EMENTÁRIO DO CURSO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO

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1 Faculdade de Engenharia, Arquitetura e Urbanismo Curso de Engenharia de Produção 1 EMENTÁRIO DO CURSO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO

2 2 Faculdade de Engenharia, Arquitetura e Urbanismo Ementário do Curso de Engenharia de Produção 1º SEMESTRE Cálculo Números reais. Funções reais de uma variável real. Derivação de funções de uma variável real e aplicações. Integração de funções de uma variável real e aplicações. Cálculo Vetorial e Geometria Analítica Vetores, operações e aplicações. Retas. Planos. Cônicas. Física Geral Mecânica: conceitos sobre posição, velocidade e aceleração. Leis de Newton. Trabalho e energia. Física Experimental I Teoria de erros. Construção e análise de gráficos. Cinemática unidimensional e bidimensional. Aplicações das Leis de Newton. Química Geral Matéria: Classificações e propriedades. Estrutura atômica: Histórico e visão moderna. Periodicidade dos elementos. Interações e ligações químicas. Nomenclatura de compostos inorgânicos. Equações químicas: tipos e balanceamento de equações químicas. Estequiometria: soluções líquidas e suas propriedades. Química Geral Experimental Normas técnicas e noções de segurança em laboratório. Equipamentos básicos de laboratório: reconhecimento e uso. Técnicas de uso rotineiro em laboratório. Análise Imediata de sistemas homogêneos e heterogêneos. Transformações físicas e químicas. Dissociação e condutividade elétrica. Velocidade de reações. Reatividade de metais e ametais. Preparo e Padronização de soluções. Determinações volumétricas. Determinação de ponto de fusão de uma substância. Determinação de densidade de sólidos, líquidos e de gases. Determinação de teor de unidade em sais. Determinação de fórmula molecular de um sal. Introdução à Informática +R Lógica de programação; estruturas básicas de programação: seqüência, seleção e repetição; definição dos tipos de dados. Aplicativo para uso em Engenharia. Desenho Técnico Uso de programa computacional de desenho para o desenvolvimento de: normas, sistemas de projeções e perspectivas, convenções e construções geométricas, métodos descritivos, rebatimento, operação inversa ao rebatimento, mudança de planos, desenho de elementos de máquinas, desenho de máquinas, desenho de conjunto e detalhamento de conjunto.

3 3 Introdução à Engenharia de Produção Fundamentos da engenharia. Origem e evolução da Engenharia de Produção. Atribuições profissionais e perspectivas de mercado. Engenharia de Produção e Desenvolvimento. 2º SEMESTRE Cálculo Funções de mais de uma variável real. Derivação de funções de mais de uma variável e aplicações. Integrais múltiplas. Álgebra Linear Matrizes. Sistemas Lineares. Espaços Vetoriais Reais. Transformações Lineares. Física Geral Sistema de Partículas e Conservação do Momento Linear. Cinemática e Dinâmica da rotação. Equilíbrio do corpo rígido. Hidrostática e Hidrodinâmica. Termologia. Física Experimental Colisões. Centro de Massa. Momento de Inércia de um corpo rígido. Empuxo. Dilatação térmica e Calorimetria. Algoritmo e Lógica de Programação +P Desenvolvimento e implementação de algoritmos em linguagem de programação para a construção e manipulação de Vetores, Matrizes, Funções e Procedimentos. Conceitos básicos Sistemas de Informação. Leitura e Produção de Texto + Teórica: Apresentação de diferentes gêneros textuais. Texto: diferentes modos de leitura, constituição de sentido e reconhecimento do leitor implícito. Produção do gênero comentário. Prática: Ler, analisar, identificar, escrever e refazer: resumo, resenha, exposição oral. Ciência e Tecnologia dos Materiais Introdução aos materiais. Ligações interatômicas x materiais. Estrutura dos materiais. Processos de obtenção dos materiais. Propriedades dos materiais: térmicas, elétricas, magnéticas, químicas e mecânicas. Questões econômicas, ambientais e sociais na ciência e engenharia dos materiais. Estatística Estatística descritiva. Medidas estatísticas. Distribuições de probabilidade. Inferência estatística. Correlação linear simples. Regressão linear simples.

