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2 Índice Bio-Arct : Biomassa Marinha Padronizada Natural, Pura e Nativa Bio-Arct : Biomassa Marinha Caracterizada pelo Teor Titulado dos Constituintes Ativos Bio-Arct : Propriedade Antioxidante Bio-Arct : Propriedades Globais para Pele Bio-Arct : Ação Comprovada In Vitro Propriedade Antioxidante Única Potente Ação Antioxidante e Energizante Ação Energizante Potencializada Citoestimulante Global Propriedades Complementares de Bio-Arct Especificações Farmacotécnicas Tolerância e Segurança Referências Bibliográficas

3 Bioenergizante Global e Detoxicante Via Oral INCI Name: CHONDRUS CRISPUS (CARRAGEENAN) EXTRACT. 1 Bio-Arct : Biomassa Marinha Padronizada Natural, Pura e Nativa Por meio de observações do comportamento da vida selvagem na região sub-ártica do Atlântico, pesquisadores da Exsymol desenvolveram uma Biomassa originária deste ambiente extremamente frio. A força brutal das temperaturas baixas do inverno extremo e a pouca luminosidade apresentaram os indícios para o surgimento de um produto. Foi criado então um ativo especial para ser incorporado em produtos dermocosméticos para cuidado com a pele: Bio-Arct. Biomassa Marinha obtida por um processo especial composto de 3 etapas, Bio-Arct passa pelos seguintes processos: I. Cultivo Obedecendo todas as normas alimentícias a Alga Chondrus Crispus é cultivada a partir da célula e em seguida repicada, após desenvolvimento do embrião e da planta jovem. Inicia-se assim, no mês de maio, o processo de imersão em piscina na fazenda aquática situada no Canadá. Em setembro a Alga Chondrus Crispus está pronta para ser colhida e processada de acordo com as especificações alimentícias. II. Processo de Transformação Com o intuito de submeter esta Biomassa Marinha a uma condição de forte estresse, a Exsymol - com processo único - mantém certo número de piscinas durante o inverno canadense em baixíssimas temperaturas durante um determinado período. Este estado confere à Biomassa Marinha características de resistência maior ao estresse climático. 3

4 III. Obtenção do Bio-Arct A partir do mês de março, com a redução de volume de gelo, é possível remover e processar a Biomassa Marinha resultante deste processo. Devido ao estresse submetido, a Biomassa Marinha tem uma concentração de constituintes diferenciada, tendo como principal característica elementos que aumentam a energia celular para sobreviver ao período de estresse. Bio-Arct é uma Biomassa Marinho padronizada, derivada de uma alga vermelha originária das águas geladas do Mar Ártico, denominada Chondrus Crispus. Essa Biomassa Marinha vive em condições perfeitamente controladas de frio intenso e pouca luminosidade, além de ser submetida a um processo de extração específica que permite a padronização dos principais constituintes (dipeptídeo citrulyl-arginina, aminoácido taurina e agentes osmorreguladores). A Exsymol, por meio de um processo especial de extração, consegue manter toda a constituição do ativo, dando ao Bio-Arct características de um produto endógeno totalmente compatível ao nosso organismo. Esse fator garante o seu uso e minimiza os efeitos colaterais. Bio-Arct possui propriedades energizante, detoxificante e anti-oxidante. 4

5 Na ilustração abaixo é possível verificar a estrutura molecular dos principais constituintes de Bio-Arct. 2 Bio-Arct : Biomassa Marinha Caracterizada pelo Teor Titulado dos Constituintes Ativos Bio-Arct é uma Biomassa Marinha, composto por cerca de 7,5% de resíduo, sendo que ¾ destes constituintes estão claramente identificados (Citrulyl-arginina, Taurina, Floridosídeo e Sais Minerais). Um dos principais constituintes do Bio-Arct é o dipeptídeo citrulyl-arginina, rico em nitrogênio, representando cerca de 7% do extrato seco. O dipeptídeo citrulyl-arginina está presente de forma natural nas algas vermelhas durante seu estado vegetativo que ocorre em condições extremas (inverno mar Ártico). Dessa forma as algas reservam energia que será disponibilizada quando as condições voltarem ao normal. No período de inverno a citrulyl-arginina representa mais que 50% do nitrogênio total presente na Biomassa. Esse dipeptídeo natural é capaz de aumentar a energia e estimular o crescimento celular liberando arginina e citrulina, aminoácidos essenciais para a biossíntese de proteínas e em particular do colágeno. Bio-Arct é uma importante fonte de nitrogênio para o organismo que aumenta o metabolismo energético. 5

6 Metabolismo Energético Determinação em ATP em cultivo de fibroblastos humanos, foi comparado o efeito energizante da L-Citrulyl-L-Arginina em diferentes concentrações. Observa-se que comparado com o meio de cultura pobre e o meio enriquecido com L-Citrulyl-L-Arginina apresentou maior citoestimulação. Constituintes Ativos Titulados do Bio-Arct Constituintes em percentual da Biomassa Aminoácido Taurina ou ácido 2-aminoetanosulfónico: é um ácido orgânico, encontrado na bílis, que contem enxofre, encontrado na bílis. É um dos aminoácidos não-essenciais mais abundantes do nosso organismo, especialmente no sistema nervoso central, nos músculos esqueléticos, no coração e no cérebro, bem como nos intestinos e ossos esqueléticos. Age com a glicina e o ácido alfa-aminobutírico como um transmissor neuroinibidor. É sintetizado, no fígado e no cérebro, a partir da metionina 6

