Material de divulgação de edições SM
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- Marina Sacramento Abreu
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1 Material de divulgação de edições SM
2 NOVA EDIÇÃO O Ser Protagonista agora é composto de Livro impresso e Livro digital. QUÍMICA a melhor escolha para o ensino médio LIVRO IMPRESSO Simone JAconetti YDI uma das autoras de Ser Protagonista Química, fala sobre os pontos fortes e diferenciais da coleção. S er Protagonista Química mostra ao estudante como a Química está inserida em sua vida, com abordagens pautadas em fatos interessantes de seu dia a dia, valorizando-a como área do conhecimento humano relevante para a análise do mundo atual. As estratégias propostas na coleção abordam inter-relações entre a ciência, a tecnologia e a sociedade, além de permitir que áreas de interface sejam contempladas nas atividades interdisciplinares. Também são propostos projetos que privilegiam o protagonismo juvenil, levando o estudante a executar ações desejáveis nas atuais situações que envolvem a educação ambiental, a ética, entre outras. Por fim, a coleção, além de apresentar os conteúdos tradicionais da Química, os associa com a atualidade para a compreensão do mundo em que vivemos. Por outro lado, a obra não descuida da preparação para o Enem e concursos vestibulares, apresentando extensas listas de exercícios, o que permite aos alunos e professores um diagnóstico do nível de conhecimento conseguido. Enfim, é uma obra completa e atual, cumprindo os requisitos para uma formação abrangente e contextualizada. LIVRO DIGITAL > Mais de recursos em um clique! > Mais comodidade Livro digital com a presença de recursos que enriquecem o aprendizado.
3 > Por que escolher Ser Protagonista Química 1. Apresenta organização que facilita o trabalho do professor e o aprendizado do aluno. Ser Protagonista Química possui organização fixa, que facilita o planejamento e a dinâmica das aulas, além de proporcionar a construção gradativa dos conceitos, à medida que são trabalhados, contribuindo para a aprendizagem do aluno. 1. Apresenta organização que facilita o trabalho do professor e o aprendizado do aluno. 2. Disponibiliza o Livro digital com recursos que favorecem o processo de ensino-aprendizagem. 3. Propõe atividades experimentais em todos os capítulos. 4. Articula a linguagem específica da Química com outras linguagens. 5. Desenvolve habilidades e competências avaliadas pelo Enem por meio de atividades diversificadas. UNIDADE Abertura de unidade Apresenta uma fotografia em página dupla relacionada ao tema, um texto motivador com questões que visam despertar interesse pelo assunto e a indicação de todos os capítulos que integram a unidade. CAPÍTULO FECHAMENTO De UNIDADE Abertura de capítulo Fotografia e texto motivador, diretamente relacionados com o tema do capítulo, os quais desafiam o aluno a expor seu conhecimento prévio. DESENVOLVIMENTO DO CAPÍTULO O texto principal, além do cuidado especial com a linguagem, traz informações atualizadas e vem acompanhado de fotos, ilustrações, esquemas, tabelas e gráficos que contribuem para o aprendizado e para a ampliação do repertório imagético do aluno. Seções e quadros temáticos aprofundam o conteúdo ou retomam conceitos abordados em outros capítulos. Quadros Temáticos Química tem história Traz informações de interesse histórico sobre descobertas, experimentos e cientistas. Química e... (Biologia, Física ou Matemática) Relaciona determinado conteúdo/assunto da Química com outras disciplinas do Ensino Médio, como a Biologia, a Física ou a Matemática. Saiba mais Fornece aplicações da Química no cotidiano, curiosidades, entre outros assuntos de interesse e pertinentes ao tema do capítulo. Você se lembra? Remete o aluno a algum conhecimento prévio, que poderá se constituir em pré-requisito para o entendimento do assunto atual. Ação e cidadania Apresenta informações sobre legislação, meio ambiente e saúde, além de campanhas e programas de conscientização e serviços de utilidade pública. Para (fazer, pensar ou pesquisar) Indica um momento em que o aluno deve se colocar como protagonista. Exercícios resolvidos Apresentam estratégias empregadas na resolução de atividades. 