Effects of Pre and Post-Partum Diets of Primiparous Beef Cows on the Growth of their Calves

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1 R. Bras. Zootec., v.27, n.5, p , 1998 Efeitos das Dietas Pré e Pós-Parto de Vacas Primíparas sobre o Desenvolvimento dos Bezerros 1 José Fernando Piva Lobato 2, Renato Luiz Duarte Zanotta Júnior 3, Octaviano Alves Pereira Neto 4 RESUMO - O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência do nível nutricional pré e pós-parto de vacas primíparas de corte sobre o desenvolvimento de seus bezerros até a desmama. Oitenta e quatro vacas F 1 (Nelore x Devon) de três anos de idade foram distribuídas nos seguintes tratamentos: 1) campo natural durante o pré e pós-parto com lotação de 1 vaca/ ha (CN); 2) campo natural em todo período, mais 7 kg de feno de setária com 4,5% de proteína/vaca dia, durante 64 dias pré-parto, com lotação de 1 vaca/ha (CN+F); 3) campo natural pré-parto e pastagem natural melhorada, em média, por 70 dias pós-parto com lotação de duas vacas/ha (CN/PM); e 4) pastagem natural melhorada com lotação de duas vacas/ha, durante 67 e 56 dias, pré e pós-parto, respectivamente (PM). O efeito dos tratamentos resultou em diferenças para peso ao nascimento (34,04; 30,53; 33,18; e 35,00 kg) entre os grupos CN, CN+F, CN/PM e PM, respectivamente. Não houve efeito sobre o desempenho dos bezerros quanto ao ganho diário médio de peso (GDM) e peso ajustado a desmama aos 205 dias (PD205). Bezerros machos e fêmeas diferiram em peso ao nascimento (34,3 e 32,02 kg), GDM (0,698 e 0,660 kg/dia) e PD205 (177,4 e 167,7 kg). Palavras-chave: bezerros de corte, crescimento, efeito do sexo, pastagem natural, pastagem natural melhorada, peso à desmama, peso ao nascer Effects of Pre and Post-Partum Diets of Primiparous Beef Cows on the Growth of their Calves ABSTRACT - The objective of this work was to evaluate the effects of nutritional level pre and post-partum of primiparous beef cows on the growth of their calves until the weaning. Eighty four cows F 1 crosses (Nellore x Devon) with three years-old were allotted to the following treatments: 1) natural pasture during pre and post-partum with stocking rate (SR) of one cow/ ha (CN); 2) natural pasture plus 7 kg of low-quality setaria hay/cow day, with 4.5% of crude protein, during 64 days pre-partum at SR of one cow/ ha (CN+F); 3) natural pasture pre-partum and improved natural pasture during an average 70 days post-partum with SR of two cows/ ha (CN/PM); 4) improved natural pasture during 67 and 56 days pre and post-partum, respectively, with SR of two cows/ha (PM). The treatment effects resulted on differences for birth weight (34.04; 30.53; e kg) for CN, CN+F, CN/PM e PM, respectively. There was no effect on the calves average daily gain (ADG) and adjusted 205 days-old weaning weight (PD205). Males and females calves differed on birth weight (34.3 and kg), ADG (0.698 and kg/day) and PD205 (177.4 and kg). Key Words: beef calves, growth, sex effect, native pasture, improved native pasture, weaning weight, birth weight Introdução Com a intensificação dos sistemas de produção, atendidos os índices de maior percentual de desmama, o maior peso à desmama torna-se fundamental. Um bom peso à desmama, independente de sexo, e bons ganhos de peso pós-desmama, são fundamentais para ser atingidos o peso de abate ideal o mais rapidamente possível e a puberdade precoce em novilhas (LOBATO, 1997). O ganho de peso dos bezerros do nascimento à desmama depende basicamente da influência de seu genótipo e da produção leiteira das vacas (DINKEL et al., 1990), havendo, portanto, necessidade de avaliação nos programas de melhoramento genético e no planejamento nutricional dos rebanhos. BUTSON et al. (1980) descreveram diversos fatores responsáveis pela diferença de peso dos bezerros à desmama, como a idade da vaca, a raça, o número de partos e o sexo do bezerro. SAWYER et al. (1991), em estudo envolvendo nove grupos raciais, durante cinco anos consecutivos, em rebanhos comerciais, observaram os mesmos efeitos e somaram a esses o peso e a condição corporal da vaca, o ano de nascimento e a data de parto dentro da estação de parição. Anteriormente, VACCARO e DILLARD (1966) haviam descrito que vacas de maior peso corporal ao parto produzem bezerros também mais pesados. CLANTON e ZIMMERMAN (1970) obser- 1 Parte da Dissertação de Mestrado do segundo autor. 2 Prof. Adjunto IV, Departamento de Zootecnia da Faculdade de Agronomia da UFRGS, Bolsista CNPq-IB, Porto Alegre. Caixa Postal, Porto Alegre, RS. 3 Eng. Agr., M. Sc. em Zootecnia. 4 Méd. Vet., M. Sc. em Zootecnia.

