CURSO DE VALORIZAÇÃO PROFISSIONAL EM AVICULTURA DE PRODUÇÃO DE OVOS

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1 CURSO DE VALORIZAÇÃO PROFISSIONAL EM AVICULTURA DE PRODUÇÃO DE OVOS ORGANIZAÇÃO: 1

2 Apoios à organização Partner Cargil Controlvet, SA Equiporave, SA H&N Peninsular Ibertec Ingenieria Avícola, SL Munters Zoetis Partner Silver 2

3 Índice 1. Introdução Objetivo do Curso de Formação Destinatários 4 2. Plano de Estudos Coordenação do curso Comissão organizadora Programa 5 3. Estrutura funcional do curso Custo Duração, Calendário e Horário Local Número de participantes Sistema de Avaliação Sistema de Certificação Processo de candidatura Requisitos Candidaturas Processo de seleção dos candidatos Inscrições e pagamentos Para mais informações 8 5. Apresentação do corpo docente 9 3

4 1. Introdução No atual ambiente económico em que a competitividade é um fator de sobrevivência, a criação de valor é um desígnio de qualquer empresário. Para que os empresários sobrevivam num setor tão competitivo e evoluído têm que dispor de conhecimento técnico e ferramentas que lhes permitam ser eficazes e eficientes, só assim terão sucesso nas suas atividades. A abertura deste curso a vários públicos fomentará a troca de experiências, que se pretende enriquecedora e uma mais-valia, a qual será potenciada pelo facto de ser lecionado por académicos e técnicos a exercer há longos anos a sua atividade no setor da avicultura de produção de ovos Objetivo do Curso de Formação Este curso tem como objetivo principal o de facultar conhecimento técnico e cientifico atualizado a empresários, técnicos e estudantes do setor avícola de produção de ovos que lhes permita sustentar a criação de valor nas empresas Destinatários O curso de Valorização Profissional em Avicultura de Produção de Ovos é uma formação de desenvolvimento, atualização e aperfeiçoamento de conhecimentos. Por este motivo, destina-se a empresários, técnicos e estudantes do setor avícola de produção de ovos. Este curso não apresenta requisitos específicos de acesso. 2. Plano de Estudos 2.1. Coordenação do curso José João Sousa Nunes 2.2. Comissão organizadora João Rasquilho Raposo José Luis Nascimento da Costa Gomes José João Sousa Nunes Paulo Jorge Teixeira Figueiredo Mota Rui Amaro 4

5 2.3. Programa Módulo 1- Anatomia e fisiologia da galinha poedeira (7 horas) Formadores: Antónia Conceição (ESAC); Pedro Pinto Bravo (ESAC) 1. Anatomia 2. Fisiologia 2.1 Sistema cardiorrespiratório. 2.2 Aparelho digestivo. 2.3 Aparelho urinário. 2.4 Aparelho reprodutor. Módulo 2 Cria e Recria de pintas (7 horas) Formadores: Rafael Lera (Hendrix Genetics); Alberto Giner (Zoetis) 1. Melhoramento genético e reprodução dirigida na produção de estirpes comerciais 2. Programa de cria e recria 2.1 Cria e recria no solo 2.2 Cria e recria em gaiolas 3. Programas de iluminação 4. Vacinação e prevenção de doenças Módulo 3 Sistemas de Produção de Galinhas poedeiras (14 horas) Formadores: Jorge Galarza (Ingenieria Avícola, SL); Asdrubal Neves (Equiporave, SA); Álvaro Santos Pereira (Provimi Portuguesa, SA); Leon Schouren (HN Peninsular); Andrea Ghiggini (Munters); José João Sousa Nunes (TNA, SA) 1. Sistemas de produção de galinhas poedeiras, intensivo e extensivo ou alternativo 2. Equipamento para produção de ovos em sistemas intensivos 3. Equipamento para produção de ovos em sistemas alternativos 4. Maneio geral na produção de ovos. (temp., humidade e renovação do ar, iluminação e alimentação 4.1 Maneio na produção de ovos em sistemas intensivos Preparação do pavilhão e cuidados especiais à chegada das frangas Programa de iluminação Programa alimentar Outros cuidados específicos do sistema de produção 4.2 Maneio na produção de ovos em sistemas alternativos 5