6. Oferece serviços educacionais com amplo apoio ao trabalho do professor. Seções Para explorar Ao final de cada unidade são propostas sugestões de leitura de livros, revistas e sites relacionadas aos conteúdos estudados. Projetos de protagonismo Propõem atividades que envolvem a comunidade escolar. Cada volume da coleção apresenta dois projetos. Seções FECHAMENTO De CAPÍTULO Atividades Ao final de cada módulo (ou de uma sequência de módulos) há atividades relacionadas ao conteúdo estudado, trabalhando diferentes habilidades e competências. Atividade experimental Experimentos relacionados ao assunto do capítulo. Questões globais Atividades que articulam conhecimentos abordados em diferentes módulos ou capítulos. Ciência, tecnologia e sociedade Texto predominantemente científico e questões para análise e discussão são propostos para uma reflexão mais aprofundada sobre o texto e o assunto estudado no capítulo. Vestibular e Enem Questões selecionadas dos principais vestibulares do país e do Enem. Química e... (Biologia, Física, Matemática etc.) Texto e atividades que relacionam a Química com outras áreas do conhecimento. Cada volume da coleção apresenta quatro dessas seções. 4 5
4 2. Disponibiliza o livro digital com recursos que favorecem o processo de ensino-aprendizagem. 3. Propõe atividades experimentais em todos os capítulos. O Livro digital dialoga com as formas de interação do jovem com o mundo e torna o ensino mais dinâmico, interativo e atraente. A experimentação em Química é fundamental, sobretudo na aprendizagem mais efetiva de muitos conteúdos. Em Ser Protagonista Química vários conceitos são desenvolvidos com base na análise de dados ou de informações obtidas por meio de procedimentos experimentais. Nos Objetos Educacionais Digitais (OED), palavras e imagens se aliam a som, movimento e interatividade, ampliando as possibilidades de representação e vivência em relação ao meio impresso. A seção Atividade experimental apresenta experimentos relacionados ao assunto do capítulo que podem ser feitos pelos próprios alunos ou demonstrados pelo professor. Em geral, solicitam-se materiais acessíveis, mas, no caso de materiais mais especializados, há indicação de alternativas. Ser Protagonista Química 2º ano página 288 (Livro digital) O Sumário de OED organiza os objetos digitais por unidade. A seção traz informações, quando necessárias, dos equipamentos de segurança que precisam ser usados em cada atividade, bem como dos procedimentos para descarte de resíduos ou reaproveitamento de materiais. A versão eletrônica do Livro didático apresenta o guia Orientações didáticas para o uso do Livro digital, que auxilia o professor quanto à utilização dos recursos. Ao final do guia, há uma lista detalhada dos OED presentes no volume. Analise e discuta propõe questionamentos que instigam a investigação científica e análise de resultados. Ser Protagonista Química 2º ano - página
5 4. Articula a linguagem específica da Química com outras linguagens. 5. Desenvolve habilidades e competências avaliadas pelo Enem por meio de atividades diversificadas. Ser Protagonista Química desenvolve as habilidades que permitem ao aluno compreender, interpretar e utilizar a linguagem científica, oferecendo mecanismos que articulam conceitos específicos da Química com os de outros segmentos. Ser Protagonista Química oferece atividades diversificadas que levam o aluno a trabalhar diferentes habilidades e competências em sua resolução. Além daquelas que aparecem ao longo da apresentação dos conteúdos, a coleção traz seções fixas ao final de cada capítulo. Entre elas, Questões globais, Atividades e Vestibular e Enem. Ciência, tecnologia e sociedade desafia o aluno a ler e refletir sobre textos predominantemente científicos, veiculados em meios de comunicação confiáveis e especializados, como revistas, jornais, sites da internet. A seção oferece, geralmente, uma imagem associada ao texto e questões para análise e discussão, que requerem uma reflexão mais aprofundada sobre o assunto. Ser Protagonista Química 1º ano - página 199 No Livro digital, recursos ampliam as possibilidades de abordagem. Analise e discuta gera uma reflexão mais aprofundada sobre o texto e o assunto estudados no capítulo, com ênfase nas áreas de ciência, tecnologia e sociedade. Ser Protagonista Química 3º ano- página 238 Questões de vestibular e do Enem presentes no final de cada capítulo! Ser Protagonista Química 3º ano - página 29 Ser Protagonista Química 1º ano - página
