RECEITAS DA MAMÃE. (atividade realizada nas aulas de Informática) 4ª Série EF

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1 RECEITAS DA MAMÃE (atividade realizada nas aulas de Informática) 4ª Série EF 2014

2 BOLO DE IOGURTE Ingredientes: 4 ovos 2 potes de açúcar (medida iogurte) 1 pitada de sal ½ de azeite 1 pote de iogurte natural 2 potes de farinha 1 colher de sopa de royal Modo de preparo: Utilize pote de iogurte como medida. Bater os ovos e os açúcar, depois colocar o sal, azeite e o iogurte, bata bem e coloque a farinha, bata novamente e acrescente o Royal. Passe margarina na forma e polvilhe com açúcar. Asse numa temperatura de 120 graus e em media trinta cinco minutos Receita da Carla Mãe do Luis Felipe

3 Ingredientes 4 cenouras médias picadas 4 ovos 2 xícaras(chá)de farinha de trigo 1 xícara (chá) de óleo 2 xícaras(chá) de açúcar 1 colher(sobremesa)de fermento BOLO DE CENOURA Modo de fazer: bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa lisa.coloque em uma assadeira untada e polvilhada com farinha e leve ao forno médio por cerca de 40 minutos.depois de pronto,coloque a cobertura. Cobertura: 8 colheres(sopa) de leite 8 colheres(sopa) de açúcar 2 colheres (sopa) de manteiga 4 colheres(sopa)de chocolate em pó ou nescau coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo brando,mexendo até tomar consistência cremosa e depois espalhe sobre o bolo Receita da Adriana Mãe da Manu

4 BOLO DE CENOURA Ingredientes: 1 xícara de leite 4 ovos ½ xícara de azeite 2 xícaras de açúcar 3 xícaras de farinha Modo de Preparo: Bata tudo na batedeira Ponha no forno por 40 min. Cobertura: 2 colheres de margarina ½ caixa de leite condensado ½ xícara de Nescau Agora ponha na panela por 10 min Receita de Marialva Mãe de Raíssa V.M

5 BOLO DE CHOCOLATE Ingredientes: 04 ovos inteiros 02 xícaras de açúcar 01 xícara de Nescau 02 xícaras de farinha de trigo ½ xícara de azeite 01 xícara de água quente 01 colher de sopa bem cheia de fermento em pó. Modo de fazer: Bata os ovos na batedeira com o açúcar. Acrescente o Nescau,o azeite,a farinha de trigo e a água quente.depois de tudo misturado,coloque o fermento.colocar assar em forno 180C por mais ou menos 40 minutos. Receita da Vera Mãe da Eduarda Wolkmer.

6 BOLO DE NATA Ingredientes: 1 xícara de nata 4 ovos 1 xícara de maisena 2 xícara de farinha de trigo 1 xícara de leite 2 xícara de açúcar 1 colher(sopa)de fermento em pó Modo de Preparo 1.Bata todos os ingredientes na batedeira,menos o fermento,até a massa ficar bem clarinha. 2.misture o fermento sem bater. 3.coloque o bolo assar em uma forma retangular por 40 minutos Receita da Elisane Mãe do William

7 BOLO SIMPLES 4 ovos 2 colheres de nata 1 colher de royal Farinha até dar ponto Modo de fazer: Bata as claras em neve e reserve. Depois bata as gemas com açúcar.misture a nata. Bata mais um pouco, peneire a farinha na massa junte o royal, mecha lentamente e acrescente as claras em neve e mecha.coloque numa forma.polvilhe com açúcar coloque para assar em forno pré-aquecido Receita de Célia mãe de Matheus Sakai

8 BOM-BOM Ingredientes: 1 lata de leite em pó 1/2latade açúcar [mesma medida do leite em pó] 4 colheres [sopa] de chocolate em pó 1 colher [sopa] de margarina 1 copo de leite Modo de preparar Amasse todos os ingredientes e enrole fazendo bombonzinho a seu modo. Pode passar, se quiser, no chocolate granulado. Receita da: Tanara Mãe do: Rauany

9 CRI-CRI 500 gramas de amendoim 3 copos de água 2 copos de açúcar 1 colher de azeite Modo de fazer: Coloque todos os ingredientes na panela e deixe cozinhar até secar e começar a estralar, depois desligue o fogo e mexa com cuidado até soltar os amendoins. Bom apetite!! Receita da Neusa Traczinski Mãe do Matheus T.