2 864 LOBATO et al. varam que níveis nutricionais elevados para vacas durante o pré-parto geravam bezerros mais pesados ao nascimento. HOLLAND e ODDE (1992), em revisão, buscaram esgotar as possíveis causas para diferenças de peso ao nascimento dos bezerros. Concluíram que tanto fatores genéticos como ambientais influenciam diretamente esta característica, e que a importância relativa ou grau de influência que cada fator exerce sobre o peso ao nascer pode ser expressa em termos de quilogramas, atribuídos a cada um desses fatores. CACHAPUZ et al. (1990) avaliaram o efeito da utilização de suplementos alimentares durante o período pré-parto e observaram que vacas melhor alimentadas nesse período apresentaram bezerros com maiores pesos vivos ao nascer e à desmama. O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito de diferentes níveis nutricionais durante o pré-parto e, ou, somente no pós-parto, sobre o comportamento reprodutivo de vacas primíparas de corte e o desenvolvimento de seus bezerros. A presente análise mediu os efeitos desses tratamentos sobre o peso ao nascer e o desenvolvimento dos bezerros. Material e Métodos O experimento foi conduzido na Granja São José, no município de Pelotas, km 215 da BR 116, localizada na Encosta do Sudeste do Estado do Rio Grande do Sul. Foram utilizadas 84 vacas primíparas F 1 Nelore x Devon de três anos de idade, distribuídas nos seguintes tratamentos, conforme a data provável de parto: 1) CN - 21 vacas primíparas mantidas em campo natural, sem suplementação com lotação de 1 vaca/ha, durante 59 dias pré e 64 dias pós parto; 2) CN+F - 20 vacas primíparas mantidas em campo natural + 7 kg/vaca dia de feno de setária (Setaria sphacelata cv Nandi) com 4,5% de proteína bruta durante 64 dias pré-parto e com lotação de 1 vaca/ha; 3) CN/PM - 22 vacas primíparas mantidas em campo natural pré-parto por 53 dias (1 vaca/ha) e pastagem natural melhorada, no segundo ano de utilização, composta por azevém (Lolium multiflorum L.) e trevo branco (Trifolium repens L.) durante um período médio pós-parto de 70 dias e com lotação de 2 vacas/ha; e 4) PM - 21 vacas primíparas mantidas em pastagem natural melhorada durante o pré (67 dias) e o pós-parto (56 dias) com lotação de 2 vacas/ha. Os campos naturais eram compostos basicamente por grama forquilha (Paspalum notatum Flügge) e grama tapete (Axonopus sp), com presenças de algumas plantas invasoras comuns à região. Os bezerros foram pesados ao nascer (PN) e após a cada 28 dias, até a desmama em 16/05, quando apresentaram idades entre 5 e 8 meses A análise estatística dos dados foi realizada por meio da análise de covariância, usando o peso ao início do trabalho como covariável (GOMEZ e GOMEZ, 1984). A taxa de prenhez foi analisada por intermédio do método de qui-quadrado (GOMEZ e GOMEZ, 1984). Os pesos dos bezerros à desmama foram ajustados para o PN e corrigidos para idade de 205 dias (PD205). Os PN e o ganho diário médio (GDM) foram analisados pelo Método dos Mínimos Quadrados (FRIES, 1987) dentro do delineamento completamente casualizado. As diferenças de médias foram estudadas por meio do teste Tukey, para número desigual de repetições. Foi estudada, também, a correlação entre o PN e o PD205, sem ajuste