Filatelia. Gastronomia em Portugal. CTT. Consigo por um futuro sustentável.

Transcrição

1 Gastronomia em Portugal CTT. Consigo por um futuro sustentável.

2 Gastronomia em Portugal Portugal foi o 1º país do mundo a emitir selos sobre gastronomia. Entre 1996 e 2011 os CTT emitiram 63 selos e 12 blocos com uma tiragem de mais de 18 milhões de unidades. Em 2005, seguindo a tendência da Portuguesa foi definido o tema Gastronomia para a emissão Europa. Complementarmente, às emissões de selos, os CTT foram também os primeiros editores de livros com selos sobre Gastronomia. Todos os livros editados são numerados e de tiragem limitada a cerca de exemplares.

3 Cozinha Tradicional Portuguesa SÉRIE Ano: 1996 (1º grupo) Coordenação: José Quitério Autor: Acácio Santos Selos: 6 Temas: Minho Rojões à Moda do Minho Trás-os-Montes Truta à Moda de Boticas Douro Litoral Tripas à Moda do Porto Beira Alta Bacalhau Assado com Batatas a Murro Beira Litoral Caldeirada de Enguias à Moda de Aveiro Estremadura Lagosta Suada à Moda de Peniche

4 Cozinha Tradicional Portuguesa

5 Cozinha Tradicional Portuguesa SÉRIE Ano: 1997 (2º grupo) Coordenação: José Quitério Autor: Acácio Santos Selos: 6 Temas: Beira Baixa Cabrito Estonado Ribatejo Sável Frito com Açordas Alentejo Ensopado de Borrego Algarve Caldeirada Rica Madeira Filetes de Espada com Milho Açores Polvo Guisado à Açoreana

6 Cozinha Tradicional Portuguesa

7 Comer em Português LIVRO Ano: 1997 Autor: José Quitério (1997) Inclui 12 selos PVP : 8300$ Foi lançada uma edições especial de exemplares assinados pelo autor PVP : 9300$

8 Doces Conventuais Portugueses SÉRIE Ano: 1999 (1º grupo) Autor: Acácio Santos/ fotos Homem Cardoso Coordenação: Alfredo Saramago Selos: 6 Temas: Trouxas de Ovos Pudim de Ovos Papos de Anjo Palha de Abrantes Castanhas de Viseu Bolo de Mel

9 Doces Conventuais Portugueses

10 Doces Conventuais Portugueses SÉRIE Ano: 2000 (2º grupo) Autor: Acácio Santos/ fotos Homem Cardoso Coordenação: Alfredo Saramago Selos: 6 Temas: Fatias de Tomar Dom Rodrigos Sericaia Pão-de-ló Pão de Rala Bolo Real Paraíso

11 Doces Conventuais Portugueses

12 Doces Conventuais Portugueses LIVRO Ano: 2000 Autores: Alfredo Saramago Inclui: 12 selos PVP : 8400$

13 Europa - Gastronomia SÉRIE Ano: 2005 Autor: Acácio Santos Coordenação: José Quitério Selos: 3 Blocos: 3

14 Europa - Gastronomia Selo Continente: Cozido à Portuguesa Bloco Continente: Bacalhau assado

15 Europa - Gastronomia Selo Madeira: Espetada Bloco Madeira: Filete de espada

16 Europa - Gastronomia Selo Açores: Torresmos Bloco Açores: Polvo Guisado

17 Sabores da Europa com selos LIVRO A Taste of Europe with stamps Ano: 2008 Coordenação: José Quitério Inclui: 33 selos e 1 bloco PVP : 65,00

18 Sabores da Europa com selos Oriundos dos quatro cantos da Europa chegam-nos os mais diversos sabores e aromas, provenientes de tradições e hábitos alimentares de 15 países. Com coordenação de José Quitério, esta é uma edição totalmente original, pois inclui 33 selos e 1 bloco numerado emitidos pelas administrações postais de cada país e pertencentes, entre outras, à série filatélica Europa 2005, dedicada à Gastronomia.

19 Sabores da Europa com selos Edição bilingue (português e inglês).

20 Azeite SÉRIE Ano: 2008 Autor: José Brandão Coordenação: Casa do Azeite/ Prof. José Gouveia Selos: 6 Bloco: 1

21 Azeite Selo: O Olival Selo: A Colheita

22 Azeite Selo: O Lagar Selo: O Lagar Selo: O Consumo Selo: O Armazenar

23 Frutos Tropicais e Subtropicais da Madeira SÉRIE Ano: 2009 Coordenação: Prof. Manuel José Biscoito (Biólogo) Autor: Acácio Santos/Helder Soares Selos: 4 Bloco: 2

24 Frutos Tropicais e Subtropicais da Madeira Bloco: Maracujá Roxo Bloco: Banana

25 Frutos Tropicais e Subtropicais da Madeira Selo: Abacate Selo: Pitanga Selo: Anona Selo: Goiaba

26 Sabores da Lusofonia SÉRIE Ano: 2009 Coordenação: David Lopes Ramos Autor: Acácio Santos/ Helder Soares Selos: 6 Bloco: 1 Bloco: Bacalhau, Pão, Vinho e Azeite

27 Sabores da Lusofonia Selo: Índia Bebinca das 7 colinas Selo: Brasil Leitoa num Ar de Sarapatel Selo: Portugal: Bacalhau, Pão, Vinho e Azeite

28 Sabores da Lusofonia Selo: África, Angola Caldeirada de Cabrito Selo: África, Cabo Verde Do Cozido à Cachupa Selo: Ásia No caldeiro a tempura

29 Sabores da Lusofonia com Selos Lusophone Tastes with stamps LIVRO Ano: 2009 Autor: David Lopes Ramos Inclui:26 selos e 1 bloco PVP : 49,00

30 Sabores da Lusofonia com Selos Incide sobre as características principais da gastronomia dos países africanos de língua portuguesa, bem como o Brasil, Timor, Macau e Goa, onde a longa presença de Portugal deixou e recebeu heranças múltiplas neste domínio.