7 e cisteína, juntamente com a vitamina B6. É o único ácido sulfônico conhecido a ser produzido por meios naturais.[1] Atua como emulsionante dos lípideos, no intestino delgado, promovendo a sua absorção intestinal, já que é um dos ácidos mais abundantes da bílis (o ácido quenodesoxicólico). A taurina age ainda como transmissor metabólico e fortalecendo as contrações cardíacas. É usada em bebidas energéticas devido ao seu efeito desintoxicador, facilitando a excreção pelo fígado de substâncias que não são mais importantes para o corpo pelo fígado. Intensifica também os efeitos da insulina, sendo responsável por um melhor funcionamento do metabolismo de glicose e aminoácidos, podendo auxiliar o anabolismo. Não é incorporada em enzimas e proteínas, mas possui um papel importante no metabolismo dos ácidos da bílis.[2] 1.Tully, Paul S. Sulfonic Acids. In Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology. John Wiley & Sons, Inc. Publicado online em Taurina in Dicionário Rossetti de Química. Floridosídeo e seus isômeros: agentes osmorreguladores que representam cerca de 13% do extrato seco. Sais minerais (Na, Ca, Mg, K e Cl) e vitaminas: eles funcionam como cofatores do metabolismo no organismo. Sem eles as reações metabólicas ficariam tão lentas que não seriam efetivas. Os sais minerais desempenham funções vitais em nosso corpo como manter o equilíbrio de fluidos, controlar a contração muscular, transporta oxigênio para a musculatura e regula o metabolismo energético. Embora presentes na dieta, alguns minerais nem sempre são ingeridos nas quantidades suficientes para satisfazer as necessidades metabólicas, especialmente durante a fase de crescimento, estresse, trauma, perda de sangue e algumas patólogias. Muitos corredores também tem deficiência de minerais, porque exercício vigoroso acelera a perda pela urina e suor destes elementos. Cálcio: É um elemento fundamental para o fortalecimento de ossos e dentes. O cálcio também é necessário para o funcionamento adequado do sistema nervoso e imunológico, contração muscular, coagulação sanguínea e pressão arterial. A maior parte do cálcio (90%) é armazenada nos ossos, ocorrendo uma troca constante entre o sangue, tecidos e ossos. Magnésio: Pesquisas revelaram que o magnésio tem um papel fundamental na performace em esportes de resistência. Este mineral existe principalmente nos músculos e ossos, auxiliando na contração muscular e metabolismo energético. Estudos mostraram que a 7

8 deficiência de magnésio diminui a resistência física e que o baixo nível deste mineral na circulação está associado à diminuição da capacidade aeróbica. Apesar da falta de magnésio resultar em queda de resistência física, a aplicação de altas doses deste mineral não significa um aumento da capacidade aeróbica. Potássio: Este mineral é um eletrólito importante para a transmissão nervosa, contração muscular e equilíbrio de fluidos no organismo. Sintomas de deficiência de potássio incluem fraqueza muscular, desorientação e fadiga. Sódio: Outro mineral que tem como característica ser um eletrólito importante para a transmissão nervosa, contração muscular e equilíbrio de fluidos no organismo. 3 Bio-Arct : Propriedade Antioxidante Para evitar os danos causados pelas espécies reativas de oxigênio (ROS), o organismo desenvolveu vários mecanismos de defesa, isto é, potenciais de neutralização dos radicais livres, chamados de antioxidantes. Estes antioxidantes estão presentes em permanente atividade no organismo, visto que a produção de energia é uma das principais causas de formação de radicais livres. A neutralização dos efeitos causados pelos redicais livres normalmente produzidos exige uma quantidade considerada desse ativo. Quando esta equivalência não existe, dizemos que está ocorrendo um estresse oxidativo. O mecanismo de ação dos antioxidantes é bem variado, desde a remoção do oxigênio do meio, varredura de ROS, sequestro de metais catalisadores da formação de radicais livres, aumento da geração de antioxidantes endógenos ou mesmo a interação de mais de um mecanismo. Bio-Arct possui uma excelente ação antioxidante, combatendo os danos causados pelos radicais livres endógenos. Seu mecanismo de ação está relacionado com a minimização e depleção dos ânions superóxidos, sobre seus subprodutos tóxicos (peróxido de hidrogênio, H O ) e sobre os íons hidroxila (OH ) Bio-Arct tem sua ação maximizada, por ser um produto endógeno. A composição do ativo tem a presença de aminoácidos que estão presentes naturalmente no nosso organismo. 8

9 4 Bio-Arct : Propriedades Globais para Pele Bio-Arct é considerado um ativo completo para pele, pois atua em diferentes alvos que promovem uma melhora cutânea. Produto rico em sais minerais; Ação antiaging e proteção contra as agressões externas; Ação energizante global cutânea; Ação lipolítica complementar; Ação auxiliar na cicatrização cutânea; Ação hidratante fisiológico; Ação citoestimulante; Ação anti-inflamatório superior à hidrocortisona; Ação antioxidante superior às vitaminas C e E. 5 Bio-Arct : Ação Comprovada In Vitro 5.1 Propriedade Antioxidante Única Durante a redução do oxigênio molecular, espécies reativas de oxigênio são formadas levando à necessidade permanente de inativar estes radicais livres. Os danos induzidos pelos radicais livres podem afetar muitas moléculas biológicas, incluindo os lipídeos, os carboidratos e as vitaminas presentes nos alimentos. As espécies reativas de oxigênio também estão implicadas nas várias doenças humanas e também no envelhecimento precoce da pele. Evidências têm sido observadas indicando que uma dieta rica em antioxidantes reduz os riscos das principais doenças humanas, promovendo uma pele mais jovial, luminosa e energizada. Rev. Nutr. vol.12 no.2 Campinas May/Aug A produção contínua de radicais livres durante os processos metabólicos levou ao desenvolvimento de muitos mecanismos de defesa antioxidante para limitar os níveis intracelulares, impedindo a indução de danos. Rev. Nutr. vol.12 no.2 Campinas May/Aug Pensando nos benefícios dos antioxidantes - que atuam em diferentes níveis na proteção do organismo - a empresa Exsymol desenvolveu um ativo antioxidante com vantagens únicas. Bio-Arct possui uma excelente ação antioxidante, combatendo os danos causados pelos radicais livres endógenos. Seu mecanismo de ação está relacionado com a minimização e depleção dos ânions superóxidos, sobre seus subprodutos tóxicos (peróxido de hidrogênio, 9

10 - H O ) e sobre os íons hidroxila (OH ). 2 2 Deste modo, com o objetivo de analisar a ação antioxidante de Bio-Arct, a Exsymol realizou um estudo in vitro comparando a ação antioxidante de Bio-Arct versus o manitol, um conhecido sequestrante de radicais hidroxilas. Resultados Observando o gráfico abaixo, nota-se que Bio-Arct possui uma atividade inibitória dos radicais livres superior ao manitol, em todas as concentrações analisadas, além de estar comprovado que esta ação antioxidante de Bio-Arct é dose-dependente. Bio-Arct : Atividade Antioxidante Superior em Comparação ao Manitol Comparação da atividade antioxidante, in vitro, de Bio-Arct versus Manitol. 5.2 Potente Ação Antioxidante e Energizante A avaliação do sequestro constante do radical hidroxila (OH ) nos permite comparar as propriedades antirradicais livres de Bio-Arct com outros ingredientes comumente utilizados. - Entre os ativos antioxidantes mais utilizados encontram-se as vitaminas C e E, além do manitol que, como visto no estudo acima, Bio-Arct possui ação antioxidante superior ao manitol. Já o efeito coorporativo entre as vitaminas C e E é frequentemente mencionado na literatura, 10