4 4 3º SEMESTRE Cálculo Equações diferenciais ordinárias de 1ª ordem e aplicações. Equações diferenciais lineares de 2ª ordem e aplicações. Eletricidade e Magnetismo Eletrostática. Campo e potencial elétricos. Eletrodinâmica: análise de circuitos elétricos de corrente contínua. Magnetismo e eletromagnetismo: campo magnético, magnetismo da matéria, indução eletromagnética. Laboratório de Eletricidade e Magnetismo Eletrização. Mapeamento do Campo elétrico. Resistores: lei de Ohm, resistividade. Fontes e medidores elétricos. Capacitores: carga e descarga. Circuito RC. Indutores: circuitos RL. Principio de funcionamento de motor elétrico e de transformador elétrico. Teologia e Cultura A Teologia como uma sistematização de um fenômeno religioso. A religião como uma experiência de uma dimensão da fé. A fé como uma construção da cultura. A cultura como uma busca diante do mistério. O mistério como provocação à inventividade corpórea. Engenharia de Produção Aplicada I Desenvolvimento de um Projeto de Engenharia de Produção envolvendo, principalmente, a descrição inicial de um processo produtivo com a própria descrição do produto ou serviço, determinando nos indicadores de desempenho, passando pela escolha do público alvo, cálculo da demanda e organização funcional, incluindo o layout. Com a devida caracterização do processo produtivo, determinar o dimensionamento das estações de trabalho. Materiais para Engenharia + Teoria: Materiais metálicos ferrosos e não ferrosos. Diagrama Ferro-Carbono. Classificação dos aços e ferros fundidos. Tratamentos térmicos dos aços: curvas TTT, recozimento, normalização, têmpera e revenimento. Tratamentos isotérmicos: recozimento, martempera e austempera. Têmpera superficial. Tratamentos termoquímicos: cementação e nitretação Pratica: Ensaios mecânicos: ensaios de dureza, tração e impacto. Macrografia. Micrografia dos aços e ferros fundidos. Tratamentos de têmpera e normalização. Ensaio de temperabilidade Jominy. Revenimento dos aços. Macrografia e micrografia de peças com têmpera superficial, cementação e nitretação.. Teoria das Organizações Os conceitos fundamentais da teoria das organizações enquanto desenvolvidos no contexto da racionalidade instrumental e sua contribuição para a operacionalização dos sistemas produtivos e de trabalho. A supremacia do papel da ciência e da tecnologia nesse processo. Os questionamentos a essa supremacia em face das exigências da contemporaneidade e o papel da racionalidade substantiva na revisão dos sistemas de trabalho e produtivo e da contribuição do profissional nas mudanças qualitativas da sociedade.

5 5 Metrologia Industrial + Teoria. Medição, Sistema Internacional de Unidades e rastreabilidade. Caracterização de instrumentos e resultados de medição. Caracterização estática de instrumentos e Calibração. Incerteza de Medição. Sistemas de tolerâncias e ajustes. Tolerâncias de forma e posição. Princípios de Textura superficial (rugosidade). Normalização em metrologia. Prática. Medição Mecânica (instrumentos básicos). Calibração de instrumentos. Avaliação da Incerteza de Medição. Medição de dimensões, de forma e de posição. Medição de Textura superficial. Medição óptica. 4º SEMESTRE Cálculo V Seqüências e séries. Métodos numéricos para zeros de funções, sistemas lineares e integração. Ajuste de curvas. Gestão Empresarial Organização e seus subsistemas sob o prisma da interdependência das funções: produção; finanças; marketing; recursos humanos, suprimento e logística. Estruturas organizacionais, a reengenharia e o processo de terceirização. A ação empreendedora e suas limitações, explicitando o papel de gestor e suas limitações para a definição de estratégias, levando em conta a realidade ambiental. Resistência dos Materiais Reações nos apoios. Diagrama de esforços solicitantes. Tensão (normal, cisalhamento, esmagamento). Diagrama Tensão x deformação (Lei de Hooke). Flexão normal simples. Torção em barras de seção transversal circular. Eletricidade Aplicada Geração no sistema alternado senoidal. Estudo de tensão, corrente em potência nos circuitos resistivo, indutivo e capacitivo. Sistema trifásico (estudo de tensão, corrente e potência). Transformadores. Fator de potência. Racionalização do consumo de energia elétrica. Segurança dos sistemas elétricos. Dispositivos de proteção. Iluminação. Tópicos de instalações elétricas. Laboratório de Eletricidade Aplicada Grandezas elétricas, medidas elétricas, sistemas e instalações, componentes e equipamentos elétricos, proteção de circuitos elétricos. Circuitos de corrente contínua e corrente alternada. Engenharia do Trabalho Noções básicas de segurança e higiene do trabalho. Segurança de sistemas: Gerenciamento de Riscos: Identificação e análise de riscos de processos e operação; Avaliação de riscos; Avaliação e controles de perdas um sistema. Mecânica dos Fluídos Estática dos Fluidos. Equação da quantidade de movimento. Equação da Continuidade. Equação de Bernoulli e aplicações para fluidos ideais. Perda de carga. Escoamento externo. Escoamento viscoso, incompressível, externo. Resistência ao movimento.

