Worklover CHRYSLER 300C

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1 DVA Worklover LONDON 2012 CHRYSLER 300C

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3 Av. Atlântica O Diamond Hill oferece tudo que há de melhor para você estar de bem com a vida. Área de lazer com dois salões de festas e capacidade para trezentos lugares, é o ambiente perfeito para recepcionar seus convidados. Uma verdadeira obra de arte para você viver e apreciar. Frente para o mar e pronto para morar. 3 Suítes sendo uma master com hidromassagem Até 5 vagas de garagem Visite o apartamento decorado. Balneário Camboriú/SC Hall do Edifício

4 EDITORIAL Para Celebrar Nesta edição, comemoramos o início do segundo ano da DVA Magazine. Em nome do Grupo DVA, agradecemos a todos os envolvidos direta e indiretamente neste projeto, além dos nossos parceiros das três edições anteriores. Criada para valorizar as pessoas que fizeram e ainda fazem parte da construção do nosso estado, a revista celebra sua quarta edição entrevistando um membro deste seleto grupo, Sr. Zefiro Giassi. Uma figura querida por todos e fundador de uma das maiores redes de supermercados de Santa Catarina. Sua história, estilo de gestão e simpatia são o grande destaque desta publicação, além das paixões nacionais - carros, futebol e cerveja -, destinos incríveis, moda, cinema, consumo, música e um projeto gráfico renovado. Luxo, conforto e tecnologia definem o carro da edição: o Chrysler 300C, um autêntico exemplo de sedan de luxo americano com todas as características de um muscle car. Conheça também o rei dos mares da Benetti, o megaiate Crystal 140, que leva as evoluções tecnológicas de ponta para passear sobre as águas. Falando em realeza, fizemos uma viagem ao Reino Unido para mostrar alguns dos castelos mais utilizados no cinema e em séries de televisão. Ainda direto da terra da Rainha, reunimos algumas dicas de lugares para passear, relaxar, comer e visitar durante as Olimpíadas de Londres De Nova York, apresentamos três ótimos restaurantes de culinária mediterrânea que valem a visita. De lá, vamos para a Patagônia Chilena, mais especificamente para o hotel Tierra Patagonia, um oásis imperdível de luxo e conforto em meio a geleiras, montanhas e prados. Para os apaixonados por cerveja, fizemos um apanhado das principais cervejarias artesanais brasileiras, um mercado em ascensão que ganha cada vez mais importância, apoio e refinamento por parte dos nossos mestres cervejeiros. E para acompanhar, selecionamos alguns filmes que tratam de assuntos e pessoas que moram no coração de todo brasileiro: futebol, Ayrton Senna e, mais recentemente, o UFC. A moda, consumo e música não ficaram de fora desta edição. Trouxemos duas grandes estilistas que fizeram história, novos talentos da soul music e dicas de compras para todos os gostos. Aproveite a leitura e entre para o nosso mundo! Paulo Toniolo Junior Diretor Grupo DVA

5 EDITORIAL 42 HAND-CRAFTED BEER Cervejarias artesanais brasileiras EXPEDIENTE Ghana Giancarlo Meneghini Diretor de branding 10 CHARME E AGRESSIVIDADE Novo Chrysler 300C 46 PAIXÃO NACIONAL Esportes no cinema 34 WORKLOVER Entrevista com Zefiro Giassi Projeto Gráfico Bernardo Presser Colaboradores Fernanda Burigo Juliana Cesar Maria Luiza Gil Silvia Argenta Ulysses Dutra 14 LA DOLCE VITTA Benetti Crystal DUELO DE TITÃS Miuccia Prada e Elsa Schiaparelli Revisão Silvia Argenta Ulysses Dutra Produção Ghana Departamento Comercial (48) Tiragem: unidades Este é um produto desenvolvido por Ghana (48) Assessoria de Imprensa Maristela Amorim (48) LUZ, CASTELOS, AÇÃO! 50 EAT, NEW YORK CITY Dicas de restaurantes em Nova York 64 AS NOVAS CARAS DA SOUL MUSIC 68 I NEED IT Dicas de compras DVA Automóveis (48) DVA Automóveis Blumenau (47) DVA Veículos (48) LONDON TIERRA PATAGONIA Relaxe em meio a Patagônia Chilena

