ABRIMOS O CORAÇÃO E CONTAMOS TUDO SOBRE A NOVA CAMPANHA DA PERDIGÃO

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1 R E V I S T A N o 7 7 M A I O / J U N H O H O J E ABRIMOS O CORAÇÃO E CONTAMOS TUDO SOBRE A NOVA CAMPANHA DA PERDIGÃO LANÇAMENTOS Perdigão traz para o consumidor um cardápio com novidades para todos os momentos, do café da manhã ao jantar MEIO AMBIENTE Economia com o reúso de água equivale ao consumo de uma cidade de 180 mil habitantes

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4 P a l a v r a d o P r e s i d e n t e Dedicação e senso de urgência Aação rápida e corajosa dos funcionários da Perdigão foi decisiva para vencer o incêndio que atingiu recentemente a unidade de Rio Verde, em Goiás. Seus esforços, juntamente com o dos órgãos públicos e da comunidade, permitiram a retomada das operações antes do prazo previsto, sem interromper o fornecimento aos nossos clientes do país e do exterior. A mesma coragem e força demonstramos para enfrentar as enchentes em Itajaí e o incêndio de Videira. Reações como essa motivo de orgulho para a companhia precisam ser tomadas, em todos os níveis, para fazer frente ao difícil cenário econômico que vivemos desde o agravamento da crise financeira internacional. Tenho acompanhado pessoalmente, nas minhas visitas às unidades das Empresas Perdigão, distribuídas por todos os pontos do país, exemplos do envolvimento e da determinação em vencer as dificuldades desse momento. É preciso agir com muita presteza e afinco redobrado e os nossos mais de 60 mil funcionários estão unidos em torno dessa meta. Toda crise também traz oportunidades e amplia horizontes. Ao longo de seus 75 anos, a Perdigão enfrentou muitas situações adversas e saiu fortalecida delas. É para isso que estamos agindo em várias frentes, como mostram diversas reportagens desta revista. 4 José Antonio Fay Presidente Continuamos permanentemente empenhados na busca da melhoria dos serviços que oferecemos aos nossos parceiros, mesmo que estejam nas regiões mais distantes. Desenvolvemos produtos, vários deles apresentados no encontro anual da Associação Paulista de Supermercados (Apas), que confirmam o compromisso de identificar necessidades e oferecer novas soluções para o mercado. Também investimos em uma forte campanha publicitária tema da reportagem principal para reforçar nossa marca no mercado. Essas ações e a garra e motivação de nossa equipe reforçam as boas perspectivas para o segundo semestre de A Perdigão continuará a crescer, seguindo o caminho que a transformou em uma das maiores empresas de alimentos do mundo. ISMAR ALMEIDA 5 ENTREVISTA Mano Menezes/Corinthians 6 ACONTECE Corinthians, solidariedade e parcerias 10 CAPA Se é de coração, é de verdade 14 PUBLICIDADE Campanha Pense Light 15 MARCAS As novidades da Confiança 16 LANÇAMENTOS Cardápio completo 19 INTERNACIONAL Os lançamentos da Perdix 20 PARCERIA No coração da Amazônia 22 MEIO AMBIENTE Reúso de água Perdigão Hoje é uma publicação periódica da Perdigão S.A. de circulação externa e distribuição gratuita. Conselho Editorial: José Antonio Fay; Claudia Pagnano; Wlademir Paravisi; Antonio Augusto De Toni; Leopoldo Viriato Saboya; Nelson Vas Hacklauer; Gilberto Orsato; Nilvo Mittanck; Luiz Stábile; Augusto Gitirana Gomes Ferreira; Joaquim Goulart Nunes; Maurício Puliti; Alcione Santin Luiz A. Machado de Brito; Gentil Gaedke; Sidiney Koerich; Flávio Carlos Kaiber; Ideraldo Luiz Lima e Eric Boutaud Coordenação: Rosa Baptistella Colaboração: Luciana Ueda; Jones Broleze; Camila Regis; Francini Lira; Edélcio Lopes Produção: Blander & Associados Comunicação: tel. (11) , blander@blander.com.br Editor: Mario Blander (MTb SP) Direção de Arte e Produção Gráfica: Camarinha Comunicação & Design: tel. (11) Tiragem: 12 mil exemplares SAC Perdigão