6 4.2.1 Preparação do pavilhão e cuidados especiais à chegada das pintas Programa de iluminação Programa alimentar Outros cuidados específicos do sistema de produção 5. Condições ambientais na produção de ovos e dimensionamento dos sistemas de climatização. 6. Sistemas de ventilação, e manutenção de temperaturas 7. Estratégias alimentares e aditivos em avicultura Módulo 4 Patologia Aviária (7 horas) Formadores: Álvaro Santos Pereira (Provimi Portuguesa, SA); José João Sousa Nunes (TNA, SA); João Rebelo Cotta (Controlvet, SA); Ana Martins (Controlvet, SA) 1. Principais afeções Epidemiologia, patologia, profilaxia e bases de terapêutica 1.1 Bacterianas 1.2 Virais 1.3 Parasitárias 2. Biossegurança do pavilhão ao prato 3. Observação de lesões em ato de necropsia e colheita de material para análise 4. Parâmetros hematológicos e bioquímicos em avicultura colheita e processamento de amostras Módulo 5 Seminários (5 horas) Formadores: Amândio Santos (PortugalFoods) 1. Mercado de ovos e ovoprodutos 1.1 Quadro da produção, mercado e preços; consumo 1.2 Marketing, marcas e certificados de qualidade Módulo 6 Avaliação Final (2 horas) 3. Estrutura funcional do curso 3.1. Custo Associados da ANAPO ou SPAMCA: 250 Outros: 350 Descontos: Inscrições múltiplas de uma mesma empresa terão um desconto de 5% para o caso de realizarem duas inscrições e 10% para três ou mais inscrições. 6

7 Forma de pagamento: 100 no ato de inscrição; restante até final de Junho. O valor inclui almoços e documentação Duração, Calendário e Horário Data de início: 27 de Março de 2015 Data de conclusão: Setembro de 2015 Horário: Sexta-feira: 10h00 18h Local As aulas terão lugar nas salas da Escola Superior Agrária de Coimbra. Morada: Bencanta, Coimbra 3.4. Número de participantes O número mínimo de participantes é de 15 formandos e as inscrições estão limitadas a um total de 30 vagas Sistema de Avaliação Ficha de avaliação formativa sobre os tópicos abordados, segundo o método de escolha múltipla com tempo para resposta limitado. A aprovação será atribuída após a obtenção de, pelo menos 50% de respostas certas em cada avaliação. A classificação será apresentada como "Aprovado" ou "Não aprovado". Os formandos que não se submetam a avaliação ou não obtiverem aprovação obtêm um Certificado de Participação Sistema de Certificação Os participantes receberão certificado de frequência do curso, emitido pela Escola Superior Agrária de Coimbra. A emissão do certificado está dependente do grau de assiduidade. É necessário que o formando tenha participado em, pelo menos, 75% das horas totais de formação. 4. Processo de candidatura 4.1. Requisitos Não existem requisitos prévios para a frequência de curso 4.2. Candidaturas As candidaturas devem ser realizadas até ao dia 20 de Março/15 através do preenchimento do formulário de candidatura em anexo. 7

8 A entidade reserva-se o direito de aceitar candidaturas fora do prazo, no caso de ainda existirem vagas disponíveis. Documentos necessários: Preenchimento do formulário de candidatura; Cópia do Cartão de Cidadão ou Bilhete de Identidade; Esta documentação deve ser enviada, por correio eletrónico, juntamente com o formulário de candidatura para 4.3. Processo de seleção dos candidatos A Comissão Organizadora avalia e seleciona o candidatos, de acordo com os seguintes critérios de prioridade: 1.º Associados da ANAPO ou SPAMCA 2º Nível de formação e ligação ao setor (prioridade a candidatos graduados em áreas de formação compatíveis com a avicultura de produção de ovos) 3º Ordem de inscrição Inscrições e pagamentos Após receção das inscrições/candidaturas, a comissão organizadora comunica aos candidatos selecionados, até ao dia 23 de Março de 2015, estes terão até ao dia 25 de Março de 2015 para confirmar o seu interesse e pagar a inscrição no curso. O pagamento pode realizar-se integralmente ou em três prestações (mínimo de 100 na inscrição) Para mais informações 8

9 5. Apresentação do corpo docente Maria Antónia Conceição Formada em Medicina Veterinária pela Universidade Técnica de Lisboa. Mestre em Produção Animal pela Faculdade de Medicina Veterinária de Lisboa. Doutoramento em Ciências Veterinárias também pela Faculdade de Medicina Veterinária de Lisboa. Atualmente é Professora Coordenadora da área científica das ciências zootécnicas na Escola Superior Agrária de Coimbra, é coordenadora do mestrado em Agricultura Biológica da mesma instituição. Ao longo da sua carreira profissional tem desenvolvido atividade científica no âmbito da saúde animal, através de coordenação e colaboração em projetos de I&D, tem ainda lecionado as disciplina de avicultura na ESAC. Pedro Pinto Bravo Licenciado em Medicina Veterinária pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Mestre em Patologia Experimental pela Faculdade de Medicina da Universidade de Coimbra. Com grande experiência e percurso profissional na área da produção animal. É, atualmente, docente da Escola Superior Agrária de Coimbra Rafael Lera Licenciado em Medicina Veterinária pela Universidade de Saragoça. Está ligado à avicultura de produção de ovos desde 1990, principalmente en Euribrid. Trabalha para o grupo ISA divisão de genética de postura da Hendrix Geneticas - desde 1991, primeiro como responsável de produção de Incuselec, filial espanhola de SFPA divisão de distribuição de ISA- y como especialista do serviço de assistência técnico para a 9