31 Sabores da Lusofonia com Selos Trata-se de mais uma edição inovadora, pois inclui 25 selos e 1 bloco numerado emitidos pelas administrações postais de cada país, alusivos ao tema.

32 Pão Tradicional Português (1º grupo) SÉRIE Ano: 2009 Coordenação: Mouette Barboff Autor: Acácio Santos/ Elizabete Fonseca Selos: 6 Blocos: 2 Selo: Pão de Quartos Beira Interior Selo: Pão de Centeio Trás-os-Montes

33 Pão Tradicional Português (1º grupo) Selo: Regueifal Douro Litoral Selo: Pão com Chouriço Ribatejo

34 Pão Tradicional Português (1º grupo) Selo: Pão de Testa Algarve Selo: Pão da Mealhada Beira Litoral

35 Pão Tradicional Português (1º grupo) Bloco Açores: Pão de Milho Bloco Madeira: Bolo de Caco

36 Pão Tradicional Português (2º grupo) Ano: 2010 Coordenação: Mouette Barboff Autor: Acácio Santos/ Elizabete Fonseca Selos: 4 Blocos: 1 Selo: Broa Entre o Douro e Minho Selo: Padas Beira Litoral

37 Pão Tradicional Português (2º grupo) Selo: Broa de Avintes Douro Litoral Selo: Pão Alentejano Alentejo

38 Pão Tradicional Português (2º grupo) Bloco: Carcaça Estremadura Pão de Mafra - Estremadura

39 A tradição do Pão em Portugal LIVRO Ano: 2011 Autor: Mouette Barboff Inclui: 10 selos e 3 blocos PVP : 41,00

40 A tradição do Pão em Portugal Na presente edição o leitor é convidado a acompanhar o ciclo do pão, desde o grão que é lançado à terra, até aos belíssimos e variados pães regionais, sem esquecer, ainda, algumas das receitas típicas confeccionadas com pão. Esta obra, que percorre todo o espaço português, tem como autora a etnóloga e antropóloga Mouette Barboff, reputada especialista a nível internacional em temas ligados ao pão.

41 A tradição do Pão em Portugal De tiragem numerada e limitada, contém 10 selos e 3 blocos com o valor facial de 11,34 da emissão filatélica Pão Tradicional Português de 2009 e 2010.

42 Queijos Portugueses (1º grupo) SÉRIE Ano: 2010 Coordenação: José Quitério Autor: Concept Advertising Selos: 5 Bloco: 1 Bloco: Serra da Estrela

43 Queijos Portugueses (1º grupo) Selo: Cabra Transmontano Selo: Azeitão Selo: São Jorge

44 Queijos Portugueses (1º grupo) Selo: Rabaçal Selo: Serra da Estrela

45 Queijos Portugueses (2º grupo) SÉRIE Ano: 2011 Coordenação: José Quitério Autor: Acácio Santos / Túlio Coelho Selos: 5 Bloco: 1 Bloco: Castelo Branco

46 Queijos Portugueses (2º grupo) Selo: Serpa Selo: Castelo Branco Selo: Pico

47 Queijos Portugueses (2º grupo) Selo: Nisa Selo: Terrincho

48 A Epopeia do Bacalhau The Codfish Epic LIVRO Ano: 2011 Autor: Álvaro Garrido e David Lopes Ramos Inclui: 6 selos PVP : 45,00

49 A Epopeia do Bacalhau O Professor Álvaro Garrido traça a evolução histórica da pesca do bacalhau, descrevendo as vicissitudes dessa actividade, os perigos, os métodos de pesca, a vida a bordo e a importância do bacalhau na economia portuguesa. David Lopes Ramos reflecte sobre a sua importância nos hábitos alimentares dos portugueses apresentando as receitas clássicas do bacalhau.

50 A Epopeia do Bacalhau Trata-se de uma edição profusamente ilustrada, sobretudo com iconografia do acervo do Museu Marítimo de Ílhavo. Edição bilingue (português e inglês).

51 Sabores do Ar e do Fogo No prelo temos mais um livro de cariz acentuadamente gastronómico: Sabores do Ar e do Fogo Será uma viagem pelos mais importantes e característicos Presuntos e Enchidos tradicionais portugueses, fumados ou secos ao ar, desde o Minho aos Açores. Este Livro, que publicaremos em 2013, é antecedido por duas séries de selos com tema semelhante, a lançar em Setembro de 2012 e em Setembro de Coordenação da emissão e autoria do Livro: Fátima Moura e José Quitério Fotógrafo: Mário Cerdeira

52 Gastronomia em Portugal CTT. Consigo por um futuro sustentável.