5 Ter a Batavo ao nosso lado foi importante Mano Menezes fala sobre a trajetória que levou o Corinthians a ganhar o Paulista e sobre a parceria com a Batavo E n t r e v i s t a O gaúcho Luiz Antônio Venker Menezes, o Mano Menezes, 47 anos, é formado em educação física e treinador desde Em 2005, levou o Grêmio, de Porto Alegre, de volta à Série A do Campeonato Brasileiro e, dois anos depois, à final da Libertadores. Nesta entrevista à revista Perdigão Hoje, Mano fala sobre o time e a importância de ter um parceiro como a Batavo. A que fatores o senhor atribui a grande virada do Corinthians? Vários fatores contam para a conquista de um campeonato difícil como o Paulista. É obrigatório ter um elenco forte, uma comissão técnica competente, uma diretoria inteligente e ativa. No nosso caso, soma-se ainda uma torcida apaixonada que empurrou e ajudou demais durante toda a caminhada. Que trabalho foi feito fora do campo? No caso da comissão técnica, o trabalho fora de campo envolve estudo nosso e dos adversários, planejamento de treinos, viagens e uma parte da preparação dos atletas. Contar com parceiros como a Batavo ajudou? É importante ter grandes parceiros no futebol. Graças a eles podemos investir na equipe, na estrutura e na contratação de atletas. Sem dúvida, contar com a Batavo ao nosso lado foi muito importante. Que papel Ronaldo exerceu nessa mudança? Ele é um dos maiores nomes do futebol mundial. Sua chegada nos deu um salto de qualidade. Mas ele sozinho não venceria os jogos. É necessário ter uma boa base. William disse que a torcida do Corinthians é inflamável. Qual o papel que ela teve? A torcida do Corinthians é mesmo contagiante. Nos apoia sempre e caminha lado a lado com o time. O senhor concorda que avanços na medicina, na tecnologia e na nutrição estão levando o futebol a um novo patamar? O avanço científico tem prolongado a carreira de jogadores. O atleta que se cuidar, tiver uma vida tranquila, comendo bem, treinando bem, hoje pode ter mais alguns anos em campo. O senhor recomenda a seus atletas uma alimentação saudável? No Corinthians, temos uma nutricionista que cuida da alimentação de todos os atletas. É ela quem comanda, muito bem, essa área. Contar com um parceiro como a Batavo, que tem a vida saudável como um de seus diferenciais, incentiva a equipe a ter uma alimentação adequada? Claro que sim. Ter uma marca importante como a Batavo, que sempre foi associada à saúde e bem-estar, é mais um fator positivo. Quais os planos depois do Paulistão? O Corinthians tem boas chances no Brasileirão? Estamos entre os oito melhores da Copa do Brasil. Agora vamos ter de trabalhar em duas frentes, o Brasileiro e a Copa do Brasil. Queremos aproveitar bem as oportunidades e voltar à Libertadores. Daniel Augusto Jr/Agência Corinthians 5

