EDITAL PARA INGRESSO EM CURSO TÉCNICO EM ALIMENTOS 2016

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1 EDITAL PARA INGRESSO EM CURSO TÉCNICO EM ALIMENTOS 2016 O CENTRO DE TECNOLOGIA SENAI ALIMENTOS E BEBIDAS torna público o Edital para o Processo Seletivo 2016, para ingresso no Curso Técnico em Alimentos, nos termos do presente instrumento. O ingresso ao Curso dar-se-á por meio de classificação na entrevista técnica e curricular, observadas as condições, procedimentos, regras e critérios descritos neste Edital. 1. O CURSO TÉCNICO EM ALIMENTOS 1.1. O Curso Técnico em Alimentos reconhecido pelo MEC através do parecer CEE nº 120/2008 e renovado através da Resolução CR/RJ nº14 de 25/02/2013 foi criado em 2009 no CTS Alimentos e Bebidas visando propiciar os conhecimentos teóricos e práticos necessários para a atuação profissional como Técnico em Alimentos (com habilitação junto ao Conselho Regional de Química, CRQ), de acordo com o perfil de competências definido, bem como o desenvolvimento de capacidades fundamentais pretendidas pela Educação Profissional, segundo os objetivos do SENAI-RJ, ou seja: de iniciativa na resolução de problemas; de responsabilidade por resultados; de versatilidade e adaptabilidade frente às mudanças exigidas pelo moderno mundo do trabalho; da ética e da cidadania; de avaliação crítica das práticas no mundo produtivo; de flexibilidade e participação no aperfeiçoamento dos processos e de respeito ao Meio Ambiente O profissional Técnico em Alimentos atua na Coordenação e no desenvolvimento dos processos produtivos de alimentos seguros, avaliando a qualidade das matérias-primas, dos insumos e produtos alimentícios e implementando sistemas de gestão de acordo com normas e legislações sanitárias, ambientais, de saúde, higiene e segurança no trabalho e da qualidade. Auxilia na execução dos controles físico, químico e microbiológico das indústrias de alimentos e bebidas. Realizando análises químicas, biológicas e sensoriais, tanto no controle das matérias-primas e aditivos empregados na produção quanto nos processos de produção O curso será realizado integralmente na modalidade presencial e terá carga horária de (mil e duzentas) horas letivas distribuídas entre aulas teóricas e práticas, com previsão de duração de 10 (dez) meses, diploma reconhecido pelo MEC e reconhecido pelo Conselho Regional de Química/CRQ O curso não comtempla estágio obrigatório.

2 1.5. O curso será ministrado em período integral (tarde e noite) de segunda-feira a sextafeira das 13h às 22h, com intervalos para alimentação, podendo eventualmente ocorrer aulas aos sábados, sempre com prévio aviso Poderão se matricular no Curso Técnico em Alimentos candidatos que tiverem concluído o ensino médio ou cursando o 3º ano do ensino médio no ato da matrícula O CTS Alimentos e Bebidas se reserva o direito de não iniciar a turma para o Curso Técnico de Alimentos 2016, caso o número de alunos aprovados no processo seletivo ou o número de alunos efetivamente matriculados seja inferior ao número mínimo de 25 (vinte e cinco), ou em decorrência de decisões administrativas internas A Matriz Curricular da fase escolar totaliza horas, em atendimento ao Catálogo Nacional de Cursos Técnicos, e é distribuída de acordo com o Itinerário Formativo abaixo: Fonte: Documento referência de cursos técnicos SENAI/2013