11 mostrando que a interação dessas vitaminas é efetiva na inibição da peroxidação dos lipídeos da membrana e na proteção do DNA. Rev. Nutr. vol.12 no.2 Campinas É importante ressaltar que o desempenho dos antioxidantes, em geral, in vivo depende de alguns fatores, como: tipos de radicais livres formados, onde e como são gerados esses radicais, análise e métodos para a identificação dos danos e as doses ideais para obter a proteção. Rev. Nutr. vol.12 no.2 Campinas May/Aug Deste modo, torna-se perfeitamente possível que um antioxidante atue como protetor em um determinado sistema, mas que falhe na proteção de outro, ou mesmo que aumente as lesões induzidas em outros sistemas, ou tecidos. Rev. Nutr. vol.12 no.2 Campinas May/Aug A vitamina C, por exemplo, atua na fase aquosa como um excelente antioxidante sobre os radicais livres, mas não é capaz de agir nos compartimentos lipofílicos para inibir a peroxidação dos lipídeos. Por outro lado, estudos in vitro mostraram que essa vitamina na presença de metais de transição, tais como ferro, pode atuar como uma molécula próoxidante e gerar radicais H O e OH Rev. Nutr. vol.12 no.2 Campinas May/Aug Por meio destas comprovações científicas, tornam-se necessária a existência de um ativo antioxidante que contenha benefícios similares às vitaminas C e E, mas que não cause efeitos deletérios, como por exemplo, uma ação pró-oxidante. Pensando nisto, a Exsymol desenvolveu Bio-Arct, e com o objetivo de analisar a sua ação antioxidante frente aos outros antioxidantes comumente utilizados, foi realizado um estudo in vitro comparativo. Resultados Com base no gráfico abaixo, observa-se que Bio-Arct apresenta ação antioxidante superior às vitaminas C e E, silmarina e manitol; comprovando sua eficácia como antirradicais livres. 11

12 Bio-Arct : Efeito Antioxidante Superior às Vitaminas C e E Comparação da atividade antioxidante de Bio-Arct versus Vitamina C, Vitamina E, Silimarina e Manitol 5.3 Ação Energizante Potencializada A origem do ATP está vinculada à energia produzida pelas células em diversos processos biológicos. Em ambientes com baixa temperatura os recursos energéticos são altamente importantes e torna-se fundamental a presença de um ativo que equilibre o metabolismo energético celular. Para este fim, pesquisadores da Exsymol estudaram os efeitos do Bio-Arct, constituído principalmente pelo dipeptídeo citrulyl-arginina. Segundo os pesquisadores, a arginina e seus derivados possuem propriedades cicatrizantes e antioxidantes bem estabelecidas, além de proporcionar resultados significativos na lipólise e na fotoproteção. Com o objetivo de estudar a propriedade bioenergizante de Bio-Arct, pesquisadores da Exsymol realizaram um estudo in vitro com culturas de fibroblastos, onde compararam a ação de Bio-Arct versus um ativo referência que não continha o dipeptídeo citrulyl-arginina. Resultados Como pode ser observado no gráfico abaixo, Bio-Arct apresenta uma ação energizante superior ao ativo referência que não contém o dipeptídeo citrulyl-arginina, comprovando a ação sobre o ATP deste dipeptídeo. 12

13 Bio-Arct : Bio-energizante com Citrulyl-Arginina Comparação, em um estudo in vitro, da atividade bioenergizante de Bio-Arct versus um ativo referência sem dipeptídeo citrulyl-arginina. 5.4 Citoestimulante Global As propriedades citoestimulantes de Bio-Arct têm sido observadas graças a um dos seus principais constituintes, o dipeptídeo citrulyl-arginina. Para comprovar o efeito citoestimulante foi realizado um estudo in vitro do Bio-Arct, em comparação com o SVF (soro bovino fetal), em diferentes concentrações. Resultados Analisando o gráfico abaixo, pode-se observar que quando os fibroblastos são cultivados com SVF a 2%, o número de células estimuladas está em torno de 0,15. Com SVF a 10%, o número de células estimuladas aumenta para 0,2 sendo que em concentrações de citrulyl-arginina mais baixa, em torno de 0,04%, o número de células estimuladas é de 0,2. 13

14 Bio-Arct : Citoestimulante Global Estudo in vitro comparando a atividade citoestimulante de Bio-Arct versus SVF. 5.5 Propriedades Complementares de Bio-Arct Ação Anti-inflamatória Pesquisadores da Exsymol avaliaram a ação anti-inflamatória de Bio-Arct em culturas de queratinócitos submetidas à radiação UV. A inflamação foi monitorada por meip da quantificação de agentes inflamatórios. A ação anti-inflamatória de Bio-Arct foi comparada a hidrocortisona frente aos agentes inflamatórios, como interleucinas (IL) e fator de necrose tumoral (TNF). Resultados Como pode ser analisado no gráfico abaixo, Bio-Arct possui ação anti-inflamatória frente aos agentes inflamatórios, como ILs e TNF, apresentando atividade superior à hidrocortisona em relação à IL-8. 14

15 Bio-Arct : Ação Anti-inflamatória Superior a Hidrocortisona Estudo in vitro comparando a atividade anti-inflamatória de Bio-Arct versus Hidrocortisona. Ação Lipolítica Para analisar a ação lipolítica de Bio-Arct foi realizado um teste in vitro com culturas de adipócitos, comparando a ação de Bio-Arct a 5% e a 10% versus cafeína. O método de análise foi a liberação de um dos resíduos da lipólise, glicerol. Resultados Observando o gráfico abaixo nota-se que Bio-Arct, a 5% e a 10%, apresenta uma ação lipolítica superior à cafeína, evidenciando seu efeito dose-dependente. 15

16 Bio-Arct : Ação Lipolítica Superior à Cafeína Estudo in vitro comparando a ação lipolítica de Bio-Arct, em diferentes concentrações, versus cafeína. 6 Especificações Farmacotécnicas INCI Name APARÊNCIA DOSAGEM APLICAÇÃO INDICAÇÕES Chondrus Crispus (Carrageenan) Extract Pó cinza a violeta 100mg a 1g/dia (via oral) Antiaging, energizante global, antioxidante, pré-procedimento e pós-procedimento Suplementação oral, em dietas destinadas a atletas, pacientes com problemas de pele e pré e pós-tratamento antiaging. 16

