AVALIAÇÃO DA PRODUÇÃO DE MATÉRIA SECA, RELAÇÃO FOLHA/COLMO E COMPOSIÇÃO QUÍMICO-BROMATOLÓGICA DE

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1 ABREU, J. B. R. de, et al. 135 AVALIAÇÃO DA PRODUÇÃO DE MATÉRIA SECA, RELAÇÃO FOLHA/COLMO E COMPOSIÇÃO QUÍMICO-BROMATOLÓGICA DE Brachiaria humidicola (RENDLE), SUBMETIDA À DIFERENTES IDADES DE REBROTA E DOSES DE NITROGÊNIO E POTÁSSIO JOÃO BATISTA RODRIGUES DE ABREU 1 ANTONIO CARLOS CÓSER 2 BRUNO BORGES DEMINICIS 3 RODRIGO PEREIRA BRUM 3 NIVALDO DE FARIA SANT ANA 4 MATTEUS CONSENTINO TEIXEIRA 4 ARMANDO MARTINS DOS SANTOS 5 1- Professor adjunto do Departamento de Nutrição Animal e Pastagens, IZ,UFRuralRJ, jbrabreu@ufrrj.br e jcarvalho@ufrrj.br, Rod. BR 465, Km 7, Seropédica, RJ. Cep Pesquisador da Embrapa/ CNPGL 3- Alunos de graduação em Zootecnia da UFRuralRJ - BR Km 7 - Seropédica - RJ Alunos de Mestrado em Zootecnia da UFRuralRJ 5- Zootecnista, aluno de mestrado em zootecnia da UFRGS RESUMO: ABREU, J.B.R. de; CÓSER, A.C.; SATYRO, R.H.; DEMINICIS, B.B.; SANT ANA, N. de F.; TEIXEIRA, M.C.; BRUM, R.P.; SANTOS, A. M. dos. Avaliação da produção de matéria seca, relação folha/ colmo e composição químico-bromatológica de Brachiaria humidicola (Rendle), submetida à diferentes idades de rebrota e doses de nitrogênio e potássio. Revista Universidade Rural: Série Ciências da Vida, Seropédica, RJ: EDUR, v.24, n.1, p , jan.- jun., Avaliou-se o efeito da aplicação de doses de Nitrogênio associado ao Potássio, em quatro intervalos de crescimento sobre a composição químico-bromatológica, produção de matéria seca e relação folha/colmo de Brachiaria humidicola. Os resultados demonstraram efeito significativo (P<0,05) para os intervalos de crescimento e adubação na produção de matéria seca. No estudo da relação folha/colmo, observou-se efeito significativo (P<0,05) somente para o intervalo de crescimento; e na avaliação da composição químico-bromatológica, observou-se que o teor de Fibra em detergente neutro (FDN) não demonstrou efeito significativo (P>0,05) mediante às variáveis estudadas, e para o teor de Proteína bruta (PB) houve efeito significativo (P<0,05) apenas para o intervalo de crescimento. Palavras-chave: Fertilização, pastagem, intervalo de cortes, valor nutritivo. ABSTRACT: ABREU, J.B.R. de; CÓSER, A.C.; SATYRO, R.H.; DEMINICIS, B.B.; SANT ANA, N. de F.; TEIXEIRA, M.C.; BRUM, R.P.; SANTOS, A. M. dos. Evaluation of dry matter production, leaf/steam relation and chemistry-bromatologic composition of the Brachiaria humidicola (Rendle), upon regrowth ages and nitrogen and potassium rates. Revista Universidade Rural: Série Ciências da Vida, Seropédica, RJ: EDUR, v.24, n.1, p , jan.- jun., It was carried out an experiment to evaluate the effect of applied nitrogen rates associated to Potassium and four growth intervals upon the chemistry-bromatological composition, the dry matter production and the leaf/steam relation. It was observed signified effect of the factors to dry matter production. Leaf/steam ratio effects were influenced by growth intervals, only. The effect of fertilization rates and growth intervals was not significate to NDF (P>0,05), but crude protein was influenced by growth intervals (P<0,05). Key words: Fertilization, pasture, growth intervals, nutritive value.