6 CHRYSLER 300C materiais como metais cromados e polidos. O volante é de couro e madeira e pode ser aquecido quando necessário. Os bancos dianteiros possuem ajuste elétrico na lombar, são revestidos em couro e têm ventilação e aquecimento. Entre outros confortos, há porta-copos dianteiros com opção de refrigerar ou aquecer bebidas, persiana traseira com acionamento elétrico, pedais ajustáveis e sistema de comunicação por comando de voz Bluetooth Uconnect. O 300C ganha mais luminosidade em seu interior com o teto solar panorâmico duplo. A Chrysler pensou em todos os detalhes na montagem do 300C para facilitar e assegurar o conforto do motorista. Para isso, o carro proporciona piloto automático, sistema de navegação GPS Garmin com SD Card, computador de bordo, controles do sistema de áudio no volante, controle eletrônico de estabilidade, memória em relação ao banco do motorista, rádio, retrovisores e entrada auxiliar para equipamentos eletrônicos, como USB remota. A coluna da direção CHARME E AGRESSIVIDADE DIVULGAÇÃO Refinamento, inovação e desempenho no mais autêntico sedan de luxo americano. O Chrysler 300C é um sedan arrojado e rico em performance com um visual atraente que harmoniza traços retos e curvas suaves. O design frontal é vigoroso e está aliado a rodas de grandes dimensões. Apesar da fúria dos 286 cavalos, o 300C é silencioso com o câmbio E-Shift de oito velocidades, melhorando a dirigibilidade. Os espelhos retrovisores possuem luzes direcionais integradas, rebatíveis eletricamente e antiofuscantes. O automóvel também apresenta faróis bixenônio adaptativos e faróis LED de segurança diurna, freios a disco nas quatro rodas com ABS, monitoramento da pressão dos pneus e limpadores de para-brisa com sensor de chuva. Para garantir a segurança do motorista e dos passageiros, os airbags dianteiros são de múltiplos estágios e os laterais dianteiros e traseiros, tipo cortina. Ainda possui suplementares laterais montados nos bancos dianteiros. Na parte interna do 300C, o acabamento de luxo combina com diversos Apesar da potência de 286 cavalos, o 300C é silencioso com o câmbio E-Shift de oito velocidades, melhorando a dirigibilidade

7 CHRYSLER 300C tem regulagem elétrica de altura e profundidade. O carro conta com auxílio de estacionamento dianteiro e traseiro e ar-condicionado dual-zone automático. A sonorização é premium com nove alto-falantes, incluindo subwoofer e amplificador de 506 watts. O sistema de áudio Uconnect Touch com tela de LCD de 8,4 é compatível com CD/ DVD/MP3 e navegador integrado. Há, ainda, um sistema de conexão automática de áudio via Bluetooth. Vale destacar o sistema de entrada e partida sem chaves Keyless Enter N GO. Essa tecnologia desbloqueia as portas automaticamente quando se puxa a maçaneta de uma das portas dianteiras. A chave só precisa estar no bolso! Ao entrar no carro, um toque no botão dá a partida. Para o motorista, é a simplicidade na hora de usar a tecnologia, associada à elegância e ao conforto, que faz do Chrysler 300C um carro tão charmoso. A tampa traseira do novo Chrysler 300C agora incorpora um aerofólio com o novo logotipo da Chrysler. As lanternas traseiras tipo LED oferecem uma iluminação harmoniosa, ao mesmo tempo em que iluminam a noite com uma presença sedutora. Projetado para oferecer uma atmosfera luxuosa, o sedan conta com acabamentos de alta qualidade, como no painel de instrumentos e paineis das portas. Especificações técnicas Motor Cilindros V6 Cilindrada (cm 3 ) Potência máxima (cv/rpm) 286 / Torque (Nm) / Câmbio - E-Shift 8 velocidades Rodas - Alumínio de 18 Volume máximo de bagagem (L) Dimensões Comprimento / Largura / Altura (m) 5,066 / 1,902 / 1,