17 7 Tolerância e Segurança Os testes foram realizados tanto in vitro quanto in vivo e demonstraram que Bio-Arct não é um produto tóxico ou irritante. Possui boa tolerância por ser composto por componentes presentes no nosso organismo, não apresentando efeito colateral, podendo ser utilizado por tempo indeterminado. Estudo In Vitro (método alternativo): Irritação ocular sobre cultura de fibroblastos isolados da córnea de coelhos e irritação cutânea sobre a epiderme reconstituída; Estudo In Vivo (voluntários humanos): Foto-sensibilização em voluntários humanos saudáveis (foto-toxicidade e foto-alergenicidade). 8 Referências Bibliográficas Exsymol, Mônaco. Maria de Lourdes Pires Bianchi; Lusânia Maria Greggi Antunes. Free radicals and the main dietary antioxidants. Departamento de Análises Clínicas, Toxicológicas e Bromatológicas, Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo. Rev. Nutr. vol.12 no.2 Campinas May/Aug

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19 Índice Silanol: Definição Exsynutriment : Definição A Importância do Silício no Organismo Evolução do Teor de Silício no Organismo durante o Envelhecimento O Envelhecimento da Pele e da Matriz Extracelular O Envelhecimento dos Cabelos Conclusão Distribuição do Silício no Organismo Distribuição Ubiquitária Peles e Fâneros Distribuição do Silício Ósseo O Efeito da Carência de Silício Orgânico O Silício na Alimentação Estudos Realizados sobre Exsynutriment Estudos Clínicos Estudo Clínico sobre a Ação do Ácido Ortosilícico por Via Oral e Tópica no Tratamento do Envelhecimento Cutâneo e sobre a Fragilidade dos Cabelos e das Unhas Estudos Realizados sobre Exsynutriment Estudo Comparativo ex vivo da Assimilação de Vários Tipos de Silício Estudos Comparativos in vivo da Assimilação de Vários Tipos de Silício Justificativa Científica Ação do Silício Orgânico contra os Efeitos do Envelhecimento Efeito do Silício Orgânico sobre a Alteração da Matriz Extracelular Induzida por Piranose (Estudo Interno Exsymol) Efeito do Silício Orgânico na Alteração da Matriz Extracelular Durante o Envelhecimento Cutâneo (Estudo Interno Exsymol) Silício Orgânico Biodisponível Conclusão

20 Avaliação Toxicológica Segurança do Silício na Alimentação Absorção Distribuição - Eliminação Dados Bibliográficos sobre a Toxicidade do Silício no Homem Aluminosilicatos e Doenças Neurológicas Estudos de Toxicidade Realizados sobre o Produto Exsynutriment Absorção Toxicocinética após Administração Única por Via Oral Toxicocinética após Administração Repetida em 28D Distribuição - Eliminação Toxicocinética após Administração Única por Via Oral Toxicocinética após Administração Repetida 28D Toxicologia Celular Teste de Toxicologia in vivo sobre Exsynutriment Conclusão Especificações de Exsynutriment Referências Bibliográficas

21 Silanol Via Oral Ácido Ortosilícico Estabilizado em Colágeno Marinho Hidrolisado PATENTE EXSYMOL PUBLICAÇÃO Nº REGISTRO Nº Efeito Lifting Oral Alta Hidratação Cutânea Fortalecedor de Unhas Cabelos mais Resistentes e Espessos Aumento da Síntese de Colágeno e Elastina Manutenção da Elasticidade das Paredes dos Vasos Sanguíneos e do Miocárdio Potencializa a Fixação de Cálcio no Tecido Ósseo Repõe Silício Orgânico que Diminui com o Envelhecimento Silanol: Definição Silanol é um sinônimo utilizado para designar um Silício Orgânico. O silício mineral é pouco absorvido no estômago e, portanto, de pouco interesse para o uso em humanos e em animais. Desse modo, a opção para tratamento dermocosmético via oral e tópico é o Silanol, nomenclatura utilizada para designar substâncias derivadas do silício hidrossolúvel. A absorção do silício é consideravelmente maior na forma de Silanol, como demonstrou um estudo do silício e osteogênese (ALLAIN et al., 1983). Além disso, estudos toxicológicos referiram-se ao derivado hidrossolúvel do silício como seguro, não sendo genotóxico para o uso em seres vivos (ISQUITH et al., 1988; ZONDLO, 2002). 4

22 1 Exsynutriment : Definição Ingrediente alimentar constituído de ácido silícico estabilizado (absorvido) sobre um hidrolisado de colágeno marinho sob a forma de complementos alimentares de Silício Orgânico biodisponível. Exsynutriment (igualmente chamado ortosilícico, Silício Orgânico) possui estrutura original patenteada, com estudos que comprovam seu efeito. É composto de duas substâncias muito conhecidas: o ácido ortosilícico e um hidrolisado de colágeno marinho. Estes componentes são normalmente utilizados na alimentação. A inovação é aplicada apenas sobre o modo de associação que permite limitar a polimerização do ácido ortosilícico e torná-lo mais biodisponível. Em função das propriedades químicas do Silício Orgânico que descreveremos a seguir, a principal dificuldade na concepção de Exsynutriment estava centrada na criação de um ingrediente em pó contendo o ácido ortosilícico sob forma mono ou oligosilícica. Isso tendo a consciência de que qualquer aumento da concentração do ácido ortosilícico poderia provocar a sua policondensação. Para resolver esta dificuldade técnica, a empresa Exsymol tomou como base uma das principais propriedades das partículas silicosas de fracas dimensões: Inibição da policondensação, quando estas partículas são cercadas de uma rede de ligações de hidrogênio que as liga às moléculas de polissacarídeos ou de proteínas (CREACH et al., 1990). Foi desenvolvido um método de fabricação original, pelo qual registrou-se uma patente internacional. Este método permitiu que fossem criadas ligações de hidrogênio entre um hidrolisado de colágeno e o ácido ortosilícico em solução. Estas ligações são estáveis e não há polimerização quando da secagem do produto. Por meio desta metodologia é possível assegurar uma biodisponibilidade do Silício Orgânico no organismo. Exsymol S.A.M, Mônaco. A busca constante pela beleza gera algumas dúvidas principalmente na escolha de um suplemento alimentar ou nutracêutico. A concepção do Exsynutriment após a sua estabilização, teve como idéia principal oferecer ao organismo humano um ativo que já estivesse presente na estrutura fisiológica humana. Dessa forma foi escolhido um produto endógeno, o oligoelemento Silício Orgânico que está presente em vários processos importantes do nosso organismo e, como dito anteriormente, pelo fato dele ser um ativo já presente na estrutura humana, pode-se utilizá-lo sem restrições de tempo e sem efeitos colaterais. 5

