Descrever de forma resumida a relevância e os objetivos da pesquisa;

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1 TERMO DE CONSENTIMENTO LIVRE E ESCLARECIDO TÍTULO DO PROJETO Você está sendo convidado a participar de uma pesquisa desenvolvida por Elisabete Teixeira,Letícia Gonzaga, Ilana Citolin,Juliana Padilha,alunos do Curso de Nutrição da Faculdade de Nutrição do Centro Universitário Ritter dos Reis - UniRitter. O Pesquisador Responsável pela pesquisa é Clara Lia Brandelli Descrever de forma resumida a relevância e os objetivos da pesquisa; Para este projeto será necessário realizar uma entrevista com o participante no inicio da pesquisa. Será necessário também realizar dois exames de sangue para dosar os níveis de colesterol no sangue. Será selecionado 8 mulheres com mais de 50 anos e com níveis de mais de 230 mg/dl. Divididas aleatoriamente em 2 grupos, um grupo que receberá farelo de aveia e o outro soja. Está pesquisa apresenta baixo risco ao participante. É possível sentir algum desconforto no momento da coleta de sangue, será necessário jejum de 12 horas. Espera-se através deste estudo saber se o farelo de aveia e a soja são capazes de reduzir os níveis de colesterol. Esses dados não serão armazenados em banco de dados. Esse projeto não tem patrocinadores. Pelo presente Termo de Consentimento Livre e Esclarecido, declaro que autorizo a minha participação neste projeto de pesquisa, pois fui informado, de forma clara e detalhada e livre de qualquer forma de constrangimento ou coerção, dos objetivos, da justificativa, dos procedimentos que serei submetido, dos riscos, desconfortos e benefícios, assim como das alternativas às quais poderia ser submetido, todos acima listados. Manifesto, igualmente, que fui adequadamente informado: Da garantia de receber resposta à pergunta ou esclarecimento de dúvida acerca dos procedimentos, riscos, benefícios e outros assuntos relacionados com a pesquisa; Da liberdade de retirar meu consentimento, a qualquer momento, e deixar de participar do estudo; Da garantia de que não serei identificado quando da divulgação dos resultados e que as informações obtidas serão utilizadas apenas para fins científicos vinculados ao presente projeto de pesquisa; De que os dados que estão sendo coletados serão acessados apenas pelos pesquisadores Luciana Schmitt, Elisabete do Nascimento, Letícia Gonzaga e utilizadas por este grupo de pesquisa. Do compromisso de proporcionar informação atualizada obtida durante o estudo, ainda que esta possa afetar a minha vontade em continuar participando; O Pesquisador Responsável por este Projeto de Pesquisa é Clara Lia Brandelli. Você pode entrar em contato, caso tenha eventuais dúvidas, pelo telefone ou pelo

2 O presente documento deve ser assinado em duas vias de igual teor, ficando uma com o Participante da Pesquisa ou seu representante legal e outra com o Pesquisador Responsável. O Comitê de Ética em Pesquisa da UniRitter (CEP/UniRitter), responsável pela apreciação do referido Projeto de Pesquisa, pode ser consultado a qualquer momento, para fins de esclarecimento, por meio do número de telefone: (51) Ramal 9024 ou do endereço eletrônico ( ): cep@uniritter.edu.br. Data: 05/04/2016 Assinatura do Pesquisador Clara Lia Brandelli Assinatura do Participante [NOME COMPLETO DO PARTICIPANTE]