ROTEIRO GASTRONOMICO 10 DIAS 9 NOITES PORTUGAL - JANEIRO DE 2014

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1 ROTEIRO GASTRONOMICO 10 DIAS 9 NOITES PORTUGAL - JANEIRO DE 2014 Dia 19 (Dom) Lisboa Chegada a Lisboa, ao Aeroporto de Lisboa. Traslado para o hotel. Dia livre. Aproveite este dia de chegada a Lisboa para visitar alguns dos pontos turísticos da cidade Castelo de São Jorge; a Baixa Pombalina e o Terreiro do Paço; o Chiado, sempre muito animado com as suas lojas e esplanadas. O Bairro Alto é uma zona noctívaga por excelência com muitos restaurantes típicos, bares e casas de fado. O sítio ideal para jantar ou petiscar alguns pratos da cozinha tradicional portuguesa. Dormida em Lisboa em alojamento selecionado. Dia 20 (Seg) Lisboa Partida para tour pela zona de Belém. Um passeio que o leva a percorrer uma das zonas mais emblemáticas da cidade de Lisboa e onde está reunido um conjunto impressionante de monumentos Torre de Belém, Mosteiro dos Jerônimo e Padrão dos Descobrimentos. Para terminar nada melhor do que uma ida aos Pastéis de Belém, um dos ícones da doçaria portuguesa, e que são produzidos numa fábrica localizada aqui na zona. Surgiram no início do século XIX e rapidamente se tornaram numa das iguarias preferidas de todos quanto os provam. Atualmente, são produzidos por dia cerca de 20 mil pastéis que, de preferência, devem ser comidos quentes e polvilhados com canela e açúcar em pó. Tarde Workshop DO IT YOURSELF - Restaurante Cantinho do Avillez. José Avillez é um dos mais apreciados jovens chefes portugueses. Responsável pela cozinha de dois dos mais reputados restaurantes de Lisboa Cozinha do Avillez e Belcanto, este último distinguido com 1 Estrela Michelin, também já editou vários livros e tem um programa de autor num canal de televisão nacional. Decorre na cozinha do restaurante Cantinho do Avillez, com acompanhamento da equipa do Chefe José Avillez. Os participantes são responsáveis pela elaboração de um menu de 3 pratos entrada, prato principal e sobremesa -. No final do workshop, as receitas elaboradas serão servidas como jantar aos participantes. Dormida em Lisboa em alojamento selecionado.

2 Dia 21 (Ter) Lisboa /Azeitão / Évora Partida para Azeitão. Visita à Quinta da Bacalhôa: Situada em Azeitão, trata-se de uma quinta do século XV, antiga propriedade da Casa Real Portuguesa. Há várias décadas que se dedica à vinicultura, sendo um dos produtores de referência da região do Sado. Inclui visita à Adega e prova de 3 vinhos harmonizados com queijo e compotas da região. Partida para Évora. Almoço livre h Aula de cozinha no Restaurante Sabores do Alentejo Com o Chefe António Nobre O cenário é a cozinha do M AR De AR Muralhas onde os participantes confeccionam uma entrada, prato principal e sobremesa (receitas da gastronomia tradicional do Alentejo). Segue-se o jantar que consiste nos pratos confeccionados. Dormida em Évora em alojamento selecionado. Dia 22 (Qua) Évora/Fátima Passeio livre pelo centro histórico de Évora h Partida para a Herdade do Esporão, Reguengos de Monsaraz Programa: Inclui Curso Gastronómico Petiscos Alentejanos + Almoço Enogastronómico harmonizados com sommeliers da Herdade do Esporão + Prova de 4 azeites HE + Visita guiada às caves e à adega. Final da tarde - Partida para Fátima Dormida em Fátima em alojamento selecionado. Dia 23 (Qui) Fátima/Coimbra Visita livre ao Santuário de Fátima 11.00h Partida para o Cooking and Nature Emotional Hotel, Alvados Cooking Lesson + Almoço Experiência de cozinha com recurso a ingredientes locais e elaboração de refeição com entrada + prato + sobremesa. Inclui: Mimo de degustação; Entrada, prato e sobremesa à escolha do Menu da Estação h - Partida para Coimbra com parada na Batalha para visita exterior ao Mosteiro de Santa Maria da Vitória. Dormida em Coimbra em alojamento selecionado. Dia 24 (Sex) Coimbra/Mealhada 11.30h Partida para Sangalhos Caves Aliança: Com mais de 80 anos de existência, são o maior produtor de espumantes de Portugal. O espaço inclui um museu e uma coleção de arte de valor inigualável, pertencente à Fundação Berardo. A visita inclui: Visita guiada à Coleção Índia + Aliança Underground Museum + Prova de Espumante + Almoço (Salgadinhos Diversos; Entrada Arroz de Cabidela de Leitão; Prato Leitão da Bairrada; Sobremesa Doce Regional; Vinhos selecionados)