23 2 A Importância do Silício no Organismo A deficiência de silício no organismo humano pode causar numerosas doenças degenerativas, incluindo o mal de Alzheimer e os processos de envelhecimento dos tecidos. A concentração normal do silício no plasma sanguíneo está entre 5 a 20 micromols (BISSÉ et al., 2005). O Silício Orgânico desempenha um papel essencial na saúde humana. Esse importante oligoelemento regula o metabolismo de vários tecidos, particularmente dos ossos, das cartilagens e no tecido conjuntivo. Uma de suas principais funções é a síntese de colágeno tipo I e o aumento da expressão da atividade da enzima prolina hidroxilase (REFITT et al., 2003). Diversas publicações mostram que a diminuição das concentrações de Silício Orgânico está vinculada com o envelhecimento dos tecidos. Carlisle (1982), em um estudo in vitro, apontou que houve uma diminuição notável da elasticidade da pele e das paredes arteriais. Outros estudos indicaram que o silício presente na aorta e nas paredes arteriais diminui de maneira significativa com a idade, favorecendo o desenvolvimento da arteriosclerose (MOSER, 2008). Na pele, o silício desempenha uma importante função na estrutura dérmica por meio das ligações com glicosaminoglicanos e poliuronídicas determinando a sua formação estrutural (Tanaka & Miyazaki, 2000). Além disso, este oligoelemento fundamental desempenha um papel essencial na neutralização de radicais livres, prevenindo as reações de glicação e atuando como mimetizador das ações de fatores de crescimento celular. Outra ação importante do Silício Orgânico na pele está vinculada ao seu poder de manter a água ligada ao ácido hialurônico e às proteoglicanas. Com o envelhecimento, a quantidade de água na derme tende a aumentar e a presença de Silício Orgânico em quantidades ideais permite a ligação dessa água às estruturas dérmicas. Sobre condrócitos isolados, nota-se um efeito estimulante do Silício Orgânico na síntese do colágeno, sem proliferação celular acrescida, indicando que o lugar da ação do ativo na síntese do colágeno e das hexosaminas é intracelular. Assim, Carlisle (1986) pode demonstrar in vitro e in vivo que a prolilhidroxilase, resultante da síntese colagênica, atinge a sua atividade máxima apenas na presença de uma concentração suficiente de Silício Orgânico. 6

24 Ao lado dos macroelementos (sódio, potássio, cloro, cálcio, fósforo e magnésio), uma segunda categoria foi definida por Arnaud (2001) no capítulo oligoelementos da obra Riquezas Nutritivas Aconselhadas para a População Francesa, e entre estes elementos (zinco, ferro, manganês...) estava também o papel fundamental do Silício Orgânico para o organismo. Este elemento é considerado, de acordo com o autor, como potencialmente indispensável porque existem provas do seu caráter imprescindível no animal. A principal contribuição dos trabalhos científicos sobre o silício nestes últimos trinta anos foi a demonstração da implicação deste oligoelemento no crescimento ósseo, na formação das cartilagens, das articulações e de outros tecidos conjuntivos (dos quais faz parte a pele). Pesquisas científicas demonstraram que o silício intervém na síntese do colágeno e dos proteoglicanos bem como nas fases precoces da mineralização óssea. O importante teor de silício destes tecidos está relacionado à interação silício-polissacarídeos, o que faz deste oligoelemento um componente completo dos glicosaminoglicanos e poliuronídeos. Deste modo, torna-se necessária a presença de 330 para 554µg de silício por grama de ácido hialurônico, condroitinos sulfatos, dextranos-sulfatos e sulfato de heparina purificada a partir de cordões umbilicais. (HUGUET C et al.,1991). Estudos com animais avaliaram o envolvimento do silício no metabolismo ósseo, tanto para animais jovens quanto para modelos animais de osteoporose na pósmenopausa (HOTT et al., 1993; SEABORN e NIELSEN, 1994; JUGDAOHSINGH et al., 2000; SEABORN e NIELSEN, 2002a). No modelo animal para osteoporose, foram usadas ratas ooforectomizadas, sugerindo que um tratamento preventivo com silício orgânico evitaria parcialmente a perda do osso trabecular, diminuindo a reabsorção e aumentando a formação óssea (HOTT et al., 1993). Em um estudo in vitro realizado com culturas de ossos ou cartilagens embrionárias, observou-se um crescimento muito rápido em meio abastecido com silício, quando comparado ao meio pobre. A diferença de velocidade de crescimento é correlacionada ao forte aumento do conteúdo colagênico e também relativo aos polissacarídeos dos proteoglicanos da substância fundamental (CARLISLE,1986). Um recente estudo publicado no periódico J Wound Care investigou a importância do Silício Orgânico, um micronutriente associado no desenvolvimento dos ossos e dos tecidos. O estudo discute as propriedades do Silício Orgânico, a sua absorção no corpo humano e o seu potencial na atuação em feridas, concluindo a importância deste oligoelemento na cicatrização. J Wound Care Oct; 16(9):404-7 Maya (2007) citou o Silício Orgânico como uma medicação intradérmica capaz de estimular a síntese de colágeno. 7

25 O Silício Orgânico representa um papel importante nas matrizes orgânicas dos tecidos conjuntivos, desempenhando igualmente um papel na sua estrutura dérmica. Por isso permite unir, por ligações de hidrogênio, diferentes cadeias polissacarídicas e poliuronídicas (entre elas ou com proteínas) como pode ser observado na figura a seguir. A Importância do Silício Orgânico na Estrutura Dérmica A imagem evidencia a ação do Silício Orgânico na estrutura dérmica enfatizando sua ligação com moléculas de glicosaminoglicanos e proteoglicanos. Membrana Plasmática Proteína Transmembranária Fibronectina Silicium Proteoglicanos Colágeno da Matriz Celular Legenda. Vitaminas e minerais como nutrientes da pele (BERRA et al, 1988). Gendre, em 1969, publicou um trabalho experimental sobre placas de ateromas em coelhos, afirmando que o silício orgânico possui ação antiesclerosante, atuando como reestruturador do tecido arterial. Em 1977, Levrier et al. empregaram o salicilato de silanol, ou salicilato de monometiltrissilanol, para tratamento de mastopatias policísticas dolorosas, avaliando o resultado por meio de mamografias. Foi utilizado o silício na forma injetável, oral e localmente, para tratar 347 mulheres. Ambos concluíram que se trata de uma substância útil para diminuir a dor, o tamanho dos nódulos e ajudar na regressão dos macrocistos. Nesse estudo publicado em uma revista não indexada, os autores sugerem que o silanol reestrutura o tecido conjuntivo. 8