6 Parceria campeã O acordo entre o Corinthians e a Batavo começou com o pé direito. Quarenta e cinco dias após o anúncio de que a marca de lácteos da Perdigão será a patrocinadora master do Timão em 2009, a equipe de Mano Menezes venceu o campeonato paulista sem sofrer nenhuma derrota na temporada. Não é a primeira vez que essa parceria entre duas marcas tradicionais e vencedoras leva a grandes conquistas. Em 1999, quando usou pela primeira vez o logotipo da Batavo em suas camisas, o Corinthians se Fotos: DANIEL AUGUSTO JR/AGÊNCIA CORINTHIANS sagrou campeão paulista e bicampeão brasileiro. No ano seguinte, foi campeão do 1 o Mundial de Clubes da Fifa, maior título em uma história que completa 100 anos em O contrato é de R$ 18 milhões e permitirá à marca Batavo ampliar a exposição da sua marca. Em 2008, o time alvinegro ficou em segundo lugar no ranking de visibilidade entre os grandes times, com uma mídia espontânea estimada em cerca de R$ 2,7 bilhões, segundo estudo da Informidia, empresa especializada em pesquisas esportivas. Com a boa fase que o clube atravessa, reforçada pela chegada de Ronaldo, o Fenômeno, essa cifra deverá ter um aumento signficiativo. Mas não foi só a entrada do atacante que pesou na decisão da Batavo. Ronaldo tem importância indiscutível, mas o Corinthians pesa mais do que ele. É só lembrar que na nossa primeira parceria não contávamos com ele. Mas é claro que é muito bom ter as duas coisas juntas, afirmou José Antonio Fay, presidente da Perdigão, na entrevista coletiva concedida à imprensa para divulgação do patrocínio. Esta parceria demonstra a sinergia entre a nossa marca e o Corinthians, pois ambos se encontram em um momento de ascendência e renovação, além de cultivarem com o seu público uma relação de extrema afetividade, diz Eric Boutaud, diretor de Marketing da Unidade de Negócios Batavo-Elegê. 6

7 A revista Perdigão Hoje mudou. Com o objetivo de oferecer uma leitura cada vez mais agradável e ampliar as informações que leva para seus leitores, ganhou novo projeto gráfico e passou a ser impressa com papel certificado FSC (Forest Stewardship Council Conselho de Manejo Florestal), produzido a partir de madeira de reflorestamento, de acordo com rigorosos critérios sociais, ambientais e econômicos estabelecidos pela organização internacional FSC. A opção pelo novo está alinhada ao modelo sustentável de negócios adotado pela companhia. 34% foi Para agradar o consumidor Com o objetivo de fidelizar o consumidor, a margarina Doriana programou para maio e junho a promoção MultiPote. A versão cremosa do produto quanto subiu, em volume, a venda dos iogurtes naturais da Batavo em 2008, segundo dados Nielsen Brasil; é o melhor desempenho registrado nessa categoria de produtos. virá em uma embalagem que, depois de usada, pode armazenar alimentos ou pequenos objetos. Os potes são transparentes, ao contrário dos convencionais, e vêm em dois tamanhos, de 500g e 250 g. A promoção terá apoio de materiais de ponto de venda. Doriana é marca da UP Alimentos, joint venture criada pela Unilever e pela Perdigão. Lojas sustentáveis A rede Wal-Mart inaugurou sua segunda loja ecoeficiente, a primeira em São Paulo. Um conjunto de mais de 60 medidas possibilitará redução de 40% no uso de água e de 25% no consumo de energia. A partir de agora, todos os novos hipermercados Wal-Mart construídos no Brasil seguirão esse modelo. Em junho, o Pão de Açúcar comemora o primeiro aniversário da sua Loja Verde, inaugurada em Indaiatuba (SP). Com investimento de R$ 7,5 milhões, o objetivo é produzir o menor impacto possível sobre o meio ambiente. divulgação Líderes de vendas Cinco marcas da Perdigão nas categorias hambúrguer, mortadela, salgadinho, vegetais congelados e leite longa vida receberam o título Líderes de Vendas, conferido pela Abras Associação Brasileira de Supermercados. 7