8 LIFESTYLE La dolce vita Sinta-se em casa no novo Benetti Crystal 140, um verdadeiro rei dos mares

9 LIFESTYLE DIVULGAÇÃO Imponente como um rei deve ser. Assim é o Crystal 140, megaiate da Benetti indicado para pessoas que gostam de aproveitar o mar sem pressa, em uma navegação suave e tranquila. Esse modelo arranca suspiros com as diversas áreas que oferece, tanto internas quanto externas. Todos os espaços são valorizados e cuidadosamente pensados, e as grandes janelas recebem a luz natural e proporcionam uma vista sensacional do mar. No interior, a distribuição dos espaços explora todo o volume do casco. São quatro pavimentos, totalmente habitáveis, com grandes áreas de socialização e o máximo de privacidade. Entre as inovações, destaque para a área de popa e sua reorganização com garagem para jet skis e outros equipamentos com a porta na lateral. À frente, uma grande porta abre- -se, permitindo que toda a área da popa possa ser aproveitada como uma praia livre de qualquer aparelho mecânico e equipada com chuveiro, banheiro, geladeira, cozinha e poltronas. No andar inferior, localizam-se as cabines dos hóspedes, quatro ao todo, sendo duas com cama de casal e duas com camas individuais. No andar superior, existe uma espaçosa sala de estar cercada por portas de vidro que abrem, formando um semicírculo com uma vista impressionante do horizonte. Com as portas fechadas, é possível isolar essa zona e controlar o clima do ambiente. O salão principal é limitado pela área de jantar, e uma mesa elegante com capacidade para oito pessoas está à disposição dos hóspedes. No hall, na meia-nau, escadas levam a outros níveis do barco. A sala de controle fica ao lado da cabine do comandante. Na parte externa, há uma grande área com sofás. O deck principal com bar, no andar superior, é o lugar ideal para relaxar no grande sofá central ou nas poltronas. O barco ainda oferece mais uma opção para aproveitar o sol, o terraço, além da capota rígida com tampa deslizante, garantindo a iluminação natural em vários pontos da embarcação. Uma das referências ao passado que esse modelo apresenta é a pilha de fumo, um símbolo do mar e da navegação. O iate tem 42 metros de comprimento e nove de largura, em feixe completo. Os motores são duplos Cat C32. A reserva de combustível é de 58 mil litros. São quatro pavimentos, totalmente habitáveis, com grandes áreas de socialização com o máximo de privacidade

10 LIFESTYLE A velocidade máxima com meia carga é de 15 nós, com 14 nós possíveis na potência 85%. A estabilidade lateral é assegurada por um casco bastante amplo e pelas aletas no sistema de ancoragem Estabilização Naiad, que também funciona quando o barco não está em movimento. O iate tem capacidade para hospedar 17 pessoas entre hóspedes e tripulação. A decoração interna do Crystal 140 pode ser escolhida pelo proprietário, personalizando os ambientes. O primeiro foi inspirado nas ilhas caribenhas e decorado com mogno finamente tratado para superfícies de madeira e acabamentos folheados a ouro. A casa do leme conta com arquitetura integrada e inovadora e monitores LCD de última geração. A funcionalidade e a ergonomia dos controladores possibilitam controlar todas as funções em um único painel. Ideias eficientes e funcionais que facilitam o trabalho da equipe. O sistema centralizado chamado Best - Benetti s Exclusive Sea Technology é o coração do iate e administra as principais características operacionais. Por ser uma plataforma tecnológica exclusiva da Benetti, integra todos os sistemas eletrônicos e os aparelhos de bordo (saiba mais no box). BEST: Benetti s Exclusive Sea Technology Cada função possui uma interface aberta que permite a comunicação com os demais sistemas de bordo e o redirecionamento de todas as informações aos respectivos dispositivos do barco; Acesso às câmeras de segurança e dados técnicos de bordo e navegação por meio dos terminais de controle e televisão, telas touchscreen e telefones; Ajuste da iluminação, climatização e cortinas através de controles remotos, televisão e touchscreen; Acesso à agenda telefônica e a possibilidade de efetuar uma ligação através da televisão; voic também acessível a partir de terminais não telefônicos; Ações programadas: um toque para ativar a iluminação, o clima, as cortinas, o áudio/vídeo, os desvios de chamadas telefônicas e a ativação dos alarmes emotiondetection