6 6 Pesquisa Operacional I Modelagem de Problemas, Programação Linear Método Gráfico e Simplex, Analise de Sensibilidade, Dualidade, Problemas de Transporte e Problemas de Designação. Gestão de Pessoas Competências essenciais à gestão ética de pessoas. Política de Gestão de Pessoas: diretrizes de condução do comportamento e do desempenho das pessoas privilegiando a dignidade das mesmas. O recrutamento e a seleção de pessoas no mercado de contratação: o planejamento do emprego, as atividades de busca de pessoas, as metodologias e os critérios de seletividade de pessoas. A integração da pessoa no ambiente de trabalho. Os determinantes do desempenho humano. Desenvolvimento e qualificação. 5º SEMESTRE Engenharia de Produção Aplicada II Desenvolvimento de um Projeto de Engenharia de Produção propondo uma metodologia de gestão à vista com uma sugestão de melhoria contínua. Para o projeto escolhido desenvolver a implementação de um almoxarifado, desde a descrição das rotinas de trabalho para recebimento e expedição, bem como o dimensionamento e o layout do almoxarifado. Além disso, devem ser definidas as políticas de estoque tendo por base a classificação ABC. Ao final do projeto os alunos também irão desenvolver um manual da qualidade. Sociologia Temas da Sociologia contemporânea: globalização, neoliberalismo e a questão das desigualdades sociais. Processos Produtivos I + Teoria. Introdução aos processos de fabricação. Classificação dos processos. Tolerâncias dimensionais e geométricas de fabricação. Processos convencionais de fabricação por usinagem dos metais. Ferramentas de usinagem. Processos não convencionais de Usinagem. Prática. Processos convencionais de fabricação por usinagem. Usinagem usando Máquinas CNC. Utilização de instrumentos básicos de medição. Medição de desvios geométricos de fabricação. Ferramentas da Engenharia da Qualidade + Conceitos de controle estatístico da qualidade. Gráficos de monitoramento de processos (variáveis e atributo). Medidores de desempenho do processo. Planejamento de inspeção. Técnicas de amostragem. Delineamento de experimentos (DOE). Introdução ao método de Taguchi. Princípios de ANOVA. Pesquisa Operacional II Teoria de Estoque, Sistemas de Filas, Avaliação e apoio à tomada de decisão.. Análise de Decisão; Árvores de decisão e Simulação Administração Aplicada à Engenharia de Produção As organizações e a administração; Planejamento, Organização, Direção e Controle; Teorias administrativas, sua contemporaneidade e influência sobre a gestão da produção; O Processo Administrativo e a tomada de decisões. As principais abordagens da Administração: Clássica, Humanista, Neoclássica, Estruturalista, Comportamental, Sistêmica, Contingencial e Holística.

