PÓS-GRADUAÇÃO LATU SENSU EMENTA MBA GESTÃO DE VAREJO

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1 MBA GESTÃO DE VAREJO 1 - FORMAÇÃO DE PREÇO E ANÁLISE DE MARGEM NO VAREJO: Ementa: Conhecer o conceito de lucro na visão da precificação baseada no custo; demonstrar termos utilizados na formação de preço baseado no custo e identificar o custo unitário do produto/serviço para início da precificação. Margem do produto (mark-up). Margem de contribuição do produto. Análise de produtos baseada no custo. Composição do preço de venda. Composição da margem de contribuição. Margem de contribuição unitária. Margem de contribuição total. 2- FUNDAMENTOS DE MARKETING: PESQUISA E SEGMENTAÇÃO: Ementa: Introdução à Mercadologia. A Evolução do Conceito de Marketing. Definição de Administração de Marketing. Definição do Conceito de Marketing. Definição do Conceito Social de Marketing. O Sistema de Marketing. Composto Mercadológico. Segmentação e Posicionamento de Mercado. Mensuração e Previsão de Mercado. Organização de Marketing. Qualidade do Atendimento ao Cliente. Mensuração e Acompanhamento da Satisfação dos Clientes. Estratégias e política de preços. Decisões e políticas de canais. 3- GESTÃO DE REDES, FRANQUIAS, FORMATOS E MODELOS DE VAREJO: Ementa: Panorama atual da Gestão nas Redes de Franquias no Brasil; Franquias: Mercado, Internacionalização e Tendências; Como Manter um Relacionamento Saudável entre Franqueado e Franqueador; e Ferramentas para Criar e Desenvolver Parcerias Lucrativas; Técnicas de Gestão Utilizadas nas Redes de Negócios; Como ocorre a formação de franquias; Como obter vantagem competitiva através das redes de varejos e franquias; Elaboração e implementação de estratégia para penetração no mercado via franchising, elabora e implementação de plano de ação para estruturação de processo que visa maior produtividade e alcance de metas, elaboração de planos de divulgação da franquia direcionando para as praças prioritárias do mapa de expansão; Mostrar os modelos de varejos existentes no Brasil e no mundo; Mercado de Luxo; Mercado de Baixa Renda. 4 - EMPREENDEDORISMO E CONSTRUÇÃO DO PLANO DE NEGÓCIO NO VAREJO: Ementa: PROCESSO EMPREENDEDOR A Revolução do Empreendedorismo; O Empreendedorismo no Brasil; Diferenças e Similaridades entre o administrador e o empreendedor; Conceituando o Empreendedorismo; O processo Empreendedor. IDENTIFICANDO OPORTUNIDADES busca de um cenário; Diferenciando Idéias de Oportunidades; Idéia certa no momento errado; Experiência no ramo como diferencial; Fonte de novas idéias; Avaliando uma Oportunidade; Mercado; Análise econômica; Vantagens competitivas; Equipe gerencial; Um roteiro para a análise de oportunidades; Check list final de avaliação de oportunidades. O PLANO DE NEGÓCIOS - Porque planejar; A importância do plano de negócios; Afinal, o que é plano de