2 136 Avaliação da produção... INTRODUÇÃO A produção pecuária nacional tem como base o uso de pastagem, que é o alimento de menor custo para os rebanhos (HODGSON, 1990). Dentre as forrageiras utilizadas o Quicuio-da-Amazônia (Brachiaria humidicola (Rendle) Schaw.), é uma espécie de hábito decumbente e crescimento vigoroso, que mostrado uma grande expansão no trópico úmido sulamericano, como decorrência de sua alta produtividade em solos ácidos e de baixa f ertilidade natural. Apresenta bom comportamento em solos arenosos, tolerância às secas prolongadas e a encharcamentos breves, boa recuperação após a queima, excelente cobertura do solo e agressividade, resistência ao ataque das cigarrinhas-das-pastagens (Zulia entreriana) e razoável valor nutritivo (GALVÃO e LIMA, 1982; CAMARÃO et al., 1983a; DIAS FILHO, 1983). A composição química fornece alguns indicadores do potencial nutritivo das plantas forrageiras. O conhecimento de sua variação nos diversos estádios fenológicos é um dos fatores a ser considerado para manejo adequado. À medida que as gramíneas tropicais maturam, há uma redução nos teores de proteína bruta (PB) e elevação nos teores de matéria seca (MS), minerais, e de celulose e lignina, resultando em decréscimo da digestibilidade e aceitabilidade da gramínea. Cortes ou pastejos menos freqüentes fornecem maiores produções de forragem, porém, concomitantemente, ocorrem decréscimos acentuados na sua composição química (COSTA e OLIVEIRA, 1994; COSTA et al. 1997b). Logo deve-se procurar o ponto de equilíbrio entre produção e qualidade da f orragem, v isando assegurar os requerimentos nutricionais dos animais e garantindo a persistência e a produtividade das pastagens (COSTA, 1998). A relação folha/haste tem grande importância para a nutrição animal e para o manejo das plantas forrageiras, pois a maior participação de folhas ou hastes na composição da matéria seca altera o valor nutritivo da forragem consumida. A alta relação folha/haste representa forragem de elevado teor de proteína, digestibilidade e consumo (WILSON, 1982). O animal só atinge desempenho elevado quando há consumo de forragem de alta qualidade, o que, sob pastejo, significa grande disponibilidade de folhas novas. A planta forrageira depende dessas folhas para manter elevada produção, uma vez que elas são mais eficientes fotossinteticamente (LEAF e PARSONS, 1981; DEINUM et al., 1981). Com o alongamento do caule, a relação folha/caule diminui, o que representa a redução do valor nutritivo da forrageira, caracterizada por maior teor de fibra, menor teor de proteína e menor digestibilidade da matéria seca, característica da maior maturidade fisiológica (VAN SOEST, 1983 e WILKINS, 1969). As folhas são os órgãos das plantas forrageiras que acusam menor decréscimo no valor nutritivo com a maturidade e apresentam maior concentração de nutrientes digestíveis na matéria seca (PEDREIRA e BOIN, 1969; SILVEIRA, 1971). Uma vez que a emissão de folhas não pode ser significativamente alterada (LANGER, 1972) e que a porcentagem de haste tende a aumentar antes do florescimento, torna-se necessário manter vivo o maior número de folhas na planta para obter, por mais tempo, uma boa relação folha/haste. O nitrogênio é um dos nutrientes minerais mais importantes no estabelecimento da população de perfilhos, podendo assim, proporcionar uma alta relação folha/colmo. O nitrogênio atua em diversos processos metabólicos, fazendo parte da constituição de hormônios, e interf ere diretamente no processo fotossintético, além da sua participação na constituição da molécula de clorofila (SALLISBURY e ROSS, 1969). O nitrogênio e o potássio são nutrientes

3 ABREU, J. B. R. de, et al. 137 indispensáveis ao bom desenvolvimento das plantas (PAULINO 1987; WERNER 1984). Nas pastagens, as adubações potássicas de manutenção, efetuadas anualmente, são suficientes (WERNER, 1984). A longevidade das folhas pode ser bastante modificada tanto pela falta de nitrogênio quanto pela falta de potássio, já que esses elementos, sendo móveis, deslocam-se para partes novas da planta, provocando senescência precoce das folhas velhas. O pastoreio precoce das plantas que receberam nitrogênio tem ainda a desvantagem de inibir a resposta da espécie forrageira, embora o valor residual do fertilizante seja maior (BROCKMAN, 1966; HUNT, 1973). O objetivo desse experimento é avaliar a composição químico-bromatológica, produção