7 7 Transferência de Calor Condução: unidimensional em regime permanente e regime transiente; Convecção: efeitos térmicos, camada limite. Convecção forçada e natural em dutos. Transferência de calor por radiação. Aplicações computacionais. 6º SEMESTRE Economia Aplicada Conceitos Fundamentais de Contabilidade Social. Os determinantes dos níveis de produção, emprego e renda. As políticas Macroeconômicas. O Balanço de Pagamentos e Economia Internacional. Custos Industriais Princípios básicos e terminologias contábeis; relacionamento entre a contabilidade de custos e a contabilidade financeira; sistemas tradicionais de custeio, enfocando sistema de custeio por absorção e o variável: inadequação de sistemas tradicionais no ambiente de manufatura: novas proposições de sistemas de custeio (ABC, Target Costing e outras tendências). Engenharia da Qualidade Conceitos e dimensões da qualidade. Desenvolvimento histórico da qualidade. Satisfação do cliente. Qualidade em serviços. Normalização e certificação para a qualidade. Princípios do planejamento da qualidade. Ferramentas convencionais da qualidade (Ishikawa, Pareto, Histograma, outras). Ferramentas não convencionais (Diagrama de Afinidades, Matriz Prioridade, outras). Ferramentas de planejamento (QFD, FMEA). Processo de Desenvolvimento de Produtos Análise de Desempenho Operacional em Sistemas Produtivos A lógica operacional de sistemas de produção, Os objetivos operacionais e seus principais indicadores. Modelos utilizados para análise de desempenho operacional de Sistemas Produtivos: Aplicação de Simulação em problemas de Gestão da Produção. Modelos representativos de desempenho operacional: Diagramas de fluxo de produção e Curvas logísticas operacionais. Processos Produtivos II + Teoria. Processos de fabricação por fundição. Processos de fabricação por conformação mecânica. Processos de fabricação por soldagem. Processo de sinterização. Processos não convencionais de fabricação. Prática. Processos de Fundição: fundição em areia verde, em casca, em moldes permanentes. Processos de Soldagem: a gás, por eletrodos revestidos, processos MIG/MAG e TIG. Corte a gás e plasma. Processos de conformação: forjamento, estampagem, corte dobramento e encurvamento. Análise de propriedades de peças fundidas, soldadas e conformadas. Marketing Conceitos Básicos: necessidade, desejos, trocas, transações, relacionamentos; mercados-tipos: industrial, final, comercial, institucional. Segmentação de mercado. Comportamento do consumidor. Potencial de Mercado e de Vendas. Métodos de Previsão de Vendas. Estruturação da força de vendas. Tratamento de objeções e reclamações. Processo de Planejamento Mercadológico: diagnóstico, objetivos, estratégias, programas mercadológicos, orçamentos, sistemas de controle. Instrumentos para diagnóstico: Análises PFOA ou SWOT.

8 8 Sistemas de Informações Gerenciais Sistemas de informações gerenciais: desenvolvimento, implantação, aplicação e personalização. Sistemas de interesse da Engenharia de produção: ERP; SCM; CRM; MRP; MRP II; PDM; PLM entre outros. 7º SEMESTRE Tecnologia e Meio Ambiente Riscos tecnológicos e influências ambientais associadas à dinâmica das sociedades contemporâneas. Influências ambientais associadas às conversões e ao uso de energia. Recursos naturais renováveis e não-renováveis. Tecnologias e processos de controle da poluição ambiental. Filosofia-Ética A filosofia e outras formas de conhecimento: senso comum, artístico, religioso, científico e tecnológico. A filosofia e a ética: moral e valores. A ética na história da filosofia. Ética e cidadania. Engenharia de Produção Aplicada III Desenvolvimento de um Projeto de Engenharia de Produção através de uma proposta lúdica, de maneira a aplicar virtualmente os conceitos aprendidos em uma simulação do processo. Análise de Viabilidade Econômica e Financeira Conceitos básicos de matemática financeira, conceito de investimento, benefícios futuros, construção e projeção de fluxos de caixa futuros. Métodos de análise de investimentos (período de pay-back, valor presente líquido e taxa interna de retorno). Análises de viabilidade em aplicações de engenharia: redução de custos, modernização, expansão e substituição de equipamentos. Planejamento e Controle da Produção I Introdução à Administração de Materiais; Previsões de Vendas; Cálculo de Demanda; Controle e Dimensionamento de Estoques; Planejamento da Produção Industrial; Planejamento da Necessidade de Materiais. Gestão da Qualidade Modelos de gestão da qualidade. Gestão da qualidade total. Prêmio da qualidade (PNQ). Projeto e planejamento da qualidade. Organização e controle da qualidade. Custos da qualidade. Documentação do sistema da qualidade. Medição da qualidade. Comunicação e treinamento na qualidade. Cultura da qualidade apoiada em grupo. Gestão de mudanças. Gestão do relacionamento com clientes. Princípios da metodologia Seis Sigma. Economia Aplicada à Engenharia de Produção Introdução: A visão tradicional de mercado. A necessidade de superação da visão tradicional. O Oligopólio: definição, formação de preços e estratégias concorrenciais. As estruturas de mercado em Oligopólio.

