Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos. Relatório PARA

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1 Agência Nacional de Vigilância Sanitária Gerência Geral de Toxicologia Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos Relatório PARA Brasília, 22 de Outubro de 2013 GGTOX/ANVISA

2 HISTÓRICO O Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos - PARA foi criado em 2001 como uma ação do Sistema Nacional de Vigilância Sanitária (SNVS), com objetivo de garantir a qualidade de alimentos submetidos a tratamentos com agrotóxicos e afins 2002 Início do PARA em 4 estados e 4 laboratórios (MG, PR, PE, SP) * : 16 UF 2009: 25 UF 2010: 26 UF 2012: 27 UF * Saída de SP

3 ORGANOGRAMA DO PARA COORDENAÇÃO GERAL GGTOX COORDENAÇÃO TÉCNICA GGTOX Funed/MG Lacen/PR Lacen/GO Lacen/RS Lacen/AL Lacen/PA GT Rastreabilidade GRUPO DE APOIO Técnicos da GGTOX VISAs ESTADUAIS e DF GT Fiscal COORDENAÇÃO DE AMOSTRAGEM VISA RN Responsável Regional CO Responsável Regional N Responsável Regional NE Responsável Regional S Responsável Regional SE

4 Nº de amostras analisadas NÚMERO DE AMOSTRAS ANALISADAS PELO PARA ATÉ * Período * Foram liberados 54% dos resultados de 2012 (1.665 amostras) Total de amostras analisadas = amostras

5 METAS PACTUADAS Plano Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional Plano Nacional de Saúde PNS Plano Plurianual PPA Meta estabelecida em 2012: Aumento de 25% das culturas monitoradas, de um total de 20, de 2012 a : abobrinha e milho (fubá) 2013: trigo (farinha) e goiaba 2014: Inserção de nova cultura Total de culturas a serem monitoradas no período de 2012 a

6 Insatisfatório 36% RESULTADOS DE 2011 DISTRIBUIÇÃO DAS AMOSTRAS SEGUNDO A PRESENÇA DE RESÍDUOS DE AGROTÓXICOS PESQUISADOS 42% Amostras satisfatórias com resíduos 22% Amostras satisfatórias sem resíduos detectados 89% Satisfatório 64% Percentual de Amostras Insatisfatórias por Cultura 43% 44% 67% 6% 12% 16% 20% 27% Feijão Tomate Arroz Mamão Uva Alface Pepino Cenoura Pimentão

7 RESULTADOS DE 2011 PIMENTÃO Resultados detalhados das amostras insatisfatórias 0,90% 4,70% 0,90% 4,70% Amostras contendo contendo somente somente agrotóxicos agrotóxicos não autorizados não para autorizados a cultura para a cultura 84% 84% Amostras contendo contendo somente somente agrotóxicos agrotóxicos com concentrações com concentrações acima do LMR acima do LMR Amostras com com as duas situações duas situações simultaneamente simultaneamente Total de amostras analisadas: 213 Total de amostras insatisfatórias: 190 (89%) 20 agrotóxicos diferentes detectados nas amostras insatisfatórias

8 Nº de detecções RESULTADOS DE PIMENTÃO Resultados detalhados das amostras insatisfatórias 131 Agrotóxicos detectados nas amostras insatisfatórias * Agrotóxicos detectados acima do LMR 17 inseticidas 3 fungicidas (carbendazim, tebuconazol e procimidona)

9 RESULTADOS DE 2012 DISTRIBUIÇÃO DAS AMOSTRAS SEGUNDO A PRESENÇA DE RESÍDUOS DE AGROTÓXICOS PESQUISADOS Insatisfatório 29% 36% Amostras satisfatórias com resíduos Satisfatório 71% 35% Amostras satisfatórias sem resíduos detectados Percentual de Amostras Insatisfatórias por Cultura 28% 33% 41% 42% 59% 1% 8% Arroz Maçã Laranja Cenoura Abacaxi Pepino Morango

10 RESULTADOS DE 2012 MORANGO Resultados detalhados das amostras insatisfatórias 15% 0,90% 4,70% 38% Amostras contendo contendo somente somente agrotóxicos agrotóxicos não autorizados não para autorizados a cultura para a cultura 6% Amostras contendo contendo somente somente agrotóxicos agrotóxicos com concentrações com concentrações acima do LMR acima do LMR 84% Amostras com com as duas situações duas situações simultaneamente simultaneamente Total de amostras analisadas: 211 Total de amostras insatisfatórias: 125 (59%) 39 agrotóxicos diferentes detectados nas amostras insatisfatórias

11 Nº de detecções Abamectina* Aldicarbe Azoxistrobina* Benalaxil Boscalida Captana Carbendazim* Carbossulfano Ciflutrina Cipermetrina Clorfenapir Clorotalonil Clorpirifós Deltametrina Ditiocarbamato Endossulfam Espinosade Espirodiclofeno Espiromesifeno Etofenproxi Fempiroximato* Fempropatrina* Flufenoxurom Fluquinconazol Imidacloprido Indoxacarbe Lufenurom Metalaxil-M Metamidofós Miclobutanil Piraclostrobina Pirimetanil* Pirimifos-metílico Procimidona* Procloraz Profenofós Tiabendazol Triazofós RESULTADOS DE 2012 MORANGO Resultados detalhados das amostras insatisfatórias 32 Agrotóxicos detectados nas amostras insatisfatórias * Agrotóxicos detectados acima do LMR 15 fungicidas 24 inseticidas