3 2. INVESTIMENTO E ACOMODAÇÃO 2.1. O Curso Técnico em Alimentos demanda o investimento no valor de R$ 7.253,00 (sete mil duzentos e cinquenta e três reais) à vista, sem hospedagem; podendo o pagamento ser feito em 10 (dez) parcelas fixas e sucessivas de R$ 725,30 (setecentos e vinte e cinco reais e trinta centavos), vencendo-se a primeira no ato da matrícula. (outras modalidades de pagamento são ofertadas através de cartão de crédito. Mais informações através do telefone (24) Setor de Atendimento das 9h às 17h de segunda a sexta-feira) O Centro de Tecnologia SENAI Alimentos e Bebidas disponibiliza hospedagem de segunda-feira a domingo, em alojamento coletivo, com valores mensais a serem negociados no ato da matrícula A cidade de Vassouras oferece hospedagem, como por exemplo, o Hotel Jardim Imperial (24) ; Hotel Gramado da Serra (24) ; Parque Hotel Santa Amália (24) ; Mara Palace Hotel (24) e Pousada Hibisco (24) DOCUMENTOS EXIGIDOS PARA INSCRIÇÃO 3.1. Para fins de inscrição os candidatos deverão apresentar a integralidade do rol de documentos listados abaixo: a) Cópia da Certidão de Nascimento; b) Cópia do RG; c) Cópia do CPF; d) Cópia Certificado de conclusão do Ensino Médio (obrigatório mesmo para alunos com nível superior completo); e) Cópia do Histórico Escolar do Ensino Médio; f) Cópia da publicação de conclusão do Ensino Médio no Diário Oficial (formados a partir do ano 2000 no Estado do Rio de Janeiro); g) Cópia de comprovante de residência recente (máximo de 2 meses atrás) e com CEP; h) Cópia do Título de Eleitor; i) Cópia do Certificado de Reservista para candidatos do sexo masculino; e j) Curriculum vitae atualizado e com foto recente Para efeito da inscrição serão aceitas cópias simples dos documentos acima, desde que a cópia esteja em bom estado, permitindo a fácil leitura Não serão inscritos os candidatos que não apresentem 100% da documentação listada acima.

4 4. DOCUMENTOS EXIGIDOS PARA EFETIVAÇÃO DA MATRÍCULA 4.1. Além dos documentos obrigatórios para fins de inscrição, previstos no item 3 deste Edital, serão necessários para a efetivação da matrícula, os seguintes documentos adicionais: Atestado médico de aptidão física constando claramente: apto para realização de práticas esportivas ; Atestado com grupo sanguíneo (Fator RH); e (três) retratos 3x4 coloridos e recentes. 5. CONDIÇÕES PARA PREENCHIMENTO DAS VAGAS 5.1. As vagas serão preenchidas por candidatos que forem classificados no processo seletivo. Menores de 18 (dezoito) anos selecionados devem comparecer com um responsável Como instrumento de seleção no processo seletivo, será composta uma banca de avaliadores formada por professores e equipe técnicopedagógica que avaliará os candidatos de acordo com critérios associados ao perfil de formação técnica, onde será utilizado como instrumento classificatório o melhor desempenho na entrevista Após o prazo para matrícula dos candidatos aprovados, se ainda houver vagas ociosas, os demais aprovados serão convocados para realização da matrícula O candidato que não apresentarem todos os documentos exigidos e/ou se ausentar na entrevista será desclassificado O processo de seleção de funcionários de Indústrias (PJ) será realizado pela própria empresa. Nesse caso, caberá à empresa enviar aos cuidados do CTS as evidências da seleção, o currículo atualizado do candidato e o(s) critério(s) adotado(s) nesse processo até 01 de março de 2016 para o jcalves@firjan.org.br Vencido esse prazo ou caso os critérios utilizados não sejam suficientes permanecerá a exigência de realização do exame de seleção por parte do candidato PJ seguindo todas as fases do cronograma detalhado no item 4 PROCESSO SELETIVO desse Edital.