de matéria seca e a relação folha/ colmo do capim Quicuio-da-Amazônia (Brachiaria humidicola) submetido a diferentes idades de rebrota e doses de nitrogênio e potássio a fim de se maximizar o seu uso como pastagem. MATERIAL E MÉTODOS Conduziu-se o experimento em canteiros demarcados em pastagens de Brachiaria humidicola, implantadas aproximadamente há 15 anos, no Setor de Caprinocultura do Instituto de Zootecnia da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, no período de 09 de Dezembro de 2002 a 04 de Fevereiro de A topografia é plana e o clima AW na classificação de Koopen. O solo da pastagem antes do início do experimento apresentava a seguinte composição química, de 0 a 20 cm: ph = 6,0; Al = 0,0 cmol/dm 3 ; Ca = 2,0 cmol c / dm 3 ; Mg = 1,5 cmol c / dm 3 ; P = 10 mg /dm 3 ; K = 47 mg/dm 3. O delineamento utilizado foi o de blocos ao acaso, com o arranjo fatorial de 4 doses de nutriente por 4 intervalos de crescimento, em quatro repetições, totalizando o número de 64 parcelas. Avaliou-se o uso das doses anuais de nitrogênio (N) e potássio (K) em kg ha -1 : D1-0 de N de K 2 O; D2-100 de N de K 2 O; D3-200 de N de K 2 O e D4-400 de N de K 2 O. A quantidade da dose do nutriente aplicado correspondeu a 1/6 do total anual, para melhor eficiência da fertilização. Os intervalos de crescimento foram de 56, 42, 28 e 14 dias. As unidades experimentais foram constituídas por canteiros de 2x2 m, com área útil de 1 m 2. Foi realizado o corte com roçadeira mecânica, rente ao solo, para a homogeneização dos canteiros, nas datas 09 e 10/12/2002; 23 e 24/12/2002; 06 e 07/ 01/2003 e 20 e 21/01/2003, respectivamente para os intervalos de crescimento de 56, 42, 28 e 14 dias. Todos os tratamentos foram cortados e o material foi coletado em 03 e 04/02/2003, respectivamente nos blocos 1 e 2, e 3 e 4. As amostras foram cortadas em um único estrato aos 10 cm de altura, medidos no sentido da base para o ápice da planta. A quantidade total de forragem foi pesada e separada nos seguintes componentes: folha verde (Folha em alongamento + Folha expandida), folha morta (Folha senescente + Folha morta) e colmo (Colmo + Bainha). O material coletado foi utilizado na determinação da produção de matéria Seca (MS), da relação folha/colmo, do teor de nitrogênio pelo método de Kjeldahl (AOAC, 1990) e do teor Fibra em Detergente Neutro (FDN) pelo método descrito por Van Soest et al., (1991) após secagem em estufa a 65ºC, durante 72 horas. Foram feitas análises estatísticas utilizando o programa SISVAR. Procedeuse a análise de variância e, mediante a significância das fontes de variação, foi realizada a analise de regressão e teste de Tukey para as v ariáv eis estudadas, admitindo-se valores inferiores a 5% de probabilidade.

4 138 Avaliação da produção... RESULTADOS E DISCUSSÃO No presente experimento foi encontrado efeito significativo (P<0,05) do intervalo de crescimento e adubação e da interação entre esses fatores sobre a produção de matéria seca (MS). O desdobramento do efeito das doses dentro de cada intervalo, através da analise de regressão, mostrou um ajuste ao modelo linear de 1 a ordem para os intervalos de 28, 42 e 56 dias (Figura 1). 800,0 700,0 600,0 500,0 400,0 300,0 200,0 100,0-28 dias Y= 113,6+0,4089X (R 2 = 0,9643) 42 dias 56 dias Y = 118,11+0,8761X (R 2 = 0,9791) Y = 238,46+1,1734X R 2 = 0, Doses de Nitrogênio e Potássio (Kg de N e K2O/ha) Figura 1. Produção total de Matéria Seca (g/m 2 ). foram de 1010 g/m 2 sem nenhuma aplicação de nitrogênio e potássio para o mesmo intervalo. No geral, a adubação com o tratamento D4 aumentou em aproximadamente 191% a produção de matéria seca em comparação ao tratamento D1, e no intervalo de 56 dias, a adubação com o tratamento D4 aumentou em aproximadamente 335% a produção de matéria seca em comparação ao tratamento com D1. Na Figura 2, pode-se observar que os resultados obtidos revelaram diferença significativa (P<0,05) sobre a relação folha/ colmo apenas para o interv alo de crescimento, que ajustaram-se ao modelo linear de 2 a ordem. Para o menor intervalo obteve-se a baixa relação devido ao curto período de formação de folhas, que teve valores de relação aumentados até 28 dias, momento em que se observou o inicio do surgimento das inflorescências, acarretando em reduções da relação folha/colmo. O que demonstra o elevado potencial responsivo desta forrageira às aplicações destes nutrientes. Entretanto, não