11 VIAGEM Stokesay Court É na primeira parte do filme Desejo e Reparação (2007), de Joe Wright, que inicia o romance entre Robbie e Cecilia (James McAvoy e Keira Knightley, respectivamente). Uma das cenas mais fortes é quando Robbie é preso, e ela fica parada em estado de choque usando um belíssimo vestido verde esmeralda. O cenário foi a mansão inglesa Stokesay Court, construída no início de 1889 pelo fabricante de luvas John Derby-Allcroft. A casa é uma propriedade privada e está localizada em Shropshire, mas recebe visitantes e pode ser alugada para a realização de eventos como festas de casamento. Luz, castelos, ação! Produções para o cinema e a televisão com temáticas históricas procuram cenários realistas em castelos, palácios e mansões tradicionais inglesas. Nem todo cenário de filme é construído em grandes estúdios de gravação ou feito através do computador. Locações ao redor do mundo inspiram diretores e até autores de roteiros e livros na hora de ambientar uma história. Na Inglaterra, diversas mansões e castelos já serviram de cenário para filmes e seriados de tv. A maioria deles, como Stokesay Court, recebe a visitação de turistas e curiosos. O livro Orgulho e Preconceito, da escritora Jane Austen, ganhou versões tanto no cinema quanto na tv. O filme é estrelado pela atriz inglesa Keira Knightley (coincidentemente, também é um filme de Joe Wright) e se destaca por ser uma das comédias românticas mais espertas e divertidas sobre os antigos costumes ingleses, em que as filhas eram criadas para conseguir um bom marido. A casa onde mora a família de Elizabeth, a protagonista rebelde, é retratada por Groombridge Place, localizada perto de Tunbridge Wells, Kent, e construída em Groombridge Place Nem todo cenário de filme é construído em grandes estúdios de gravação ou feito através do computador. Locações ao redor do mundo inspiram diretores e até autores de roteiros e livros na hora de ambientar uma história. Castelo de Highclere DIVULGAÇÃO 20 21

12 VIAGEM Pemberley Sudbury Hall Chatsworth House Os jardins de Chatsworth são um dos mais famosos da Inglaterra. Alguns historiadores acreditam que Jane Austen inspirou-se nessa mansão quando descreveu Pemberley em sua obra pelo arquiteto Philip Packer, dono da propriedade. Na história, outra casa importante é Pemberley, residência do Sr. Darcy, a paixão de Elizabeth. No filme de Wright (2005), a locação escolhida foi a Chatsworth House, um palácio rural em Derbyshire, Inglaterra, construído por Bess de Hardwick por volta do século XVI. O palácio foi completamente reconstruído entre 1687 e 1696 sob as ordens do 1º Duque de Chatsworth e direção do arquiteto William Talman. Na mansão, encontra-se uma coleção única de pinturas e mobílias, desenhos de pintores que trabalharam antes de 1800, esculturas neoclássicas, entre outros artefatos. Os jardins de Chatsworth são um dos mais famosos da Inglaterra. Alguns historiadores acreditam que Jane Austen inspirou-se nessa mansão quando descreveu Pemberley em sua obra. No livro, Elizabeth visita Chatsworth antes de visitar Pemberley. A Wilton House é usada nesse mesmo filme em algumas cenas de interior. Sua localização é em Wiltshire e foi construída no século XVI. Lyme Hall é um palácio inglês dentro do Lyme Park, no Condado de Cheshire, e foi usado como o exterior de Pemberley na série Orgulho e Preconceito, da BBC, em O palácio foi construído no século XVI em estilo isabelino. As filmagens internas dessa produção foram feitas em Sudbury Hall, casa construída entre 1660 e 1680 por George Vernon, em Derbyshire. O local abriga uma mistura de estilos arquitetônicos, belas esculturas, murais e trabalhos em gesso. Apesar do livro ter ganhado diversas versões, várias mansões serviram de locação para Pemberley. Renishaw Hall foi a residência do Sr. Darcy na série da BBC de 1980 e é uma das mais belas já escolhidas. Fica em Derbyshire e data do século XVII. A casa foi construída em 1625 por George Sitwell, que, em 1653, foi Sheriff 22 23

13 VIAGEM Wilton House Dyrham Park Blenheim Palace da região. A mansão tem sido o lar da família Sitwell por mais de 350 anos. Na década de 1960, Dyrham Park foi usada em outra série da BBC. A mansão, em Gloucestershire, tem estilo barroco e foi projetada por William Talman, mesmo arquiteto de Chatsworth. Outra casa muito conhecida pelos ingleses é Downton Abbey, também título da série de sucesso que ganhou o Globo de Ouro no início do ano. A história se passa na década de 1910, após o naufrágio do Titanic, e concentra-se na família Crawley e nos habitantes de Downton Abbey. As filmagens ocorrem há três anos no Castelo de Highclere, em Hampshire, projetado em estilo vitoriano pelo mesmo arquiteto do Parlamento Inglês, Charles Barry, em O Disputado Blenheim Palace, casa do duque de Marlborough, já foi cenário de várias produções. Para a BBC, foi o exterior do castelo dinamarquês de Hamlet, em Também apareceu em filmes como Harry Potter e a Ordem da Fênix (2007), A Jovem Rainha Victoria (2009) e Os Vingadores (2012). Ainda nos dias atuais, é uma das maiores casas na Inglaterra e Patrimônio Mundial da UNESCO. O Palácio foi construído por ordem da rainha Anne por John Churchill, primeiro duque de Marlborough, em reconhecimento pela sua vitória na Batalha de Blenheim, em 1704, que salvou a Europa do domínio francês. Foi nesta casa que Sir Winston Churchill nasceu, a apenas oito quilômetros de Oxford. RACHEL BAKER Renishaw Hall Harewood House A melhor época do ano para conhecer todos esses lugares é entre os meses de março e novembro. A maioria não abre segundas e/ou terças-feiras

