Avaliação agronômica em acessos da coleção de batata doce da UFRPE

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1 Avaliação agronômica em acessos da coleção de batata doce da UFRPE Péricles de Albuquerque Melo Filho 1 ; Roseane Cavalcanti dos Santos 2 ; Rosilene da Silva 1 ; Antônio Fernando de Souza Leão Veiga Universidade Federal Rural de Pernambuco, Rua Dom Manoel de Medeiros, s/n, Dois Irmão, Recife-PE, ; 2 -Embrapa Algodão, Campina Grande-PB. pericles@ufrpe.br. RESUMO Vinte e cinco acessos da coleção de batata-doce da UFRPE foram avaliados nas condições de Zona da Mata, Agreste e Sertão pernambucanos quanto às características morfológicas e agronômicas. Os ensaios foram conduzidos em quatro locais, em delineamento de blocos ao acaso com três repetições, durante 4 anos. As ramas (40 cm) foram plantadas no período das águas, no espaçamento de 1,00 x 0,30 m, sendo 2 ramas/cova. Grande variação morfológica foi verificada entre os acessos quanto a cor da rama, presença e forma do lóbulo central e presença de pigmentos na nervura das folhas. No aspecto agronômico, verificou-se que oito acessos produziram acima da testemunha (Dahomey), destacando-se Var 473, A.A. UFRPE 1-88, Arroba, Centenial 7, Julian, Angico e Rama Curta Roxa, com 131%, 108%, 64%, 50%, 34% e 14%, respectivamente. No que se refere às características de mercado, apenas Centenial 7 e Var 473 apresentam periderme roxa e polpa branca ou creme, sendo as mais preferidas. Palavras-chave: Ipomoea batatas, melhoramento, cultivar, produção. ABSTRACT Agronomic evaluation in access from UFRPE sweet-potato collection Twenty and five access from UFRPE sweet-potato collection were evaluated in three different region at Pernambuco state as to morphological and agronomic traits. The assay was carried out in four places, in Pernambuco state, in a randomized block with four replications, during four years. The branches (40 cm) were sown in rainfall season, spacing in 1,00 x 0,30 m, with 2 branches/hole. No chemical fertilization and disease control were performed. It was verified large morphological variation among access as to branch color, presence and shape of central lobule and presence of pigments in the leaves nervure. As to agronomic aspects, eigth access overcoming the test (Dahomey), among them Var 473, A.A. UFRPE 1-88, Arroba, Centenial 7, Julian, Angico and Rama Curta Roxa, with 131%, 108%, 64%, 50%, 34% e 14%, respectively. In respect to market traits, just Centenial 7 and Var 473 attend this demand with purple skin and cream or white pulp. Keywords: Ipomoea batatas, breeding, cultivar, production. INTRODUÇÃO

2 A batata-doce participa como forte componente na dieta alimentar das populações que habitam o Nordeste brasileiro. É um alimento essencialmente energético e fornece também vitamina A, B e C (Folquer, 1978). É considerado excelente recurso forrageiro uma vez que suas ramas e raízes-tuberosas podem ser aproveitadas na bovinocultura, suinocultura, avicultura e cunicultura (Montaldo, 1977). As regiões Sul, Nordeste e Sudeste são as maiores produtoras do país, tendo Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, São Paulo, Paraíba e Pernambuco, como maiores produtores nacionais (Leal, et al. 2001). A produtividade nacional tem se mantido ao redor de 11 t/ha, sendo um dos fatores negativos da cultura no Nordeste a baixa produtividade alcançada pelos agricultores que se mantém estabilizada em aproximadamente 9 t/ha (Ministério da Agricultura, 2005). O principal motivo da baixa produtividade na região é a utilização de material genético de baixa capacidade produtiva. Para solução do problema, o presente trabalho teve como objetivo detectar cultivares de batata-doce com elevada capacidade produtiva e que se adaptem às condições edafo-climáticas das regiões da Zona da Mata, Agreste e Sertão de Pernambuco. MATERIAL E MÉTODOS Os experimentos foram conduzidos em Recife, na Zona Litoral-Mata; Caruaru, localizado no Agreste e Serra Talhada e Parnamirim, ambos no Sertão. Todos em blocos ao acaso com quatro repetições. As parcelas mediram 10,0 m de comprimento por 1,0 m de largura sendo as covas distribuídas a cada 0,30 m entre si. Duas ramas de 40 cm foram coladas por cova e em forma de laço. As capinas foram manuais sempre quando necessárias. Não foi procedida adubação química nem tratos fitossanitários. Os experimentos foram conduzidos em condições de sequeiro, com exceção de Parnamirim que recebeu irrigação. Para as estruturas vegetativas foram avaliadas a cor das ramas, presença e forma do lóbulo central e a presença de pigmentação nas nervuras. Para as raízestuberosas avaliou-se a forma, presença de defeitos e pigmentação alaranjada, bem como a cor da periderme e da polpa. RESULTADOS E DISCUSSÃO Há uma grande variação para cor da rama, presença e forma do lóbulo central e presença de pigmentos na nervura das folhas das cultivares estudadas (Tabela 1). Tabela 1. Características morfológicas das folhas e ramas de cultivares de batata-doce pertencente ao Banco Ativo de Germoplasma Batata-doce da UFRPE. Rama Folha Acesso Cultivar Cor Tipo de lóbulo Formato do folíolo central Pigmentação na nervura 01 Dahomey Rósea Muito leve Semi- circular 6