10 -1 ovo -1/2 copo de azeite -1 pitada de sal -1 xícara de leite -2 xícaras de polvilho azedo ROSQUINHA DE POLVILHO AZEDO' modo de fazer -bater tudo no liquidificador e assar nas forminhas. Receita da Susi. Mãe do Vagner.

11 DOCE DE AMENDOIM 1caixa condensado 1pote de nata 1caixa de creme de leite 6claras 12 colheres de açúcar 1 xícara refratária leite ½ kilo de amendoim torrado e moído. Modo de fazer: 1-forrar uma refratária com amendoim torrado e moído. 2-bater na batedeira o leite condensado com a nata,quando estiver bem batido acrescentar aos poucos a xícara de leite. 3-colocar creme pó cima do amendoim,que esta na forma. 4-forrar novamente com amendoim por cima do creme. 5-bater bem as claras em neve (elas devem ser bem batidas,ficando dura),depois ir batendo e acrescente aos poucos 12 colheres de açúcar. Depois que as claras estiverem bem batidas,você acrescenta o creme de leite(sem soro)e mecha com acolher,apenas misturando bem as claras com creme de leite. 6-colocar o creme sobre o amendoim,espalhando e salpicar com amendoim. 7-leve a sobremesa ao freezer e deixe mais ou menos por uma hora. Receita da Elizane Mãe do Matheus H.

12 MASSA DE PANQUECA 2 xícaras de [ chá] de farinha de trigo 2 colheres de [chá] de sal 2 ½ colheres de [chá] de fermento químico em pó 1 unidade de ovo 1 ½ xícara de leite 2 colheres de [sopa] manteiga derretida Como fazer Peneire a farinha de trigo com o sal e o fermento. Misture o ovo como para o omelete, acrescente o leite junte a farinha e mecha até a massa ficar uniforme. Acrescente a manteiga derretida. cozinhe as panquecas,utilize, aproximadamente, 2 colheres [sopa] de massa Ca para cada uma, em uma frigideira bem quente e levante uma untada com manteiga ou óleo. Doure dos dois lados. Receita da Scheila Mãe da: Alissia

13 MOUSSE DE MARACUJÁ 1 caixa de leite condensado; 1 caixa de creme de leite; 1/2 copo de suco de maracujá 1 caixa de gelatina de maracujá Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em uma travessa e leve para gelar por aproximadamente 30 minutos. Receita de Bianca Novotny, Mãe de Augusto Prunzel

14 MOUSSE DE MARACUJÁ Ingredientes: 1 lata de leite condensado a mesma medida de maracujá 1 lata de creme de leite Modo de preparo Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por alguns minutos. Leve para gelar e siga em seguida. Receita da Luciane Mãe do Kaká

15 NEGA MALUCA Ingredientes 4 ovos 2 de açúcar 2 de farinha Meia xícara de azeite 2 colheres de Royal 1 xíc de água quente 1 xic de chocolate em pó Preparo: Coloque os ovos inteiros, o açúcar o chocolate em pó, o óleo o trigo e água quente Misture tudo com a colher e bata bem Leve ao forno, bote na temperatura média e espere 10 minutos Desligue o forno deixe o bolo dentro da forma ate esfriar Obs.: O segredo é não abrir o forno antes de assar o bolo, pois senão o mesmo pede abaixar. Receita da Lurdes Mãe do Guilherme

16 PÃO DE QUEIJO Ingredientes: 500g de polvilho azedo 1 ovo 1 copo de leite meio copo de óleo 1 prato de queijo colonial ralado e sal agosto Modo de Preparo: ferver o leite com o óleo despejar sobre o polvilho, misturar e deixar esfriar. acrescentar 1 ovo. colocar o sal e o queijo fazer bolinhas e levar ao forno. Receita da Neiva Rex Mãe do Gustavo Rex

17 Pão de Queijo Ingredientes: um copo de leite dois ovos 1/2copo de óleo dois copos de polvilho Sal uma fatia de queijo Modo de Preparo: Ponha os ingredientes no liquidificador e bata bastante. Depois ponha nas formas e coloque no forno a 180 graus. Receita da Sandra Mãe da Luísa B