5 5.6. Para a realização do Curso Técnico em Alimentos 2016, é necessário o número mínimo de 25 (vinte) matriculas efetivas, considerando nesse total as vagas destinadas às Indústrias (PJ) e às Pessoas Físicas (PF). 6. PROCESSO SELETIVO 6.1. O processo seletivo será composto pelas seguintes etapas eliminatórias: Inscrição, análise de currículo e entrevista As inscrições serão aceitas no período de 15/02/2016 à 07/03/2016, no Setor de Atendimento do CTS Alimentos e Bebidas, rua Nilo Peçanha, 85 Centro, Vassouras/RJ, 09:00 às 17:00, de segunda à sexta-feira devendo os candidatos apresentar todos os documentos exigidos para inscrição previstos no item 3 deste Edital, bem como efetuar no ato da inscrição a taxa de R$ 10,00 (dez reais). Detalhes e mais informações pelo telefone do Setor de Atendimento do CTS Alimentos e Bebidas (024) Os candidatos pré-aprovados após a análise de currículos serão entrevistados, por ordem alfabética do primeiro nome, nos dias 08 e 09/03/2016, a partir das 10h, no CTS Alimentos e Bebidas, devendo os candidatos portarem currículo atualizado A divulgação da lista de candidatos aprovados se dará em 10/03/2016 até às 18h, no Setor de Atendimento do CTS Alimentos e Bebidas A matrícula dos aprovados será feita nos dias 11 e 14/03/2016, no CTS Alimentos e Bebidas das 09h às 17h, no Setor de Atendimento, portando TODOS os documentos listados nos itens 3 e 4 deste Edital Em caso de vagas ociosas, serão aceitas matrículas dos suplentes no dia 15/03/2016, no CTS Alimentos e Bebidas, das 09h às 17h, no Setor de Atendimento, portando TODOS os documentos listados nos itens 3 e 4 deste Edital Não serão matriculados candidatos, mesmo aprovados, que não apresentem 100% da documentação listada nos itens 3 e 4 deste Edital bem como pagamento da primeira parcela financeira (para candidatos que optarem pelo parcelamento ou pagamento integral do curso para candidatos que optarem por pagamento à vista) As aulas tem previsão de início em 15/03/2016 às 09h no Auditório do CTS Alimentos e Bebidas, localizado na rua Nilo Peçanha, 85 Centro, Vassouras/RJ, às 15h. A partir do dia 16/03/2016 as aulas ocorrerão regularmente no horário das

6 13:00 às 22:00, de segunda à sexta-feira de acordo com o calendário escolar e com eventuais aulas aos sábados (sempre com prévio aviso) Em caso de não atingimento do quórum mínimo de formação de turma (25 matrículas efetivas), o CTS Alimentos e Bebidas promoverá a devolução integral do valor pago na ocasião da matrícula O curso tem previsão de término em 24/11/ Disposições Gerais 7.1. O CTS Alimentos e Bebidas, a seu exclusivo critério, reserva-se o direito de cancelar, ou alterar a data de início dos cursos, na hipótese de não ser atingido o número mínimo de 25 (vinte e cinco) matrículas efetivas, sendo os matriculados avisados pelo endereço de correio eletrônico fornecido no ato da matrícula Em decorrência da necessidade de se completarem os dias letivos exigidos no período, poderá haver aulas aos sábados, com presença obrigatória, sendo assim, os candidatos que efetivarem sua inscrição no processo seletivo, bem como se matricularem no curso estarão automaticamente de acordo Incorporar-se-ão a este Edital, para todos os efeitos legais, editais complementares ou avisos oficiais que vierem a ser publicados pelo CTS Alimentos e Bebidas O candidato que, passiva ou ativamente, praticar qualquer espécie de fraude, ato de irregularidade ou indisciplina, em qualquer fase, será excluído do Processo Seletivo de Verificada a qualquer tempo, ainda que posteriormente à realização do Processo Seletivo de 2016, a inexatidão ou falsidade documental será eliminado o candidato, sendo declarada nula de pleno direito a inscrição e todos os atos dela decorrentes, sem prejuízo de eventuais sanções de caráter judicial Os casos omissos e situações não previstas no presente Edital serão avaliados e decididos pela Comissão Permanente do Processo Seletivo, devidamente constituída e nomeada pelo Diretor. Vassouras, 11 de fevereiro de 2016 Antônio Tavares da Silva Gerente Executivo