ano 64 [ mai jun 2014 ] n o 723 Gol de placa na educação profissional

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1 ano 64 [ mai jun 2014 ] n o 723 Gol de placa na educação profissional

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3 Editorial O Brasil vive um momento especial com a realização dos megaeventos esportivos. A Copa das Confederações da Fifa Brasil 2013, a Copa do Mundo Fifa Brasil 2014 e os Jogos Olímpicos Rio 2016 inserem o país no cenário esportivo internacional, ampliam oportunidades de emprego e contribuem para a construção de um legado para as futuras gerações. O Senac não poderia deixar de participar com o que sabe fazer melhor: capacitar pessoas para o mercado de trabalho no Setor do Comércio de Bens, Serviços e Turismo. Foram milhares de profissionais preparados, nos últimos quatro anos, pelo Programa Senac em Campo de Educação Profissional. Esta iniciativa vem promovendo ainda mais inclusão social por meio da qualificação de profissionais nas áreas de Turismo, Hospitalidade e Lazer. Em cada um dos 12 estados-sede da Copa do Mundo, também foram realizadas ações de relacionamento com o mercado, que resultaram em parcerias para a oferta de cursos adequados às necessidades locais. Ampliamos o nosso portfólio online da Rede Nacional de Educação a Distância, possibilitando mais atendimento de norte a sul do país e, em parceria com o Governo Federal, aumentamos nossas programações por meio do Pronatec Copa. Nesta edição, mostramos como o Senac vem qualificando jovens e adultos para atuar nos megaeventos e destacamos algumas das muitas ações desenvolvidas pelos Departamentos Regionais para o sucesso da Copa do Mundo no Brasil. Sidney Cunha Diretor-geral do Departamento Nacional do Senac

4 Educa Brasil Senac transforma talentos na Copa do Mundo Fifa 2014 Integração Medalhistas da WorldSkills Americas são homenageados na reunião do Conselho Radar Notas do Senac que chegam de todo o país Aula Aberta Márcia Conceição Bárbara leciona Jogos de Empresa no curso de Administração da Faculdade Senac em Minas Gerais Em Foco Entrevista exclusiva com o presidente do Instituto Brasileiro de Turismo (Embratur), Vicente Neto Por todo o Brasil Conheça as principais ações dos Regionais por todo o território nacional Gente Senac Alunos e docentes contam suas histórias de sucesso. Leia também o artigo do diretor regional do Espírito Santo, Dionísio Corteletti

5 Parcerias Os Regionais AL, BA, MS, PE e SP desenvolvem parcerias com instituições locais e ampliam ações educativas nas comunidades Na estante Leia sobre os principais lançamentos das Editoras Senac e concorra à promoção do livro Amo Londres: 100 endereços para os amantes da gastronomia Expediente Órgão oficial de divulgação do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) Departamento Nacional Av. Ayrton Senna Barra da Tijuca (RJ) Tel.: (21) Filiado à Associação Brasileira de Comunicação Empresarial (Aberje) Tiragem exemplares Presidente do Conselho Nacional Antonio Oliveira Santos Diretor-geral do Departamento Nacional Sidney Cunha Editado pela Gerência de Marketing e Comunicação Diretoria de Integração com o Mercado Editor Jacinto Corrêa Coordenação Editorial Laura Figueira e Wendell Amorim Jornalista Responsável Katia Costa Redação Aline Durães, Karina Gonçalves e Katia Costa Estagiários Filipe Fernandes e Thais Lepritiê Colaboração Departamentos Regionais Editoração Eletrônica Gerência de Marketing e Comunicação Projeto Gráfico Daniel Uhr Designer Gráfico Responsável Cynthia Carvalho Revisão Ana Bittencourt e Karina Gonçalves Logística Lucimar Perestrello Produção Gráfica Sandra Amaral Impressão Ediouro Gráfica Brasil Facebook: Senac Brasil