8 Solidariedade apaga o fogo O incêndio que atingiu o complexo industrial da Perdigão em Rio Verde (GO), em março, confirmou a capacidade da companhia para enfrentar desafios com agilidade, eficiência e união. Em apenas três dias, grande parte das operações voltaram a funcionar, diz Luiz Alberto Machado de Brito, diretor de operações da regional Goiás. O fornecimento aos mercados interno e externo não foi comprometido, uma vez que outras unidades tiveram sua produção ajustada para suprir a demanda, informa Brito. A corrente de solidariedade que uniu todos os funcionários foi essencial para a rapidez no socorro. Assim que as primeiras chamas surgiram, já eram tomadas providências. O gerente administrativo e de RH, Amarildo Carlos Rodrigues, há 25 anos na Perdigão, por exemplo, tomou a iniciativa de acionar a TV local e as emissoras de rádio para conseguir abrir passagem na rodovia que leva ao complexo, que tinha trânsito lento e para solicitar caminhões-pipa. Amarildo também acionou funcionários que conhecem bem a planta para acompanhar os bombeiros. Entre eles, estava o coordenador de segurança do trabalho, Erik Ubaldo Leão, que atuou como coordenador de emergência. Em nenhum momento senti medo, porque tenho um forte vínculo com a Perdigão, afirma. Atualmente, Leão coordena a equipe que garante segurança às equipes divulgação ocupadas na reconstrução da fábrica. Alguns funcionários deixaram suas funções para participar desse esforço, como o gerente da fábrica de rações, Valter João Vivian, há 15 anos na Perdigão, que passa cerca de 12 horas por dia no local. Valter é responsável pela análise técnica dos equipamentos atingidos e negocia a compra de novas máquinas. Faço questão de estar aqui. Participei da construção dessa unidade, me sinto filho dela. Além do Corpo de Bombeiros, e dos funcionários, outras empresas entraram em ação, num exemplo de solidariedade. Walter Ventura, gerente da Cosan, uma das líderes na produção de açúcar e etanol, passava em frente à fábrica e convocou rapidamente a sua brigada para ajudar. Em pouco tempo, três caminhões estavam no local. Entrei ao meio-dia e só saí às 19h, conta. O superintendente industrial da Comigo, Ângelo Thomaz Landim, viu sinal de fumaça e imediatamente acionou 21 homens, uma ambulância, um trator com tanque, mangueiras, cilindros de oxigênio e cedeu 500 mil litros de água da empresa, que fornece farelos para a Perdigão. Ninguém quer ver um parceiro em apuros, afirma Antônio Chavaglia, presidente da Comigo. 8

9 Convenção em Barcelona Barcelona, a segunda maior cidade da Espanha, vai sediar a primeira convenção de vendas da Perdix, divisão internacional da Perdigão. Durante três dias, de 18 a 20 de junho, cerca de 80 profissionais diretores da unidade, gerentes comerciais e de marketing e account managers vão discutir os próximos passos para consolidar a marca Perdix no mercado externo e reforçar o processo de internacionalização da companhia, que vem ganhando força crescente. A Perdix já está presente em mais de 100 países e em 2008 as exportações da Perdigão registraram aumento de 58%. A escolha da capital da Catalunha, considerada uma das mais bonitas e cosmopolitas cidades europeias, foi tomada pela sua localização, que facilita o deslocamento dos executivos, vindos de várias partes do mundo. stock xpert Bonjour, France Artes plásticas, cinema, fotografia e gastronomia fazem parte das comemorações do Carrefour para comemorar o ano da França no Brasil. A rede planeja investir R$ 3 milhões para promover e patrocinar ações que valorizam a influência da cultura francesa. Um dos destaques é a exposição Um Século de Arte na França 1860/1960, que reúne 110 obras de artistas franceses ou que viveram e trabalharam na França, como Van Gogh, Degas, Monet e Renoir, entre outros, no Masp, em São Paulo. A operação brasileira é o maior negócio do grupo no exterior, só atrás da Espanha. Para conhecer a programação completa, visite o site da rede. A França é um importante mercado para a Perdigão, que exporta para lá diversos tipos de cortes de aves e empanados de frango. stock xpert 9

10 C a p a Abra o seu Nova campanha da Perdigão destaca valores essenciais da vida e o prazer de cozinhar Uma vovozinha que finge ser surda e um rapaz que jura ter feito uma lasanha tirada, pouco antes, da embalagem. Estes são dois dos personagens da ofensiva publicitária promovida pela Perdigão. Com a assinatura Se é de coração, é de verdade, a campanha traz cenas do cotidiano, com pessoas que valorizam a comida de verdade, estão preocupadas em agradar e abrem seu coração ao espectador. 10

11 CORAÇÃO A linha de comunicação pode ser resumida em uma palavra: verdade. A Perdigão é uma empresa que faz comida de verdade e, por meio de sua cultura e da sua forma de atuar, tem um compromisso com a verdade. A campanha aborda, com leveza e bom humor, valores essenciais como confiança, simplicidade, amizade, amor e uma vida saudável, explica Claudia Pagnano, diretora da Unidade de Negócios Perdigão. É um convite para que as pessoas 11