26 3 Evolução do Teor de Silício no Organismo durante o Envelhecimento Carlisle (1984) afirma que as modificações dos tecidos conjuntivos são importantes com a idade. Durante o desenvolvimento fetal, a quantidade de silício aumenta. Nota-se constantemente durante a vida uma relação entre o teor de silício e o envelhecimento de certos tecidos. A diminuição do teor de silício é particularmente significativa na aorta, em outros vasos arteriais e na pele, quando comparado com outros órgãos em que a diminuição é fraca, ou mesmo nula. Esta relação está presente em várias espécies incluindo os coelhos, ratos, galinhas e porcos. Por exemplo: No coelho entre a 12ª semana e meses, nota-se uma diminuição do silício na aorta de 84% e na pele de 83% (CARLISLE,1984); No porco: o silício contido em sua pele quando adulto diminui de 90% em relação à pele de um feto (CARLISLE,1984); Leslie et al. (1962) demonstraram uma diminuição do silício contido na pele de rato idoso: diminuição de 60% entre a 5ª semana e o 30º mês; Charnot e Peres (1971) demonstraram por meio de estudo em ratos que a absorção do silício é dependente da idade, do sexo, e da impregnação estrogênica (castração, adrenalectomia, tireoidectomia). Todos os dados devem correlacionar-se à diminuição do teor de silício nos tecidos habitualmente ricos como a pele, a aorta e os vasos sanguíneos (CARLISLE,1988). Diversas publicações apresentam no Homem resultados vinculando o envelhecimento ao silício. Entre estas publicações, pode-se citar: Carlisle (1982) afirma que com a idade há uma diminuição notável de silício na pele e nas paredes arteriais; Uthus & Seaborn (1996) (Departamento Americano da Agricultura) relatam que no Homem, a biodisponibilidade do silício que provém dos alimentos é fraca e diminui com a idade e a diminuição da impregnação estrogênica; Loeper et al. (1966) investigaram que o silício contido na aorta diminui de maneira significativa com a idade, bem como nas paredes arteriais por ocasião do desenvolvimento da arteriosclerose. Conclui-se que todos os resultados convergem para demonstrar uma diminuição no fornecimento e no teor de silício no organismo do Homem com a idade. 9

27 3.1 O Envelhecimento da Pele e da Matriz Extracelular A pele desempenha um papel de grande importância tanto na estética como na saúde. É o espelho do estado de saúde do organismo, possuindo a função de barreira física e imunológica no que diz respeito às agressões externas. O envelhecimento cutâneo é uma parte do processo de envelhecimento global do organismo no qual a hereditariedade e diversos fatores externos exercem variações às vezes muito grandes entre os indivíduos. Constata-se uma heterogeneidade muito grande dos sinais cutâneos do envelhecimento. Os estigmas cutâneos do envelhecimento cronológico são as depressões cutâneas e a palidez esmaltada de uma rede venosa superficial muito aparente. Estas alterações são acompanhadas de perturbações funcionais importantes, atingindo à percepção cutânea, a função imune e a comunicação celular. A exposição solar é um dos principais fatores de aceleração do envelhecimento cutâneo, sendo caracterizado essencialmente por rugas e pela elastose. As outras manifestações são: pigmentação cutânea, secreção sebácea, a microvascularização e o relevo cutâneo quando a pele perde a sua textura ao toque. Estas manifestações variam de acordo com os indivíduos, o grau de dano actínico, a topografia corporal e fototipo cutâneo. O envelhecimento cutâneo resulta de uma sucessão de círculos viciosos onde se misturam fenômenos geneticamente programados e fenômenos repetitivos como o estresse oxidativo, a glicação protéica e a deterioração da matriz extracelular. Os tecidos conjuntivos, dentre os quais a derme, são caracterizados pela presença de uma matriz extracelular importante, constituída principalmente de proteoglicanos e glicosaminoglicanos, de fibras de colágeno e elastina, e de glicoproteínas de estrutura. Estes constituintes organizam-se de forma precisa para formar uma rede tridimensional (organização supramolecular), que confere suas propriedades mecânicas a este tecido, mas que intervém também na regulação da sua atividade metabólica (AUMAILLEY, 1994). 10

28 Certas macromoléculas constitutivas da matriz extracelular são estreitamente associadas às células da derme e lhes permitem controlar a composição do seu ambiente. A atividade metabólica das células dérmicas (e notavelmente a sua atividade de síntese) é modulada pelas suas interações com a matriz extracelular. Além disso, alguns proteoglicanos fixam fatores de crescimento (TGFβ, FGF), constituindo assim uma reserva extracelular de fatores liberados por degradação parcial dos proteoglicanos. A matriz extracelular participa ativamente na atividade metabólica da derme. Representação Esquemática do Tecido Conjuntivo Cutâneo Legenda. A imagem ilustra como certas macromoléculas do tecido conjuntivo, como glicosaminoglicanos, elastina e colágeno, estão distribuídas. Uma desorganização do tecido conjuntivo, acompanhado de uma perturbação da comunicação entre as células e a matriz extracelular, tem assim, por consequência, um metabolismo celular anormal, onde certos mecanismos de regulação desapareceram. O processo de envelhecimento refere-se igualmente ao componente celular do tecido conjuntivo (alterações das enzimas celulares, do DNA e das membranas) e aos constituintes da membrana extracelular. A degradação dos proteoglicanos, dos glicosaminoglicanos (GAGs) da substância fundamental, da reticulação das fibras de elastina que conduzem à perda da elasticidade da pele, consequência mecânica do envelhecimento e o acúmulo de alterações idade-dependentes, são particularmente sensíveis para os constituintes fibrosos, cuja taxa de renovação é fraca, onde ocorre uma perturbação na organização da matriz extracelular e desempenha um papel importante na metabolização do envelhecimento. O tecido conjuntivo decadente é caracterizado por um desequilíbrio metabólico, uma perda da homeostase tecidual, que se traduz nomeadamente por um rendimento energético reduzido a uma perda da capacidade de adaptação. 11