6 6 [ Educa Brasil ] Preparados para entrar em campo

7 [ Educa Brasil ] 7 Um dos maiores eventos esportivos do planeta, a Copa do Mundo da Fifa Brasil 2014 vai gerar um fluxo de 3,6 milhões de turistas, número equivalente à metade do total de visitantes nacionais e estrangeiros que vão circular no país este ano, de acordo com o Ministério do Turismo. Por conta disso, os serviços de hospedagem e alimentação, transporte, agências de viagens, culturais e recreativos são apontados, em recente pesquisa da Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC), como prioritários e, consequentemente, os que mais demandam vagas 47,9 mil para o megaevento. Para os profissionais qualificados pelo Senac, com o crescimento de oportunidades no Setor do Comércio, de Bens, Serviços e Turismo nas 12 cidades-sede e regiões do entorno, aumentam as chances de marcar o gol da vitória no campo do trabalho. Somente nos últimos quatro anos, cerca de 900 mil alunos se formaram ou iniciaram seus estudos nas áreas de Turismo, Hospitalidade e Lazer, Saúde, Gestão de Negócios, Produção Alimentícia e Idiomas. Entre os cursos de Formação Inicial e Continuada (FIC) mais procurados, de 2010 a 2013, destacam-se: Agente de Informações Turísticas, Recepcionista de Eventos, Organizador de Eventos, Cozinheiro, Ajudante de Cozinha, Camareira em Meios de Hospedagem e Auxiliar Administrativo. Com relação aos cursos Técnicos de Nível Médio que despontam na preferência estão: Hospedagem, Guia de Turismo, Administração, Enfermagem e Segurança no Trabalho. [ Senac em Campo ] Com o Programa de Educação Profissional Senac em Campo, a Instituição vem intensificando, desde março de 2011, suas ações para o atendimento das demandas da área de Turismo, Hospitalidade e Lazer nos megaeventos esportivos, a Copa das Confederações (2013), a Copa do Mundo da Fifa de 2014 e os Jogos Olímpicos e Paraolímpicos de O principal objetivo é promover ainda mais inclusão social, além de aumentar as chances de carreira e ascensão profissional dos trabalhadores já inseridos nas atividades econômicas relativas ao Turismo, afirma o diretor-geral do Departamento Nacional do Senac, Sidney Cunha. Em 2012, o Hotel-escola Senac Ilha do Boi foi credenciado como acomodação oficial para a Copa do Mundo da Fifa. Na foto, o presente do hotel à Delegação da Austrália, confeccionado pela artista plástica Ana Paula Castro. Em sala de aula, taxistas aprendem inglês em Recife Para isso, a Instituição realizou uma pesquisa Senac na Copa 2014, um ano antes do lançamento do programa, e identificou as reais necessidades de qualificação profissional no mercado por meio de entrevistas com os responsáveis por 716 estabelecimentos distribuídos pelos setores de Alimentação (592) e de Hospedagem (124), em parceria com a Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação (FBHA). Adequamos o nosso portfólio e ampliamos a produção de títulos de cursos online nesse segmento, explica a diretora de Educação Profissional do Departamento Nacional do Senac, Anna Beatriz Waehneldt.

8 8 [ Educa Brasil ] [ Parcerias de sucesso ] Em cada estado-sede da Copa do Mundo, o Senac vem promovendo ações de relacionamento com o mercado, criando parcerias para desenvolver competências e oportunidades de contratação de alunos e ex-alunos no megaevento. Na Bahia, o Banco de Oportunidades do Senac promoveu a participação de 324 ex-alunos do Senac no processo seletivo da quarta maior agência de Marketing Esportivo no mundo a CSM Sport & Entertainment que cuida da seleção de profissionais para a Copa. Serão contratados, no total, 700 profissionais temporários para trabalhar nos jogos da Arena Fonte Nova, em Salvador. No Espírito Santo, parcerias com as secretarias municipais e estadual de Turismo, na qual se destaca o Programa Qualifica ES, garantiram a capacitação de cerca de 5 mil pessoas. Em Pernambuco, o programa Learning for Life (Aprendendo para a Vida) da Diageo (líder mundial na produção de bebidas alcóolicas), em parceria com o Senac, vem capacitando jovens de 18 a 34 anos nos cursos de Bartender, Organizador de Eventos, Recepcionista em Meios de Hospedagem, entre outros, nos municípios de Olinda, Paulista, Goiana, Carpina e Nazaré da Mata. Também em parceria com a Secretaria Municipal de Educação, o Senac participa do projeto Táxi Ok, que oferece cursos de inglês para taxistas em Recife. José Luiz Rodrigues, de 58 anos, inscreveu-se antes das vagas se esgotarem na primeira turma. As aulas são rápidas e focadas no relacionamento entre taxista e pas sageiro e abordam situações do dia a dia. Compartilhar experiências e sensibilizar o empresariado mineiro para as oportunidades dos megaeventos. Este foi o objetivo das palestras proferidas para mais de 13 mil pessoas por profissionais do Senac em Minas Gerais que avaliaram a infraestrutura de atendimento ao turista na última Copa, na África do Sul. Entre os temas, A capacitação da mão de obra no contexto dos grandes eventos internacionais, A Copa do Mundo, o Turismo e a qualificação profissional, Copa 2014: oportunidades e desafios, Semana do Turismo e Hospitalidade e Recebendo Turistas de Braços Abertos. Além disso, um portal de turismo bilingue descubraminas. com com serviços e dicas sobre passeios, gastronomia, hospedagem na capital mineira e cidades coloniais ajuda a orientar os visitantes no estado. No Paraná, a empresa Urbanização de Curitiba S/A (URBS), instituição que controla o sistema de transporte público na cidade, já qualificou centenas de profissionais com os cursos de idiomas do Senac. A ideia era dar uma condição míni- Cozinheiro está entre os cursos mais procurados nos últimos quatro anos No Paraná, treinamento por meio do Senac in company

