SELEÇÃO MONITORIA BOLSISTA PARA DISCIPLINA DE METODOLOGIA DO TRABALHO CIENTÍFICO

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1 BOLSISTA PARA DISCIPLINA DE METODOLOGIA DO TRABALHO CIENTÍFICO CARGA HORÁRIA: 12 (doze) horas semanais no período vespertino 18/12/2012 (terça feira),às 13:00h (duração 2h) no bloco da Pós-graduação do CCSA. 1- Ter sido aprovado na disciplina de Metodologia do Trabalho Científico com média maior ou igual a 7,0(sete), ou disciplina com conteúdo e carga horária equivalente; 2- Não possuir reprovação por nota na disciplina de Metodologia do Trabalho Científico; Conteúdo Programático da prova teórica de Metodologia do Trabalho Científico * Métodos e técnicas de pesquisa; * O projeto de pesquisa; * Normas para elaboração de trabalhos acadêmicos; * A organização de texto científico; * Normas ABNT (NBR 10520:2002, NBR 6023:2002, NBR 14724:2011). b)média obtida na disciplina Metodologia do Trabalho Científico constante no Histórico Escolar

2 BOLSISTA PARA DISCIPLINA DE MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS 18/12/2012 (terça feira),às 16:00h (duração 2h) no bloco da Pós-graduação do CCSA. 1- Ter sido aprovado na disciplina de Microbiologia de alimentos com média maior ou igual a 7,0(sete), ou disciplina com conteúdo e carga horária equivalente; 2- Não possuir reprovação por nota na disciplina de Microbiologia de alimentos; Conteúdo Programático da prova teórica de Microbiologia de alimentos. * Importância dos microrganismos nos alimentos * Fatores relacionados ao desenvolvimento microbiano nos alimentos * Teoria dos obstáculos para desenvolvimento microbiano * Alterações químicas nos alimentos de origem animal e vegetal promovidas por microorganismos * Microbiologia da água e dos produtos agroindustriais * Infecções, intoxicações e toxinfecções de origem alimentar * Métodos quantitativos e qualitativos de detecção de patógenos em alimentos b)média obtida na disciplina Microbiologia de alimentos constante no Histórico Escolar

3 BOLSISTA PARA DISCIPLINA DE BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS CARGA HORÁRIA: 12 (doze) horas semanais no período vespertino 18/12/2012 (terça feira),às 9:00h (duração 3h) no bloco da Pós-graduação do CCSA. 1- Ter sido aprovado na disciplina de Bioquímica de alimentos com média maior ou igual a 7,0(sete), ou disciplina com conteúdo e carga horária equivalente; 2- Não possuir reprovação por nota na disciplina de Bioquímica de alimentos; Conteúdo Programático da prova teórica de Bioquímica de alimentos. * Principais transformações bioquímicas nos alimentos. b)média obtida na disciplina Bioquímica de alimentos constante no Histórico Escolar

4 BOLSISTA PARA DISCIPLINA DE OPERAÇÕES UNITÁRIAS II 18/12/2012 (terça feira),às 14:00h (duração 3h) no bloco da Pós-graduação do CCSA. 1- Ter sido aprovado na disciplina de Operações unitárias II com média maior ou igual a 7,0(sete), ou disciplina com conteúdo e carga horária equivalente; 2- Não possuir reprovação por nota na disciplina de Operações unitárias II; Conteúdo Programático da prova teórica de Operações unitárias II. Refrigeração de alimentos.. Condução de calor no estado permanente. Tratamento térmico de alimentos. Trocadores de calor. b)média obtida na disciplina Operações unitárias II constante no Histórico Escolar

5 BOLSISTA PARA DISCIPLINA DE MICROBIOLOGIA GERAL 18/12/2012 (terça feira),às 18:00h no bloco da Pós-graduação do CCSA, na sala Ter sido aprovado na disciplina de Microbiologia Geral com média maior ou igual a 7,0(sete), ou disciplina com conteúdo e carga horária equivalente; 2- Não possuir reprovação por nota na disciplina de Microbiologia Geral; Conteúdo Programático da prova teórica de Microbiologia Geral. Morfologia, estrutura e reprodução das bactérias. Morfologia, estrutura e reprodução dos fungos. Nutrição e crescimento dos micro-organismos. Antibiograma. Métodos de contagem. b)média obtida na disciplina Microbiologia Geral constante no Histórico Escolar (peso 2);