29 Para evitar o envelhecimento da pele é essencial procurar opor-se às alterações da matriz extracelular, sendo que é exatamente sobre o tecido conjuntivo que o Silício Orgânico conseguirá agir como antiaging, prevenindo o envelhecimento cutâneo e estimulando a síntese de colágeno. 3.2 O Envelhecimento dos Cabelos O cabelo está sujeito, como todo órgão vivo, a um ambiente externo e interno que podem variar e influenciar o seu estado fisiológico. Em um desequilíbrio capilar o cabelo se torna opaco, frágil e quebradiço provocando uma dificuldade para ser penteado. O cabelo possui, sobretudo, um papel de proteção física da pele, mas igualmente um papel estético e simbólico, o que justifica plenamente os cuidados que se pode proporcionar-lhe para manter um estado fisiológico normal e saudável. Fisiologia do Cabelo O folículo pilo-sebáceo ou folículo piloso é uma invaginação da epiderme na derme. Graças à interação destes dois tecidos, o folículo segrega um produto específico: o cabelo. Estrutura do folículo pilo-sebáceo: Bulbo: raiz do cabelo constituído da matriz capilar e da papila dérmica. A matriz capilar, de origem epidérmica, é uma zona de multiplicação intensa e de diferenciação dos queratinócitos; A papila dérmica é uma cavidade escavada na matriz dérmica na qual penetra o tecido conjuntivo; isto dá ao bulbo o seu aspecto característico. Muito ricamente vascularizada esta papila assegura a nutrição da matriz. Estrelas foliculares: formadas por várias camadas de células concêntricas. Haste capilar ou cabelo como tal; Glândula sebácea; Músculo eretor: retifica o cabelo. Envelhecimento dos Cabelos Além dos estados patológicos, diferentes fatores podem alterar o ciclo piloso. Com a idade, a atividade da papila é reduzida e os cabelos crescem menos. A velocidade de crescimento dos cabelos é diminuída e os que caem não são mais substituídos tão rapidamente. 12

30 A rigidificação das fibras de colágeno que cercam a raiz dos cabelos seria um fator essencial na alopecia. Flexível originalmente, o colágeno pode, quando é adulto e sob o efeito de diversos estresses ou degradações oxidativas, tornar-se rígido. Esta rigidificação provoca a rejeição prematura do cabelo para o exterior. Então é substituído por outro, mais fino, que não pode implantar-se corretamente na derme porque o colágeno rígido o impede. Papel do Silício Sobre os Cabelos O efeito benéfico do Silício Orgânico por via oral sobre o cabelo foi demonstrado durante um estudo clínico efetuado na Finlândia em 50 pacientes por um período de 90 dias. Neste estudo observou-se uma melhora significativa em 47 pacientes no que diz respeito à densidade e elasticidade cutânea, com redução evidente das linhas de expressão e queda capilar, além do fortalecimento das unhas (LASSUS, 1993). 3.3 Conclusão Embora o silício seja o segundo elemento mais presente na terra, sua atividade biológica era pouco conhecida e pouco explorada. Desde então, estudos demonstraram a presença deste elemento no organismo dos animais e do homem com um tropismo específico para os tecidos conjuntivos e um papel na estrutura e sobre a matriz orgânica destes tecidos. Publicações recentes que provêm de organismos oficiais Arnaud (2001) (AFSSA) e Uthus & Seaborn (1996) (Departamento Americano da Agricultura) reportam por um lado que a absorção do silício que advém dos alimentos é fraca (o que foi confirmado) e que esta absorção diminui com a idade e a redução da atividade estrogênica. Todos estes elementos reforçaram a nossa idéia de que um defeito de fornecimento de silício biodisponível pode aparecer no Homem, em especial com a idade, que pode provocar diversas patologias incluindo o fenômeno de envelhecimento. Segundo Pennington (FDA) 1991, o animal com um déficit de fornecimento de silício biodisponível que pode ser vinculado a severas patologias (arteriosclerose, osteoartrite, hipertensão e processos de envelhecimento). E como descrito por Carlisle (1982) quando confirmada aterosclerose o teor de silício diminui. A diminuição de fornecimento de Silício Orgânico com a idade e o seu papel incontestável sobre a manutenção das estruturas cutâneas tem sido estabelecidos. Sendo assim, a empresa fabricante de Exsynutriment, Exsymol, se propôs a investigar a ação deste ativo na proteção da pele contra os efeitos do envelhecimento. 13

31 4 Distribuição do Silício no Organismo O fornecimento normal de silício no organismo começa a partir da vida fetal, via placenta. Todos os tecidos fetais do homem contêm silício, sendo os mais ricos o cérebro, os músculos e o baço. Após o nascimento, esta ordem altera-se porque diversos órgãos tornam-se funcionais (HUGUET C et al.,1991). O silício está presente no corpo humano desde a fase fetal reduzindo drasticamente com o avançar da idade, mais notavelmente após os 30 anos quando a absorção intestinal deste mineral se torna precária, sendo essa a base para uma reposição eficiente na idade adulta. No corpo humano, o silício está presente em altas concentrações (7g), maiores que o ferro (Fe) e o cobre (Cu), potencializando a ação do zinco (Zn) e do cobre (Cu) permitindo a fixação do cálcio (Ca) (MOSER, 2008). Há correlação entre os dados assinalados em animais quanto à difusão do silício bem como aos órgãos alvos. No sangue e nos líquidos extravasculares, o silício está fisiologicamente presente sob forma hidratada de ácido ortosilícico, não dissociado do ph do organismo. Em quase totalidade (>98%) sob forma livre e não ligado às proteínas, o silício dos líquidos biológicos é facilmente difuso. Nota-se uma distribuição igual no sangue entre o plasma e os eritrócitos à razão de 265µg/l. A taxa de silício na corrente sanguínea aumenta após administração de derivados de silício, confirmando a possibilidade de uma absorção. No Homem e nos animais superiores, a principal via de eliminação do silício é a via renal com uma desobstrução no Homem de 90ml/min e uma excreção fracionária de aproximadamente 90%. A reabsorção do silício filtrado é mínima (HUGUET C et al.,1991). O Silício Orgânico está presente na pele, cabelos, unhas, cartilagens, tendões, ossos, vasos sanguíneos, válvulas cardíacas e outros. 4.1 Distribuição Ubiquitária Adler A et al. (1986) estudaram em ratos a distribuição e a excreção de ácido ortosilícico marcado com silício 31. O produto foi administrado por via intracardíaca. Os resultados obtidos confirmaram, por um lado que o ácido ortosilícico não está vinculado às proteínas no sangue, e por outro lado que ele é facilmente e rapidamente eliminado por via renal: 77% de eliminação urinária em 4h. 14