9 [ Educa Brasil ] 9 ma de atendimento ao turista estrangeiro, para que nossos agentes pudessem se comunicar e prestar as informações necessárias em outro idioma, afirma a gestora da área de Gestão de Pessoas da URBS, Ana Cristina Moro Milleo. A rede hoteleira também se preparou para acomodar os visitantes e, para isso, investiram na qualificação das equipes. É o caso do hotel Victoria Villa, em Curitiba, que intensificou os treinamentos por meio do Senac in company e capacitou recepcionistas, mensageiros, garçons e camareiras. O Senac em São Paulo é um dos parceiros da ação Via Rápida Idiomas, que integra o Programa Via Rápida Emprego, do Governo do Estado. São 50 mil vagas para estudo a distância de Inglês ou Espanhol, destinadas aos profissionais de bares e restaurantes, meios de hospedagem, espaços turísticos e comércio que atuam nos municípios que recebem delegações da Copa ou são considerados rotas de turismo no estado. João Paulo: capacitação via Pronatec Copa Empresa [ Pronatec Copa ] O Senac manteve ações consistentes, por meio do Pronatec Copa, para a qualificação de jovens e adultos, com mais de 18 anos, nos segmentos de Turismo, Hospedagem, Gastronomia, Eventos e Lazer, impactados pela Copa, em 120 destinos turísticos no país. Línguas (Inglês e Espanhol), Recepcionista em Meios de Hospedagem, Organizador de Eventos, Camareira em Meios de Hospedagem, Auxiliar de Cozinha, Agente de Informações Turísticas e Recepcionista de Eventos foram os cursos mais procurados no ano passado. A Administração do Mercado Central, um dos principais pontos turísticos de Belo Horizonte (MG), procurou a Instituição para capacitar 60 empresários e funcionários na língua inglesa, por meio do Pronatec Copa Empresa. O segurança João Paulo Pena de Oliveira, de 32 anos, matriculou-se na turma de Inglês Básico Aplicado aos Serviços Turísticos Ele conta que sempre teve vontade de aprender outro idioma, mas era desmotivado pelos altos custos das aulas em escolas particulares. Quando surgiu a oportunidade, não perdeu tempo. Hoje, sou um profissional mais completo. Já tive a oportunidade de acompanhar vários estrangeiros, entre eles americanos, indianos e iraquianos, para quem pude dar orientações, alertar sobre as regras do local e manter pequenos diálogos. João Paulo já se inscreveu no segundo módulo do curso. Empregados do Restaurante e Churrascaria Gaúchos estudam Inglês Aplicado aos Serviços Turísticos, em Manaus (AM) pelo Pronatec Copa

10 10 [ Integração Em Foco ] ] Brasil, na mira do turismo internacional Entrevista com Vicente Neto O de crescimento em Brasil é o país com a maior previsão investimentos em Turismo neste ano: 21,8%, enquanto a média mundial é de 5,7%. É também a sexta economia no setor, de acordo com o recente estudo Viagens e Turismo: impacto econômico, promovido pelo Conselho Mundial de Viagens e Turismo (World Travel & Tourism Council) em parceria com a Universidade de Oxford, na Inglaterra. A pesquisa, realizada em 184 países, levou em conta a importância do turismo para o Produto Interno Bruto (PIB), a geração de empresas, os investimentos públicos e privados e as divisas geradas por turistas estrangeiros. Para o presidente do Instituto Brasileiro de Turismo (Embratur), Vicente Neto, esse resultado é fruto da onda de crescimento pela qual o nosso país passa com a realização de grandes eventos e de uma política de promoção do turismo que resulta em maior visibilidade no cenário internacional. Nesta entrevista, Vicente explica como a instituição vem promovendo o Brasil como destino turístico, tornando o país cada vez mais competitivo no cenário internacional. Revista do Senac Quais estratégias são utilizadas pela Embratur para atrair cada vez mais turistas do exterior? Vicente Neto A Embratur já trabalha há muito tempo com a promoção internacional do Brasil como destino turístico e quer que os turistas estrangeiros conheçam além dos destinos tradicionais. A Copa 2014 é uma oportunidade única de mostrar ao mundo a nossa diversidade turística. O fato de os jogos serem realizados em 12 cidades em regiões diferentes do país demonstra a diversidade da oferta turística. E, por isso, estamos com ações específicas, desde 2010, para divulgar os atrativos turísticos durante a Copa, com foco em 18 mercados internacionais prioritários. Trabalhamos com planejamento, desde a criação do Plano Aquarela 2020, estudo da Embratur que traça e norteia metas e objetivos para que o Brasil consiga antes, durante e depois dos grandes eventos esportivos se projetar como destino turístico no exterior. Nosso intuito é que os grandes eventos sirvam de trampolim para elevar o número de turistas e o ingresso de divisas no país, mas, para isso, o Brasil precisa ser cada vez mais competitivo.