9 9 8º SEMESTRE Trabalho de Graduação I Metodologia de Pesquisa em Tecnologia. O projeto de pesquisa e as etapas da elaboração do trabalho monográfico. Definição do tema de trabalho. Elaboração do Plano de Trabalho. Pesquisa bibliográfica da área de estudo. Planejamento e Controle da Produção II Planos de Produção; Programação da Produção; Execução e Acompanhamento; Planejamento de Materiais; Análise Econômica: Fabricar ou Comprar; Planejamento de Fabricação; Sistemas de Emissão de Ordens. Ergonomia Metodologia de projeto do trabalho; Análise ergonômica da atividade; Carga física e mental no trabalho; Processos cognitivos no trabalho; Organização espacial do posto de trabalho; Antropometria estática e dinâmica; ambiente de trabalho: agentes físicos, químicos, biológicos, mecânicos e ergonômicos; Manuseio de cargas; Trabalho informatizado e de serviços. Gestão de Projetos + Desenvolvimento integrado do produto; Desenvolvimento integrado do Projeto; Gerenciamento do desenvolvimento Integrado de Produtos; Processo de Iniciação de Projetos; Planejamento do Projeto; Processo de Execução de Projetos; Monitoramento e Controle de Projetos; Processo de Encerramento de Projetos. Planejamento e Projeto do Produto + Tecnologias do ciclo de desenvolvimento do produto; Influências metodológicas e organizacionais no desenvolvimento do produto em função de tecnologias digitais: digital mokup, rapid prototyping, etc; Engenharia Simultânea, projeto concorrente; Metodologia de projeto; Métodos de apoio para busca de soluções; Modelo do Produto, representação do produto, apresentação do produto, Modelamento e modelos geométricos (Sólidos e Superfícies); Técnicas de modelamento; Arquitetura e módulos dos Sistemas CAD; Interface gráfica; Interface Homem X Máquina; Hardware para CAD/CAM; Práticas de Modelamento de Sólidos (Peças prismáticas e de revolução); Chapas; Conjunto Montado; Geração de documentação técnica (Desenho Técnico); Simulação cinemática de conjuntos montados. Gestão Ambiental A Política Ambiental Brasileira e seus instrumentos de gestão. O Licenciamento Ambiental. Indicadores de qualidade ambiental. Análise de Ciclo de Vida (ACV). Certificação ambiental e outros instrumentos utilizados no setor produtivo. Rudimentos da Economia Ambiental. Introdução a Ética Ambiental. Fundamentos do Direito Ambiental. 9º SEMESTRE Trabalho de Graduação II 6TR Aprofundamento da Pesquisa bibliográfica específica do tema; Elaboração dos capítulos referentes à fundamentação teórica com base no Plano de Trabalho elaborado durante o Trabalho de Graduação I. Estágio Curricular 10TR Desenvolvimento de experiência profissional na área de atuação do Engenheiro de Produção.

