III Concurso da Acerva Petrópolis

Transcrição

1 ! III Concurso da Acerva Petrópolis REGULAMENTO Realização: Patrocínio:

2 No dia 30 de Julho de 2016 será realizada a festa de 5 anos da regional Petrópolis da AcervA Carioca. A festa acontecerá na Pousada Mata Atlântica, um ambiente fantástico, boa música, comida e excelentes cervejas caseiras e artesanais. Em seu terceiro ano, com intuito de promover a interação entre os cervejeiros e estimular os membros da AcervA Carioca a melhorarem seus processos a cada dia, estamos promovendo o III Concurso da AcervA Petrópolis. Fogo nas panelas!

3 1. Inscrições 1.1. Poderão se inscrever no Concurso cervejeiros caseiros associados à AcervA Carioca ou suas Regionais em situação regular As inscrições terão um custo de R$30,00 (Trinta reais) não reembolsáveis e são limitadas. As solicitações deverão ser feitas através do romuloivancoutomanso@poli.ufrj.br informando o nome, telefone, e a regional da Acerva Carioca a qual está associado e o estilo da cerveja. Os inscritos receberão os dados para pagamento e após a confirmação do pagamento, receberão o número de 1, também por que deverá ser informado no rótulo padrão, vide Anexo I Em caso de desistência, não haverá reembolso do valor da Cada cervejeiro, ou grupo de cervejeiros, terá direito a uma única Membros da organização, diretamente ligados ao recebimento das amostras e organização do concurso não poderão se inscrever Os jurados não poderão se inscrever. 2. As amostras 2.1. Só serão aceitas garrafas de vidro na cor âmbar, tipo Pry off, nos volumes de 500 ou 600mL (do tipo alemã, inglesa ou caçula). As tampas não devem conter nenhum tipo de informação que possa identificar a amostra. Garrafas PET não serão aceitas. As tampas podem ser prata ou preta (com ou sem a Cerveja Artesanal ou com a fórmula cervejeira). Afim de não facilitar a identificação das amostras, não serão aceitas tampinhas coloridas ou com outro tipo de identificação Todas as garrafas devem estar limpas e sem cola, tinta, outro rótulo ou identificação que não seja o rótulo requisitado por este concurso Os participantes deverão enviar no mínimo 3 e no máximo 4 garrafas Cada garrafa deverá ser identificada através de uma etiqueta padrão, como exemplo dado no Anexo I deste regulamento Todas as garrafas enviadas por deverão ter a mesma identificação. 3. Recepção e controle das amostras 3.1. A equipe técnica será responsável pela recepção e controle das amostras, avaliando e verificando a e o estado das amostras enviadas As amostras que apresentarem irregularidades serão descartadas e desqualificadas da competição As amostras válidas serão guardadas em ambiente refrigerado a partir do dia 29/7. 4. Envio das amostras 4.1. As amostras deverão ser enviadas ou entregues na portaria dos endereços abaixo As amostras deverão estar devidamente embaladas de forma a prevenir qualquer tipo de acidente com o manuseio. Mesmo as amostras entregues em mãos deverão estar embaladas como se fossem ser enviadas via correios. Essa medida visa a segurança de todos As amostras deverão ser recebidas entre os dias 15/07/2015 e 28/07/2015. Os inscritos são responsáveis pelo envio e respectivos prazos de entrega. 1 Número apenas para controle de inscrições, não será usado para identificar as amostras no dia do julgamento.

4 Rua Dezesseis de Março, 330 APT 411 Bairro Centro Petrópolis - RJ A/C: Rômulo Ivan Qualquer dúvida a respeito das entregas, favor entrar em contato pelo romuloivancoutomanso@poli.ufrj.br ou pelo telefone/whatsapp: (24) Julgamento 5.1. O julgamento será feito com base nas Diretrizes de Estilo BJCP 2015 (tradução livre de 2015 STYLE GUIDELINES), para a categoria, deste guia, e todas as suas sub categorias (A. American, B. Specialty, Specialty : Belgian, Specialty : Black, Specialty : Brown, Specialty : Red, Specialty : Rye, Specialty : White) 5.2. A premiação será dada para a categoria como um todo, apesar das cervejas serem julgadas de acordo com as característica de cada sub categoria O julgamento será feito por membros da ACervA Carioca, Sommeliers de cerveja, ou pessoas de reconhecida capacidade técnica, em duas etapas: 1ª Etapa: julgamento das amostras de acordo com modelo de avaliação do BJCP e seleção de até 6 (seis) amostras, dentre as que obtiverem as maiores médias. Cada amostra será avaliada por 3 jurados, escolhidos de forma aleatória. 2ª Etapa: Os jurados deliberarão pelas 3 primeiras colocadas dentre as 6 (seis) finalistas. As cervejas campeãs poderão ou não ter as melhores médias da 1ª Etapa O Juri é soberano nas decisões e não caberá ao participante nenhum tipo de contestação sobre as notas recebidas ou colocação obtida. 6. Divulgação dos resultados e premiação 6.1. A divulgação dos vencedores será feita durante a Festa de 5 anos da AcervA Petrópolis Todas fichas de avaliação serão disponibilizadas para download em link fornecido pela organização deste concurso. As fichas não terão o nome do cervejeiro, a identificação das fichas será feita pelo número de. Assim, cada cervejeiro poderá decidir se identifica de suas fichas ou se permanecerá anônimo A Casa OLEC aposta na qualidade do concurso e oferece aos três primeiros colocados prêmios em compras na loja física em Petrópolis. 1º lugar - Vale compras de 200 reais em produtos da Casa OLEC Petrópolis 2º lugar - Vale compras de 150 reais em produtos da Casa OLEC Petrópolis 3º lugar - Vale compras de 100 reais em produtos da Casa OLEC Petrópolis 7. Considerações Finais 7.1. Os inscritos declaram ter conhecimento e aceitam os termos deste regulamento.

5 Anexo I - Modelo de etiqueta de identificação das garrafas American Belgian Black Brown Red Rye White American Belgian Black Brown Red Rye White American Belgian Black Brown Red Rye White American Belgian Black Brown Red Rye White