Faculdades Integradas Teresa D Ávila

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1 Faculdades Integradas Teresa D Ávila CURSO DE ADMINISTRAÇÃO Reconhecido pela Portaria Ministerial nº de 28/12/05 e publicado no DOU em 29/12/05. Componente Curricular: Gestão da Qualidade e Produtividade Carga-horária: 72 horas Ano Letivo: 2012 Série: 4ª. Série Linha de Formação Específica: Produção e Logística Professor (a): Me. Jorge Luiz Rosa Justificativa da Inclusão da Disciplina na Constituição do Currículo: A disciplina visa apresentar aos alunos os principais fundamentos da gestão da qualidade e a certificação NBR-ISO9001, os quais são importantes para o estabelecimento de planos de ação que contribuiram para que o administrador possa buscar a melhoria da qualidade e aumento da produtivdade. Ementa da Disciplina: A disciplina aborda os principais aspectos focados na Gestão da Qualidade: a qualidade nas organizações; as principais ferramentas da qualidade, os conceitos, métodos e normas específicos de gestão da qualidade. Estudo do trabalho; das medidas de desempenho e os programas voltadas para a produtividade. Objetivos Gerais do Curso: O Curso de administração visa a formação de profissionais competentes, críticos, criativos, privilegiando sempre a atitude cristã, ética e humanística, amplificando o processo de desenvolvimento pessoal, organizacional e do conjunto da comunidade. O Curso também tem por objetivo integrar o conhecimento no campo acadêmico, da pesquisa e da extensão, com as diversas organizações, capacitando e estimulando os formandos na elaboração de soluções e projetos em conjunto; efetivando a proposta teórico-prática. Objetivos Específicos da Disciplina: Ao final da disciplina o aluno deverá ser capaz de: Conhecer e aplicar os fundamentos do TQC; conhecer o histórico e a biografia dos gurus da qualidade e produtividade; aplicar o modelo da gestão estratégica da qualidade; conhecer e aplicar as ferramentas da qualidade no gerenciamento de processos; conhecer indicadores de produtividade as técnicas aplicadas na melhoria da produtividade; conhecer, interpretar e aplicar as normas NBR-ISO Conteúdo Programático: Parte 1: Gestão da Qualidade e Produtividade Fundamentos da Gestão da Qualidade Total Biografia dos grandes nomes da qualidade (Gurus) Gestão Estratégica da Qualidade

2 Ferramentas da Qualidade e gerenciamento por processos Modelos de referência: modelo de excelência: PNQ e Outros Prêmios Parte 2: Produtividade Fundamentos de produtividade Aspectos que influenciam a produtividade das empresas Modelo de medição global da produtividade Indicadores de produtividade Medição da Eficácia Global (OEE) Benchmarking aplicado para aumento de produtividade Técnicas aplicadas no aumento da produtividade Parte 3: Fundamentos da Norma NBR- ISO-9000: 2008 Abordagem de processos pela norma ISO 9001; Objetivos e aplicação; Padronização e Normalização; Escopo de um Sistema de Gestão da Qualidade; Terminologia; Requisitos da norma ISO 9001:2008; Gestão da qualidade nas normas ISO 9000; Estruturação e Elaboração da Documentação Estratégias de Aula: As aulas serão expositivas com auxílio de data-show, trabalhos de pesquisas individual e em grupos, apresentação de seminários, estudos de casos, palestras e visitas técnicas, leituras complementar de revistas e jornais especializados e pesquisas na internet. Formas de Avaliação: A avaliação atenderá o regimento geral da instituição, destancando o seguinte critério: -Aplicação de prova escrita tradicional; -Trabalhos de pesquisa invidual e em grupos; -Apresentação de seminários; -Postura do aluno, como: participação em sala, trabalho em equipe, pontualidade, colaboração, respeito e zelo pelo ambiente. Bibliografia Básica: 1) CARPINETTI, L.C.R, Gestão da Qualidade ISO 9001:2008: Princípios e Requisitos. São Paulo. Ed. Atlas ) TURRIONE, J.B, ISO 9001:2008: Sistema de Gestão da Qualidade para Operações de Serviço e Produto. São 3) PEREIRA. S.R.G, Gestão da Qualidade: Revelando alta performance ás empresas, São Paulo.Ed. Saraiva.2008.