11 [ Integração [ Em Foco ] 11 Revista do Senac O Brasil está preparado para o aumento do turismo receptivo? Vicente Neto Com a Copa, vamos poder comprovar que o Brasil vem realizando muito bem grandes eventos ao longo dos últimos anos. Exemplos disso foram a Jornada Mundial da Juventude e a Copa das Confederações, quando o Brasil recebeu milhares de turistas vindos de toda parte do mundo e tudo correu bem, dentro da normalidade. Temos certeza de que agora não será diferente e que o evento contribuirá muito para o desenvolvimento do turismo no Brasil. Os aeroportos, por exemplo, foram ampliados e modernizados, beneficiando o turismo receptivo de estrangeiros e o doméstico, já que os brasileiros viajam cada vez mais. Revista do Senac Quantos turistas estrangeiros são aguardados para a Copa do Mundo? E qual a estimativa da movimentação interna dos brasileiros? Vicente Neto No caso da Copa do Mundo, aproximadamente 3,6 milhões de pessoas devem circular pelo país, sendo 600 mil estrangeiros. Para se ter uma ideia, este ano, foram cerca de 6,6 milhões de turistas durante o Carnaval. Apenas no Nordeste brasileiro o movimento chegou a 1,6 milhão de turistas que viajaram no período da festa. Então, podemos afirmar que, assim como recebemos com competência os turistas que participam do Carnaval, certamente essa recepção vai se repetir durante a Copa do Mundo. Revista do Senac Quais as principais ações da Embratur para garantir de forma segura esse fluxo turístico? Vicente Neto A Embratur trabalha estimulando o turista estrangeiro a conhecer também outros destinos a partir das cidades-sede. A nossa intenção é estimular pelo menos 25% desses turistas estrangeiros a visitarem outras cidades. Além disso, estamos destacando as festas juninas brasileiras que vão ocorrer paralelamente à Copa do Mundo, como as festas tradicionais do Nordeste e também os festivais como o de Parintins, no Amazonas. Queremos que esses turistas aproveitem a oportunidade para conhecer mais a nossa cultura. Nosso intuito é que os grandes eventos sirvam de trampolim para elevar o número de turistas e o ingresso de divisas no país, mas, para isso, o Brasil precisa ser cada vez mais competitivo Revista do Senac Quais outras iniciativas fazem parte da política da Embratur? Vicente Neto Outro aspecto que temos ressaltado bastante são os Patrimônios Mundiais da Unesco no Brasil. São 13 patrimônios culturais e a Embratur tem trabalhado na divulgação como mais uma opção que o turista deve conhecer. O segmento de ecoturismo e o turismo de aventura também estão na cesta de produtos e destinos promovidos pelo Instituto. Recentemente, em evento mundial de ecoturismo realizado em Bonito (MS), lançamos uma bela peça publicitária, visando atrair ainda mais o turista que busca esse tipo de viagem. Revista do Senac O recente relatório Viagens e Turismo: impacto econômico aponta o Brasil como a sexta economia do mundo no setor. Já somos considerados um grande destino internacional? Vicente Neto O Brasil está no imaginário coletivo de milhares de pessoas que querem conhecer as belezas naturais e também estão interessadas na cultura brasileira, no povo brasileiro, nas experiências vividas aqui. A oportunidade de projetar o país no mundo, de construir uma imagem de modernidade, competência para receber grandes eventos, aliada às suas já conhecidas belezas naturais e culturais, farão do Brasil um dos principais destinos turísticos do mundo até Revista do Senac Qual o impacto desses resultados no mercado de trabalho? Vicente Neto O mesmo estudo revela que o setor deverá gerar 8,9 milhões de empregos diretos e indiretos, um crescimento de 4,5% em relação a 2013, quando o segmento foi responsável por 8,5 milhões de postos de trabalho. No mundo, espera-se um aumento de 2,5% em relação ao ano anterior. O Brasil é o quinto maior gerador de empregos diretos e totais por meio do turismo no mundo, o que mostra a importância do segmento para a transformação da vida da população em todas as regiões do país. Estima-se que o setor atraiu R$ 52 bilhões em recursos em 2013.

12 12 [ Integração ] [ Conhecendo o Brasil pelos sabores ] Mais de 5 mil convidados já saborearam as delícias da Semana da Gastronomia Regional, no Restaurante-escola Senac Câmara dos Deputados Anexo IV e no Restaurante-escola Senac no Senado Federal, empresas pedagógicas gerenciadas pelo Departamento Nacional do Senac, em Brasília. Promovida em parceria com os Departamentos Regionais, a Semana traz equipes de chefs de cada estado para o evento montado em um cenário típico de comidas regionais, destinado a parlamentares, servidores e turistas no Congresso Nacional. A programação é composta de bufê, à la carte e aula show. O pontapé inicial foi dado pelo Regional de Minas Gerais, que serviu peixada à pirapora entre os pratos principais, em dezembro de Já para um menu que incluiu caldo de sururu, xinxim de frango e ambrosia, por exemplo, as recepcionistas se vestiram de baianas; as de Santa Catarina deram um toque especial com seus trajes típicos alemães para apresentar pratos inspirados na Europa Central, como goulash e kassler defumado. Paraná quis mostrar a miscigenação que formou o estado e serviu banana cozida com anis estrelado e canela, entre outros. Em maio, uma parceria com o Instituto Cervantes e a Embaixada da Espanha promoveu uma semana de gastronomia espanhola. O Distrito Federal mostra sua culinária de cerrado em junho. No mês de agosto, é a vez de Ceará; em setembro, Rio Grande do Norte; em outubro, culinária capixaba; e, para novembro, está programada a semana pernambucana.