32 O ácido ortosilícico apresenta-se de maneira variável em numerosos órgãos. Concentra-se antes de tudo no fígado, nos pulmões e nos rins. Concentrações mais fracas foram encontradas também nos ossos, na pele, no baço e nos músculos. Nestes órgãos após 4h, a concentração é próxima da do soro. Além disso, após 4h, o silício quase desapareceu do cérebro. Segundo Carlisle E.M (1988), os tecidos conjuntivos como a aorta, a traquéia, os tendões e a pele são excepcionalmente ricos em silício nas numerosas espécies animais. No rato, por exemplo, a aorta, a traquéia e os tendões são cinco vezes mais ricos em silício do que o fígado, o coração e o músculo. 4.2 Peles e Fâneros A pele, as mucosas e o tecido conjuntivo são os tecidos mais ricos em silício. Fregert (1959) estudou as estruturas cutâneas humanas e quantificou o silício em diversos níveis da pele, dos cabelos e unhas. Tecidos µg de Silício/g de Tecido Seco Epiderme Abdominal 106 Derme com Fraca Pilosidade 19 Derme com Forte Pilosidade Derme Plantar Pele Inteira Unhas Cabelos (M)* 18 (H) *M - Mulheres / H - Homens A partir dos seus resultados, Fregert (1959) sugeriu que teores elevados de silício poderiam contribuir para a solidez e à grande resistência dos tecidos queratinizados, e desempenhar um papel como barreira da absorção. Com efeito, demonstrou igualmente que, quando há queratinização incompleta como em psoríases ou na dermatose esfoliativa, o teor de silício é fraco enquanto que no processo de hiperqueratinização, o teor de silício é muito elevado. 15

33 4.3 Distribuição do Silício Ósseo O silício ósseo é localizado em grande parte na borda osteóide do osso em formação. Constata-se indo do exterior para o interior do osso, que o teor de silício diminui conforme a relação Ca/P do tecido aproxima-se da hidroxapatite e que o depósito de cálcio sobre a trama colagênica é grande. No osso adulto, o silício é quase indetectável (CARLISLE,1986). O silício está presente no osso somente durante a primeira etapa da vida. A ação do silício durante a osteogênese refere-se a esse período, ou seja, o silício não terá ligação prolongada com a osteogênese. O estudo publicado no periódico Biol Trace Element, investigou o efeito do silício sobre a coluna vertebral dissecada de camundongos após o nascimento. Neste estudo foi administrado silício por via oral em camundongos, por um período de quatro e oito semanas. O silício apresentou o menor nível no início do tratamento (20µg/g), onde sua concentração permaneceu inalterada após quatro semanas e em seguida, aumentou duas vezes mais para os camundongos de oito semanas. Este aumento é dependente da relação de Si/Ca, sendo que esta proporção aumentou três vezes mais em relação ao do controle (cinco semanas após o nascimento). Os resultados apoiaram a proposta de que o silício é essencial para o crescimento da espinha dorsal em camundongos. Biol Trace Elem Res Dec;113(3): Recente estudo publicado no Bone (2008) teve como objetivo replicar os estudos e as descobertas relacionadas a leves alterações no metabolismo ósseo, sem quaisquer efeitos adversos para a saúde. O estudo replicado de 1970 investigou a deficiência de silício em animais, relatando o crescimento atrofiado e profundo defeito nos ossos e outros tecidos conectivos. Bone Sep;43(3): Epub 2008 May 2. No estudo sobre os compósitos vertebral, observou-se que o silício foi encontrado apresentando a relação direta com a altura da coluna vertebral. O elemento silício/ Ca foi detectado em razões diferentes na vértebra lombar e na vértebra cervical. O estudo sugere que o silício é compatível com a biocinética da coluna vertebral, ou seja, diretamente ligado à estrutura óssea de cálcio. Biol Trace Elem Res Nov;95(2):

34 5. O Efeito da Carência de Silício Orgânico Estudos demonstraram que um déficit de silício é incompatível com um desenvolvimento normal dos frangos e que esta anomalia pode ser corrigida por um suplemento de silício (CARLISLE,1972). No frango com carência de silício, o fornecimento de silício aumenta de maneira significativa quando adicionado em sua alimentação e o depósito mineral sobre a trama ostéoide concentra-se paralelamente ao cálcio nas mitocôndrias dos osteoblastos. O silício está envolvido nas primeiras etapas de cristalização que conduzem à mineralização do osso jovem. Schwartz & Milne (1972) demonstraram igualmente que um déficit de silício provoca no rato, uma redução do crescimento com anomalias no esqueleto e nos tecidos conjuntivos, reversíveis após suplemento. Às anomalias de um crânio curto e aplainado, à diminuição dos ossos longos com perda de flexibilidade, acrescentam-se um empalidecimento da pele e das mucosas, ausência de carúncula e crista no frango e uma pigmentação anômala dos incisivos no rato. Na introdução do seu artigo Silicon in foods and diets, Pennington (1991), membro da divisão de nutrição pertencente à Food and Drug Administration Americana, determina que, embora no Homem, nenhum estado de carência de silício tenha sido identificado, pode-se supor um único déficit do fornecimento de silício vinculado a severas patologias (arteriosclerose, osteoartrite, hipertensão e processos de envelhecimento). Como descrito por Pennington (1991), uma carência de silício nunca foi demonstrada no Homem, porque é experimentalmente e eticamente impossível. A alimentação e a água potável contêm silício mais ou menos biodisponível. No entanto, este fornecimento é variável, porque o teor de silício nos alimentos possui uma predominância para certos alimentos de origem vegetal. Em função dos regimes alimentares, a disparidade de quantidade fornecida de silício será muito importante. Além do mais, com a idade, os regimes alimentares evoluem. O silício em especial está contido nos cereais. No entanto, estes produtos são consumidos cada vez menos com a idade. O regime alimentar médio tende a apresentar um déficit da quantidade fornecida de silício. A isto é igualmente necessário acrescentar uma diminuição da absorção digestiva do silício com a idade. 17