6 educacionais 6. Oferece serviços educacionais com amplo apoio ao trabalho do professor. Os cadernos de Revisão e Competências são lançamentos que irão fazer a diferença no preparo dos alunos para os vestibulares e para o Enem. O caderno de Revisão, organizado por temas, proporciona ao aluno uma retomada do que foi estudado durante os três anos do Ensino Médio. Cada tema apresenta uma síntese dos principais conteúdos e conceitos trabalhados e questões de vestibulares de todo o Brasil. No site de Edições SM estão disponíveis mais de 10 mil questões comentadas e para download imediato, que desafiam o aluno a colocar seus conhecimentos à prova, preparando-o para os grandes vestibulares. BANCO DE QUESTÕES SM Versão digital disponível a todos os professores para download. É simples e rápido! Acesse baixe agora e comece a utilizar com seus alunos. Com as facilidades que o Banco de questões da SM oferece, o professor poderá proporcionar ao aluno a experiência de realizar simulados sempre que desejar. Basta fazer o seu cadastro em e acessar o Banco de questões! O caderno de Competências apresenta questões selecionadas das provas do Enem e também inéditas, desenvolvidas com base na Matriz de Referência do Enem. Todas trazem a indicação da competência e da habilidade que está sendo trabalhada
7 APOIO AO PROFESSOR LIVRO IMPRESSO Traz a descrição de cada unidade, auxilia o professor no processo de avaliação, fornece orientações didáticas, além de outros recursos. GALERIA DE RECURSOS Diversos recursos digitais (Objetos Educacionais Digitais - OED), sugestões de avaliação, atividades complementares e experimentos organizados para rápido acesso. Contém Atividades extras e Competências e habilidades desenvolvidas no capítulo. Ser Protagonista Química 2º ano - página 14 (Manual do professor) Ser Protagonista Química 1º ano - página 23 (Manual do professor) Ao acessar o site com o Perfil de Educador, no rodapé da página haverá uma barra com os serviços SM disponíveis. LIVRO DIGITAL O Livro digital, versão do Livro do aluno enriquecida com diversos recursos, oferece para o professor facilidades que permitem a ele ganhar tempo no momento da abordagem dos conteúdos. Edições SM oferece recursos variados para dar suporte ao trabalho docente. Acesse o site e conheça os materiais disponíveis a todos os professores de escolas públicas e privadas, e conte com o apoio da SM. O Livro digital pode ser acessado pelo professor via computador ou tablet e pelo aluno, somente via tablet. O sumário do Livro digital agiliza o acesso à página desejada ou a qualquer recurso presente no volume. A exibição imediata do recurso digital vinculado à página traz maior dinamismo. Canal de formação continuada e de apoio ao trabalho de professores, coordenadores e diretores de escola, contendo material adicional para a sala de aula, textos para reflexão e outros recursos relacionados com o universo escolar. Apoio especializado e contínuo ao trabalho do professor presencialmente, via telefone ou . Participação em reuniões pedagógicas para troca de experiências e discussões sobre melhores práticas. Palestras e oficinas temáticas sobre Educação. Acompanhamento da equipe docente durante a implantação e o uso das soluções educacionais SM. Resolução de dúvidas e sugestões para diferentes abordagens ao material. Por telefone ou , auxilia os professores e a equipe técnico- -pedagógica da escola. Mediação entre docentes, autores e editores. Proposta de projetos vinculados à literatura. Ser Protagonista Química - 1º ano - página 97 (Livro digital) 12 13