12 IRREGULARIDADE RISCO Amostras Insatisfatórias Irregularidades [IA] > LMR (1) 2,3% 1,5% IA não autorizado (2) 32% 25% (1) e (2) simultâneos 1,9% 2,5% Total 36% 29% Avaliação do Risco

13 Carbofurano Endossulfam Fosmete Acefato Endossulfam Fosmete Carbofurano Endossulfam Metamidofos Triclorfom Abamectina Endossulfam Metamidofos Acefato Carbofurano Acefato Nº de Amostras Insatisfatórias Nº de amostras insatisfatórias INGREDIENTES ATIVOS EM REAVALIAÇÃO DETECTADOS Alface Arroz Cenoura Feijão Mamão Pepino Pimentão Tomate Uva : 35% das amostras insatisfatórias provenientes de IAs em reavaliação Detecção dos IAs nunca registrados no país em amostras de uva: tebufempirade (2) e azaconazol (1) Abamectina Acefato Carbofurano Endossulfam Metamidofos : 31,5% das amostras insatisfatórias provenientes de IAs em reavaliação Abacaxi Cenoura Laranja Morango Pepino Maça

14 AÇÕES DE CONTROLE VISANDO MITIGAR OS RISCOS À SAÚDE QUANTO A PRESENÇA DE RESÍDUOS NOS ALIMENTOS AÇÕES NA ESFERA FEDERAL Melhoria continua da capacidade analítica dos laboratórios a partir de investimentos da ANVISA e dos próprios Lacens Divulgação e publicação dos resultados Utilização dos dados do monitoramento para subsidiar a reavaliação de agrotóxicos e avaliação do risco Criação do Grupo de Educação, Saúde e Agrotóxicos (Gesa)

15 AÇÕES DE CONTROLE VISANDO MITIGAR OS RISCOS À SAÚDE QUANTO A PRESENÇA DE RESÍDUOS NOS ALIMENTOS Implementação da Análise Fiscal em Tomate (2012) VISA Origem Autuado? Legislação aplicada Laudo Encaminhados Defesa? Situação atual SE BA SIM Supermercado Lei 6.437/77 SA, MP, VISA BA, Supermercado Sim Intempestiva Processo em andamento RJ ES SIM Supermercado Lei 6.437/77 VISA ES, Supermercado Sim Intempestiva Multa PI CE SIM Supermercado Lei 6.437/77 Supermercado Sim tempestiva Multa PR Colombo/PR SIM Supermercado Leg. municipal - Curitiba Visa/Colombo, MP, SEAB, Supermercado Não Multa - 27 amostras de tomate coletadas, sendo 1 por UF - 4 amostras insatisfatórias

16 % de amostras AÇÕES DE CONTROLE VISANDO MITIGAR OS RISCOS À SAÚDE QUANTO A PRESENÇA DE RESÍDUOS NOS ALIMENTOS Criação do GT de Rastreabilidade 70% 64% 59% 60% 50% 47% 50% 40% 30% 26% 29% 31% 36% 20% 10% 13% 10% 5% 6% 5% 6% 11% 1% 0% Produtor Distribuidor Fabricante/Embalador Não identificado EVOLUÇÃO DA RASTREABILIDADE DAS AMOSTRAS MONITORADAS ENTRE

17 Publicação de orientações para o consumidor Resultados

18 AÇÕES DE CONTROLE VISANDO MITIGAR OS RISCOS À SAÚDE QUANTO A PRESENÇA DE RESÍDUOS NOS ALIMENTOS AÇÕES (ESFERAS ESTADUAIS / MUNICIPAIS) Encaminhamento dos laudos para os supermercados, secretarias de agricultura e ou Ministério Público Conscientização das redes varejista da importância da rastreabilidade dos alimentos até o produtor rural Utilizar as informações dos laudos laboratoriais para mapear as culturas mais críticas quanto ao emprego irregular de agrotóxicos Implantação de programas regionais de monitoramento de resíduos de agrotóxicos Apresentação do PARA em eventos locais e reuniões com a cadeia produtiva A partir de 2012 as VISA começaram a instaurar Processo Administrativo Sanitário

19 AMOSTRAGEM 2013 Período 2013 ITEP FUNED/MG Lacen/PR Lacen/GO Lacen/RS 6/5 a 15/07 Banana - Cebola Laranja Feijão Batata 22/07 a 23/09 Beterraba - Couve - Cenoura Mamão (fiscal) Manga Repolho Pepino 30/09 a 09/12 Milho Maçã (fiscal) Trigo - Arroz Tomate Goiaba Previsão de amostras = aumento de 58% em relação a 2012 Análise fiscal para Mamão e Maçã

20 Obrigado!