12 C a p a Falamos ao coração do consumidor, apresentando anseios e sonhos que fazem parte de seu dia a dia Lasanha, um dos produtos em destaque na campanha: proposta é convidar o consumidor a descobrir o prazer de cozinhar descubram o prazer de cozinhar e criem delícias que passem a fazer parte das histórias da família. Para transmitir essa ideia, os filmes mostram momentos de verdade, em que os personagens abrem o seu coração. A simpática avó só quer ter a alegria de ouvir o neto repetir os elogios ao seu hot dog e o jovem anfitrião admite que seu sonho era mesmo ser um músico que atraísse a atenção de todos. Os comerciais, que terão uma intensa veiculação na TV aberta e em canais por assinatura, além de outras mídias importantes e de materiais para pontos de venda, dão suporte a uma estratégia de reposicionamento da marca. Falamos ao coração do consumidor, apresentando anseios e sonhos que fazem parte de seu dia a dia, diz Claudia. A proposta é explorar o conceito comida de verdade, fortemente associado à marca e traduzido em produtos como a lasanha, preparada com massa fresca, como a das mães, e acompanhada de molho feito artesanalmente. Num mercado em que fabricar em larga escala é vital para o sucesso do negócio, a Perdigão se diferencia por oferecer produtos com o sabor e o mesmo toque dos que são servidos em casa. Com investimentos que totalizam R$ 15 milhões e veiculação nacional, até o final de julho, a campanha terá quatro filmes de 30 segundos além da Salsicha Hot Dog e da Lasanha Perdigão, as outras estrelas são o Chicken Pop Corn e a Linguiça Calabresa. Os comerciais mostram ainda uma garota que não parece dar atenção à conversa da mãe e um homem que, numa reunião de amigos, sente inveja do músico que rouba as atenções de todos. Quando abrem seus corações, a menina diz que não consegue pensar em outra coisa enquanto come um Chicken Pop Corn e o invejoso fica feliz quando serve a Linguiça Calabresa e todos deixam o violão de lado. A nova campanha exigiu um grande esforço, mobilizou dezenas de pessoas e recebeu cuidados especiais dados às superproduções. A ideia começou a ser trabalhada em conjunto com a agência Y&R no início do ano. A primeira fase, de planejamento, ocupou 20 pessoas. Nessa etapa, foram realizadas pesquisas para identificar a percepção dos consumidores sobre a marca. Os resultados confirmaram que a imagem da empresa está associada a produtos de boa qualidade e excelente sabor. Em seguida, três duplas de profissionais passaram a trabalhar nos filmes, que tiveram 12

