1. SISTEMA DE PRODUÇÃO (6) 2. DESPERDÍCIOS DA PRODUÇÃO (8) 3. PLANEJAMENTO E CONTROLE DE ESTOQUES (8) 4. MRP (6) 5. PRODUÇÃO LEAN (12) 6.

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1 UNIFEI MBA UNIFEI PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DE PRODUÇÃO GERÊNCIA DA PRODUÇÃO 1. SISTEMA DE PRODUÇÃO (6) 2. DESPERDÍCIOS DA PRODUÇÃO (8) 3. PLANEJAMENTO E CONTROLE DE ESTOQUES (8) 4. MRP (6) 5. PRODUÇÃO LEAN (12) 6. TEORIA DAS RESTRIÇÕES GESTÃO DE GARGALOS (4) 7. DINÂMICA LEGO

2 1. SISTEMA DE PRODUÇÃO 1.1. A Empresa como Sistema 1.2. Competitividade 1.3. Objetivos da empresa num ambiente concorrencial 1.4. Estratégia mercadológica 1.5. Tipos de Produção 1.6. Estrutura Formal e Informal da Organização 1.7. Qualidade e Produtividade

3 1.1. A Empresa como Sistema A Empresa como Sistema Mercado Consumidor Recursos DE transformação Pessoal Instalações Financeiro Produção Bens & Serviços Recursos PARA transformação Materiais Informação Consumidores Energia, etc. Competição

4 1.1. A Empresa como Sistema Seleção, capacitação e monitoramento de fornecedores Projeto e Planejamento Pesquisa de Mercado Fornecedores A Consumidores a B C D E... N Aquisição, Recebimento e teste Fluxo de produção Fluxo de informação PRODUÇÃO fabricação & montagem Análises de processos, métodos, custos, medições... Distribuição b d e... n

5 1.2. Competitividade fazer melhor = correção, rapidez, pontualidade, flexibilidade e baixo custo 1. Fazer certo - Vantagem da Qualidade. Não cometer erros significa fazer certo da primeira vez, obedecer Os parâmetros de projeto e os procedimentos operacionais sem a necessidade de correções (retrabalhos). 2.Fazer rápido - vantagem da velocidade. Fazer com que o intervalo de tempo entre o inicio e o término da execução do serviço ou elaboração do produto sejam os menores possíveis, especialmente quando comparado com a concorrência. 3.Fazer pontualmente - vantagem da confiabilidade. Manter promessa das datas de entrega definidas com os clientes (internos e externos) e ser capaz de estimá- las com acuracidade; ou seja, e cumpri-las ao longo de seu processo de produção, bem como fazer a entrega pontualmente. 4.Fazer mudanças com agilidade - vantagem da flexibilidade. Ser capaz de executar mudanças na variedade e na quantidade face as alterações que possam ocorrer a revelia do plano pré-estabelecido. Dessa forma, visando fazer ajustes necessários no planejamento de tal forma a continuar atendendo as expectativas dos clientes, mesmo quando tais alterações na ordem em andamento se devam a interferência do próprio cliente ou ainda quando sujeitas à mudanças no suprimento dos recursos. 5.Fazer barato - vantagem do custo. Fazer produtos e serviços a preços mais baixos que os concorrentes são capazes de mais baixos que os concorrentes. Assim, obtendo recursos a um preço mais baixo e transformando-os a um custo inferior.

6 1.2. Competitividade Adaptação do Modelo de Nigel Slack Baixo preço, Alta Margem ou Ambos Baixo Tempo de Entrega Velocidade Custo Alta Produtividade Redução de desperdícios e excelência operacional Pontualidade Entrega Confiável Produtos livres de Erros Fluxo Rápido Sincronização e redução de atividades não agregadoras de valor Processos Livres de Erros Capacitação técnica e comprometimento Qualidade EMPRESA Operação Confiável Respeito a prazos e ao cliente imediato Habilidade de Mudar Recurso humano flexível (qualificação e quantificação) Matricial, parceria externa, banco hora, etc. Inovação MERCADO Oscilação da demanda Novos Produtos Modificações de Produtos Quantidades Variáveis

7 1.3. Objetivos da Empresa em um Ambiente Concorrencial Objetivo da empresa: satisfazer o cliente? fazer dinheiro? Objetivos Conflitantes? 1. Para Marketing: vender mais produtos nas melhores condições possíveis; produtos de alta qualidade a preços competitivos nos menores prazos de entrega possíveis; flexível, (alta variedade de produtos nas quantidades mais variáveis possíveis) 2. Para a Produção: níveis constantes de produção, com grandes lotes e baixa variação de modelos ao longo do tempo. Em tal estável ambiente seria fácil manter níveis de produtividade relativamente altos, uma vez que as possibilidades de ocorrências inesperadas seriam reduzidas. 3. Para o setor de Finanças: resultados financeiros (lucratividade, fluxo de caixa e retorno sobre o investimento) são o que importa. Este setor está atento as atividades internas de cunho operacional tais como gastos e desempenho interno de cada setor e do desempenho geral da empresa com relação ao mercado externo no que se refere à captação de recursos e pagamento de obrigações..