2 negócios; Por que escrever um plano de negócios? A quem se destina o plano de negócios? Estrutura do plano de negócios; O tamanho do plano de negócios e o uso de software para a sua elaboração; O plano de negócios como ferramenta de venda e ferramenta de gerenciamento; Exemplo de aplicação de sucesso do plano de negócios no Brasil. CRIANDO UM PLANO DE NEGÓCIOS EFICIENTE. 5 - AMBIENTE ECONOMICO DE VAREJO E TENDÊNCIA DE MERCADO: Ementa: Ambiência global de varejo; Temporalidade e dinâmica das mudanças, sinais macroambientais, transformação dos sinais em ações empresariais; Paradigmas; Como fazer a ponte entre ambiente e impacto comercial/mercadológico na empresa; Quadros de impactos; Tendências do Varejo. 6 - GESTÃO FINANCEIRA NO VAREJO: Ementa: Leitura de Demonstrativos Financeiros e Análise Contábil; Análise de Investimento e Valuation de Empresas Varejistas; Margens, tributação e rentabilidade no Varejo. 7- DIREITO EMPRESIAL E DO CONSUMIDOR: Ementa: Noções gerais: direitos difusos e coletivos, consumidor, fornecedor, produto e serviços, princípios contratuais: liberdade de escolha, devida informação, liberdade contratual, boa-fé e equilíbrio dos direitos e obrigações das partes. Direitos básicos do consumidor. Práticas comercias: Da oferta, da publicidade, das práticas abusivas, dos bancos de dados e cadastros de consumidores. O sistema nacional de defesa do consumidor: A política nacional de relações de consumo, o SNDC, o Procon estadual e municipal, os juizados especiais cíveis, a convenção coletiva de consumo. 8 - E-COMMERCE NO VAREJO: Ementa: Fundamentos do uso de internet, conceito de e-commerce, benefícios e vantagens competitivas. Por que comprar pela internet; qual a tendência do comercio eletrônico no mundo. Como elaborar estratégias usando a rede mundial de computadores. Segurança de informação; dicas para utilização do e-commerce. 9 - MARKETING DE VAREJO E SERVIÇO: Ementa: Dimensionamento e Pesquisa de Mercado; Plano de Marketing; Internet Marketing; Trade Marketing; Gerenciamento por Categorias; Branding: Criação e Gestão de Marca SIMULAÇÃO COMERCIAL E NEGOCIAÇAO: Ementa: Conceito e Técnicas de Negociação e de Vendas; Laboratório de Gestão Simulada; identificação dos estilos gerenciais de negociação.

3 11 - INTELIGÊNCIA DE MERCADO: Ementa: Realizar processo de coleta, análise e monitoramento de informações mercadológicas, que facilitam o reconhecimento das ameaças e oportunidades de uma empresa ou seja, garimpar, analisar e aplicar informações tanto qualitativas, quanto quantitativas, cujo o resultado é o conhecimento sobre a lógica do mercado alvo (target) e o direcionamento das ações estratégicas a serem adotadas pela organização DISTRIBUIÇÃO E LOGÍSTICA NO VAREJO: Ementa: O conceito de distribuição; O que é logística; A função da logística; Logística como estratégia de marketing; Planejamento de distribuição; Requisitos de um plano de distribuição; Requisitos de um Plano de Distribuição; Avaliação de possibilidade e resultados; Logística de mercado: Objetivos, estratégias e decisões organizacionais sobre distribuição; 13 - Gestão da Qualidade, Serviços e CRM - MARKETING DE RELACIONAMENTO: Ementa: Do trade tradicional para o auto serviço. A ruptura dos anos 50; Relacionamento, fidelização, serviço, customer satisfaction : resgate de antigos conceitos; O comportamento mais importante que a atitude; Implementação de telemarketing; Acompanhamento e Avaliação; Telemarketing Ativo e Receptivo; Gestão do Relacionamento com o Cliente; Identificação e avaliação dos fatores e níveis de satisfação do cliente; O Cliente como início e o fim de quaisquer processos organizacionais e estratégias para atender e superar suas expectativas; Administrar o Relacionamento com o Cliente considerando tal Relacionamento como Instrumento de Satisfação e Fidelização; Momentos da verdade; Gerenciamento das Reclamações, críticas e sugestões dos clientes: como transformá-las em estratégia de Marketing; 14 - COMPORTAMENTO DE COMPRA DO CONSUMIDOR: Ementa: O consumidor constitui ponto de partida para a implantação de uma política de Marketing correta. Conhecer e analisar seu comportamento significa compreender como, porque e quando ele compra determinado produto em detrimento de outro. Analisar de que modo o consumidor desenvolve o processo que leva a adquirir um produto/serviço. Identificar os fatores internos e externos que condicionam o comportamento de uma pessoa de maneira a induzi-la à compra de um bem e/ou serviço O valor da marca em marketing - Construindo uma marca; A marca na mente do consumidor - Arquétipos em Marketing; Cases de marcas de sucessos Estudos de casos e dinâmicas em grupo PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO NO VAREJO: Ementa: Das estratégias militares às estratégias competitivas de Marketing. - Evolução dos sistemas de planejamento e gestão estratégica. - A formulação de estratégias competitivas: A missão empresarial; RFV Recência, Freqüência e Valor; Segmentos, nichos, células; A cultura de tecnologia e informação voltada para operações