13 sua versão final submetida a testes com consumidores. O comando foi de Marco Versolato, vice-presidente de criação da Y&R. Com grande experiência na área, Versolato já passou por outras grandes agências e conquistou inúmeros prêmios. Eu acho que a publicidade está deixando de ser autorreferente, parando de falar de si mesma. As empresas estão percebendo que precisam dar algo em troca para o consumidor, diz Versolato. A comunicação precisa ser mais relevante, divertida, curiosa e respeitar os valores dos consumidores. É exatamente o que faz a nova campanha da Perdigão, ao buscar uma aproximação maior com o consumidor e estabelecer com ele uma cumplicidade, na forma de ver a vida com verdade e bom humor e na paixão pela cozinha. Com a campanha Se é de coração, é de verdade, a empresa reforça a marca Perdigão, que passou a figurar entre as dez mais valiosas do país (veja quadro abaixo). A campanha dará unidade a todas as linhas de produtos, evitando mensagens isoladas e otimizando a verba utilizada, explica Claudia. É também um passo importante para estabelecer uma estratégia publicitária de longo prazo. Sintonizada com o presente, a Perdigão quer estar preparada para o futuro. Claudia Pagnano, diretora-geral da unidade de negócio Perdigão (à esq.) com a equipe da Y&R: David Laloum, diretor de planejamento; Sylvia Panico, diretora de atendimento; Marco Versolato, VP de criação, e Flávia Fusco, diretora de conta divulgação Entre as mais valiosas A marca Perdigão ingressou no restrito clube das dez mais valiosas do Brasil. É o que mostra um recente estudo realizado em parceria pela revista Dinheiro e pela Brand Analytics/ Millward Brown. O levantamento apurou que o valor da marca é de R$ 1,1 bilhão, o maior entre as empresas de alimentos e o suficiente para garantir o 10 o lugar entre as companhias pesquisadas. O aumento foi de 9% em relação ao ano anterior. Pela primeira vez, a Batavo também passou a fazer parte do bloco que ocupa o topo da lista, figurando na 35 a posição. Esses resultados são ainda mais expressivos se for considerado que, no geral, o valor das marcas de companhias do setor alimentício recuou 2,5%. A pesquisa incluiu 160 empresas nacionais de capital aberto, com ações negociadas na bolsa, e para montar o ranking foram cruzados resultados financeiros e os votos de 12,8 mil consumidores de todo o país sobre suas marcas mais queridas. O estudo revela quanto uma marca agrega de valor para o acionista, diz Eduardo Tomiya, diretor-geral da BrandAnalytics e coordenador da pesquisa. No item contribuição da marca ou seja, sua participação no valor de mercado das companhias, a Batavo ficou em 8 o, com 14,8%, e a Perdigão em 12 o, com 11,7%. Marcas Variação 08/ Bradesco % 2 - Itaú % 3 - Banco do brasil % 4 - Skol % 5 - Natura % 6 - Petrobras % 7 - Brahma % 8 - Antarctica % 9 - Unibanco % 10 - Perdigão % 13

14 P u b l i c i d a d e USE SAIA. SAIA DE DIA, SAIA DE NOITE, SAIA DE SI. Não se reprima é o tema da nova campanha da Pense Light C anta, dança, sem parar, pula, grita, não se reprima. Em 1984, a música dos Menudos conquistou as meninas do Brasil inteiro. Vinte e cinco anos depois, Não se reprima está de volta. Em ritmo de bossa-nova, virou trilha sonora da nova campanha publicitária dos produtos Pense Light, da Batavo. O alvo são mulheres da faixa até 39 anos, das classes A e B, que vibraram com o som da banda dos cinco garotos de Porto Rico. O jingle cria com essas consumidoras uma lembrança afetiva, trazendo de volta uma época em que elas não viviam as restrições que os adultos costumam enfrentar, diz Damiano Sanna, gerente de Marketing de Refrigerados Batavo-Elegê. O filme mostra com sensibilidade e um toque bem-humorado situações em que mulheres vencem barreiras usando um vestido mais sexy, flertando no elevador ou comendo o que gostam, apesar da dieta. Na verdade, Não se reprima é mais do que um jingle. É uma mensagem de alegria, saúde, equilíbrio e leveza, de que é possível viver bem, manter a forma e até perder peso sem sacrifícios e sem abrir mão de alimentos saborosos. Com Pense Light, até a lasanha está liberada, sem culpa e sem calorias a mais, afirma Damiano. Com assinatura da Dez Propaganda, a campanha será veiculada até agosto em rede nacional e inclui anúncios nas grandes revistas semanais e em publicações para o público feminino e material para pontos de venda. 14