8 1.3. Objetivos da Empresa em um Ambiente Concorrencial Objetivos Ganhadores de Pedidos (OGP) são aqueles que significantemente contribuem para o ganho de negócios. São aqueles que influenciam nas decisões dos consumidores quanto a fazer negócios com a empresa. Tais objetivos expressam o algo mais da empresa quando comparado com os demais concorrentes; é o diferencial da empresa ao atuar no mercado Os Objetivos Qualificadores (OQ) relacionam-se com os fatores de competitividade diretamente associados com o resultado de desempenho do produto ou serviço fornecido pela empresa, julgado pelos consumidores e comparado com os equivalentes de seus concorrentes. OQ são associados as características do que a empresa produz que afeta o consumidor, segundo os anseios do ponto de vista do próprio consumidor. Sem um nível mínimo de qualificação a empresa é sequer considerada pelos consumidores como um provável fornecedor; abaixo desse nível crítico a empresa vai, sequer, entrar na concorrência. QUESTÕES PERTINENTES Quem são nossos clientes e quais são suas necessidades? A segunda questão é conseqüente da primeira e estabelece: o que nós, empresa, na condição de agentes do atendimento dessas necessidades, podemos fazer para atende-las? A terceira questão é: quem são nossos concorrentes e como eles atuam?

9 1.3. Objetivos da Empresa em um Ambiente Concorrencial Discuta as afirmações abaixo: a) Todos OGPs são OQ, mas nem todos os OQs são OGPs. b) Com o passar do tempo um OGP passa a ser meramente um OQ. Exercício 1.1 a) Defina quem são os clientes de sua empresa e quais suas necessidades. b) Defina os Objetivos Qualificadores de sua empresa/setor. Exercício 1.2 a) Defina quem são seus concorrentes e como atuam. b) A partir da lista de Objetivos Qualificadores, definida no workshop anterior, selecione dentre eles aquele(s) considerado(s) como o diferencial de sua empresa com relação aos seus concorrentes (Objetivo Ganhador de Pedido).

10 1.4. Estratégia mercadológica Produção-para-Estoque: imediata remessa contra pedidos de itens constantes do catálogo; o cliente não está disposto a tolerar demora no recebimento de sua encomenda; manter estoque de itens finais; tamanho do estoque é grande devido à necessidade de se manter uma variedade de opções, cores, tamanhos e modelos. Montagem-sob-Encomenda: diferenciação nos últimos estágios de produção (montagem, pintura, embalagem, etc.), devido à determinação específica do cliente. A estratégia agora é suprir uma larga variedade de produtos finais de alta qualidade e a preços competitivos, a partir de componentes e submontagens estocados dentro de um curto tempo de produção (lead time). Fabricação ou Projeto sob-encomenda: produtos altamente especializados; o projeto feito-sob-medida é parte relevante do custo final do produto; a empresa adquire materiais após a concretização do contrato; o cliente está disposto a tolerar um período de tempo expressivo para o recebimento de sua encomenda.

11 1.4. Estratégia mercadológica tempo total tempo total para comprar/fazer/montar/entregar tempo de resposta tempo de resposta ao consumidor operações em base especulativa operações em base firme o ideal é que o tempo de produção seja equivalente ao tempo em que o consumidor está disposto a tolerar em espera Rezende (1997) Exercício 1.3 Como sua empresa atua - ou deveria atuar para reduzir seu lead time de atendimento? Cite pelo menos 4 sugestões de ações gerenciais.

12 1.5. Tipos de Produção Por Fluxo (Flow Shop)

13 Funcional (Job Shop) 1.5. Tipos de Produção A B C

14 1.5. Tipos de Produção PRODUTIVIDADE FLEXIBILIDADE ARRANJO FÍSICO POR FLUXO ARRANJO FÍSICO CELULAR ARRANJO FÍSICO POR PROCESSO (Funcional)

15 Celular Célula Tipos de Produção Célula 2 Célula 3 A B C

16 Exemplo 1.1 Volume Variedade I Arranjo físico funcional II Arranjo físico por fluxo produção em lotes III Arranjo físico por fluxo produção seriada IV Fluxo Contínuo I Baixo volume Baixa padronização Um tipo específico Usinagem de peças aeronáuticas; ferramentaria 1.5. Tipos de Produção II Baixo volume Alta diversidade de modelos Produção de Equipamentos pesados; turbinas, centros de usinagem III Alto volume e baixa diversidade de modelos Linha de montagem automobilística* IV Alto volume e alta padronização; geralmente associado a itens não manufaturados Refinaria de Petróleo Hayes and Wheelwright (1979)

17 1.6. Estrutura Formal e Informal Práticas não aceitas Iniciativa da administração SISTEMA FORMAL Práticas aceitas repressão cooptação SISTEMA INFORMAL Iniciativa das pessoas Exercício 1.4 Discuta em grupo e apresente 3 exemplos práticos que ilustrem a empresa informal e 3 para a empresa formal.

