TUTORIAL - 3. Sistema digestivo comparado. Disciplina: Nutrição Animal Professora responsável: Izabelle Auxiliadora Molina de Almeida Teixeira

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1 UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA CAMPUS DE JABOTICABAL FACULDADE DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS E VETERINÁRIAS DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA TUTORIAL - 3. Sistema digestivo comparado. Disciplina: Nutrição Animal Professora responsável: Izabelle Auxiliadora Molina de Almeida Teixeira 1. Complete: A digestão é o processo que envolve a preparação do alimento para. E envolve: Processos (mastigação, contração muscular do trato gastrointestinal), Processos (HCl no estômago, Bile no Intestino delgado) da digesta (enzimas) Ao passo que a consiste em processos que resultam na passagem de do do trato gastrointestinal através das células da mucosa até a corrente sanguínea ou sistema linfático. 2. Com base no hábito alimentar dos animais, indique nas figuras abaixo a que grupo eles pertencem. Diga ainda a função dos dentes marcados. Hábito alimentar: Função: Dica: miau! Hábito alimentar: Função: Com base no exposto, proponha hipótese para ausência de incisivos superiores em bovinos..

2 Página 2 3. Os sistemas digestórios dos animais são classificadas anatomicamente como não ruminantes, ruminantes, e pseudoruminantes. Animais não ruminantes são considerados aqueles dotados de um simples estômago glandular, e incluem porcos, gatos, cães e seres humanos. O sistema digestivo de aves é uma versão modificada do sistema de não ruminante. Herbívoros, incluindo o cavalo, coelho e elefante, também são animais que não ruminantes são freqüentemente referidos como fermentadores intestino grosso. Enquanto que, ruminantes são animais que têm um estômago tetra-compartimentado que consiste em três pré-estômagos e o estômago glandular, que é análogo ao de um não-ruminante. Dentre os representantes dos ruminantes pode-se citar: gado, ovelhas, cabras, e girafas. Os pseudoruminantes são uma sub-categoria de ruminantes, estes animais possuem dois estômagos que precedem o estômago glandular, tais como os camelídeos ou fermentação pré-gastrica na ausência de ruminação (ex. cangurus). A anatomia do trato gastrintestinal é marcadamente influenciada pelo hábito alimentar do animal. Nos esquemas abaixo, indique as particularidades de cada representante dos diferentes grupos e calcule o comprimento do intestino delgado, e relacione os resultados encontrados com o tipo de alimento consumido.

3 Página 3

4 Página 4 4. Complete o quadro abaixo a respeito do processo digestivo nos diferentes animais e clivagem enzimática. Região Secreção Secretada por.. Substrato ou função Produtos Observações Boca Ausente em ruminantes. Papo (englúvio) Aves. Rumen-retículo Celulose, ptn, amido, polissacarídeos... Ácidos graxos de cadeia curta, PTN microbiana Estômago (abomaso/proventrículo) - Pepsina -lipase (carnívoros) -amilase - - HCl Renina Moela Não se aplica Não se aplica Duodeno/pancreas Duodeno/fígado Intestino grosso

5 Página 5 5. Em observação ao seu coelhoo de estimação, João percebeu que seu animal defecava e ingeria uma porção de suas fezes parecida com um cacho de uva. Como João é curioso, ele resolveu averiguarr melhor o fato, e descobriu que os coelhos praticam cecotrofagia e analisouu as duas diferentes fezes, o resultado da análise encontra-se abaixo: Amostra 1: teor de matériaa seca 50%; Proteína bruta 18,8%; Cinza - 11,7; Fibra bruta 19,4. Amostra 2: teor de matériaa seca 36,8% %; Proteína bruta 30%; Cinza - 12,7; Fibra bruta 13,2. a) Dê nomes às amostras: b) Sabendo-se que a excreção diária da amostra 1 foi de 57,7 g de d matéria natural e da amostra 2 foi de 40,76 g de matéria natural, calcule a excreção de matéria seca, proteína bruta, cinzas e fibraa bruta em gramas das amostras. 6. A figura abaixo descreve a atividade dee algumas enzimas do trato digestório dee suínos, no inicio da vida. Fonte: PA LOVATTO, Suinocultura geral, Capítulo 05 Nutrição e alimentação. a) Postule uma explicação para: - A baixa atividade das enzimas pepsina e tripsina na primeira semana de vida dos animais: - A elevada atividadee da lactase nas primeiras semanas de vida dos leitões..

6 Página 6 7. A tabela abaixo mostra a proporção dos pré-estômagos e abomaso vazios em relação ao total dos estômagos aos 30, 60 e 90 dias de idade em bezerros Holandeses. Adaptado de: Compartimento Idade (dias) Proporção ( %) Rúmen-retículo 30 47, , ,2 Omaso 30 11, , ,6 Abomaso 30 41, , ,2 Descreva o comportamento de cada compartimento e explique o que causa o aumento ou diminuição na proporção dos mesmos com o avançar da idade.

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