14 OLIMPÍADAS LONDON DIVULGAÇÃO 2012 Em época de Jogos Olímpicos, aproveite tudo que Londres tem a oferecer. Londres está na contagem regressiva para receber os melhores atletas do mundo, vindos de diversos países para disputar os Jogos Olímpicos 2012, entre os dias 27 de julho e 12 de agosto. Mesmo com uma programação variada e a possibilidade de acompanhar disputas no atletismo, natação, ginástica rítmica ou futebol, preparamos para você um roteiro diferente do que se costuma programar quando se visita a capital inglesa. Além das atrações obrigatórias como a Tower Bridge, o Palácio de Buckingham, a London Eye, o Parlamento, a estátua de Eros no Picadilly Circus e os inúmeros museus, é possível explorar outras opções de lazer menos conhecidas, mas tão bacanas quanto. Londres abriga diversos parques onde a população local se concentra nos dias de verão, à beira de rios e lagos. Os dias são mais longos, pois anoitece por volta das 21 horas, propiciando boas oportunidades para conhecer a cidade, caminhar perto do Tâmisa, alugar bicicletas e aproveitar dias de férias com toda a intensidade. PASSEAR Um passeio de barco entre Little Venice e Camden Town O lugar perfeito para um passeio de barco em Londres. O London Water Bus inicia essa viagem na Paddington Basin, no Pool de Browning, em Little Venice a pequena Veneza inglesa. A partir daí, conhece-se a arquitetura em Maida Vale, até a parada final em Camden Town. Nessa região, vale conhecer o mercado de Camden e brechós da redondeza. Você também pode fazer o trecho de volta e jantar em algum restaurante ao ar livre em Little Venice. Acesse: londonwaterbus.com Remo no Regents Park O Regents Park é um dos mais bonitos da cidade e está localizado próximo ao Museu de Cera Madame Tussauds. No local, o remo é uma tradição antiga, e várias pessoas praticam a atividade por lá. Para quem não tem intimidade com esse esporte, pode fazer o passeio de pedalinho acompanhado de garças, patos e cisnes que habitam o local. Caminhar pelo Regents e tomar café ou sorvetes no Boathouse finalizam a visita com aroma e lembranças de volta à infância

15 OLIMPÍADAS RELAXAR The Berkeley Health Club and Spa Wilton Place, Knightsbridge / London, SW1X 7RL Aproveite as regalias de um club spa no centro de Londres. Alguns quartos são assinados por designers renomados, e três suítes oferecem jardins de inverno, espaçosos terraços, detalhes únicos e móveis assinados por David Linley. Além dos passeios pela cidade, aproveite o fitness center, as aulas de natação, os vários tratamentos de beleza, as saunas relaxantes e a piscina com teto retrátil na cobertura do hotel. Antes do jantar, experimente um Ginger Cosmopolitan no Blue Bar, do Berkeley. Imperdível o Prêt-à-Portea, chá da tarde fashionista servido todos os dias no The Caramel Room, entre 13 e 18 horas. O local também serve café da manhã, almoço e jantar. O Berkeley ainda conta com dois renomados chefs, Pierre Koffmann e Marcus Wareing. Blakes London Hotel 33 Roland Gardens / LONDON, SW7 3PF Um dos primeiros hotéis butique de luxo do mundo, fundado em É reconhecido pelo design, serviço e privacidade. A fachada do prédio vitoriano é escura e sofisticada. No interior, uma decoração elegante, dramática nos tons escuros, e eclética, com referências, objetos e móveis da Índia, China, Indonésia, Tailândia, Camboja, Egito, Itália e, claro, Inglaterra. O restaurante e o bar do Blakes são populares entre a elite londrina e merecem uma visita. Lá, você pode esbarrar com celebridades mundialmente conhecidas, como Madonna! 28 29