3 02 Balão roxo Roxa Muito leve Semi- circular 6 03 Rainha da praia Roxa Leve Semi- circular 6 04 Rama curta roxa Rosa Leve Semi- elíptico 6 05 Arroba Verde Moderado Semi- elíptico 5 06 Mãe de família també Rósea Muito leve Semi- circular Ausente 07 Vitorinha Rósea Muito leve Semi- circular 3 08 Carpinteira Rósea Muito leve Semi- circular 6 09 Mineira Rósea Muito leve Semi- circular 6 10 Caboatã Rósea Leve Semi- circular 1 11 Vitória Roxa Muito leve Semi- circular Ausente 12 Angico Verde Moderado Elíptico Ausente 13 Centenial 7 Rósea Leve Semi- circular 2 14 Var. 473 Rósea Leve Semi- elíptico Ausente 15 Julian Roxa Muito leve Semi- circular 5 16 A.A.UFRPE 1-88 Verde Moderado Semi- elíptico Ausente 17 Talo roxo Rósea Muito profundo Elíptico Ausente 18 CR 71 Verde Moderado Largos dentes 4 19 RC 01 Verde Moderado Semi- elíptico Ausente 20 RC 18 Verde Moderado Semi- elíptico Ausente 21 RC 03 Roxa Muito leve Semi-circular Ausente 22 CR 50 Roxa Muito leve Semi-circular 2 23 CR roxa 501 Verde Muito leve Semi-circular R Verde Leve Semi-elíptico 1 25 CR 06 Verde Profundo Elíptico Ausente De todos os genótipos testados, apenas oito produziram acima da testemunha (Dahomey): Var 473, A.A. UFRPE 1-88, Arroba, Centenial 7, Julian, Angico e Rama Curta Roxa, com 131%, 108%, 64%, 50%, 34% e 14% acima da testemunha, respectivamente. Entre eles, apenas Centenial 7 e Var 473 apresentam periderme roxa e polpa branca ou creme, características preferidas pelo mercado pernambucano (Tabela 2). Tabela 2. Características morfológicas e produção de raízes-tuberosas de cultivares de batata-doce pertencentes ao Banco Ativo de Germoplasma Batata-doce da UFRPE. Raiz Acesso Cultivar Produção (raizes/pl)kg) Forma Defeito da superfície Pigmentaçã o Cor da periderme Cor da polpa

4 01 Dahomey 0,67 Longa Elíptica Traços 1 Roxa Esverdeado 02 Balão roxo 0,47 Curta Elíptica Depressões 1 Rosa Branca 03 Rainha da praia 04 Rama curta roxa 0,62 Longa Elíptica Depressões 1 Castanha Branca 0,77 Longa Elíptica Depressões 1 Castanha Branca 05 Arroba 1,10 Longa Elíptica Traços 1 Castanha Branca 06 Mãe de família també 0,62 Longa Elíptica Traços 1 Rosa Branca 07 Vitorinha 0,41 Longa Elíptica Traços 1 Rosa Branca 08 Carpinteira 0,61 Longa Elíptica Traços 1 Rosa Branca 09 Mineira 0,58 Pêra Depressões 1 Castanha Esverdeado 10 Caboatã 0,43 Curta Elíptica Depressões 1 Rosa Esverdeado 11 Vitória 0,65 Curta Elíptica Traços 1 Rosa Esverdeado 12 Angico 0,71 Pêra Traços 1 Castanha Branca 13 Centenial 7 1,01 Curta Elíptica Traços 1 Roxa Branca 14 Var ,55 Longa Elíptica Estrias 1 Roxa Esverdeado 15 Julian 0,90 Semi Elíptica Depressões 1 Castanha Esverdeado 16 A.A.UFRPE ,40 Semi Elíptica Depressões 9 Roxa Alaranjada 17 Talo roxo 0,59 Semi Elíptica Traços 1 Roxa Esverdeado 18 CR 71 0,46 Pêra Estrias 1 Rosa Branca 19 RC 01 0,67 Semi Elíptica Traços 9 Alaranjada Alaranjada 20 RC 18 0,51 Semi Elíptica Traços 9 Rosa Alaranjada 21 RC 03 0,56 Curta Elíptica Traços 1 Roxa Branca 22 CR 50 0,63 Curta Elíptica Traços 1 Roxa Branca 23 CR Roxa 501 0,58 Longa Elíptica Traços 1 Roxa Branca R 0,38 Curta Elíptica Traços 9 Rosa Alaranjada 25 CR 06 0,95 Longa Elíptica Depressões 5 Roxa Alaranjada LITERATURA CITADA MINISTERIO DA AGRICULTURA. Disponível em Acesso em 26 maio 2005.

5 FOLQUER, F. La batata (camote) estúdio de la planta e su production comercial. Buenos Aires:Hemisferio Sur, p. LEAL, M.A.A.; CARVALHO, A.C.P.P.; FERNÁNDEZ, M.C.A.;CAETANO, L.C.S.; FERREIRA, J.M.; BARRADAS, C.A.A.;CUNHA, H.C.; SARMENTO, W.R.M.; COSTA, R.A.; SILVA, J.A.C.; CUNHA, H. A cultura da batata-doce: perspectivas - tecnologías viabilidade. Niterói: PESAGRO-RIO, p. MONTALDO, A. Cultivo de raices y tuberculos tropicales. San José: Instituto Internamericano de Ciencias Agrícolas de la OEA, p.

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