3 Regresso a Coimbra. Dormida em Coimbra em alojamento selecionado. Dia 25 (Sab) Coimbra/Aveiro/Porto Partida para Aveiro Oficina do Doce: Espaço dedicado à doçaria conventual com experiência de elaboração dos tradicionais Ovos-Moles de Aveiro. Almoço livre h - Partida para Ílhavo Visita ao Museu Marítimo de Ílhavo e ao Aquário dos Bacalhaus: Espaço museológico dedicado à arte da pesca do bacalhau. Inclui vista ao Aquário dos Bacalhaus, o único existente na Europa dedicado exclusivamente a esta espécie h - Partida para o Porto Dormida no Porto em alojamento selecionado. Dia 26 (Dom) Porto Tour de ½ dia pelo centro do Porto Sightseeing: Passagem por algumas das mais importantes e movimentadas artérias da cidade como a Avenida dos Aliados, a Praça da Batalha ou o Largo Miguel Bombarda e monumentos como a Torre os Clérigos e a Sé Catedral. Almoço livre na zona da Ribeira. Tarde Visita às Caves Sandeman, Vinho do Porto, em Vila Nova de Gaia. Dormida no Porto em alojamento selecionado. Dia 27 (Seg) Porto/Lisboa Visita à Casa de Serralves Fundação e Museu de Arte Contemporânea (www.serralves.pt) Almoço livre. Workshop de gastronomia com o chefe Ricardo Costa, do Restaurante The Yeatman - Recebeu, em 2012, pela primeira vez, uma Estrela Michelin. O Restaurante The Yeatman é o único espaço na cidade do Porto que merece, atualmente, essa distinção. Inserido no hotel vínico com o mesmo nome, este restaurante é conduzido pelo chefe Ricardo Costa que desenvolve pratos requintados tendo como base produtos regionais e de qualidade. Aproveitando ingredientes sazonais, o chefe cria sugestões que depois combina com os melhores vinhos que se produzem no nosso país. Um espaço adequado aos enófilos e aos amantes da gastronomia de excelência. No final do workshop cada participante receberá um diploma de participação. Final da tarde Partida para Lisboa. Dormida em Lisboa em alojamento selecionado. Dia 28 (Ter) Lisboa Traslado para o Aeroporto de Lisboa Partida para o Brasil.

4 O ROTEIRO INCLUI: 9 Noites de alojamento em 3* ou 4* com pequeno-almoço incluído. Transporte em minibus ou bus durante todo roteiro. Traslado in-out aeroporto. Workshop DO IT YOURSELF no Restaurante Cantinho do Avillez com jantar (bebidas não incluídas; suplemento de bebidas 10 ); Quinta da Bacalhôa - Visita à Adega + prova de 3 vinhos harmonizados com queijo e compotas da região. Aula de cozinha no Restaurante Sabores do Alentejo + jantar (bebidas incluídas). Curso Gastronômico Petiscos Alentejanos + Almoço Enogastronômico harmonizados com sommeliers da Herdade do Esporão + Prova de 4 azeites HE + Visita guiada à caves e adega. Cooking and Nature Emotional Hotel Aula de cozinha com elaboração de refeição com entrada + prato + sobremesa + Almoço (bebidas não incluídas). Caves Aliança: Visita guiada à Coleção Índia + Aliança Underground Museum + prova de Espumante + Almoço (Salgadinhos Diversos; Entrada Arroz de Cabidela de Leitão; Prato Leitão da Bairrada; Sobremesa Doce Regional; Vinhos selecionados). Oficina do Doce Visita e experiência de elaboração dos tradicionais Ovos-Moles de Aveiro. Visita ao Museu Marítimo de Ílhavo e ao Aquário dos Bacalhaus. Tour de ½ dia pelo centro do Porto Sightseeing. Caves Sandeman, Vinho do Porto. Visita à Casa de Serralves Fundação e Museu de Arte Contemporânea. Workshop de gastronomia com o chefe Ricardo Costa, do Restaurante The Yeatman Guia local acompanhando o grupo em todas as visitas. Certificado de participação ABIPE / CI HOTEL EM LISBOA: HOTEL EDUARDO VII 3* É junto aos jardins do Parque Eduardo VII, no centro da cidade de Lisboa, que encontramos o Hotel Eduardo VII. Equipado com os mais variados serviços de apoio para o turismo de negócios, a unidade dispõe de 137 confortáveis quartos e de um prestigiado restaurante panorâmico. HOTÉIS EM ÉVORA ÉVORA HOTEL - 4* O Évora Hotel encontra-se rodeado pelos seus 2 hectares de jardins e campo de golfe. É o destino ideal para umas férias tranquilizantes em família no Alentejo. Aqui, é possível deixar-se envolver por um vasto número de atividades, passear pelos espaços verdes do hotel e relaxar na piscina externa.