por covariância. Os dados foram analisados por intermédio do seguinte modelo: Y ijl = µ + T i + S j + T*S ij + e ijl em que Y ijl = observação do tratamento i e repetição l; µ = média geral das observações; T i = efeito do tratamento i; S j = efeito do sexo j; e e ijl = erro experimental aleatório associado a cada observação; Resultados e Discussão Os efeitos dos tratamentos sobre o peso vivo das vacas, durante os diferentes períodos experimentais, podem ser observados na Tabela 1. O nível nutricional proporcionado pelos tratamentos influiu (P<0,05) no peso das vacas até o fim dos tratamentos, tendo as vacas do grupo PM alcançado os maiores pesos. CACHAPUZ et al. (1990) observaram resultados semelhantes, em que os melhores desempenhos foram associados aos melhores níveis de nutrição durante o pré-parto. Os pesos médios dos bezerros ao nascimento e à desmama, por tratamento, são apresentados na Tabela 2. Apenas os PN apresentaram diferenças (P<0,05). Os grupos CN+F e PM tiveram o menor e o maior peso médio, respectivamente. Os tratamentos CN e CN/ PM não diferiram de CN+F e PM, apresentando valores intermediários. Igualmente, BOND e WILTBANK (1970), CLANTON e ZIMMERMAN (1970) e CACHAPUZ et al. (1990) observaram maiores pesos em bezerros

3 R.Bras.Zootec. Tabela 1 - Efeitos dos níveis nutricionais pré e pós-parto no peso de vacas de corte primíparas Table 1 - Effects of the nutritional levels pre and post-partum on liveweight of primiparous beef cows Item Tratamento Treatment CN CN+F CN/PM PM Peso inicial 377,0 b 379,1 b 404,1 a 377,9 a Initial weight Peso pré-parto 418,9 b 403,2 b 419,4 b 453,3 a Prepartum weight Peso ao parto (24 h) 370,1 b 358,6 b 376,4 b 410,0 a Calving weight Peso ao fim dos 378,8 c 358,7 d 396,6 b 418,7 a tratamentos Weight at treatment end Peso ao fim do 368,1 b 362,4 b 389,6 a 397,8 a acasalamento Weight at breeding end Peso à desmama 381,3 b 372,7 b 402,0 a 413,3 a Weaning weight 865 Tabela 2 - Efeitos dos níveis nutricionais de vacas primíparas de corte sobre o desenvolvimento dos bezerros Table 2 - Effects of the nutritional levels of primiparous beef cows on the growth of their calves Item Tratamento Treatment CN CN+F CN/PM PM Média Média Média Média Mean Mean Mean Mean Peso ao nascer (kg) 34,04 ab 30,53 b 33,18 ab 35,00 a Birth weight Ganho diário 0,667 0,666 0,693 0,691 médio (kg/dia) Average daily gain Peso aos 205 dias (kg) 170,7 167,0 175,3 177,1 Weight at 205 day-old filhos de vacas de maior peso corporal, demonstrando que o nível nutricional da vaca, durante o pré-parto, reflete-se no PN de sua progênie. GOTTSCHALL e LOBATO (1996) observaram que o peso das vacas ao parto influiu no PN dos bezerros. NEWMAN e DELAND (1991) relataram que o PN foi positivo e linearmente relacionado com o peso das vacas ao parto, enquanto a condição corporal e as mudanças de peso até a próxima estação de cobrição apresentaram relação negativa. Os dados referentes ao GDM e PD205, por tratamento, também estão apresentados na Tabela 2. Não houve diferença significativa para os efeitos dos níveis nutricionais sobre GDM e PD205. QUADROS e LOBATO (1997) e SIMEONE e LOBATO (1996), estudando os efeitos de diferentes cargas em campos nativos, obtiveram maiores pesos à desmama