8 SUMÁRIO QUÍMICA 1 o ano UNIDADE 1 Introdução ao estudo da Química 10 CAPÍTULO 1 Química: objeto de estudo e aplicações Química: a ciência que estuda a matéria Conhecimento químico...16 Atividades...17 Normas de segurança, símbolos e tratamento de resíduos Questões globais:...19 Sobre o natural e o artificial ou sintético Entrevista: Como as pessoas que conheço veem a Química? CAPÍTULO 2 Unidades de medida Estudo das unidades de medida Atividades Utilização de instrumento de medida de volume e determinação do volume de uma gota de água Questões globais Nem o álcool escapa Vestibular e Enem UNIDADE 2 Propriedades dos materiais 32 CAPÍTULO 3 CAPÍTULO 4 CAPÍTULO 5 Matéria e energia Alguns conceitos importantes Mudanças de estado físico Atividades...41 Aquecimento de uma amostra de água e construção do gráfico de mudança de estado físico da água Questões globais Amazônia em cinzas Vestibular e Enem Sistemas, substâncias puras e misturas Sistemas Substâncias puras e misturas Atividades Propriedades específicas e separação de misturas Atividades Simulação de tratamento de água Questões globais Postos fraudulentos são fechados em São Paulo Vestibular e Enem Propriedades e transformações da matéria Transformações da matéria Leis de Lavoisier e de Proust Atividades Substâncias simples e compostas Atividades...74 Relações de massas nas transformações químicas Questões globais...76 O homem que descozinhou o ovo Vestibular e Enem Para Explorar Química e Matemática: Proporcionalidade direta UNIDADE 3 Do macro ao micro 82 CAPÍTULO 6 Modelos atômicos e características dos átomos Os primeiros modelos atômicos Atividades O modelo de Rutherford e as partículas fundamentais do átomo Atividades A reelaboração do modelo atômico de Rutherford Atividades Teste de chama: transição eletrônica Questões globais Radioatividade e a medicina Vestibular e Enem: Para Explorar UNIDADE 4 Tabela Periódica 108 CAPÍTULO 7 A organização dos elementos CAPÍTULO 8 1. Evolução histórica da classificação dos elementos: das tríades à Tabela atual Atividades Obtenção e propriedades de substâncias simples Questões globais A Tabela Periódica e os novos elementos químicos Vestibular e Enem Propriedades dos grupos da Tabela Periódica Propriedades químicas e físicas dos grupos da Tabela Periódica Atividades Propriedades periódicas e aperiódicas Atividades Propriedades periódicas e aperiódicas construção e interpretação de gráficos Questões globais Os halogênios e a saúde humana Vestibular e Enem: Para Explorar Projeto 1: Produtos químicos domésticos Unidade 5 Interações atômicas e moleculares 136 Capítulo 9 Ligações químicas, características das substâncias iônicas, moleculares e metálicas e geometria molecular Introdução ao estudo das ligações químicas Atividades Ligação iônica Atividades Ligação covalente Ligação metálica Atividades Estrutura espacial das moléculas A polaridade das ligações e das moléculas Atividades Geometria molecular Questões globais Capítulo 10 Embalagem cartonada longa vida Vestibular e Enem Estrutura molecular e propriedades dos materiais: forças intermoleculares Estado físico das substâncias e as forças intermoleculares Atividades Propriedades das substâncias moleculares Atividades Forças intermoleculares: determinação do teor de etanol na gasolina Questões globais Há algo no ar: a química e os perfumes Vestibular e Enem Unidade 6 Reações químicas 182 Capítulo 11 Balanceamento de equações e tipos de reações químicas Reações e equações químicas Atividades Tipos de reações Exemplos de reações de metátese Atividades Reatividade de metais Questões globais Os catalisadores automotivos Vestibular e Enem Unidade 7 Funções da Química inorgânica 204 Capítulo 12 Ácidos e bases Introdução às funções inorgânicas Ácidos Atividades Bases ou hidróxidos Atividades Indicadores ácido-base Questões globais Nova ameaça para os recifes de corais Vestibular e Enem Capítulo 13 Sais e óxidos Sais Reação de neutralização Atividades Óxidos Atividades A chuva ácida Questões globais Terra em alerta Vestibular e Enem Para explorar Química e Biologia: Qualidade do ar Unidade 8 Contando átomos e moléculas 242 Capítulo 14 Relação entre massas de átomos e moléculas Massa atômica Atividades