18 1.7. Qualidade e Produtividade Qualidade e Produtividade são faces da mesma moeda. A produtividade, sendo um conceito relativo à situações que se espera comparar através de um mesmo padrão, é decorrência da atuação da qualidade. Por exemplo, ao diminuir o índice de refugo através da adoção de uma filosofia de qualidade respaldada em métodos, tem-se como decorrência direta, aumento de produtividade na utilização dos recursos requeridos na produção do item em questão. Por outro lado, é correto afirmar que o aumento de produtividade, como resultante de um processo de racionalização no uso dos recursos disponíveis, também colabora para o aumento dos níveis de qualidade do produto em foco. Num positivo efeito bola de neve, qualidade e produtividade estão interrelacionados, sendo que a abordagem de um não ocorre sem que o outro seja afetado. Assim, qualidade não é custo, mas investimento!

19 1.7. Qualidade e Produtividade PRODUTIVIDADE relaciona resultados com os recursos que foram utilizados para obtê-los Output Produtivid ade = = Input Produtividade = Resultados Insumos Faturamento Custos Produtividade = Quantidade Produzida unidades Mao - de - obra requerida HomemXhora 1º) produtividade é um conceito comparativo e medida de desempenho ocorreu aumento de produtividade (P B > P A ), diminuição (P B < P A ) ou nenhuma alteração (P B = P A ).

20 1.7. Qualidade e Produtividade 2o) Aumento de produtividade só ocorre devido a melhorias Método de execução da tarefa. Estudo do trabalho e treinamento do operador. Projeto do produto pela adoção da Analise do Valor que permite a execução de um projeto em função de sua funcionalidade e das limitações impostas por seu futuro processo de industrialização. Adoção do Incremento Tecnológico, equipamentos de maior capacidade e velocidade. Projeto e adoção de ferramentas e dispositivos mais adequados. Como exemplo leia o capítulo 9 do livro Estudo de Movimentos e Tempos de Ralph M. Barnes, Ed. Edgard Blucher.

21 1.7. Qualidade e Produtividade jornada tarefa... Porosidade: ociosidade desnecessária Ociosidade necessária (desconto por fadiga e por necessidades fisiológicas) tarefa = Parcela produtiva Parcela improdutiva: Não agrega valor, mas é necessária (setup) Kanawaty, 1992

22 Caso prático 1.7. Qualidade e Produtividade Uma linha de montagem de microswitches era operada basicamente por operadores do sexo feminino. Havia uma regra não escrita de que a meta diária de produção deveria ser sempre concretizada. Ocasionalmente ocorriam problemas variados, seja devido à manutenção dos equipamentos da linha, ou de suprimento que poderiam comprometer tais metas diárias. Para evitar o descumprimento das metas diárias de produção o supervisor da linha costumava aumentar a velocidade da esteira da linha atuando no potenciômetro do motor de tração da linha. Tal situação não era incomum. As funcionárias da linha, esgotadas pelo ritmo acelerado de trabalho, aproveitavam o percurso até suas residências para descansar durante a viagem de ônibus. Todavia, em uma ocasião em particular, quando a linha focou inoperante por razoável período de tempo devido a problemas de manutenção, o supervisor aumentou a velocidade da esteira um pouco mais cedo que o usual. As funcionárias, submetidas a um ritmo de trabalho superior àquele especificado em suas rotinas de trabalho, não conseguiram manter a mesma taxa de produção. Devido ao cansaço que as abateu antes do término da jornada, não só produziram em uma taxa inferior, como também houve um acréscimo no número de peças refugadas. Exercício 1.5. Qual o(s) erro(s) do supervisor?

23 1.7. Qualidade e Produtividade Exercício 1.6 Seja uma situação atual onde um produto é montado por 3 diferentes peças (A, B e C), cada uma requerendo uma única operação para ser produzida. De acordo com o método atual de trabalho a operação final de montagem só será iniciada uma vez que todas as 3 operações estejam executadas, ou seja, que o kit formado pelas peças A, B e C estejam concluídas na proporção de 1 para 1. O método atual ainda requer que cada operação seja executada por um único operador. O tempo padrão requerido para executar a operação em A é de 2,0 (horas), em B é 1,0 (hora) e C requer 0,6 (horas). Desenvolva um novo método para se executar a mesma tarefa que possibilite um aumento de produtividade. Justifique sua asserção calculando a produtividade (kit/homem-hora), a taxa de produção (kit/hora) e a ociosidade da mão de obra (percentual das horas não trabalhadas do total de horas pagas). PEÇA A 2,0 HORAS 1,0 HORAS PEÇA B 0,6 HORAS PEÇA C ZÉ TIÃO PEDRO

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