em bezerros submetidos, com suas mães, às menores cargas. No entanto, GOTTSCHALL e LOBATO (1996), trabalhando com três diferentes cargas, também em campo nativo (280; 320 e 360 kg peso vivo/ha), não determinaram diferenças nos pesos dos bezerros à desmama. LOBATO et al. (1998), ao utilizarem pastagens melhoradas, desmamaram bezerros mais pesados que os mantidos somente em campo nativo com suas mães. Igualmente, POLLI e LOBATO (1985), com vacas de corte com apenas cerca de 60 dias pós-parto em pastagens nativas melhoradas com azevém e trevo vesiculoso Yuchi (Trifolium vesiculosum cv Yuchi), obtiveram pesos médios à desmama de 141,3 kg, contra 118,0 kg obtidos em campo nativo. No presente trabalho e no de GOTTSCHALL e LOBATO (1996), a falta de resposta em ganho de peso dos bezerros à disponibilidade e qualidade das pastagens pode refletir a habilidade das vacas em manter a produção de leite às expensas do seu próprio ganho de peso (NICOL e NICOLL, 1987). Neste trabalho, as vacas dos tratamentos CN+F e CN tiveram os menores pesos (Tabela 1) e as menores repetições de prenhez, 35,0 e 66,7%, respectivamente, enquanto o CN+PM teve 86,4% e o PM 95,2% (LOBATO et al., 1998). No entanto, seus bezerros não diferiram em GDM e PD205 (Tabela 2). Os bezerros mais pesados ao nascimento também o foram à desmama, observando-se correlação positiva e altamente significativa (P<0,01) entre essas duas variáveis (r=0,5), resultado também obtido por GOTTSCHALL e LOBATO (1996). NEWMAN e DELAND (1991) e SAWYER et al. (1991) também observaram diferenças significativas em PN, em GDM e PD205 de bezerros com base na influência na produção leiteira e composição genética das vacas. JENKINS e FERREL (1994) observaram, nas vacas de maior tamanho e aptidão leiteira, a tendência de apresentarem progênies com maiores GDM durante o período de amamentação e pesos à desmama. No entanto, têm maiores exigências nutricionais, necessitando maior volume de alimento para manter sua eficiência produtiva. O sexo dos bezerros influenciou o PN, o GDM e

4 866 LOBATO et al. o PD205 (P<0,05), com superioridade dos machos em relação às fêmeas (Tabela 3). GOTTSCHALL e LOBATO (1996), ao estudarem o efeito do sexo dos bezerros de vacas primíparas aos três e quatro anos de idade, não detectaram diferenças significativas sobre o PN, GDM e peso à desmama dos bezerros quando analisadas as médias gerais. Quando estudados os efeitos dentro das faixas etárias, esses autores observaram que as vacas de quatro anos tinham bezerros mais pesados ao nascimento do que as bezerras (P<0,05), enquanto as de três anos não apresentaram diferença para essa característica. As demais variáveis também não diferiram ao analisarem as idades de primeiro parto em separado. Esses fatos demonstram o efeito da idade materna sobre o desenvolvimento fetal, devido a maior ambiente uterino e, ou, pélvico, o que pode influir positivamente no PN (RICE, 1994). HOLLAND e ODDE (1992) descreveram que, em geral, os bezerros são entre 4 a 8% mais pesados que as bezerras ao nascimento. Uma explicação é a existência de receptores nas células musculares para testosterona, a qual já é sintetizada pelo testículo do feto masculino, por volta do 80 o dia de gestação (ELEY et al., 