15 M a r c a s Festa no Caruaru e Campina Grande vão receber mais de 3 milhões de pessoas INTERIOR Confiança amplia linha para conquistar consumidor das classes C e D Mais de 3 milhões de pessoas vão participar das Festas de São João realizadas em Caruaru, em Pernambuco, e em Campina Grande, na Paraíba, que este ano terão a Confiança como uma das três patrocinadoras master. As duas cidades programaram perto de mil atrações, de quadrilhas em torno de enormes fogueiras a brincadeiras populares e apresentações de músicos locais e de grandes bandas, tudo acompanhado pela boa comida típica e por hábitos que vieram de fora, mas conquistaram o paladar dos nordestinos, como o cachorro-quente. O patrocínio às maiores festas de São João do país faz parte da rees- truturação da marca. Num primeiro momento, as prioridades são o Nordeste e Minas Gerais, dois de seus principais mercados. Confiança é líder nacional em mortadelas, com 13% em volume, mas em estados como Pernambuco sua participação chega a 42%. A marca é voltada para as faixas C e D, que tiveram seu padrão de consumo ampliado nos últimos anos. Hoje, a classe C destina 36% de seus gastos às compras em supermercados. Uma nova categoria de consumidores emergiu quase da noite para o dia no Brasil, comentou recentemente a influente revista inglesa The Economist. A estratégia é reservar a marca Perdigão para itens mais nobres, deixando as categorias populares associadas à Confiança, explica Fabio Miranda, gerente de produtos da marca. A Confiança oferece qualidade, com preços mais acessíveis, que podem ser até 35% mais baixos que os dos produtos Perdigão. Na linha de congelados, essa diferença se deve ao peso das embalagens, menores do que as das outras linhas da Perdigão. Já na de industrializados, fórmulas exclusivas garantem um preço menor por quilo de produto. Essa tendência, que está se consolidando entre os fabricantes de bens de consumo, deverá levar alguns produtos Perdigão, como a Linguiça Toscanella, a migrar para a marca Confiança. Além disso, estão programados diversos lançamentos, como Lasanha à bolonhesa, Steak de Frango, Empanadinhos de frango, Tirinhas de frango, Pizza de Calabresa e Mortadela de Peru, entre outros. Para marcar a nova fase, os produtos Confiança mudaram seu visual, incorporando a assinatura e o aval da Perdigão, sinônimo de qualidade há 75 anos, e ganharam suporte de uma campanha publicitária com a assinatura Confiança. Confia que você pode mais. Estão programados filmes para TV, peças para rádio, outdoor, anúncios em ônibus, materiais para pontos de venda e presença em eventos regionais. 15

16 L a n ç a m e n t o s Um cardápio para todas AS HORAS Perdigão apresenta na Apas 2009 novidades que trazem soluções práticas, saudáveis e saborosas para as várias refeições do dia A Perdigão combinou em seus últimos lançamentos um cardápio variado de opções para todos os momentos do dia café da manhã, lanche, almoço e jantar. Os novos produtos, apresentados na edição 2009 da Apas, evento que se tornou o principal palco da empresa para expor novidades ao mercado, reforçam a presença das suas marcas em todos os segmentos em que estão presentes e têm como principais atributos inovação e praticidade. Iogurtes Na linha de iogurtes, a novidade é o Pense Light Chá Verde com toque de limão, produzido em embalagens tamanho família (850 g), individual (170 g) e bandeja de 400 g. Trata-se de uma inovação, que une o apelo dos produtos light à funcionalidade do chá verde, afirma o gerente de Marketing Damiano Sanna. Tradicional nos países asiáticos, o chá verde vem ganhando no Brasil um número crescente de consumidores pelos benefícios que oferece: tem propriedades antioxidantes e estimula os sistemas imunológico e cardiovascular. A linha Pense Light, desenvolvida para os consumidores que buscam uma vida mais saudável, ganha um produto complementar: o leite UHT, em embalagem cartonada de um litro. Além de zero de gordura e Pense Light Chá Verde: Inovação no Mercado 16