13 [ Integração ] 13 Homenagem aos medalhistas na reunião do Conselho A Reunião Ordinária do Conselho Nacional do Senac foi realizada, em 25 de abril, na sede da Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC), em Brasília. Na ocasião, os conselheiros prestaram homenagem aos alunos medalhistas no maior torneio de educação profissional do continente americano, a WorldSkills Americas, ocorrido em abril na Colômbia, e foram aprovados os relatórios Geral do Senac e de Gestão do Departamento Nacional. Durante a reunião, receberam placa e lembrança de reconhecimento pelo desempenho na competição os medalhistas de ouro Andeson Almeida, na ocupação Serviço de Restaurante; Juliana Almeida, na ocupação Cabeleireiro; Rita de Cássia Agliardi, na ocupação Técnico de Enfermagem; e a medalhista de bronze Poliana Nascimento, na ocupação Cozinha. Editoras Senac na Bienal de Brasília Mais de títulos das Editoras Senac foram promovidos no estande da Instituição às quase 270 mil pessoas que visitaram a 2ª Bienal Brasil do Livro e da Leitura, realizada de 11 a 21 de abril, na Esplanada dos Ministérios. Os homenageados desta edição foram os autores Ariano Suassuna e Eduardo Galeano. Para os estudantes que visitaram a Bienal, o estande do Senac impressionou pelo conteúdo para escolha de carreira. É muito bacana porque possui livros sobre diversas profissões. Tenho muito interesse em tudo que se relaciona ao meio ambiente e aqui achei um livro bem legal, comentou Lucas Vinicius Leandro da Silva, de 16 anos. Também tiveram destaque a atuação integrada do Senac em grandes programas nacionais e as iniciativas do DN para promover ainda mais a unidade institucional, tais como: a implantação do Sistema Escolar Integrado (SEI), o projeto de Alinhamento Nacional do Modelo Pedagógico, o Plano Nacional de Investimentos do Departamento Nacional do Senac 2014, a Rede Nacional de Educação a Distância, as ações de educação corporativa para o desenvolvimento de competências dos profissionais, entre outras. Na foto, da esquerda para a direita, os experts Zivaldo Araújo (Serviço de Restaurante) e José Ferreira da Silva (Cabeleireiro), Juliana Almeida, Rita de Cássia, o presidente da CNC, Antonio Oliveira Santos, Poliana Nascimento, Andeson de Almeida, os experts Cristiano Ribeiro (Cozinha) e Luiza Mary de Brito (Técnico de Enfermagem), ao lado do diretor-geral do Departamento Nacional do Senac, Sidney Cunha. O título Panelinha receitas que funcionam, de Rita Lobo, foi o mais vendido. Autores publicados pelas Editoras Senac marcaram presença. O próprio produto se promove estando em exposição e a visitação foi fantástica, com grande número de jovens. Eu me senti muito honrado de estar lá, foi a primeira vez que vi meu livro em exposição. Nas livrarias, a última tiragem já esgotou, disse à Revista do Senac Maurício Allarcon, que prestigiou o destaque dado ao seu livro, Além das Gôndolas. foto: Edgar Marra

14 14 [ Integração Radar ] ] O Sistema CNC-Sesc-Senac e a Fecomércio/MS apoiaram a 8ª Conferência de Ecoturismo e Turismo Sustentável 2014, promovida pela Sociedade Internacional de Ecoturismo em parceria com a Embratur, de 27 a 30 de abril, em Bonito, no Mato Grosso do Sul. Entre os temas abordados destacam-se o desenvolvimento econômico, os investimentos empresariais, a legislação e participação da comunidade para a definição de ações sustentáveis. Pela quarta vez consecutiva, o Senac conquistou o Prêmio Fornecedores de Confiança 2014, que reconhece a qualidade dos serviços corporativos prestados pela Instituição na área de Gestão de Pessoas. O troféu foi entregue, em 25 de março, ao gerente de Atendimento Corporativo do Senac em São Paulo, Maurício Pedro, no La Luna Club, na capital paulista. O Senac no Amapá realizou, no dia 20 de março, a solenidade de formatura das 18 turmas do Programa de Aprendizagem Comercial 2013/14, na quadra da Escola Estadual Dom Aristide Pirovano. Cerca de 500 jovens receberam o certificado de participação no programa e estão habilitados a ingressar no mercado de trabalho. Já estão abertas as inscrições para o 2º Congresso Internacional de Tecnologia na Educação, que será realizado, de 17 a 19 de setembro, no Centro de Convenções de Pernambuco. Podem participar estudantes, professores, técnicos e pesquisadores envolvidos com a educação. A realização é da Fecomércio/PE com o apoio do Senac e do Sesc. Mais informações: Em abril, o embaixador da Espanha no Brasil, Manuel de la Cámara Hermoso, acompanhado por representantes do Consulado da Espanha, esteve no Restaurante-escola do Senac em Curitiba. A visita ao Paraná teve a finalidade de aprofundar as relações e laços econômicos, sociais e culturais com as instituições e a sociedade civil. O presidente do Sistema Fecomércio- Sesc-Senac no Paraná, Darci Piana, e integrantes da diretoria, além do diretor regional, Vitor Monastier, e do conselheiro regional, Roberto Hernando Barco, receberam a comitiva. Em reunião com empresários do Grupo Gentil Negócios, o Senac no Maranhão firmou acordo para encaminhar profissionais egressos de cursos de Cozinheiro e Garçom aos futuros processos seletivos da rede de restaurantes Habib s no estado.