houve ajuste dos valores observados para 14 dias de crescimento às curvas de 1 a e 2 a ordem. De forma geral, houve um aumento da produção de matéria seca (MS) da menor para a maior dose, contudo, o maior coeficiente de inclinação da curva foi o de 56 dias, superior ao de 42 e este por sua vez maior que o de 28 dias. O tratamento D1, ausência de N, mostrou diferença entre o intervalo de 56 dias e aos demais, comportamento semelhante foi observado para os tratamentos D2 e D3. A diferença entre os intervalos foi obtida apenas para as maiores doses utilizadas (D4). Tal comportamento demonstra que a B. humidicola apresenta maior eficiência de aproveitamento de N e K para a conversão de MS a maiores intervalos de crescimento. Os valores obtidos para a produção de MS no intervalo de 56 dias com o tratamento D1 foram semelhantes aos obtidos por Couto (1994) e Reis e Azambuja (1999), que Re lação folha ve rde / colm o 1 0,9 0,8 0,7 0,6 0,5 0,4 0,3 Y = - 0,125-0,0009X2 + 0,0589X (R 2 = 0,9153) Intervalo de crescim ento Figura 2. Relação folha verde/colmo (dias). Pinto et al., (1994) constataram para o capim-guiné (Panicum maximum Jacq.) diminuição na relação folha/haste à medida que a idade de rebrota aumentou de 14 para 56 dias com as relações de 1,3 e 0,7, respectivamente. Da mesma forma, Andrade (1987), avaliando capim-tobiatã, encontrou relação folha haste de 2,0 de 56 dias após o corte. Não houve efeito significativo dos intervalos de crescimento e das doses de N e K sobre o teor de FDN (Tabela 1).

5 ABREU, J. B. R. de, et al. 139 Tabela 1. Valores médios para os teor de FDN de acordo com o intervalo de crescimento. 9,00 8, Intervalo de FDN(%) crescimento 14 76,67 a 28 73,36 a 42 71,75 a 56 69,00 a Letras diferentes diferem significativamente entre si. Os v alores obtidos no presente experimento não corroboraram com os descritos por Couto (1994), que obteve decréscimo na qualidade da forragem com o aumento nos intervalos de corte, devido ao sombreamento das folhas inferiores, que ocasiona morte destas e decréscimos na produção a partir dos 42 a 46 dias. No Pará, Camarão et al. (1984b), determinando os teores dos constituintes da parede celular de B. humidicola, em três idades de corte, obtiveram 72,5; 74,3 e 76,4% para FDN, respectivamente para cortes com 35, 65 e 95 dias de rebrota. Deve-se ressaltar que ocorre uma alta proporção de parede celular para o período estudado, no qual ocorre o florescimento. Houve efeito do intervalo de crescimento (P<0,05) para os teores de Proteina bruta (PB), sendo encontrados teores de 7,09 e 5,40%, respectivamente, com 28 e 56 dias de rebrota (Figura 3), ligeiramente inferiores aos determinados em Rondônia por GONÇALVES, (1985) que encontrou teores de 8,2 e 7,2% PB, respectivamente para plantas de Brachiaria humidicola com 35 e 63 dias de rebrota. No Amazonas Italiano e Silva (1986) encontraram teores de proteína bruta de 8,1 e 6,3%, respectivamente para plantas com 14 e 56 dias de crescimento. Os valores relativamente constantes com o aumento da disponibilidade de nitrogênio podem ser explicados pelo efeito de diluição do N, que promoveu uma aceleração do crescimento, associado pelo baixo potencial da planta em elevar os teores de PB, caracterizando seu menor valor nutricional. Te or de PB% 7,00 6,00 5,00 4,00 3,00 2,00 1,00 0, Dos es de N e K (Kg/ha) Figura 3. Efeito do intervalo de crescimento e adubação sobre o teor de PB em diferentes intervalos de cresicmento. CONCLUSÃO Os maiores intervalos de crescimento e disponibilidade de nutrientes proporcionaram aumentos de produção sem, contudo caracterizar um aumento do v alor nutricional. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS ANDRADE, J.B. Estudo comparativo de três capins da espécie Panicum maximum, Jacq. (Colonião, Tobiatã e K-187-B). Piracicaba, ESALQ, p. Dissertação (Mestrado em Agronomia) Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz / Universidade de São Paulo, ASSOCIATION OF OFFICIAL ANALYTICAL CHEMISTS AOAC. Official methods of analysis. 15.ed. Washington D.C., p. BROCKMAN, J.S The growth rate of grass as influenced by fertilizer nitrogen and stage of desfoliation. Proceedings of the C International Grassland Congress, CAMARÃO, A.P.; AZEVEDO, G.P.C. de; SERRÃO, E.A.S.; Produção de matéria seca de novos germoplasmas forrageiros em quatro idades de cortes em São João do

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