Estratégias de Marketing para Varejo

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1 Estratégias de Marketing para Varejo Inovações e diferenciações estratégicas que fazem a diferença no marketing de varejo Organizadores Alexandre Luzzi Las Casas Maria Tereza Garcia Novatec

2 sumário Agradecimentos Sobre os autores Sobre os organizadores Apresentação Capítulo 1 Marketing no varejo Objetivo do capítulo Introdução Desenvolvimento do varejo Definições de varejo Funções no varejo Papel e classificação do varejo Administração do varejo Funções do administrador varejista Variáveis do marketing varejista Variáveis controláveis do varejo Variáveis incontroláveis Ciclo de vida do varejo O administrador varejista Tendências do varejo Entender o novo consumidor Criar uma proposta de marca diferenciada Explorar novas ferramentas e novas tecnologias As limitações internas na orientação para a satisfação do cliente Franquias Exemplo prático Considerações finais Resumo Questões para debate...43 Capítulo 2 Tendências e inovações no varejo brasileiro Objetivo do capítulo Introdução Varejo brasileiro: histórico recente... 46

3 Estratégias de Marketing para Varejo 2.4 Tendências relativas aos consumidores Queda do poder aquisitivo Mudanças demográficas Hábitos de compra Oportunidades Tendências de mercado O varejo brasileiro A internacionalização do varejo brasileiro Modelos de posicionamento no varejo Oportunidades de mercado Tendências em relação à concorrência Concentração do varejo brasileiro Varejo valor x varejo emoção Competição baseada em soluções e necessidades Oportunidades do cenário concorrencial Elementos de sucesso no varejo Inovações no varejo Inovações de formato Inovações evolutivas Inovações por hibridismo Inovações adaptativas Mistura de formatos Inovações tecnológicas Inovações de serviço e relacionamento Exemplo prático Padaria Sabina Considerações finais Resumo Questões para debate Capítulo 3 Franchising Objetivo do capítulo Introdução Os principais termos da franquia Origem da franquia As gerações de franquia Tipos de franquia O business format franchising franquia de terceira geração A estrutura geral do franqueador Aspectos mercadológicos Mix de produtos Localização Preço Apresentação...87

4 Sumário Venda pessoal e serviços Promoção Padronização Gerenciamento Aspectos financeiros Aspectos legais Vantagens e desvantagens da franquia Ponto de vista do franqueador Ponto de vista do franqueado Condições para se ter uma franquia A associação de classe dos franqueadores Tendências da franquia Exemplo prático Opções de franquias Considerações finais Resumo Questões para debate Capítulo 4 Inovação em estratégia promocional para varejo Objetivo do capítulo Introdução Inovação no mercado americano & inovação no mercado brasileiro: retail e varejo Perfis globais de consumidores Varejo popular dos Estados Unidos semelhanças com o brasileiro Como a estratégia promocional adapta-se a diferentes culturas Exemplo prático Considerações finais Resumo Questões para debate Capítulo 5 Inovação no marketing interno no setor de varejo Objetivo do capítulo Introdução A importância do cliente interno O sistema social na organização varejista Definições de marketing interno e endomarketing Endomarketing Implementação de estratégias de endomarketing e comunicação interna Composto da comunicação Comunicação organizacional Redes e processos de comunicação Exemplo prático O Pão de Açúcar e o cliente interno

5 10 Estratégias de Marketing para Varejo Transformação do grupo Código de ética e relacionamento com os públicos Comunicação interna no Grupo Pão de Açúcar Nossa gente que faz a diferença Gestão por competência Programas de incentivo Considerações finais Resumo Questões para debate Capítulo 6 Centrais de negócios: oportunidade para supermercados Objetivo do capítulo Introdução Varejo alimentício Supermercados Globalização das grandes redes supermercadistas Consolidação das redes de supermercados Os pequenos supermercados Poder de barganha Marketing Logística e administração Centrais de negócios Estágio inicial das centrais de negócios Desenvolvimento das centrais de negócios Maturidade das centrais de negócios Crescimento das centrais de negócios Exemplo prático Perspectivas das centrais de negócios Considerações finais Resumo Questões para debate Capítulo 7 Estratégias de retenção à consumidora de baixa renda Objetivo do capítulo Introdução Classes sociais e consumo Perfil da consumidora supermercadista brasileira Inovação e varejo em supermercados As decisões do marketing varejista Exemplo prático Considerações finais Resumo Questões para debate...200

6 Sumário 11 Capítulo 8 Estratégias de distribuição no varejo de livros Objetivo do capítulo Introdução Conceitos de varejo Classificação e histórico do varejo Varejo sem lojas O comércio eletrônico Conflito de canal Cenário do comércio varejista de livros Distribuição de livro porta-a-porta Livros em supermercados Vending machine Comércio de livros pela internet Livros eletrônicos vantagens e desvantagens Exemplos práticos ieditora Papel & Virtual E-books Maytê E-papers Pearson Education Perfil do consumidor Sebo e comércio paralelo Considerações finais Resumo Questões para debate Capítulo 9 Paradoxo de escolha no mercado de eletroeletrônicos Objetivo do capítulo Introdução O mercado de eletroeletrônicos no Brasil Os fornecedores Os canais de distribuição Comportamento do consumidor de eletroeletrônicos Exemplo prático O caso Fnac Brasil A Fnac no mundo A Fnac no Brasil Considerações finais Resumo Questões para debate Capítulo 10 Inovação em varejo de produtos farmacêuticos Objetivo do capítulo Introdução Entendendo a inovação...267

7 12 Estratégias de Marketing para Varejo 10.4 Evolução do comércio varejista O novo consumidor do varejo Comércio varejista farmacêutico Concorrência das novas farmácias: os supermercados Exemplo prático Considerações finais Resumo Questões para debate Capítulo 11 Inovação em marketing no varejo de farmácias Objetivo do capítulo Introdução Entendendo o varejo de farmácias Os desafios atuais do varejo de farmácias Onde inovar no varejo de farmácias? Exemplos práticos Onofre e o comércio eletrônico Considerações finais Resumo Questões para debate Capítulo 12 Resposta eficiente ao consumidor Objetivo do capítulo Introdução A mágica da resposta eficiente ao consumidor Gerenciamento de categoria Category Management O conceito de categoria O papel da categoria Sortimento eficiente de produtos efficient store assortment Reposição eficiente efficient replenishment Promoção eficiente efficient promotion Introdução eficiente de produtos efficient product introduction Exemplo prático Considerações finais Resumo Questões para debate Referências bibliográficas Índice remissivo