1978). Esse efeito anabólico mantém-se durante a vida pós-natal (GALBRAITH e TOOPS, 1981), o que justifica os maiores pesos e GDM dos machos não-castrados até à desmama em relação às fêmeas (P<0,05). Tabela 3 - Efeitos do sexo nos pesos dos bezerros filhos de vacas primíparas de corte Table 3 - Sex effects on the calves liveweight of primiparous beef cows Item Sexo do bezerro Calf sex Macho (n=45) Fêmea (n=39) Male Female Média Média Mean Mean Peso ao nascer (kg) 34,31 a 32,02 b Birth weight Ganho diário médio (kg/dia) 0,698 a 0,660 b Average daily gain (kg/day) Peso aos 205 dias (kg) 177,4 a 167,7 b Weight at 205 day-old Conclusões O nível nutricional no pré e pós-parto das vacas influiu positivamente no peso ao nascer dos bezerros, mas sem efeitos no ganho de peso durante a amamentação e o peso à desmama. Os bezerros com maior peso ao nascimento também apresentaram maior peso à desmama. Os bezerros com maior peso ao nascer tiveram maior ganho de peso e maior peso à desmama que as bezerras. Referências Bibliográficas BOND, J., WILTBANK, J.N. Effect of energy and protein on estrus, conception rate, growth and milk production of beef females. J. Anim. Sci., v. 30, n. 3, p , BUTSON, S., BERG, R.T., HARDIN, R.T. Factors influencing weaning weights of range beef and dairy beef calves. Can. J. Anim. Sci., v. 60, p , CACHAPUZ, J.M.S., LOBATO, J.F.P., LEBOUTE, E.M. Pastagens melhoradas e suplementos alimentares no comportamento reprodutivo de novilhas de primeira cria. Pesq. Agropec. Bras., v. 25, n. 3, p , CLANTON, D.C., ZIMMERMAN, D.R. Symposium on pasture methods for maximum production in beef cattle: protein and energy requirements for female beef cattle. J. Anim. Sci., v. 30, n. 1, p , DINKEL, C.A., TUCKER, W.L., MARSHALL, D.M. Sources of variation in beef cattle weaning weight. Can. J. Anim. Sci., v. 70, n. 3, p , ELEY, R.M., THATCHER, W.W., BAZER, F.W. et al. Development of the conceptus in the bovine. J. Dairy Sci., v. 61, p , FRIES, L.A. GIVENS - Um sistema de análises estatísticas de dados não-balanceados por microcomputador. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA. 24, 1987, Brasília, DF. Anais... Brasília: SBZ, p.299, GALBRAITH, H., TOOPS, J.H. Effects of the hormones on the growth and body composition of animals. Nutr. Abstr. Rev. Series B, v. 51, p , GOMEZ, K.A., GOMEZ, A.A. Statistical procedures for agricultural research. 2. ed. New York, J. Wiley, 1984, 680 p. GOTTSCHALL, C.S., LOBATO, J.F.P. Desempenho pré-desmama de bezerros de corte filhos de vacas primíparas submetidas a três lotações em campo nativo. R. Soc. Bras. Zootec., v. 25, n. 1, p , JENKINS, T.G., FERRREL, C.L. Productivity through weaning of nine breeds of cattle under varying feed availabilities: I. Initial evaluation. J. Anim. Sci., v. 72, n. 11, p , HOLLAND, M.D., ODDE, K.G. Factors affecting calf birth: A review. Theriogenology, v. 38, n. 5, p , LOBATO, J.F.P. Sistemas intensivos de produção de carne bovina. 1. Cria. In: Simpósio sobre a pecuária de corte (4: 1996: Piracicaba). Eds A.M. Peixoto, J.C. Moura, V.P. de Faria. Anais... Piracicaba, São Paulo: FEALQ/ ESALQ: Piracicaba, p LOBATO, J.F.P., DERESZ, F., LEBOUTE, E. et al. Pastagens

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