18 PASTELÃO um peito de frango, quatro tomates, duas cebolas, quatro colheres(sopa) de requeijão, dez fatias de queijo mussarela, uma pitada de orégano, uma massa de pastelão de forno, um ovo cru margarina. Modo de preparo: Cozinhar o peito de frango em uma panela com água e sal. Após cozido, desfie o frango e refogue o com as cebolas bem pequenas. Depois de refogado com as cebolas, acrescente os tomates picados bem pequenos. Após estarem bem refogados, deixe esfriar. Pegue uma forma redonda e junte com margarina, coloque a parte de baixo da massa, coloque o molho de frango, distribua o requeijão sobre o molho, cubra todo ele com queijo acrescente o orégano e cubra com a outra massa do pastelão. Bata o ovo cru separadamente e pincele sobra a massa do pastelão. Bote para assar por aproximadamente meia hora em 180 g. Receita da mãe Dorotéa. Mãe do Vítor.

19 PIZZA DE PRESTIGIO - 1 ovo - 2 colheres de sopa de manteiga - 1/2 xícara de água quente - 2 xícaras de farinha de trigo - fermento químico - sal - 200g. de chocolate - doce de leite - 500g de coco ralado - queijo ralado Modo de Preparo: Misturar o ovo, a manteiga, a água, a farinha e o sal. Acrescentar fermento. Untar uma forma e despejar a massa. Assar em forno pré-aquecido ate a massa crescer. Retirar do forno e colocar a cobertura. Primeiro espalhar o doce de leite, depois o chocolate picado, o coco e o queijo ralado. Colocar no forno ate derreter o chocolate e o queijo. Servir. Receita da Simoni Mãe da Julia Kopacek Fernandes

20 RECEITA DE TABULE 4 unidades de tomates picados 1 xícara de chá de trigo para Kibe 4 cebolas picadas 1/2 xícara de salsinha picada 1/4 xícara de cebolinha verde picada 1/4 xícara de hortelãs picadas -quanto baste de água -quanto baste de suco de limão -quanto baste de sal,azeite e pimenta branca Alface lisa para enfeitar. Como fazer: Deixe o trigo de molho por 20 minutos. Retire da água e esprema bem. Misture a cebola, a cebolinha, a salsinha, a hortelã e o tomate. Prepare à parte do tempero com limão,sal e azeite. Acrescente à salada e sirva numa travessa rasa, sobre as folhas de alface. Decore com folhas frescas de hortelã. DICA: O trigo pode ser deixado de molho no tomate picado, dispensando a necessidade de água. Receita da Maísa Mãe da Ana Laura

21 STROGONOFF DE CARNE 800gr carne de patinho picado 2 cebolas médias picadas 4 tomates picados 1 pitada de sal 1 caldo de carne Tempero verde Creme de leite Modo de fazer: Frite a carne e refogue com a cebola e os tomates picados. Acrescente sal e caldo de carne. Quando estiver pronta, acrescente o creme de leite e desligue o fogo. Coloque o tempero verde e sirva com arroz e batata palha. Receita da: Ana Paula Mãe do Gustavo B.

22 SALPICÃO Ingredientes: -1 peito de frango -2 cenouras grandes -1 lata de ervilha -1 lata de milho -uvas passas (a gosto) Salsa (a gosto) batata palha sal,vinagre. Modo de preparo: Cozinhar o frango e desfiar. Fazer um molho com 3 colheres de mostarda, 1 pote de iogurte natural e 2 colheres de maionese. Picar a cenoura em cubinhos. Misturar todos os ingredientes e cobrir com batata palha e levar a geladeira. Receita da Daniela. Mãe da Luísa Helena

23 SORVETÃO 1 pote de nata 1 lata de leite condenado ½ pote de leite Modo de preparo: Bater na batedeira até engrossar Misture 1 xícara de amendoim torrado e triturado 2ª camada 4 claras em neve com 12 colheres de açúcar e 1 lata de creme de leite gelado Cobrir com uma xícara de amendoim torrado Receita da Magda Mãe da Sarah L. Coloque no Frízer!!!

