Batata. Pelo terceiro mês consecutivo,

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1 Batata Pelo terceiro mês consecutivo, o volume deste tubérculo negociado na CeasaMinas Grande BH passou por incrementos. Em agosto, a partir de uma oferta de mais de toneladas obtevese uma oscilação de 2,7% sob os números registrados em julho. Historicamente, o período compreendido pelos meses de julho/agosto/setembro/ outubro se caracteriza por apresentar uma tendência muito forte à manutenção deste indicador em patamares bastante elevados, nesse sentido, até então, a expectativa dos agentes mercadológicos foi totalmente concretizada. A participação mineira neste segmento se caracterizou por uma queda de 6,2% em relação aos vistos no mês passado, ainda assim, Minas Gerais foi responsável pelo abastecimento de mais 68% do mercado. De forma geral, aqueles municípios mais tradicionais na produção de batata, demonstraram alguma retração em seus volumes (Bom Repouso, Ipuiuna e Perdizes), por outro lado, outros que até então não se destacavam neste cenário, assumiram esta lacuna (Irai de Minas, São Bento Abade, Santa Rita de Caldas, Nova Ponte, Tapira, Formiga, dentre outros). Na participação extra-estadual se destacaram comerciantes paulistas e goianos, visto que juntos foram responsáveis pelo abastecimento de 31,5% do segmento, a partir da comercialização de mais de 4612 toneladas. É importante mencionar que o recuo tanto da oferta mineira quanto a de outros estados menos importantes, foi plenamente suprida pela desses estados, aliás, a oferta goiana cresceu 81% sobre a de julho último e a paulista mais de 13%. Vale aqui destacar o crescimento da oferta de Cristalina (GO) 42,3% e Casa Branca (SP), 117,4%, que foram os principais fornecedores de seus respectivos estados. 1

2 Fornecedores ago/08 % jul/09 % ago/09 % Minas Gerais ,8 65, ,5 74, ,9 68,2-2,0-6,2 Bom Repouso 1.152,0 7, ,4 17, ,5 8,0 1,6-52,8 Ipuiuma 209,0 1, ,4 16,4 843,6 5,8 303,6-63,9 Iraí de Minas 311,6 2,0 327,5 2,3 756,5 5,2 142,8 131,0 Uberaba 911,2 5,8 382,7 2,7 557,2 3,8-38,8 45,6 Santa Rita de Caldas 12,0 0,1 236,1 1,7 540,3 3, ,5 128,8 São Bento Abade 15,0 0,1 28,0 0,2 499,2 3, , ,9 Nova Ponte 225,0 1,4 182,0 1,3 494,3 3,4 119,7 171,6 Tapira 830,0 5,3 60,0 0,4 423,5 2,9-49,0 605,8 Formiga 6,5 0,0 26,0 0,2 421,7 2, , ,9 Patrocínio 428,0 2,7 356,0 2,5 391,3 2,7-8,6 9,9 Perdizes 743,0 4, ,0 7,3 387,5 2,6-47,8-62,8 Alterosa 474,6 3,0 105,0 0,7 320,2 2,2-32,5 205,0 Outros municípios 4.883,9 31, ,4 21, ,1 21,8-34,7 3,1 Goiás 2.193,0 14, ,9 8, ,8 15,7 4,9 81,0 Cristalina 1.653,0 10, ,0 7, ,8 9,9-12,5 42,3 Santa Cruz de Goiás 540,0 3,4 238,9 1,7 705,0 4,8 30,6 195,1 Outros municípios ,0 0,1 149,0 1,0-893,3 São Paulo 2.585,7 16, ,5 14, ,0 15,8-10,6 13,3 Casa Branca 403,0 2,6 386,5 2,7 840,3 5,9 108,5 117,4 Ituverava ,0 2,4 452,5 3,2-31,2 Jeriquara 602,5 3,9 15,0 0,1 150,0 1,1-75,1 900,0 Vargem Grande do Sul 473,0 3,0 187,0 1,3 132,5 0,9-72,0-29,1 Aguaí 15,0 0,1 30,0 0,2 105,0 0,7 600,0 250,0 Outros municípios 1.092,2 7, ,0 7,6 631,7 4,4-42,2-41,4 Outros Estados 630,5 4,0 294,5 2,1 44,5 0,3-92,9-84,9 TOTAL ,0 100, ,4 100, ,2 100,0-6,1 2,7 Fonte: Seção de Estudos Estratégicos - CeasaMinas Principais fornecedores de batata na CeasaMinas Grande BH Oferta (ton) Variação (%) 2008/ 2009 AGO / JUL Os mapas abaixo mostram duas situações distintas dos maiores municípios fornecedores de batata à unidade Grande Belo Horizonte da CeasaMinas. No primeiro, que abrange o período de 1995 a 2001, nota-se que as mesorregiões Metropolitana de Belo Horizonte (municípios como Conselheiro Lafaiete, Ouro Branco, etc), Campos da Vertentes (Carandaí, Barbacena, etc) e Sul/Sudoeste de Minas (municípios de Bom Repouso, Poços de Caldas, Espírito Santo do Dourado, Ipuiuna e outros) eram fortes fornecedoras ao lado da Triângulo Mineiro (municípios como Ibiá, Araxá, Uberaba, etc). Enquanto a segunda foi-se profissionalizando de maneira a produzir durante todo o ano, a primeira não conseguiu tecnologia ou mesmo por problemas climáticos, não o consegue fazer, de modo que na segunda situação, no período de 2002 a 2008, segundo mapa, nota-se uma grande evolução na participação da Triângulo Mineiro/Alto Paranaíba. A título de comparação dos dois períodos, enquanto a oferta à CeasaMinas Unidade Grande BH foi reduzida em 14,1% no segundo em relação ao primeiro período, a oferta da Triângulo Mineiro/Alto Paranaíba cresceu 189,2% e a Campos das Vertentes cresceu 39%, a Metropolitana de Belo Horizonte teve sua oferta reduzida em 82,6% e Sul/Sudoeste de Minas foi reduzida em 32,2%. Essa situação corrobora o que já foi dito anteriormente que a cultura de batata está mudando de região em Minas Gerais, os mapas comprovam isso. 2