4 estratégicas tendo como foco as necessidades de flexibilidade das ações de marketing; A análise do microambiente - forças e fraquezas com relação aos concorrentes atuais; fornecedores, compradores, produtos substitutos e novos concorrentes utilizando-se a metodologia de Michael Porter; A escolha de estratégias competitivas, liderança e chefia, diferenciação e foco. - Segmentação mercadológica, a escolha do mercado alvo e do posicionamento do produto. - Técnicas para a análise de portifólio de produtos Jogos estratégicos e empresariais GESTÃO DE PESSOAS NO VAREJO: Ementa: Os novos desafios da Gestão de Pessoas; Introdução à Moderna Gestão de Recursos Humanos; Gestão de pessoas em um ambiente dinâmico e competitivo; Planejamento estratégico da Gestão de Pessoas; Agregando valores; Campanhas Internas de Incentivo; Recrutamento e Seleção de pessoal qualificado; Orientação de pessoal; Modelagem de cargos; Avaliação do desempenho profissional; Remuneração; Programas de incentivo; Treinamento e desenvolvimento de pessoas nas organizações; Relacionamento com e entre os empregados; Higiene, segurança e qualidade de vida nas organizações; 17 - MÉTODOS E TÉCNICAS DE TRABALHO: Ementa: Elaboração e análise de projetos de pesquisa; Estruturação e apresentação de trabalhos e projetos científicos; A pesquisa em Ciências Sociais; Normas e apresentação de Monografias; Da Estrutura do Projeto Final: Tema; Justificativas; Objetivos: Geral e Específicos; Limitações; Estrutura; Metodologia da Pesquisa; Resultados; Conclusões e recomendações; Referências bibliográficas; Anexos. TCC Trabalho de Conclusão de Curso (Artigo) SUSTENTABILIDADE E RESPONSABILIDADE SOCIAL: Ementa: Contexto histórico do surgimento da Responsabilidade Social Empresarial (RSE). A RSE como diferencial competitivo no mundo contemporâneo. Ações de responsabilidade social de empresas no Brasil e seus impactos nas comunidades. O surgimento da questão da ética nos negócios. Sustentabilidade ambiental e social. Ecologia. A dimensão da mudança e os impactos ambientais. Recursos renováveis. Recursos não renováveis. Biodegradabilidade, incineração, toxicidade, equilíbrio ambiental, reciclagem MÉTODOS QUANTITATIVOS APLICADO AO VAREJO: Ementa: Noções básicas e aplica de ferramentas estatísticas, aplicado as informações de varejo para tomada de decisões, além de técnicas quantitativas de previsão de demanda.

5 20 - ATMOSFERA DE LOJA, LAYOUT, VISUAL E MERCHANDISING: Ementa: Abordar o estudo sobre o conceito, uso e importância do Visual Merchandising como forma de comunicação direta com seu público-alvo, auxílio na criação de identidade visual, de conceito de marca, gerando vendas e ajudando a tornar marcas fortes em lojas de Varejo. Abordar sobre os vários elementos que compõem o Visual Merchandising no sentido de apresentar sua importância ao se compor uma loja e suas técnicas (Disposição de produtos e suas vantagens, Pontos principais a serem observados em uma exposição, Áreas negativas, Áreas positivas, Técnicas para exposição de produtos, Arrumação em gôndola, Locais para exposição, Dicas para exposição, Vitrinismo). PERCEPÇÃO VISUAL. ATMOSFERA DE COMPRA - Como criar uma atmosfera de compra - Eficaz atmosfera na loja - princípios básicos - Itens necessários para criar uma atmosfera de compra - Layout da loja - Comunicação - Cor - Som - Luz - Aroma Movimento Matemática Financeira a Análise de Investimento: Ementa: Capital, juro e montante. Regime de capitalização. Fluxo de caixa. Juros simples. Taxas equivalentes. Valor nominal e atual. Desconto comercial e racional. Taxas efetivas. Reciprocidade bancária. Saldo médio. Juros compostos. Capitalização com taxas variáveis. Taxa bruta e taxa líquida. Equivalência de capitais a juros compostos. Custo efetivo de um empréstimo. Séries uniformes. Amortização de empréstimos. Operações de crédito direto ao consumidor. Índices de preços. Taxa real de juros. 22 Seminários de Pesquisa: Ementa: Seminários com profissionais do mercado, oficinas, mini-cursos todos voltados para o varejo Trabalho de Conclusão de Curso TCC : Ementa: Elaboração e desenvolvimento de projetos de pesquisa com temáticas advindas das disciplinas do curso e vinculadas as linhas de pesquisa: Reflexões sobre o tema artigo; fundamentação teórica e prática. Elaboração do artigo. apresentação pública de artigo.

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