3 Bibliografia Complementar: 1. Maranhão, M. ISO-9001:2000 Manual de implementação. Quality Mark, Norma NBR-ISO-9001: Campos, Vicente Falconi., TQC: Gerenciamento Total da Qualidade. Belo Horizonte. Bloch, Bandeiras, A.A, Avaliação de Desempenho. Rio de Janeiro. Ed. QualityMark Hanks, K, Aumentado sua Produtividade. Rio de Janeiro. Ed. QualityMark Sites Relacionados: Aprovado pela Coordenação do Curso em: / /. Aprovado pelo(a) Professor(a) da disciplina em: / /. Coordenação do Curso Professor(a) responsável CRONOGRAMA DAS ATIVIDADES ANO: 2011 DISCIPLINA: Gestão da Qualidade e Produtividade Prof(a).: Me Jorge Luiz Rosa AULA DATA CONTEÚDO E ATIVIDADES BIBLIOGRAFIA 01 09/02 Apresentação geral: Disciplina, Conteúdo, Plano de ensino, Avaliação e Bibliografias. Introdução ao PE /02 Fundamentos da Gestão da Qualidade Total. Gestão Estratégica da Qualidade. Modelos de referência: modelo de excelência: PNQ e Outros Prêmios CARPINETTI, L.C.R, Gestão da Qualidade ISO 9001:2008: Princípios e Requisitos. São 03 23/02 Biografia dos grandes nomes da qualidade (Gurus) 04 01/03 Trabalho de Pesquisa para apresentação de seminário.

4 05 08/03 Apresentação de seminário 06 15/03 Continuação /03 Continuação /03 Avaliação 09 12/04 Correção e entrega das avaliações 10 19/04 Fundamentos da Norma NBR- ISO-9000: Abordagem de processos pela norma ISO 9001; Objetivos e aplicação; 11 26/04 Continuação /05 Continuação /05 Escopo de um Sistema de Gestão da Qualidade; Terminologia; 14 17/05 Continuação /05 Requisitos da norma ISO 9001:2008; Gestão da qualidade nas normas ISO 9000; CARPINETTI, L.C.R, Gestão da Qualidade ISO 9001:2008: Princípios e Requisitos. São TURRIONE, J.B, ISO 9001:2008: Sistema de Gestão da Qualidade para Operações de Serviço e Produto. São Maranhão, M. ISO-9001:2000 Manual de implementação. Quality Mark, Norma NBR-ISO-9001: /05 Continuação /06 Estruturação e Elaboração da Documentação /06 Avaliação 19 28/06 Correção da avaliação e conceito semestral 20 02/08 Fundamentos de produtividade Aspectos que influenciam a produtividade das empresas Hanks, K, Aumentado sua Produtividade. Rio de Janeiro. Ed. QuqlityMark Bandeiras, A.A, Avaliação de Desempenho. Rio de Janeiro. Ed. QualityMark /08 Continuação /08 Continuação /08 Trabalho de pesquisa (indicadores de desempenho KPI) 24 30/08 Apresentação da pesquisa 25 06/09 Avaliação 26 13/09 Correção e entrega da avaliação 27 20/09 Medição da Eficácia Global (OEE) /09 Continuação /10 Continuação /10 Visita técnica 31 18/10 Benchmarking aplicado para aumento de /10 Continuação /11 produtividade Técnicas aplicadas no aumento da produtividade 34 08/11 Continuação /11 Avaliação /11 Correção e entrega da avaliação; Reflexão do

5 12-16/11 aprendizado e entrega do conceito final. EAD = 8 horas Nota: O programa acima proposto está sujeito a alterações, sem causar prejuízos no conteúdo da disciplina e às atividades pedagógicas. Cada aula equivale a 2 horas-aula.