3 Municípios Ofertantes de Batata à CeasaMinas Unid. Gde BH Participação % Cor Início Final Informações não encontradas Fonte: BI / PROHORT Municípios Ofertantes de Batata à CeasaMinas Unid. Gde BH Participação % Cor Início Final Informações não encontradas Fonte: BI / PROHORT O estado de Minas Gerais se consolidou ao longo das últimas décadas como um dos maiores produtores nacionais desse tubérculo, ocupando atualmente a segunda posição no ranking nacional (ficando atrás somente do Estado do Paraná). A bataticultura encontrou aqui condições favoráveis para o seu pleno desenvolvimento, nesse sentido, as mesorregiões Triângulo Mineiro/Alto Paranaíba e Sul/Sudoeste de Minas ocupam lugar de destaque. No período em questão, estas duas meso foram responsáveis pela venda 3

4 de quase 8897 toneladas de batata neste mercado, alcançando assim uma participação mais de 60% da oferta global e praticamente 90% da oferta mineira ao entreposto. Segundo dados do LSPA/IBGE de agosto, o estado de Minas dispõe de hectares de batata, o que poderá gerar uma produção de toneladas, demonstrando quedas de 7,15% na área plantada e de 9,08% na produção em relação a Segundo esse mesmo estudo, os maiores municípios produtores são; Perdizes com 127,8 mil toneladas, Ipuiuna com 90,9 mil, Sacramento com 74 mil, Uberaba com 55,1 mil e Bueno Brandão com 48 mil toneladas, o que coloca a Região Triângulo Mineiro/Alto Paranaíba como a primeira em produção, algo em torno de toneladas. Procedência, por microrregiões mineiras e seus principais municípios, da batata ofertada na CeasaMinas Grande BH - ago/09 O quilograma da batata foi negociado na CeasaMinas Grande BH a um valor médio de R$ 0,85 em agosto. Esse preço representa uma queda de 3,4% em relação ao de julho. Além disso, a tendência de queda do preço médio da batata iniciada em junho se manteve no mês em análise. volume (ton) oferta X preço batata CeasaMinas Grande BH jul/08 ago/08 set/08 out/08 nov/08 dez/08 jan/09 fev/09 mar/09 abr/09 mai/09 jun/09 jul/09 ago/09 volume (ton) preço (R$) 1,50 1,35 1,20 1,05 0,90 0,75 0,60 0,45 0,30 0,15 0,00 preços/kg (R$) Fonte: Setor de Estudos Estatísticos CeasaMinas Grande BH O índice que retrata a sazonalidade na oferta da batata CeasaMinas Grande BH se encontrava próximo do seu referencial histórico em abril, sofreu um distanciamento negativo 4

5 em maio e nesse mês voltou a se distanciar da média, porém ainda abaixo. Entretanto, há uma tendência de estabilidade ou mesmo de uma pequena alta para esse índice nos próximos meses. 120 CeasaMinas - Unidade Grande BH Índice sazonal da oferta de batata Período : 2004 a ìndices JAN FEV MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OUT NOV DEZ Meses ÍNDICE 2009 ÍNDICE HISTÓRICO Fonte: Setor de Estudos Estratégicos CeasaMinas Grande BH O índice que retrata a sazonalidade do preço da batata na CeasaMinas Grande BH se mantém acima do seu referencial histórico desde março e essa tendência se acentuou em maio, isso porque a oferta de batata nesse entreposto apresentou uma significativa redução. Entretanto a partir de junho ele se manteve acima da média histórica, porém uma queda razoável que se repetiu no mês em pauta. É esperada uma queda nesse índice pelo menos até setembro, de acordo com o comportamento do seu referencial histórico. CeasaMinas - Unidade Grande BH Índiuce sazonal de preços da batata a Índices JAN FEV MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OUT NOV DEZ Meses INDICE 2009 ÍNDICE HISTÓRICO Fonte: Setor de Estudos Estratégicos CeasaMinas Grande BH 5