Massas moleculares Atividades Determinação de um padrão de massa Questões globais A química e o controle de dopagem no esporte Vestibular e Enem Capítulo 15 Mol: quantidade de matéria Quantidade de matéria Atividades Relações entre mol, massa molar e constante de Avogadro Atividades Água de hidratação Questões globais Quilograma: uma questão de peso? Vestibular e Enem Para explorar Unidade 9 Estudo dos gases 272 Capítulo 16 Os gases e suas transformações Características e variáveis dos gases Transformações gasosas Atividades Misturas de gases Difusão e efusão Atividades Volume molar dos gases Questões globais Hidratos gasosos: gás armazenado no gelo Vestibular e Enem Para explorar Química e Biologia: A produção de biogás Unidade 10 Estequiometria 294 Capítulo 17 Relações estequiométricas nas transformações químicas Tipos de fórmulas Atividades Cálculo estequiométrico Atividades Reagente em excesso e reagente limitante Reagentes impuros e rendimento de uma reação Atividades Determinação das quantidades de reagentes e de produtos que participam de uma reação química Questões globais Carbono contabilizado Vestibular e Enem Para explorar Química e Geografia: Minerais e metais Projeto 2: Corrosão de materiais: como enfrentá-la? Referências bibliográficas Siglas das universidades
9 SUMÁRIO QUÍMICA 2 o ano Unidade 1 Soluções 14 Capítulo 1 Capítulo 2 Capítulo 3 Dispersões: coloides, suspensões e soluções As dispersões As soluções...16 Atividades Efeito Tyndall...19 Questões globais Contrastes utilizados em exames médicos Vestibular e Enem Concentração e diluição de soluções Como preparar soluções Diluição de soluções Determinação da concentração de sólidos em uma amostra de água salgada Questões globais Rio é contaminado por ácido Vestibular e Enem Propriedades coligativas das soluções Tonoscopia ou tonometria Ebulioscopia e crioscopia Atividades Osmose e pressão osmótica Atividades Osmose Questões globais Por que se usa sal para derreter o gelo nas estradas Vestibular e Enem Química e Biologia: Soro caseiro: uma solução eficaz contra a desidratação Unidade 2 Termoquímica 58 Capítulo 4 A energia e as transformações da matéria Estados físicos e entalpia...61 Atividades Entalpia e variação de entalpia Atividades Entalpia-padrão e equações químicas A lei de Hess Atividades...74 Decomposição da água oxigenada Questões globais...76 No inverno, alimentação aquecida Vestibular e Enem Química e Matemática: Diagramas Projeto 1: Águas naturais: soluções aquosas para a vida Unidade 3 Cinética química 84 Capítulo 5 A rapidez das reações químicas Rapidez das reações Como as reações ocorrem? Rapidez de uma reação química Questões globais Cuidado com a chuva: Plásticos biodegradáveis não fazem milagres Vestibular e Enem Capítulo 6 Fatores que afetam a rapidez das transformações químicas Influência da superfície de contato, da temperatura, da concentração e de catalisadores Atividades Ordem de reação Mecanismos das reações Atividades Fatores que influenciam na rapidez de reações Questões globais Catálise na produção de biodiesel Vestibular e Enem Unidade 4 Equilíbrio químico 114 Capítulo 7 Reações reversíveis e o estado de equilíbrio Conceito de reações reversíveis e de equilíbrio químico Atividades Constantes de equilíbrio Atividades Determinação da constante de equilíbrio do ácido acético em água Questões globais Manejo do solo: princípios do equilíbrio químico Vestibular e Enem Capítulo 8 Fatores que afetam o estado de equilíbrio Princípio de Le Châtelier Atividades O papel dos catalisadores Atividades Fatores que afetam o estado de equilíbrio Questões globais Academias investem em alternativas ao cloro nas piscinas Vestibular e Enem Unidade 5 Equilíbrios em sistemas aquosos 144 Capítulo 9 O produto iônico da água e o ph de soluções aquosas Equilíbrio iônico e produto iônico da água Atividades Determinação do ph Titulação ácido-base Atividades Determinação da acidez de amostra de suco de limão ou de suco de laranja Questões globais Queimadas na Amazônia aumentam frequência de chuvas ácidas na região Vestibular e Enem Capítulo 10 A força dos ácidos e das bases Constantes