24 STROGONOFF 1kg de carne Tempero á gosto Sal á gosto Alho Tomate Cebola Extrato de tomate Uma caixinha de creme de leite Modo de preparo Cortar a carne em pedacinhos pequenos, fritar, cebola, tempero, sal e alho picado, deixar fritar,colocar o extrato de tomate e água,deixar ferver um pouco. Desligar o fogo e acrescentar o creme de leite. Receita da Joice Mãe da Gabriele

25 TORTA DE BOLACHA Ingredientes: 1 pacote de bolacha maria 1 uma (caixa) de leite condensado 1 litro de leite 5 ovos 3 colheres(sopa)maizena baunilha a gosto Modo de fazer coloque ferver o leite,enquanto isso, numa tigela misture o leite condensado, as gemas,e a maisena. depois misture no leite este creme (antes do leite ferver para não embolorar) misture bem e continue mexendo até levantar fervura misture aos poucos as bolachas Maria grosseiramente quebradas. Coloque em um refratário e leve-o a gelar. Está pronto para saborear-lo É muito gostoso Receita da Cleciane Mãe da Luiza garcia

26 TORTA DE LEGUMES -3 ovos -meia xic. de leite - xic. de óleo -1 colher de fermento em pó -2 xic. de farinha de trigo -margarina e farinha de trigo para untar -queijo parmesão ralado para polvilhar Recheio: -meia cebola picada -2 tomates sem sementes picados -meia xic. de azeitona picadas -1 lata de atum -meia xic. de palmito picado -sal,pimenta do reino e cheiro verde a gosto Modo de Preparo misture todos os ingredientes do recheio em uma vasilha e reserve. no liquidificador,bata os ovos,o leite,o óleo,o fermento,a farinha de trigo de trigo até ficar homogêneo. -coloque a metade da massa em uma forma untada e enfarinhada distribua o recheio reservado e cubra com o restante da massa. polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno médio pré aquecido, por aproximadamente 30 minutos ou até dourar levemente. -deixe esfriar e corte em quadradinhos. Joice Baron de Medeiros Mãe do Bernardo Baron BOM APETITE!!!!!

27 BOLO DE MANTEIGA -4 ovos -3 xícaras de açúcar -3 xícaras de farinha -1 xícara de maisena -1 xícara de leite morno -1 tablete de manteiga -3 colheres de chá de royal Modo de preparo: Bater as claras em neve. Bater a manteiga com açúcar, depois colocar as gemas e bater novamente. Depois por o leite e bater acrescentar a farinha e a maizena, por ultimo as claras em neve e o fermento depois não bater, apenas mexer. Receita da Ana Mãe da Giovana Salles

28 DOIS BRIGADEIROS Lata de leite condensado 4 Ovos 1 Lata de creme de leite 450 ml de leite 1 colher de (cha) de baunilha 400g de chocolate meio amargo picado 1 pacote de pão de forma sem casca chocolate granulado a gosto(para polvilhar) Modo de preparo: 1- Num liquidificador coloque a lata de leite condensado, os ovos, a lata de creme de leite, o leite e a baunilha e bata até obter um creme homogêneo. Reserve este creme branco. 2-Em banho-maria derreta o chocolate meio amargo picado e misture em 1 xícara (chá) do creme branco reservado. 3-Numa forma retangular (35cm x25cm),coloque um pouco de creme branco no fundo,depois faça uma camada com pão de forma sem casca,coloque outra camada de creme branco,outra camada de pão de forma sem casca e despeje o restante do creme branco.sobre este creme branco espalhe o creme misturado com chocolate e cubra a forma com papel alumínio. 4-leve ao forno a 180 graus, pré- aquecido,em banho-maria, por 40 minutos 5-Salpique chocolate granulado a gosto, deixe esfriar e leve para a geladeira por 4 horas.corte e sirva. Receita da Fabiane Mãe da Júlia Kubitz

29 ESPAGUETE A CARBONARA (Para 4 pessoas) 400 g de espaguete 2 ovos 1 gema 80 g de queijo parmesão ralado 1 dente de alho 3 colheres de sopa de azeite extravirgem 160 g de bacon Sal,pimenta Preparo: Bata os ovos inteiros com a gema, 1 colher de azeite,metade do queijo ralado, uma pitada de sal e outra de pimenta. Numa frigideira grande, doure o alho esmagado em duas colheres de azeite. Adicione o bacon cortado em cubinhos e deixe fritar. Cozinhe o espaguete até ficar al dente, escorra-o e junte ao bacon. Misture bem e retire do fogo. Adicione o preparado de ovos ao espaguete, polvilhe com o queijo ralado e sirva imediatamente. Dicas Reserve 1 xícara da água do cozimento do espaguete para diluir um pouco o molho, caso fique muito espesso. Primeiramente, frite o bacon regue com 10 ml de vinho branco e deixe reduzir pela metade. Substitua o espaguete por talharim ou penne. Receita da Mãe Giane Mãe da Isabela