15 [ Por todo [ Integração o Brasil ] 15 Aprendizado em pauta Para promover ainda mais integração entre alunos e empregados, o Senac em Sergipe realizou a 2ª Mostra de Cursos Técnicos. Cerca de 550 pessoas participaram do evento, em abril, no qual instrutores deram um show de conhecimento em suas áreas. Eles expuseram as principais características dos cursos, como campo de atuação, disciplinas curriculares, perfil profissional e mercado de trabalho. Os alunos prestaram informações e realizaram atividades relacionadas às respectivas áreas. Em Saúde, por exemplo, houve aferição de pressão arterial, realização de massagem terapêutica e teste de glicemia. Os estudantes de Logística trabalharam na criação de uma empresa fictícia, o Atacadão Senac, onde puderam aplicar os conhecimentos apreendidos em sala de aula à realidade corporativa. A analista de educação profissional Jucileide Dultra, coordenadora da mostra, disse que o evento representou um desafio para os alunos: Nesse processo, diversas competências básicas foram exploradas, como trabalho em equipe, organização, relacionamento, respeito, empreendedorismo, criatividade, proatividade, solução de problemas, além das técnicas relacionadas a cada curso. foto: Alex França SERGIPE CEARÁ De olho nas oportunidades No fim deste ano, Fortaleza ganhará um dos maiores centros de compras do Nordeste, o RioMar, que deve gerar cerca de 8 mil empregos. Para capacitar a mão de obra local, o Programa de Qualificação para o Varejo, uma parceria com o Grupo JCPM, prevê a capacitação de pessoas em 25 cursos do Senac. A diretora regional, Ana Cláudia Martins, ressaltou a importância do convênio firmado. Em meio a um mercado de trabalho cada vez mais competitivo, a educação profissional faz toda a diferença. Colaborar com a formação das pessoas que trabalharão no shopping reforça a missão do Senac de educar para o trabalho, promovendo a integração entre orientação mercadológica e promoção social, avalia. No primeiro semestre, o objetivo é formar 320 pes soas, em cursos como Operador de Caixa, Operador de Computador, Vendedor, Garçom, Auxiliar Administrativo, Auxiliar de Cozinha, Operador de Telemarketing, entre outros. foto: reprodução Google

16 16 [ Integração Por todo o Brasil ] ] MATO GROSSO ExpoSenac 2014 abre as portas à população Milhares de visitantes aproveitaram a programação da ExpoSenac 2014, realizada em 14 de março, simultaneamente, em oito Unidades operativas no estado Senac Varejo, Tangará da Serra, Primavera do Leste, Colíder, Barra do Garças, Rondonópolis e nos Centros de Educação Profissional de Cuiabá e de Sorriso. O evento teve como objetivo apresentar os cursos da Instituição e incentivar os visitantes a conhecerem Unidades e ambientes pedagógicos por meio de oficinas, palestras, demonstrações, entre outras. O Senac Varejo apresentou a palestra Café com campeões, com o diretor do Grupo Friedman, Fernando Lucena, destinada ao setor empresarial. O consumidor mudou, por isso, os empresários precisam mudar sua forma de pensar, disse o palestrante. No Centro de Educação Profissional de Cuiabá, os interessados participaram da oficina Desenho de Moda. Com a presença dos egressos na oficina, mostramos a importância do curso para o mercado de trabalho. Ao todo, foram nove turmas formadas e muitas pessoas já estão no mercado de trabalho, afirmou o instrutor do curso, Jhosemar Correa. No Centro de Educação Profissional de Sorriso, a exposição rendeu 157 matrículas nos diversos cursos da Unidade. Em Rondonópolis, mais de 900 pessoas participaram das atividades. Como apoio ao Procon no estado pelo Dia do Consumidor, instrutores e alunos do curso Corte de Cabelo ofereceram serviço gratuito aos presentes. Em todas as Unidades, a inscrição foi 1 litro de leite para doação às instituições filantrópicas. Senac Móvel estaciona em Maracaju Até agosto, a Unidade móvel, equipada com laboratórios de Informática, antena parabólica e equipamento audiovisual, vai estar disponível para a população de Maracaju, permitindo aprendizado prático nas áreas de Informática e Gestão. São oferecidos cursos de Auxiliar Administrativo, Operador de Microcomputador, Inglês Aplicado ao Turismo e Operador de Caixa. Na cerimônia de inauguração, em 25 de março, o prefeito Maurílio Ferreira Azambuja afirmou que confia na excelência do serviço prestado pelo Senac. O momento de chegada da Unidade foi muito oportuno, já que a cidade vai receber uma grande empresa, que deverá contratar 300 profissionais qualificados em Informática. Para o presidente da Fecomércio/MS, Edison Araújo, oportunizar o aprendizado profissional e melhorar as condições de trabalho do cidadão são condições que a Instituição promove em todo o estado. Onde não conta- mos com estrutura física, ofertamos a Unidade móvel como alternativa para qualificar o trabalhador. A iniciativa vai capacitar aproximadamente 500 pessoas durante seis meses, afirma. MATO GROSSO DO SUL