de dissociação de ácidos e bases Atividades A força de ácidos e bases de acordo com a Teoria de Brönsted-Lowry Atividades A força dos ácidos e das bases Questões globais Alface com maior teor de ácido fólico Vestibular e Enem Capítulo 11 Hidrólise de sais Hidrólise de sais Sistema-tampão ou solução-tampão Atividades Hidrólise de sais Questões globais A cárie e os equilíbrios químicos envolvidos na boca Vestibular e Enem Capítulo 12 Equilíbrios em sistemas heterogêneos Equilíbrios heterogêneos Produto de solubilidade Atividades Estudando a influência da temperatura na solubilidade dos sais Questões globais Implicações do aquecimento global nos recifes de corais Vestibular e Enem Unidade 6 Transformações químicas que produzem energia 200 Capítulo 13 Número de oxidação e balanceamento de reações Reações que envolvem transferência de elétrons Balanceamento de equações das reações de oxirredução Atividades Estudo comparativo da corrosão do ferro Questões globais Hálito culpado: o princípio químico do bafômetro Vestibular e Enem Química e Biologia: Ácidos em alimentos Capítulo 14 Pilhas ou células eletroquímicas Reações de oxirredução e a produção de corrente elétrica Atividades Pilhas comerciais Atividades Pilha de limão Questões globais Ônibus movido a hidrogênio Vestibular e Enem Capítulo 15 Corrosão de metais Corrosão de metais: um exemplo de pilha Proteção contra a corrosão Atividades Corrosão do ferro proteção e intensificação Questões globais Efeitos da corrosão ao redor do mundo/desenvolvimento de novo sistema anticorrosivo Vestibular e Enem Unidade 7 Eletrólise: energia elétrica gerando transformações químicas 244 Capítulo 16 A eletrólise e suas aplicações Eletrólise ígnea e eletrólise em solução aquosa Comparação entre eletrólise e funcionamento das pilhas Atividades Principais aplicações da eletrólise Atividades Cobreação de um objeto metálico Questões globais Do pó ao cobre Vestibular e Enem Capítulo 17 Aspectos quantitativos da eletrólise Aspectos quantitativos Atividades Determinação da constante de Avogadro por eletrólise de NaOH(aq) Questões globais Cloro, hipoclorito de sódio ou água sanitária? Vestibular e Enem Unidade 8 Reações nucleares 276 Capítulo 18 A radioatividade e as reações nucleares A descoberta da radioatividade e suas leis As séries radioativas Atividades Transmutações artificiais Atividades Fissão nuclear Fusão nuclear Atividades A radioatividade e a função exponencial Questões globais Acidentes nucleares Vestibular e Enem Química e Física: Energia nuclear Projeto 2: Equipando o laboratório da escola Referências bibliográficas Siglas das universidades
10 SUMÁRIO QUÍMICA 3 o ano Unidade 1 O carbono e seus compostos 10 Capítulo 1 Capítulo 2 Carbono e cadeias carbônicas Introdução à Química Orgânica O carbono e as ligações covalentes Carbono e as cadeias carbônicas Atividades Algumas características dos compostos orgânicos Atividades Geometria molecular Questões globais Compostos orgânicos voláteis Vestibular e Enem Química e Português: Uma palavra, vários significados Isomeria: compostos diferentes, mesma composição Isomeria plana Isomeria cis-trans ou geométrica Atividades...41 Isomeria plana Questões globais Os feromônios e a reprodução Vestibular e Enem Unidade 2 Funções orgânicas: características gerais e nomenclatura 48 Capítulo 3 Capítulo 4 Hidrocarbonetos Funções orgânicas e nomenclatura Iupac Compostos da função hidrocarboneto Radicais e grupos orgânicos substituintes Atividades Hidrocarbonetos ramificados...61 Atividades Petróleo: fonte de hidrocarbonetos Carvão mineral: fonte de hidrocarbonetos aromáticos Atividades Determinação da massa molar do gás butano Questões globais O lixo que vira energia e crédito de carbono...74 Vestibular e Enem Funções oxigenadas Alcoóis e enóis Fenóis Atividades Éteres Aldeídos e cetonas Atividades Ácidos carboxílicos Atividades Ésteres Atividades Acidez e reatividade do suco de limão Questões globais Aromas naturais e aromas sintéticos Vestibular e Enem Capítulo 5 Funções nitrogenadas Capítulo 6 1. Aminas Atividades Amidas Atividades Nitrilas, isonitrilas e nitrocompostos