Curva de Crescimento e Produtividade de Vacas Nelore

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1 Curva de Crescimento e Produtividade de Vacas Nelore THIAGO VINÍCIUS DE SOUZA GRADUANDO EM MEDICINA VETERINÁRIA UFMT/SINOP CONTATO: THIAGOV_SOUZA@HOTMAIL.COM

2 Produtividade Cenário atual Nelore sistema de criação tardio Índices reprodutivos; 1. Taxa reprodutiva; 2. Peso da Vaca; 3. Crescimento da Progênie; 2

3 Bovinocultura Produto final Crescimento; otimização do crescimento pré e pós-natal Identificação curva de crescimento animal pré e pós-natal; Interferência fatores externos 3

4 Curva de Crescimento Peso x Tempo; Alteração na curva; Pontos Importantes: 1. Maturidade Sexual; 2. Peso; 3. Composição Corporal; 4

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7 Definições Precocidade representa a velocidade com que o animal atinge um determinado ponto antes da média do rebanho; Ex: Sexual ou de crescimento; Puberdade idade em que o animal se torna capaz de reproduzir; Maturidade sexual animal atinge a fertilidade funcional, fisiológica e comportamental. 60% do peso adulto da vaca de genótipo correspondente 7

8 Maturidade sexual de fêmeas x peso adulto Novilhas 60% do peso adulto da vaca de genótipo correspondente. NRC (1996) : 55% do peso adulto para raças B. taurus de duplo aptidão como Gelbvieh,Braunvieh e Red Poll; 60% para a maioria das raças de Bos taurus; 65% para Bos indicus; 8

9 Novilhas - Problemática Modulação endócrina Eixo Hipotálamo-Hipófise-Gonadal; Níveis de Estrógenos Cio silencioso; Estação de Monta versus Crescimento Corporal; 9

10 Identificação dos melhores animais Seleção de animais mais eficientes Mais rápidos; Mais econômicos peso adulto (denominado A) e; taxa de maturação ou taxa de precocidade (fator k). 10

11 Peso Adulto Metodologias: 1. Peso do animal quando este atinge 25% de gordura no corpo e tem seu crescimento esquelético completado; (Taylor e Young, 1958). *Bovinos com 25% de gordura corporal -100% do esqueleto desenvolvido. (Reid et al, 1955; Fortin et al, 1980). 11

12 Peso Adulto Metodologias: 2. Peso no qual o animal atinge a máxima deposição de matéria desengordurada (soma de proteína, água e minerais). (Fox e Black, 1984; Owens et al,1995). *Requer a determinação ou estimativa da composição corporal dos animais. Herdabilidade peso adulto : 0,50 vacas Bos taurus (Koots et al., 1994) / Barbosa (1991) 0,75 vacas Nelore. 12

13 Taxa de Maturação Rapidez com que o animal atinge uma determinada proporção do seu peso adulto, define o animal precoce. Animal 1: Peso Adulto: 800 Kg; Peso com 1 ano: 400 Kg; Animal 2: Peso Adulto: 1000 Kg; Peso com 1 ano: 450 Kg; Nem sempre o animal mais pesado à idade jovem é o mais precoce. 13

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15 Taxa de Maturação Fatores Ambientais Herdabilidade menor; Interações entre genótipo e ambiente. Diferentes padrões genéticos; 15

16 Figura 1. Curva de crescimento da desmama à idade adulta (modelo de Brody) de bovinos com diferentes pesos adultos e diferentes taxas de maturação. 16

17 Seleção com Base na Curva de Crescimento Animais Jovens + Pesados Animais adultos + pesados; Peso à desmama e sobreano; PMG: 12 e 18 meses; Peso ao nascer! Mérito? Aumento: Partos distócicos; Peso adulto das matrizes com aumento nas exigências nutricionais). 17

18 Puberdade e Maturidade sexual Primeira ovulação Puberdade ou Maturidade Sexual ovulação fértil mas sem sinais exteriores de cio; A fertilidade de novilhas: primeiro cio foi 21% menor do que a obtida no terceiro estro (Byerley et al, 1987); Manejo de estação de monta; 18

19 Puberdade Genética + Ambiente; Clima Alimento Manejo Nelore 15 meses Nelore 22 a 36 meses Manejo deficiente das pastagens, falta suplementação adequada: energia, proteína e minerais; 19

20 Fatores que afetam a maturidade sexual de fêmeas Melhoramento do material genético; Raça e linhagem Peso Adulto e Tx de Maturação; Alterações do ambiente; Interação social Separação em grupos - Detecção de cio Nutrição Creep-feeding - Produção de leite ; Custo CA 20

21 Fatores que afetam a maturidade sexual de fêmeas Alterações do ambiente; Nutrição Nutrição no período pós-desmama Exposição a touros: Indução e sincronização Progestogênios + suplementação energética (Gonzales-Padilla et al., 1975). *progestogênios e acetato de melengesterol efeito + produção de LH e crescimento do maior folícular (Patterson et al., 1992). 21

22 Fatores que afetam a maturidade sexual de machos Menos relevante para a rentabilidade do sistema de exploração? Touros Precoces Filhas Precoces Correlação positiva entre ovulação e a fertilidade na fêmea e o tamanho dos testículos em machos. Menor intervalo entre gerações 22

23 Adequação do ambiente e potencial produtivo Adequação Genética Ambiente Alterações no manejo Impacto custo/benefício $ 23

24 Curva de crescimento e produtividade Binômio Efeitos biológicos sobre eficiência econômica: Efeito Biológico - Tamanho do animal Eficiência Econômica Custo extra de energia para manutenção; Associação com várias medidas de quantidade e qualidade da carne; Adaptabilidade às condições: alimentação, clima e outros recursos; Custo fixo por animal; Padronização dos animais de abate; Custos dos alimentos para os animais de reprodução e crescimento; 24

25 Principal Falha Animais tardios de elevado peso adulto: novilho não acabado; menores taxas de concepção (elevada exigência de matrizes de grande porte); 25

26 Conclusões I. Enorme importância da precocidade sexual e de abate sobre a eficiência de produção de carne bovina; II. Forte correlação negativa entre tamanho adulto e precocidade; Necessidade de conhecimento da curva de crescimento; III. Necessidade de práticas adequadas de manejo de acordo com a genética empregada, visando aumento da taxa precocidade; IV. Nutrição como fator chave aliado ao potencial genético; 26