16 OLIMPÍADAS COMER The Rookery Bar & Restaurant Culinária contemporânea ao sul do rio Tâmisa. O The Rookery tem um ambiente confortável e rústico. A iluminação é intimista, e a combinação de cores e texturas dá o tom aconchegante ao local. A especialidade são os cortes de carne cuidadosamente escolhidos, servidos com acompanhamentos como legumes assados e purês, bem ao gosto dos ingleses. Ampla carta de vinhos e cervejas, com destaque para a Little Creatures Pale Ale, da Austrália, e a Anchor Steam, de São Francisco. Entre os coquetéis, há os tradicionais Negroni, Aperol e Spritz. Hawksmoor Spitalfields 157 Commercial Street / London, E1 6BJ O local é todo decorado com materiais recuperados, como uma parede de latão polido feita das portas dos elevadores Art Deco do Edifício Unilever, construído nos anos 20, na região de Embankment. No cardápio, há sanduíches selecionados para acompanhar os coquetéis. E ainda Hot Dog & Chilli Cheese Dog, rolinhos de lagosta, salsichas com ovos, muffins nos finais de semana, hambúrguer, asas de frango e o favorito da casa, Jalapeño Coleslaw & Poutine: batata frita, queijo e molho servido com frango assado ou rabada. Para beber, escolha entre o Ginger Pete Shaky, Marmalale Cocktail ou o Nuclear Banana Daiquiri

17 OLIMPÍADAS VER Exposição: Damien Hirst Acima Damien Hirst The Physical Impossibility of Death in the Mind of Someone Living 1991 Damien Hirst and Science Ltd. All rights reserved. DACS 2011 Photo: Photographed by Prudence Cuming Associates Próxima Página Damien Hirst Sympathy in White Major - Absolution II 2006 Damien Hirst and Science Ltd. All rights reserved. DACS Photo: Photographed by Prudence Cuming Associates O Tate Modern apresenta a primeira exposição substancial com trabalhos de Damien Hirst, um dos mais proeminentes artistas que surgiram a partir da cena artística britânica nos anos 90. Sua arte é mais reconhecida pela exploração de imagens e notável por suas fortes associações com a vida e a morte, além dos sistemas de crenças e valores. Nesta exposição, é possível fazer uma viagem por duas décadas da mente criativa de Hirst. São mais de 70 obras do artista, entre elas estão esculturas do início dos anos 90, como A Impossibilidade Física da Morte na Mente de Alguém que Vive (The Physical Impossibility of Death in the Mind of Someone Living), em que um tubarão é suspenso em formol. Paralelamente às esculturas, há armários exibindo fileiras de comprimidos, embalagens médicas e instrumentos cirúrgicos, bem como pinturas feitas ao longo da carreira de Hirst e a série da borboleta. Além disso, duas instalações principais estão em exibição: In and Out of Love, de 1991, que inclui uma sala cheia de borboletas vivas e nunca foi mostrado em sua totalidade, e Pharmacy, de Damien Hirst nasceu na cidade de Bristol, Reino Unido, em Damien Hirst até 09 de setembro de Local: Tate Modern Bankside SE1 9TG Valor: Todos os dias, entre 10h e 18h. Sextas, sábados e domingos, fecha somente às 22h

18 ENTREVISTA worklover Lá vem ele. Caminhando com passos firmes por um corredor de não mais que cinco metros, cumprimenta os funcionários e nos conduz para a sala à direita. Na parede ao lado da porta, um quadro do artista plástico Luciano Martins estampa um senhor de terno e óculos retangular segurando uma maçã. É o empresário Zefiro Giassi, fundador da segunda maior rede de supermercados de Santa Catarina