Atividades Atividade experimental: Cravos coloridos Questões globais A ureia no metabolismo Vestibular e Enem Química e Física: Luz e moléculas orgânicas Funções halogenadas e sulfuradas e compostos organometálicos Haletos orgânicos Atividades Ácidos sulfônicos, tiocompostos e compostos organometálicos Atividades Isomeria em haletos orgânicos Questões globais Pesticidas organoclorados Vestibular e Enem Capítulo 7 Compostos com mais de um grupo funcional Reconhecimento e nomenclatura de compostos com mais de um grupo funcional Atividades Estudo de propriedades do glutamato monossódico Questões globais A obtenção de compostos farmacologicamente ativos a partir de plantas medicinais Vestibular e Enem Capítulo 8 Funções orgânicas e isomeria óptica Isomeria óptica Atividades Atividades Isomeria óptica do ácido láctico Questões globais A quiralidade e a indústria farmacêutica Vestibular e Enem Projeto 1: Combustão sob controle Materiais combustíveis: características, armazenagem e utilização Unidade 3 Reações orgânicas 162 Capítulo 9 Reações envolvendo hidrocarbonetos Reações de alcanos Reações de alcenos Atividades Reações de alcinos Reações de dienos Atividades Reações de cicloalcanos Atividades Reações de cicloalcenos Reações de hidrocarbonetos aromáticos Atividades Arco-íris de licopeno Questões globais Van Gogh Vestibular e Enem Capítulo 10 Reações envolvendo funções oxigenadas Capítulo Obtenção e reações de alcoóis Obtenção e reações de éteres Atividades Obtenção e reações de aldeídos e cetonas Atividades Obtenção e reações de ácidos carboxílicos Atividades Obtenção e reações de ésteres Atividades Estudo da fermentação Questões globais Formol e glutaraldeído como alisantes diga NÃO ao uso indevido Vestibular e Enem Reações envolvendo funções nitrogenadas, halogenadas e sulfuradas e compostos organometálicos Obtenção, propriedades e reações de aminas Atividades Obtenção, propriedades e reações de amidas Atividades Obtenção, propriedades e reações de aminoácidos e nitrocompostos Atividades Obtenção, propriedades e reações de compostos halogenados, sulfurados e organometálicos Atividades Uso da ureia no crescimento e desenvolvimento de vegetais Questões globais Consumo de suplementos por alunos de academias de ginástica em São Paulo Vestibular e Enem Química e Biologia: Desenvolvimento das tintas e seus aspectos toxicológicos Unidade 4 Polímeros 242 Capítulo 12 Polímeros naturais e sintéticos Monômeros e polímeros Tipos de polímeros Atividades Carboidratos Atividades Proteínas Atividades Cola de caseína Questões globais Superfícies com certos polímeros podem matar vírus e bactérias Vestibular e Enem Capítulo 13 O ser humano e o meio ambiente Polímeros, ambiente, políticas públicas e cidadania Atividades Fazendo papel reciclado Questões globais Consciência ambiental e social Vestibular e Enem Química e História: A era do plástico Projeto 2: Plásticos Consumo consciente, uso, reciclagem e reaproveitamento Referências Bibliográficas / Siglas das universidades
11 Professor, conheça e adote Edições SM: Uma proposta pedagógica integrada e que promove a Educação em valores Ensino Médio Contribui para o pleno exercício da cidadania, autonomia, reflexão e aplicação dos conceitos científicos COLØ1 Com livro digital 27629COL2Ø Com livro digital 2763ØCOL COLØ5 Com livro digital 27632COLØ6 Com livro digital Quanta Física SM aprovação total de idiomas parceria lançamentos de inglês e espanhol 27496COL COL COL22 Com livro digital Professor, não deixe de falar com nosso representante em sua região: Serviços educacionais Assessoria Pedagógica Continuada APEC Tel.: facebook.com/edicoessm educavalores.edicoessm.com.br SM Brasil R. Tenente Lycurgo Lopes da Cruz, 55 - Água Branca São Paulo SP
SUMÁRIO EDIÇÃO NOVA QUÍMICA 1 O ANO. Unidade 1 Introdução ao estudo da Química...14. Unidade 2 Propriedades dos materiais...40
QUÍMICA 1 O ANO Unidade 1 Introdução ao estudo da Química...14 CAPÍTULO 1 Química: objeto de estudo e aplicações... 16 1. Química: a ciência que estuda a matéria...17 Matéria...17 2. Conhecimento químico...20
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