30 LASANHA 1 Camada de massa 1 Camada de molho de frango 1 Camada de queijo 1 Camada de berinjela em fatia 1 Camada de massa 1 Camada de molho de frango 1 Camada de queijo 1 Camada de massa 1 Camada de molho de frango 1 Camada de queijo Assar por 40 minutos Receita da Luciana mãe da Giovana Henke Saueressig

31 NEGA MALUCA 4 ovos 3 xic. Farinha de trigo 2 colheres de açúcar 1 colher de nescau 1 colher de azeite 1 colher ½ de água morna (+ quente) 2 colheres de sopa de royal Cobertura : 4 colheres de sopa de nescau 3 colheres de manteiga 2 colheres de açúcar ½ xíc de leite Preparo: Ferver até desprender da panela por no bolo ainda quente. Bater bem os ovos, acrescentar o açúcar e continuar batendo,colocar o azeite,o nescau, a água farinha e o royal. Receita da Rejane Mãe da Eduarda k.

32 PUDIM DE LEITE CONDENSADO 1 xícara (chá) de açúcar, 1 lata de leite condensado, 2 vezes a mesma medida de leite, 3 ovos. Modo de preparo: 1.Comece preparando a calda:espalhe o açúcar no fundo de uma panela grande e leve ao fogo branco deixando derreter suavemente.quando estiver bem dourado,junte meia xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher de pau.deixe ferver ate dissolver os torrões de açúcar.forre com essa calda uma forma pequena para pudim e reserve. 2.misture numa tigela ou no copo do liquidificador o Leite condensado,o leite e os ovos ate que fiquem bem ligados. Não há necessidade de bater muito.despeje na forma caramelizada. 3.Cubra a forma com papel alumínio amarrando com barbante em toda a volta.asse em banho-maria em forno médio (175 C) por cerca de 1 hora e 30 minutos,ou cozinhe em uma panela de pressão por 20 minutos. Receita da Rose Mãe do Gustavo I.

33 500 g de frango, 2 cenouras 500 g de maionese comprada 200 g de mostarda Suco de 1 limão 1 pacote de uva passa 1 pacote de batata palha 6 folhas de alface SALPICÃO Modo de preparo Cozinhar o peito de frango com 1 caldo de galinha E deixe esfriar Cozinhar 2 cenouras Desfiar o peito de frango, cortar a cenoura em cubinhos. Misturar o peito de frango, a cenoura maionese, a mostarda, a uva passa e o suco de limão. Forre a travessa com folha de alface, derrame o que estiver pronto no meio. Por cima salpique a batata palha. Receita da Andréia Mãe da Anaí

34 NEGA MALUCA 4 Ovos Meia xícara de açúcar 2 xícara e meia de farinha 1 xícara de óleo Uma xícara de água fervendo 1 colher bem cheia de fermento Royal Cobertura Meia lata de leite condensado 6 colheres de chocolate 6 colheres de leite Modo de preparo 1- coloque os ovos inteiros o açúcar,o chocolate em pó a farinha de trigo e a água 2- misture tudo com a colher mesmo e por último o fermento em pó 3- leve ao forno pré aquecido,temperatura na media por 30 minutos 4- desligue o forno e deixa o bolo dentro do forno até que o mesmo esfrie. Bom Apetite Receita da Ângela Mãe da Laura L.

35 RECEITA DE CUCA *4 xícaras de farinha de trigo *2 xícaras de açúcar *1 xícara de leite *4 ovos *2 colheres de sopa de manteiga ou margarina *2 colheres de sopa de fermento em pó farofa: *1 xícara de açúcar *1/2 xícara de farinha de trigo *canela em pó *1 ou 2 colheres de margarina ou manteiga Modo de preparo: 1. bater os ovos com o açúcar,misturar os outros ingredientes até formar uma massa homogênea; 2. untar uma forma com margarina,colocar a massa,salpicar a farofa e levar ao forno pré-aquecido para assar por aproximadamente 40 min; 3. para a farofa basta colocar tudo em uma tigela e ir amassando até ficar com cara de farofa. Receita da Angelita Mãe da Pietra

36 PANQUECA 4 ovos 4copos de farinha 4 copos de leite 2 colheres de margarida 2 colheres de queijo ralado 1 colherinha de sal Preparo: Bater no liquidificador. Assar uma por uma com o auxilio de uma panquequeira. Colocar um molho de tomate por cima e rechear com carne moída. Receita da Marilu Mãe da Sara Liz Gindri