19 ENTREVISTA Zefiro Giassi nasceu em Ponta do Mato, Içara, no dia 29 de junho de 1933, contrariando a carteira de identidade que afirma ter sido no dia 30. É o quarto dos oito filhos de Ângelo Giassi e Lucia Rosso, agricultores filhos de italianos que vieram ao Brasil em busca de terras férteis. O casal trabalhou a vida inteira na terra, em uma época em que se capinava com enxada, em que tudo era artesanal, da preparação da terra à colheita. Início O menino que só foi aprender português na escola, desde pequeno apresentava vocação para o comércio - era ele quem vendia parte do que era produzido pela família na agricultura - mas com o apoio dos pais se tornou professor. Zefiro fez o Curso Normal Regional em Criciúma e, por morar longe do centro da cidade, hospedava-se em uma pensão. Por isso, durante todo o curso, ele trabalhou para não onerar muito os pais. Fazia trabalhos em oficina, agricultura, limpando terreno, criando vacas, vendendo leite. Em 1951, começou a lecionar. Educou crianças da primeira à 4ª série por nove anos. Nesse período, organizou um sistema cooperativo para comprar materiais escolares a preços mais acessíveis. Em 1955, casou-se com Ana Maria Zilli Giassi, com quem tem cinco filhos. Não demorou muito para Zefiro deixar de dar aulas para seguir a vocação de empresário. Com a família crescendo, era preciso aumentar a renda e, mesmo contra a vontade dos pais, abriu seu armazém de secos e molhados em Nunca mais retornou ao magistério. O armazém vendia ferragens e tecidos, e Zefiro exercia o máximo de funções possíveis, pois não tinha como pagar funcionários. Com o crescimento da cidade e da população, a loja foi se diversificando e incorporou armarinhos, gêneros alimentícios e materiais de construção às vendas. Em 1964, foi registrada a razão social Giassi e Cia. Zefiro logo percebeu um mercado emergente e decidiu ser o pioneiro no ramo self-service da região. Até então a população estava acostumada a pedir o que quisesse no balcão do armazém. Em 1970, com a inauguração do primeiro Supermercado Giassi, os clientes aprenderam a escolher os produtos. Atualmente, a Giassi & Cia Ltda é a segunda maior rede de supermercados de Santa Catarina, com lojas em Içara, Araranguá, Blumenau, Criciúma, Joinville, Palhoça, São José, Sombrio e Tubarão. Trabalho e simplicidade Com orgulho, Zefiro fala de quando comprou seu primeiro caminhão, em 1963, e confessa que ainda hoje, em algumas visitas às lojas, o faz de carona em caminhões da empresa. Os motoristas nos mostram uma visão diferente e com eles aprendemos grandes lições de vida. Nossas viagens são sempre enriquecedoras. Na sala onde trabalha, ele conserva uma prateleira com inúmeros troféus e homenagens que a rede Giassi recebeu ao longo de 52 anos de história. Na parede atrás da cadeira onde senta, estão o brasão da família e uma foto com a esposa. Em cima do sofá, uma pilha de revistas ainda ensacadas denunciam a falta de tempo do empresário e uma foto logo ao lado representa o carinho que os funcionários têm por ele. Certo dia um fotógrafo pediu que eu colocasse o terno para fazer uma foto. Nem questionei e fiz. Passaram-se alguns dias até que chegou meu aniversário de 45 anos. Na ocasião, colaboradores da empresa pediram para minha esposa me tirar de casa, sem que eu soubesse da surpresa preparada. Por coincidência, decidi que naquele dia não iria trabalhar, algo raro, e fiz todos os programas que minha esposa convidava. No fim do dia, ao voltarmos para casa, minha esposa sugeriu para irmos ao Centro de Beneficiamento de Cereais da empresa, onde estaria a família fazendo um churrasco. Chegamos ao local, as luzes estavam apagadas e não havia movimentação de pessoas. Mas, ao entrar acenderam as luzes e grande foi minha emoção ao ver todos os colaboradores reunidos para comemorar meu aniversário. Meu presente foi um quadro com uma foto, aquela que havia sido tirada pelo fotógrafo, dias atrás. No verso do quadro, estava a assinatura de cada um de meus colaboradores, que até hoje guardo com muito carinho. A simplicidade é uma de suas características mais marcantes. Zefiro não é dado a luxos e detesta desperdício. Diz que seu maior desejo, quando parar de trabalhar, é voltar às origens, mexer na terra e criar animais. Em casa, tem dois aracuãs e três papagaios. Nenhum deles chama seu nome. Já basta todos que me chamam o dia inteiro no trabalho. Não preciso que o papagaio também saiba meu nome, conta sorrindo. Há 52 anos no comando da empresa, o patriarca dos Giassi centraliza todas as funções. Durante nossa conversa o telefone tocou três vezes e chamaram-no à porta uma vez. Era o genro, Alenir Cabreira, diretor administrativo financeiro. O dever estava chamando. E Zefiro não gosta de deixar ninguém esperando por ele. Os motoristas nos mostram uma visão diferente e com eles aprendemos grandes lições de vida. Nossas viagens são sempre enriquecedoras