17 [ Por todo [ Integração o Brasil ] 17 RORAIMA Uma noite para celebrar O Senac em Roraima comemorou, em janeiro, 15 anos de atuação no estado e também realizou a entrega do seu 1º Prêmio de Fotografia e Jornalismo. Lançada em dezembro de 2013, a primeira edição do evento teve como tema principal o empreendedorismo. Em Jornalismo, a disputa contou com quatro categorias: Impresso, Rádio, Televisão e Webjornalismo. Os inscritos em Fotografia competiram nas modalidades Amador e Profissional. Para o presidente da Fecomércio/RR, Airton Dias, esta é uma forma de valorizar e incentivar os profissionais das áreas envolvidas. Parabéns a todos que participaram e aos ganhadores, que buscaram no Senac, por meio dos temas propostos, mostrar casos de pessoas empreendedoras e inovadoras que fazem a diferença no mercado local, disse. Foto sobre Visagismo, de autoria de Jorge Pavani, conquista o 1º lugar na categoria Profissional do Prêmio de Fotografia e Jornalismo O evento, que passa a fazer parte do calendário de atividades da Instituição, contou com a parceria da Caixa Econômica Federal. Os primeiros colocados nas categorias de Jornalismo receberam um tablet e R$ 3 mil, e os vencedores em Fotografia ganharam uma câmera profissional. Novo Núcleo de Criação e Design O novo Núcleo de Criação e Design do Senac foi apresentado ao público, em abril, durante a 14ª Minas Trend Preview, evento realizado em Belo Horizonte, que apresentou as coleções de vestuário, calçados, bolsas e acessórios de moda para a temporada Primavera-Verão O espaço será instalado no Plug Minas Centro de Formação e Experimentação Digital, e vai oferecer cursos gratuitos de Moda, Criação e Design por meio do Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego (Pronatec) aos estudantes de escolas públicas da capital e Região Metropolitana, a partir de agosto. Temos um mercado de moda com muito potencial. Vejo com bons olhos iniciativas para a formação e o Senac merece os parabéns pela iniciativa, disse a blogueira de moda Cris Guerra, durante visita ao estande da Instituição. Além da apresentação do núcleo no evento, o Senac ofereceu consultoria de imagem e desenho de moda aos visitantes da feira. Ex-alunas e instrutoras produziram croquis e deram dicas aos interessados. A empresária Cláudia Campese, 45 anos, vai aplicar o que aprendeu em seu negócio. Precisamos saber orientar as clientes sobre o que vestir, pois quem compra um vestido de formatura, por exemplo, compra junto expectativa de uma vida pela frente, disse. A estudante do curso Técnico em Vestuário, Carolina Rodrigues, 15 anos, ficou surpresa com seu novo croqui. O desenho ficou exatamente como eu queria o meu vestido, afirmou. MINAS GERAIS

18 18 [ Integração Por todo o Brasil ] ] RIO GRANDE DO SUL Quebrando um doce recorde No dia 12 de abril, o Senac no Rio Grande do Sul entrou para o livro mais famoso do mundo, o Guinness World Records, ao apresentar o maior coelho de chocolate do mundo. Com mais de 4 metros de altura e pesando quase 4 toneladas, a escultura trouxe o título de volta ao Brasil, que já havia sido recordista mundial, mas perdeu para a África do Sul em A obra, confeccionada pelos profissionais de Gastronomia da Instituição, foi exposta durante a Chocofest, tradicional festa de Gramado, e se tornou uma das grandes atrações do evento. Foi legal a interação das pessoas, que passaram aqui e viram o ineditismo do nosso trabalho. A quantidade de chocolate e o nosso envolvimento chamaram a atenção de todos, contou a coordenadora dos cursos de Gastronomia, Ursula Silva. Mais de 20 pessoas participaram, da confecção à finalização da peça, conservada a uma temperatura de 18ºC em uma caixa construída especialmente para abrigá-la. Um estudo realizado antes da construção do coelho garantiu a qualidade do produto e, no fim da exposição, instituições beneficentes receberam o chocolate utilizado, por meio do Programa Mesa Brasil promovido pelo Sesc. SÃO PAULO Primeiro indoor map universitário do Brasil No ano em que comemora 25 anos de atuação no ensino superior, o Centro Universitário Senac inova na apresentação de seus campi ao público e lança o primeiro indoor map de uma universidade brasileira. Com a nova ferramenta, que utiliza tecnologia Google, é possível fazer um tour pelas dependências dos campi Santo Amaro, Campos do Jordão e Águas de São Pedro. O aplicativo permite aos internautas visualizar mil fotos panorâmicas transformadas em links de navegação pelas salas de aulas, laboratórios e por todas as partes dos campi. O projeto faz parte da campanha de marketing do vestibular da Instituição para o segundo semestre. Valorizamos a inovação tanto no ensino como na infraestrutura, conceito que permeia todas as nossas ações e o jeito Senac de educar, afirma o gerente de Comunicação e Relações Institucionais do Regional em São Paulo, Otavio Fernando Genta Cordioli. A ferramenta está disponível em:

19 [ Por todo [ Integração o Brasil ] 19 Rumo à Olimpíada do Conhecimento O Senac no Acre já definiu seus representantes para a oitava edição da Olimpíada do Conhecimento: Euciane Silva Alves de Souza e Raiane de Almeida Santos, competidoras na ocupação Cabeleireiro. E, para fazerem bonito na disputa, as alunas estão recebendo um treinamento especial. Em março, elas passaram por um curso intensivo no Senac em São Paulo, sob a supervisão da instrutora Gabriele Araújo. As jovens destacaram a importância do intercâmbio na preparação. Foi uma troca de experiências que nos proporcionou um conhecimento maior acerca das técnicas e dos produtos com profissionais de todo o Brasil, contou Euciane. E Raiane ressaltou: Entramos cabeleireiras e saímos designers. Esta é a sensação que tenho hoje depois de ter adquirido todos os conhecimentos dos profissionais, que não mediram esforços para nos ensinar. Para a diretora regional, Hirlete Meireles, é fundamental participar do maior torneio de educação profissional do país. Além de trocarmos experiências com pessoas de todo o Brasil, é um momento de reafirmarmos o compromisso com a qualidade do ensino, que será colocada à prova, finaliza. A Olimpíada do Conhecimento será realizada de 31 de agosto a 7 de setembro, em Belo Horizonte (MG). ACRE ALAGOAS Presença na Abrasel O Senac em Alagoas marcou presença no 19º Encontro Regional da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), realizado em Maceió, de 18 a 20 de março, no Radisson Hotel. O evento teve como foco o mercado da alimentação fora do lar e as oportunidades profissionais que o segmento oferece, além de incentivar o empreendedorismo e apresentar as novidades da área. Palestras, workshops, rodada de negócios, Cozinha Show e oficinas estiveram entre as atrações. O chef executivo e instrutor da área de Gastronomia da Instituição, Cícero Harri, preparou uma receita com tilápia. É um peixe que apresenta pouca gordura, uma carne saborosa e macia, além de ser muito saudável, explicou. Depois, convidou os participantes para degustar o prato. Ele ensinou técnicas que tornam o procedimento muito mais fácil e prático, disse a cozinheira Ana Paula Silva, uma das participantes da oficina. O maître e instrutor Roberval Oliveira ministrou uma oficina de Drinks e Coquetéis.

20 20 [ Integração Por todo o Brasil ] ] Com a presença do ministro da Justiça, Joaquim Barbosa, e do presidente do Conselho Regional do Senac no Distrito Federal, Adelmir Santana, foi inaugurado, em 1º de abril, o Restaurante e Lanchonete-escola Senac no Supremo Tribunal Federal. Funciona como uma empresa pedagógica para prática profissional supervisionada dos alunos prestes a se formar como cozinheiros, auxiliares de cozinha, garçons, atendentes de bares e restaurantes ou técnicos em Nutrição e recebe principalmente um público formado por servidores, ministros, prestadores de serviços, adwww.ma.senac.br MARANHÃO Uma viagem pelos sabores da gastronomia O Senac no Maranhão proporcionou a 11 estudantes do Canadá a oportunidade de conhecer um pouco mais sobre a cultura do estado. Quem deu as boas-vindas ao grupo foi o diretor regional, José Ahirton Batista Lopes. O Senac é referência em educação profissional em todo o Brasil, por isso tenho certeza que o que vocês vão aprender aqui será levado para a vida toda, disse. Após a recepção, os visitantes participaram de uma aula show e dinâmica de preparação de pratos com o instrutor e chef de Cozinha do Restaurante Senac, José de Arimatéa Lisboa Júnior. A aula destacou as origens de uma das comidas típicas maranhenses, o cuxá. E, claro, depois da troca de experiências com o chef, a manhã não poderia terminar de forma diferente: um bom almoço. A canadense Kristen MacRitchie, de 14 anos, aprovou o arroz de cuxá servido. É bem diferente de tudo o que já comi. Achei um pouco ácido, mas o sabor é maravilhoso, garantiu. Já a colega Muller Boulter, de 13 anos, destacou o contato físico entre as pessoas. A cultura é bem diferente, pois as pessoas aqui são amigáveis e receptivas. Está sendo uma experiência incrível, declarou. foto: Cristiano Costa Restaurante e Lanchonete-escola no STF vogados e outros profissionais no STF. Aproveito para felicitar o Senac pela criação de uma horta educativa, no jardim interno do restaurante, para despertar o interesse pela produção orgânica e por hábitos alimentares saudáveis. Desejamos que a oportunidade aqui dada aos estudantes prospere e lhes permita crescer na profissão, disse o ministro. No local, é oferecido almoço self-service, das 11h às 14h; e lanches, das 8h às 19h. O restaurante ainda possui uma ilha com lanche self- service, com funcionamento das 15h às 17h. DISTRITO FEDERAL

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