10 Península e Médio Oriente. Desde 2005 é o responsável técnico da ISA na Península Ibérica, Médio Oriente e América do Sul. Alberto Giner Ferrara Médico Veterinário, formado pela Universidade Central da Venezuela, em Diretor Técnico do Departamento de Avicultura da ZOETIS, para Portugal e Espanha, desde 2010 Jorge Galarza Sanz Diretor técnico da empresa Ingenieria Avícola, SL Formado em Engenharia Mecânica pela Universidade de Valladolid Asdrúbal António Martins Neves Nascido em 1969, Formado em Gestão de Empresas pelo Instituto Superior Técnico, com um MBA na University of London. Administrador da empresa EQUIPORAVE- SOCIEDADE DE EQUIPAMENTOS PARA PECUÁRIA SA. Sendo responsável pelo desenvolvimento de projetos que visem a Otimização da Produção Animal nas áreas onde as infraestruturas e equipamentos têm influência. Álvaro Santos Pereira Licenciado em Medicina Veterinária. Consultor técnico e Gestor de produtos avícolas da Provimi Portuguesa, SA, desde Leon Schouren Nascido a em Venlo (Holanda) é atualmente o responsável de vendas e serviços da H&N Internacional para a Europa. Foi durante 7 anos gerente de um núcleo de produção de ovos, com vários sistemas de produção, no solo, em gaiolas e ar livre. Prestou serviços de Assistência Técnica e vendas de produtos a produtores integrados, na Holanda e Bélgica, e também serviço técnico a clientes externos com núcleos de produção, também durante 7 anos 10

11 Pascual Alonso Licenciado em Medicina Veterinária pela Universidade Complutense de Madrid. A sua vida profissional (24años), sempre esteve ligada ao sector da avicultura de produção de ovos, nas áreas de Produção, Planificação e Gestão Económico-Financeira. Foi diretor de Produção de GRANJAS CANTOS BLANCOS SA ( e ), diretor de Produção de Avicultura de Postura no GRUPO LECHE PASCUAL ( ) e gerente de IBERICA de TECNOLOGIA AVICOLA (desde 2009 até ao presente). Andrea Ghiggini Licenciado em Engenharia Agronómica pela Universidade de Turim. É atualmente diretor de vendas para Portugal, Espanha, França e Benelux da Munters Italy S.p.A. José João Sousa Nunes Licenciatura em Medicina Veterinária pela Escola Superior de Medicina Veterinária de Lisboa em Julho de Integra a equipa da TNA Tecnologia a Nutrição Animal, S.A., desde 1992, onde se tem dedicado, quase em exclusivo à Avicultura Industrial, nas suas variadas vertentes técnicas. Tem cerca de 17 anos de experiência como docente no ensino superior, desde a Universidade Lusófona, até à Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa e, mais recentemente na Faculdade de Medicina Veterinária de Lisboa. Faz parte do Poultry Veterinary Study Group of the E.U.. Trata-se de um grupo restrito, composto por Médicos Veterinários especialistas do sector avícola, com representantes de todos os países da União Europeia e em que Portugal está representado apenas por três membros. 11

12 João Rebelo Cotta Formado em Medicina Veterinária pela Faculdade de Medicina veterinária, em 1985, CEO da ControlVet, SGPS, com larga experiência de campo da área da avicultura de produção de ovos. Atualmente é também Presidente da Associação Empresarial de Viseu; Ana Martins Licenciada en Medicina Veterinária pela Faculdade de Medicina Veterinária da Universidade Técnica de Lisboa, com duas Pós Graduações, uma em Microbiologia Aplicada na Escola Superior de Biotecnologia de la Universidade Católica Portuguesa e outra em Gestão para executivos pela EAB. Atualmente é Gerente da empresa Controlvet Polska e Responsável técnica da área de produção de autovacinas da Controlvet. Amândio Santos Tem o curso de Contabilidade e Administração pelo Instituto Superior de Contabilidade e Administração de Aveiro. Atualmente é o Presidente e Administrador da Portugal Foods. Foi Assessor da Direção ANAPO Associação Nacional dos Produtores de Ovos, Presidente do Comité Técnico para elaboração de projeto lei para tratamento das cascas de ovo resultantes das indústrias de ovoprodutos e Membro do Comité Técnico para elaboração do Código de Boas Práticas para a Indústria de ovoprodutos, ambos apresentar pela EEPA na Comissão Europeia. Foi Conselheiro delegado da Ovofoods, Gerente da Docereina, Director geral e Administrador da Derovo e exerceu funções de Director Comercial na Imporjan. 12

13 FICHA DE INSCRIÇÃO Curso de Valorização Profissional em Avicultura de Produção de Ovos NOME: NIF (fatura) Telf: Mail: Sócio: ANAPO SPAMCA Profissão: Habilitações Literárias: Área de Formação: Situação de emprego Ativo Desempregado Estudante Entidade Patronal Data: / / Assinatura 13

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