Programa Analítico de Disciplina EPR420 Logística e Cadeia de Suprimentos

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1 Programa Analítico de Disciplina Departamento de Engenharia de Produção e Mecânica - Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas Número de créditos: 4 Teóricas Práticas Total Duração em semanas: 15 Carga horária semanal 4 Períodos - oferecimento: I Carga horária total Ter cursado horas de disciplinas obrigatórias Pré-requisitos (Pré ou co-requisitos)* Ementa Introdução à logística colaborativa. Modelos de desempenho logístico. Cadeia de suprimento. Troca eletrônica de dados ou 'Eletronic Data Interchange - EDI'. Resposta rápida ao consumidor ou 'Eficiente Consumer Response - ECR'. Sistema de informação para controle de estoques. Jogos de empresas com ênfase em logística (GIZMO GAME). Modelos de colaboração na cadeia de suprimentos. Oferecimento aos Cursos Curso Modalidade Período Engenharia de Produção Optativa - 0

2 Seq Aulas Teóricas Horas/Aula 1 Introdução à logística colaborativa 3 Modelos de desempenho logístico 3 3 Cadeia de suprimento Origens e Evolução 3.. Efeito chicote: beer game (ou efeito da cerveja) 3.3. Modelos de Aplicação 4 Troca eletrônica de dados ou 'Eletronic Data Interchange - EDI' 4.1. Conceito, estrutura dos canais de comunicação 4.. Aplicação - estudo de caso de EDI 5 Resposta rápida ao consumidor ou 'Eficiente Consumer Response - ECR' 5.1. Conceito, evolução e estrutura 5.. Aplicação - estudo de caso 6 Sistema de informação para controle de estoques Gerenciamento de estoque pelo fornecedor ou Vendor Management Inventory (VMI): Conceito, estrutura e aplicação (estudo de caso) 6.. Sistemas de gerenciamento de estoque ou Wharehouse Management Systems (WMS) 7 Jogos de empresas com ênfase em logística (GIZMO GAME) Apresentação das regras do jogo 8 Modelos de colaboração na cadeia de suprimentos Cross-docking 8.. Previsão de demanda colaborativa 8.3. Collaborative Planning forecasting and Replanshiment (CPFR) Transporte colaborativo 8.4. Back Haul 8.5. Etiqueta inteligente ou Smart Tag (RFID) Conceito, estrutura, uso da tecnologia por rádio frequência ou Radio Frequency Identification (RFID), vídeo interativo e estudo de caso 8.6. Modelos avançados 8.7. Relatório de práticas e Sistemas colaborativos na rede de varejo 1

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4 Seq Aulas Práticas Horas/Aula 1 Aplicação do jogo da cerveja Aplicação do GIZMO game 18 3 Aplicação de planilhas eletrônicas 10 3

5 Referências Bibliográficas Bibliografia Básica: 1 - BALLOU, R.H. Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos/Logística Empresarial. 5.ed. Porto Alegre: Bookman, p. [Exemplares disponíveis: 4] Bibliografia Complementar: - BOWERSOX, D.J.; CLOSS, D.J. e COOPER, M. Gestão Logística de Cadeias de Suprimentos. 5. ed. Porto Alegre: Bookman, p. [Exemplares disponíveis: ] 3 - CHRISTOPHER, M. Logística e gerenciamento da cadeia de suprimentos. Pioneira, p. [Exemplares disponíveis: ] 4 - COYLE, J.J.; BARDI, E.J. e LANGLEY, J. Jr. The management of business logistics: a supply chain perspective. 7.ed. Mason: Thompson Learning, p. [Exemplares disponíveis: Não informado.] 5 - PIRES, S. R. S. Gestão da cadeia de suprimentos (Supply Chain Management): Conceitos, Estratégias, Práticas e Casos. 1.ed.. São Paulo: Atlas, p. [Exemplares disponíveis: ] 6 - RIBEIRO, P.C.C.; GOMES, C.F.S. Gestão da cadeia de suprimentos integrada à tecnologia da informação. 1.ed. Pioneira, p. [Exemplares disponíveis: 1] 4