5 HOTEL MAR D AR MURALHAS - 4* O hotel está enquadrado pelas muralhas que circundam Évora. Este charmoso hotel em pleno centro histórico da cidade apresenta uma decoração elegante pontuada por elementos de design contemporâneo. Os 91 quartos encontram-se totalmente equipados, a maioria dos quais com varanda com vista sobre a muralha. HOTEL EM FÁTIMA: HOTEL CRUZ ALTA 3 * É próximo de um dos santuários mais visitados do mundo, o Santuário de Fátima, e em frente à Igreja da Santíssima Trindade, que encontramos o Hotel Cruz Alta. De nome inspirado no local onde se erguia a antiga Cruz Alta, o hotel dispõe de 43 quartos amplos pintados em cores vivas. De ambiente calmo e moderno, é o local ideal para quem procura turismo religioso. HOTEL EM COIMBRA: HOTEL D. INÊS - 3* Localizado na cidade universitária de Coimbra, o Hotel Dona Inês é um tributo a Dona Inês de Castro, coroada rainha depois de morta. Escolha um dos 84 modernos quartos, incluindo suítes, e passeie pelas ruas históricas da cidade. HOTEL EM PORTO: Tryp Porto Centro - 3* O Hotel Tryp Porto Centro localiza-se no centro da cidade do Porto, próximo da animada rua de Santa Catarina. Tem 62 quartos totalmente equipados e sua oferta de serviços inclui restaurante com cozinha regional e internacional e três salas de reunião totalmente equipadas. Próximo da rede de transportes públicos, com ligação à pitoresca área da Ribeira e às Caves do Vinho do Porto. VALORES DO PROGRAMA: Taxa de inscrição: 150,00 Taxa de intercâmbio: Pax Pax Pax Pax Single 2.058, , , ,20 Duplo 1.800, , , ,60

6 Triplo 1.766, , , ,00 FORMAS DE PAGAMENTO:. Taxa de inscrição: À vista. Taxa de Intercâmbio: À vista ou Parcelamento em até 10 vezes sem juros: Entrada a partir de 176, parcelas de 176,68 COMO SE INSCREVER Pela ABIPE: (11) ou CONDIÇÕES GERAIS: Os valores apresentados são por pessoa, para grupo mínimo de 10 participantes pagantes, e incluem as atividades descritas. Quaisquer atividades efetuadas extra roteiro são de inteira responsabilidade do participante. Os preços e atividades apresentados são válidos à data de apresentação do roteiro e estão sujeitos a alterações. O roteiro apenas inclui as refeições mencionadas. As não mencionadas são de responsabilidade do participante. As deslocações contempladas no roteiro são em mini bus ou ônibus de acordo com o número de participantes. Os hotéis mencionados podem ser alterados por outro de mesma categoria. Recomenda-se a compra da passagem aérea apenas após a confirmação dos 10 pagantes. Os preços apresentados para os workshops poderão sofrer alterações quando da reserva. Os workshops só serão agendados juntos dos promotores quando houver reserva efetiva dos 10 pagantes. Os workshops/atividades terão que ser agendados até 60 dias antes da data de realização da viagem. Para efetivar a reserva, 100% do valor da taxa de intercâmbio deve estar quitada até 45 dias da data de início da viagem. O grupo será confirmado após a inscrição e pagamento dos 10 participantes. O câmbio será calculado no dia do pagamento. A inscrição, para garantir um lugar no grupo, deve ser feita até 60 dias antes do início da viagem. *** O roteiro apresentado é confidencial e não deve ser replicado sem autorização prévia da CI *** REGRAS DE CANCELAMENTO: O cancelamento total do programa neste contrato deverá ser informado por escrito à CI, até 45 dias antes da data de início do grupo. A esta data, qualquer cancelamento será concedido sem qualquer penalização. Cancelamentos feitos até 45 dias antes do início 100% de reembolso da taxa de intercâmbio. Cancelamentos feitos entre 30 e 44 dias antes do início multa de 25% da taxa de intercâmbio. Cancelamentos feitos entre 15 e 29 dias antes do início multa de 50% da taxa de intercâmbio. Cancelamentos feitos entre 08 e 14 dias antes do início multa de 75% da taxa de intercâmbio. Cancelamentos feitos nos 07 dias antes do início Não haverá reembolso.

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