Digestão intra e extracelular

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1 Digestão intra e extracelular 1.1 Heterotrofia Consumo de matéria orgânica pelos seres heterotróficos Ingestão O alimento é digerido no interior do organismo, isto é, intracorporal. Absorção O alimento é digerido fora do organismo, isto é, extracorporal. Digestão intracelular Ocorre dentro das células. Digestão extracelular Ocorre no interior de cavidades digestivas especializadas. 2 Digestão intracelular Sistema endomembranar: a membrana plasmática encontra-se em contacto com o complexo de Golgi, o retículo endoplasmático e a membrana do invólucro nuclear, formando um sistema de membranas denominado sistema endomembranar. O retículo endoplasmático rugoso (RER) possui ribossomas ligados à face externa das suas membranas, conferindo-lhe um aspeto rugoso, e o retículo endoplasmático liso (REL) não possui ribossomas, apresentando, por isso, um aspeto liso. No RER ocorre a síntese proteica. O REL encontra-se envolvido na síntese de fosfolípidos e na elaboração de novas membranas. Complexo de Golgi - formado pelo conjunto dos dictiossomas da célula. Cada dictiossoma é composto por conjuntos de sáculos ou cisternas achatadas e empilhadas de forma regular, na periferia das quais existe uma série de vesículas. Lisossomas são pequenas vesículas, mais ou menos esféricas, delimitadas por uma membrana e que contêm vários tipos de enzimas, principalmente hidrólases. Os lisossomas podem participar no processo de digestão das substâncias captadas por endocitose (heterofagia) ou na digestão dos próprios organelos celulares (autofagia). 1

2 A digestão intracelular ocorre no interior da célula, em cavidades resultantes da fusão de vesículas endocíticas com lisossomas, designadas por vacúolos digestivos. As macromoléculas existentes nos vacúolos são decompostas em moléculas mais simples pelas enzimas hidrolíticas dos lisossomas. Estas podem, então, transpor as membranas dos vacúolos digestivos para o hialoplasma por diferentes processos de tranporte. Os resíduos alimentares são expulsos para o exterior da célula por exocitose. A digestão intracelular é típica, mas não exclusiva, de seres heterotróficos unicelulares. 3 Digestão extracelular Nos fungos, a digestão é extracorporal, com lançamentos de enzimas hidrolíticas para o exterior do corpo, onde se realiza a digestão, e posterior absorção de nutrientes. Na maioria dos animais, a digestão extracelular ocorre em cavidades digestivas onde, após a ingestão, são lançados sucos digestivos contendo enzimas, que atuam sobre os alimentos, transformando-os em substâncias mais simples, capazes de serem absorvidas. É uma ingestão intracorporal. 4 Animais com digestão extracelular e intracelular 4.1 Hidra Digestão extracelular ocorre na cavidade gastrovascular por ação de enzimas segregadas pelas células secretoras da gastroderme. Os tentáculos introduzem o alimento dentro da cavidade gastrovascular. Digestão intracelular processa-se após a digestão extracelular. Os alimentos parcialmente digeridos completam a sua digestão no interior das células digestivas (dentro de vacúolos digestivos; possuem enzimas) da gastroderme. Os produtos resultantes da digestão por difusão chegam a todas as células e os resíduos são lançados na cavidade gastrovascular, por exocitose, onde posteriormente são expulsos por uma abertura única que funciona como boca e ânus tubo digestivo incompleto. 2

3 4.2 Planária Digestão extracelular ocorre na cavidade gastrovascular por ação enzimática. A ingestão dos alimentos efetua-se pela projeção da faringe para fora da boca. Digestão intracelular as partículas obtidas na digestão extracelular são fagocitadas para as células digestivas da parede da cavidade, onde termina a digestão por ação enzimática nos vacúolos digestivos dessas células. Os produtos resultantes da digestão por difusão chegam a todas as células. A ramificação da cavidade gastrovascular permite a distribuição de nutrientes a todas as células do corpo, facilitando a área de digestão e absorção. Os resíduos são eliminados para a cavidade gastrovascular por exocitose, de onde são expulsos por uma única abertura que funciona como boca e ânus tubo digestivo incompleto. 5 Animais com digestão extracelular 5.1 Minhoca Tubo digestivo completo. Os alimentos são captados pela boca. A faringe suga os alimentos, passando-os para o esófago. No papo são armazenados, seguindo posteriormente para a moela, onde são digeridos mecanicamente, sendo digeridos quimicamente no intestino. A absorção intestinal já é eficiente, pois possui um tiflosole, uma prega intestinal que ao aumentar a área interna do intestino aumenta a sua área de absorção. Os resíduos são eliminados através do ânus. 3

4 5.2 Homem No Homem, a digestão extracelular inicia-se na boca, logo após a ingestão do alimento, e termina no intestino, com a absorção dos nutrientes e a expulsão das fezes através do ânus. Tubo digestivo completo a absorção dos nutrientes é eficiente devido à enorme superfície da parede intestinal, que resulta do grande comprimento do intestino e da existência de pregas recobertas por vilosidades. Por sua vez, as células do epitélio intestinal possuem microvilosidades que aumentam ainda mais a área de absorção. A mucosa do intestino grosso também possui grande capacidade de absorção, sobretudo ao longo do cólon ascendente. É neste local que são absorvidos, essencialmente, água (que não conseguiu ser absorvida no intestino delgado) e alguns sais minerais. É no cólon descendente que se formam as fezes. Produtos resultantes Local de Substrato Local de produção Enzimas e outras da atuação digestivo atuação da enzima enzimática Saliva Glândulas salivares Boca Amilase salivar Amido Maltose gástrico pancreáti co Pepsina Glândulas gástricas Proteínas Péptidos Estômago Lipase gástrica (estômago) Lípidos Ác. gordos + glicerol HCl Duodeno Amilase pancreática Amido Maltose Pâncreas (intestino Lipase pancreática Lípidos Ác. gordos + glicerol delgado) Tripsina Proteínas Péptidos Emulsiona os lípidos Bílis Fígado Duodeno Não possui enzimas (não há digestão) Erepsina Péptidos Aminoácidos Maltase Maltose Glicose intestinal Intestino Intestino delgado Sacarose Sacarose Glicose + frutose ou delgado Lactase Lactose Glicose + galactose entérico Lipase intestinal Lípidos Ác. gordos + glicerol Temperatura e ph ótimos de atuação enzimática T=37ºC ph= T= 37ºC ph= T= 37ºC ph= ph da bílis= 7.8 T=37ºC ph=

5 Vantagens do tubo digestivo completo: Os alimentos deslocam-se num único sentido, o que permite uma digestão e uma absorção sequenciais ao longo do tubo havendo por isso um aproveitamento muito mais eficaz. A digestão pode ocorrer em vários órgãos, devido ao diferente tratamento mecânico e à ação de diferentes enzimas. A absorção é mais eficiente, pois prossegue ao longo do tubo. Os resíduos não digeridos acumulam-se durante algum tempo, sendo depois expulsos através do ânus. 5