20 ENTREVISTA Aos 18 anos o senhor se formou no Curso Normal Regional e passou a ser professor primário. Por que escolheu o magistério como primeira profissão? O magistério não foi propriamente uma escolha. Era a única opção. Na época, morando no interior, não tinha indústria ou comércio. Não tinha onde trabalhar sem que fosse na agricultura. Mas em cada comunidade havia uma escola que precisava de professor. Como professor, o senhor desenvolveu uma cooperativa para que os pais de seus alunos pudessem comprar material com preço mais barato. Foi ali que lhe despertou o espírito empreendedor? Desde a infância, a cada 15 dias, eu era o escolhido para vender na cidade os ovos e queijos produzidos pela família. Era um percurso de 15 quilômetros até Criciúma cidade mais próxima feito a cavalo, pois era o único meio de transporte da época. Eu sempre tive uma vocação, um gosto pelo negócio. Como professor, por ser responsável pelos alunos, a quem os pais confiavam a educação das crianças, eu cuidava também para que eles pudessem pagar um preço melhor pelos materiais. nenhuma dívida minha. Eu tinha a responsabilidade de fazer certo o que eu me propusera a fazer. E foi o que aconteceu. Com muito esforço, muita garra, muitas noites sem dormir, hoje, 52 anos depois, tenho a honra de dizer que não atrasamos compromissos assumidos. E o senhor começou o seu próprio negócio exercendo qual função? Fazendo tudo. Papel de advogado, de cobrador, de vendedor, de entregador, de comprador. Porque na época o negócio era pequeno. Não podia ficar contratando pessoas para esses trabalhos. Se pagasse alguém, acabava faltando rendas para atender as despesas. Começamos devagar e aos poucos, conforme cresciam os negócios, contratávamos pessoas. Foi baseado em que valores que o Giassi passou de um pequeno armazém à segunda maior rede de supermercados de Santa Catarina? O nosso princípio é fazer bem feito tudo a que nos propomos; não importando a velocidade do crescimento, mas que seja um crescimento seguro, responsável. Como foi a transição do magistério para o comércio? O magistério era uma profissão que eu adorava e da qual até hoje sinto muitas saudades. Mas, a função de professor sempre foi mal remunerada, e na época era ainda pior. Eu era funcionário municipal da prefeitura de Criciúma e a economia tinha que ser grande para poder atender as despesas. Veio a família e eu senti a necessidade de mudar. Na época, além de lecionar, eu ainda complementava a renda trabalhando na agricultura em horas de folga. Mesmo contrariando o desejo dos meus pais, eu resolvi abrir meu comércio no começo do ano de Por que seus pais não queriam que você mudasse de profissão? Não é que não quisessem. Eles temiam, porque a grande maioria das pessoas que se aventurava no comércio acabava se endividando e dando prejuízo à família e aos fornecedores. Essa era a preocupação dos meus pais. Mas mesmo assim o senhor aceitou o desafio... O que me fez aceitar o desafio era o desejo de fazer esse trabalho e a confiança que eu tinha. Eu consegui então começar o negócio mesmo sem dinheiro. Foi totalmente baseado em empréstimos de amigos, inclusive dos meus pais, que me ajudaram. Empréstimos, viu? Não era dinheiro doado. Lembro que meu pai avisou que não avalizaria O magistério era uma profissão que eu adorava e da qual até hoje sinto muitas saudades. O nosso princípio é fazer bem feito tudo aquilo que se faz. Não importando a velocidade do crescimento, mas que seja um crescimento seguro, responsável. O Giassi é uma empresa familiar. Quanto ao futuro dela, o senhor se prepara para passar a sucessão a um de seus filhos? O Giassi é 100% familiar. A empresa me pertence e meus filhos têm uma parcela. E hoje estamos passando por um processo de sucessão. Eu vou transferir o patrimônio para os filhos, mas enquanto eu tiver energia e lucidez, pretendo permanecer na administração, no comando. Então seu grau de envolvimento com a empresa é total. O senhor comanda e supervisiona tudo? Embora nós tenhamos o departamento jurídico, contábil, de compras, de logística, de distribuição e outros, a coordenação geral ainda é feita por mim. Uma empresa familiar carrega muitos prós e contras. De um lado há a lealdade, mas, do outro, o excesso de liberdade. Como o senhor manteve, e ainda mantém, o equilíbrio que garante o sucesso do Giassi? A dificuldade que existe é equilibrar razão e emoção. Eu sempre fui muito emotivo, mas a emoção não pode sobressair a razão. Na família existe muita emoção. Por outro lado,sabemos que tudo o que construímos é para a família e nossos colaboradores. Talvez administrar com estranhos possa ser mais fácil, porque estranhos cumprem ordens e na família existe mais liberdade, mas para mim é gratificante trabalhar com a família e para a família

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