiz de Fora. O Congresso Nacional de Laticínios foi citado, dentre outros eventos, como um dos responsáveis pela lotação da rede hoteleira da cidade. Disponível em: