O Brasil que você procura. El Brasil que buscas. Turismo Rural. Turismo Rural

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Ângelo Carvalho Barroso
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2 Tranquilidade, descanso e contato com a natureza é o que se encontra pelos campos do Brasil. Longe da correria dos centros urbanos, os campos brasileiros são uma espécie de refúgio para quem quer descansar, usufruir da simplicidade e aconchego das propriedades rurais e interagir com a natureza e os saberes e fazeres locais. Acordar com o barulho dos pássaros, cavalgar pelos campos, tomar banho de cachoeira, participar de uma roda de viola, conhecer o manejo dos animais e o cultivo da terra são experiências diferentes e autênticas que só o meio rural pode oferecer. A tradição e o costume, típicos do campo, também estão presentes nas mesas fartas das propriedades rurais brasileiras. Nos fogões à lenha, os alimentos frescos, colhidos na hora do preparo, ganham diferentes formas com as receitas passadas de geração para geração. O campo é sem dúvida o lugar certo para degustar o melhor da culinária tipicamente regional. Tranquilidad, descanso y contacto con la naturaleza es lo que se encuentra por los campos de Brasil. Lejos de la correría de los centros urbanos, los campos brasileros son una especie de refugio para quien desea descansar, gozar de la simplicidad y lo acogedor de las propiedades rurales e interactuar con la naturaleza y los saberes y actividades locales. Despertar con el sonido de los pájaros, cabalgar por los campos, tomar baño de cascada, participar en una rueda de guitarra, conocer el manejo de los animales y el cultivo de la tierra, constituyen experiencias diferentes y auténticas que solo el medio rural puede ofrecer. La tradición y la costumbre, típicos del campo, también están presentes en las mesas repletas de las propiedades rurales brasileras. En los fogones a leña, los alimentos frescos, que se extraen a la hora de la preparación, adquieren formas diferentes con las recetas transmitidas de generación en generación. El campo es, sin duda, el lugar adecuado para saborear lo mejor de la culinaria típicamente regional LAGES / SC 2 O Brasil que você procura / Turismo Rural / Brasil que buscas/ Tourismo Rural

3 Diversidade Os passeios pelas propriedades rurais são ainda uma boa oportunidade para conhecer o modo de preparo de alimentos comuns na mesa de grandes centros urbanos como vinhos, queijos, geleias, embutidos e conservas. O campo é uma grande vocação brasileira. Com mais de 4 milhões de estabelecimentos de agricultura familiar, que representam 84% das propriedades rurais do país, o campo é o segundo destino preferido dos turistas brasileiros, atrás apenas das praias. Vocação brasileira De Norte a Sul do país, o rural brasileiro é marcado pela diversidade. No Norte, rios, matas, comunidades indígenas e ribeirinhas guardam um pedaço do rural do Brasil baseado no extrativismo e na produção sustentável em harmonia com a Floresta Amazônica. As colônias de pescadores, o cultivo de frutos do mar, os bordados das rendeiras, os engenhos do sertão são um convite para visitar o rural nordestino e conhecer de perto o modo de vida dos habitantes da região. Diversidade Los paseos por las propiedades rurales son también una buena oportunidad para conocer el modo de preparación de alimentos comunes en la mesa de grandes centros urbanos como vinos, quesos, jaleas, embutidos y conservas. Vocación brasileira El campo constituye una gran vocación brasilera. Con más de 4 millones de establecimientos de agricultura familiar, que representan 84% de las propiedades rurales del país, el campo es el segundo destino preferido de los turistas brasileros, quedando atrás solamente de las playas. De norte a sur del país, lo rural brasilero está marcado por la diversidad. En el Norte, ríos, bosques, comunidades indígenas y de la ribera guardan un pedazo de lo rural de Brasil basado en el extractivismo y en la producción sostenible en armonía con la Selva Amazónica. Las colonias de pescadores, el cultivo de mariscos, los bordados de las hilanderas, los ingenios del sertón, son una invitación para visitar lo rural nordestino y conocer de cerca el modo de vida de los habitantes de la región. SERRA GAÚCHA / RS 4 O Brasil que você procura / Turismo Rural / Brasil que buscas/ Tourismo Rural

4 Cenário Rural No Centro-Oeste brasileiro, o cenário rural é composto pelo Cerrado, pela cultura indígena e pantaneira e pela força da agropecuária, com uma pitadinha de religiosidade e festividades. A história O café, o leite e o ouro fazem a história da região Sudeste. Nas fazendas históricas do Rio de Janeiro, de Minas Gerais e de São Paulo, os turistas são convidados a vivenciar a rotina das famílias locais e resgatar a história do Ciclo do Café, importante momento da economia brasileira e do tropeirismo. Escenario Rural En el centro-oeste brasilero, el escenario rural está compuesto por el Cerrado (sabana), por la cultura indígena y pantanera y por la fuerza de la actividad agropecuaria, con una pizca de religiosidad y festividad. La historia El café, la leche y el oro hacen la historia de la región sudeste. En las estancias históricas de Río de Janeiro, de Minas Gerais y de San Pablo, se invita a los turistas a vivir la rutina de las familias locales y a rescatar la historia del Ciclo del Café, importante momento de la economía brasilera y de la actividad de los troperos. LAGES / SC 6 O Brasil que você procura / Turismo Rural / Brasil que buscas/ Tourismo Rural

5 A história Nas cidades históricas, o queijo, a cachaça e boa prosa não podem faltar nas mesas das propriedades rurais. Nas montanhas capixabas, o agroturismo dos descendentes de italianos é o que atrai os visitantes interessados em vivenciar o dia-a-dia do campo. Berço do turismo rural brasileiro O rural sulista é marcado pela forte influência dos imigrantes europeus, principalmente italianos e alemães, e caracterizado pelos roteiros compostos por vinícolas. As fazendas centenárias de Santa Catarina são consideradas o berço do turismo rural brasileiro. É também neste estado que 180 famílias de agricultores recebem turistas interessados em conhecer o dia-a-dia do campo na Acolhida na Colônia, destino referência em turismo rural. La história En las ciudades históricas, el queso, la cachaza y la buena prosa no pueden faltar en las mesas de las propiedades rurales. En las montañas capixabas, el agroturismo de los descendientes de italianos es lo que atrae a los visitantes interesados en vivir el quehacer diario del campo. Cuna del turismo rural brasileño El sur rural está marcado por la fuerte influencia de los inmigrantes europeos, principalmente italianos y alemanes, y caracterizado por los recorridos a las vitivinícolas. Las estancias centenarias de Santa Catarina se consideran la cuna del turismo rural brasilero. Es también en este estado que 180 familias de agricultores reciben a turistas interesados en conocer la rutina del campo en la Acolhida na Colônia (Acogida en la Colonia) destino referencia en turismo rural. SERRA GAÚCHA / RS 8 O Brasil que você procura / Turismo Rural / Brasil que buscas/ Tourismo Rural

6 Destinos Turismo Rural Ilhéus/BA Cabaceiras/PB Gravatá/PE Venda Nova do Imigrante/ES Vassouras/RJ (Vale do Café) Jundiaí/SP (Circuito das Frutas) Bento Gonçalves/RS (Região da Uva e do Vinho) Gramado/RS Lages/SC (Serra Catarinense) Santa Rosa de Lima/SC (Acolhida na Colônia) TEXTOS FSB Comunicações PROJETO GRÁFICO FSB Design FOTOGRAFIAS Embratur chapada diamantina / ba MINISTÉRIO DO TURISMO Assessoria de Comunicação Social Esplanada dos Ministérios, Bloco U - 3º andar Brasília - DF - Brasil (61) O Brasil que você procura / Turismo Rural / Brasil que buscas/ Tourismo Rural

7 Imagem capa: BENTO GONÇALVES/ RS 12 O Brasil que você procura / Turismo Rural / Brasil que buscas/ Tourismo Rural

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