10 10 Planejamento e Controle da Produção III Programação e Seqüenciamento de Operações em Máquinas; Sistemas Job Shop e Flow Shop; Algoritmos para Seqüenciamento da Produção. Planejamento do Processo Conceitos básicos e funções do planejamento de processos. Planejamento de processos de produção discreta. Planejamento de processos químicos. Planejamento de operações de montagem. Planejamento de inspeção. Dimensionamento e balanceamento de unidades produtivas. Determinação de tempos e procedimentos de operações. Racionalização de processos e medidas de desempenho. Planejamento de processos assistido por computador. Planejamento Estratégico Conceitos de estratégia. Definição e formulação de estratégias. Estratégias Competitivas e Vantagens Competitivas. Estratégias de produção e tecnológicas. Planejamento estratégico, tático e operacional. Gestão do Produto + Teoria: Métodos e ferramentas para o Projeto do Produto; Ergonomia Aplicada ao Produto; Organização de ambientes para Engenharia Simultânea; Gerenciamento do ciclo de vida do produto; Prototipagem rápida; Engenharia Reversa. Prática: Ferramentas de avaliação ergonômica em sistema CAD; Aplicações de gerenciamento de dados do produto (Sistema PLM): estruturação do produto, dados geométricos e não geométricos, workflows, geração de versões e revisões. Comércio Exterior Introdução e contextualização do comércio exterior na economia dos países. O comércio internacional afetando os negócios das empresas nacionais. Acordos multilaterais, regionais (Mercosul, Nafta, União Européia) e bilaterais de comércio. Rotinas de importação e exportação. Incentivos e formas de internacionalização de empresas nacionais. Plano de exportação. Planejamento de Manutenção Tipos de Manutenção; Conceitos e Definições Básicas; Organização para a Manutenção; Organograma, Setores Específicos; Fluxo de Informações. Atividades e Registros em Manutenção; Apontamentos, formulários, relatórios, contratos, terceirização, orçamentos e análise de custos. Indicadores Utilizados: Índices de Manutenção, Rendimento de Equipamentos, Tempos de Parada, Índices de Mão de Obra. 10º SEMESTRE Trabalho de Graduação III 8TP Elaboração da proposta ou estudo de caso. Obtenção e avaliação dos resultados. Apresentação do trabalho final. Elaboração de artigo científico com base no trabalho final. Língua Brasileira de Sinais Estudo introdutório da Língua Brasileira de Sinais (Libras): alfabeto digital, parâmetros lingüísticos e relações pronominais e verbais. O uso das Libras nos diversos contextos sociais. Atividades práticas envolvendo a língua em seu funcionamento.

11 11 Automação da Manufatura Conceitos e Definições. Tipos de Automação. Estratégias de automação. Monitoramento e controle de processos. Transporte e estocagem automáticos. Robótica. Estágios da automação flexível. Sistemas integrados de manufatura. Psicologia Aplicada à Produção Conhecer o desenvolvimento histórico da Psicologia enquanto ciência e seu objeto de estudos, numa perspectiva histórica. O indivíduo e suas relações sociais, destacando-se o trabalho, o indivíduo na organização, o papel das relações grupais na transformação social do indivíduo e a saúde mental do trabalhador. Aplicação de Sistemas Produtivos 4P Desenvolvimento e Implementação de Sistemas Produtivos através de uma proposta lúdica, de maneira a aplicar na prática os conceitos envolvidos com uma fábrica produtiva. Aplicação de conceitos de Planejamento e Controle da Produção; Gestão da Qualidade; Ferramentas da Qualidade; Planejamento do Processo; Projeto da Fábrica Projeto de Instalações Industriais; Localização Industrial; Instalações; Aspectos Físicos de Produção: Segurança, Fluxo de Materiais, Edificação, Fatores Humanos, Tipos de Arranjo Físico; Sistemas Celulares de Produção. Logística Integrada e Gestão da Cadeia de Suprimentos Suprimento Físico; Distribuição Física; Funções Logísticas; Ferramentas de Apoio; Estruturação de Sistema Logístico; Rede de Suprimentos; Relações Empresa/Fornecedores e Empresa/Clientes. Tópicos Avançados de Engenharia de Produção Conjunto de temas atuais da área da Engenharia de Produção definido periódica mente pelo conselho do curso Disciplinas da Matriz Transitória Comunicação e Expressão Apresentação dos diferentes usos da escrita na sociedade. Noções de funcionamento da língua portuguesa Leitura e Produção Textual Prática. Ler, analisar, identificar, escrever e refazer: resumo, resenha, exposição oral.