17 baixa caloria, cada copo do leite Pense Light proporciona 30% das necessidades diárias de cálcio e 15% das necessidades diárias de ferro e das vitaminas A, C e D. Outra surpresa no segmento de iogurtes são os novos sabores da linha Bio Fibras, da Batavo, que passa a contar com as versões integral (com açúcar) e Zero (desnatado, sem açúcar). As novas opções são: Aveia (em bandeja de 400 g, com quatro potinhos), Polpa de Ameixa e de Morango (em bandeja de 600 g com seis potinhos), e Polpa Zero, de Ameixa e Frutas Vermelhas (em bandeja de 600 g com seis potinhos). O sabor ameixa contará ainda com três tamanhos: Família (850 g), Individual (170 g) e bandeja de 400 g. Requeijão Para o café da manhã e o lanche, a Perdigão desenvolveu duas versões de requeijão com a marca Batavo: o Cremoso Tradicional e o Cremoso Light. Os dois apresentam textura bastante cremosa e também podem ser utilizados em receitas culinárias, explica Ana Lucia Borgiani Tacla, gerente de marketing. O Requeijão Cremoso Light tem 33% menos calorias e 52% menos gorduras que a versão regular, o que equivale a 48 calorias por porção (30 g ou uma colher de sopa). As duas versões utilizam embalagem de 200 g. Novas embalagens A Perdigão também desenvolveu novas embalagens para o creme de leite e o creme de soja da Batavo, com o objetivo de facilitar a exposição no ponto de venda e o empilhamento do produto. A nova embalagem, inédita no país, foi desenvolvida em formato diferenciado da tradicional caixinha Tetra Pak, encontrada no mercado. Queijos A Apas 2009 também marca o relançamento da linha de queijos Batavo, descontinuada em 2008, com o retorno a um mercado que movimenta anualmente R$ 8 bilhões. Os lançamentos abrangem três variedades: prato, mussarela e parmesão. Fabricados com leite fresco e pasteurizado, os queijos Batavo combinam técnicas tradicionais das melhores queijarias do mundo, com avanços em tecnologia em alimentos, diz Mila Fiorese, gerente de marketing. Os queijos mussarela e prato, fabricados no Rio Grande do Sul, são apresentados em peças de 400 g e 3 kg, e fatiados (160 g). Um diferencial importante dos fatiados Batavo é a tecnologia de embalagem atmosfera modificada que não deixa as fatias grudarem umas nas outras. O parmesão, produzido na fábrica da Perdigão na Argentina, tem qualidade especial, com seis meses de maturação, e é distribuído com as marcas Batavo e Elegê. Sobremesas No segmento de sobremesas lácteas refrigeradas, além de criar embalagens com nova identidade visual para a linha Creamy da Batavo, com duas unidades, a empresa ampliou as opções oferecidas aos consumidores. São três novos sabores: Chocolate com Avelã, Cappuccino e Chocolate com Coco. As novidades visam incrementar o portfólio da submarca, que já conta com a sobremesa menos calórica do segmento, a Creamy Light sabor Chocolate, com apenas 50 kcal Parmesão: feito com os cuidados das melhores queijarias do mundo Creamy: três novos sabores 17

18 L a n ç a m e n t o s por porção de 90 g (um pote). O sabor Cappuccino é uma inovação no segmento e vem quebrar um paradigma. A Perdigão aposta que se repetirá no Brasil a febre, já consolidada na Europa, das sobremesas com café. O sabor com avelã, por sua vez, é uma combinação que vem alcançando excelente aceitação no mercado. Pizza e empanados No segmento de pratos prontos, a Batavo traz a Pizza Vegetariana, em embalagem de 460 g, coberta com queijo mussarela, champignon, pimentão, milho e azeitonas pretas, e a linha de empanados de frango recheado, que já contava com a versão presunto e queijo, ganha agora mais uma opção: Cream Cheese e Ervas Finas. O produto vem em embalagens de 500 g, com quatro unidades cada. Mas as novidades não vão parar por aí. Até o final do ano estão previstos novos sabores, informa Ricardo Hirata, coordenador de Marketing. A Batavo também apresenta as novas embalagens de sua tradicional linha de empanados, que ganha o nome de Nuggy s. Estamos dando continuidade a um trabalho de modernização do portfólio de congelados e Nuggy s vem unificar a linguagem para esta categoria de produtos, diz Ricardo. Pizza Vegetariana: cresce a linha de pratos prontos Sabor caipira para conquistar a cidade A vida moderna, que reduziu o tempo dedicado pelas consumidoras à cozinha e oferece opções práticas para o seu dia a dia, não acabou com a lembrança, transmitida de mães para filhas, de que o frango que cresce solto tem uma carne extremamente saborosa, ideal para o preparo de pratos. Decidida a resgatar essa tradição, a Perdigão está lançando o Frango Caipira inteiro congelado (com miúdos, pés e cabeça). Criada dentro das normas de bem estar animal, com alimentação de origem 100% vegetal e mineral, livre de antibióticos preventivos e promotores de crescimento, a ave é abatida com 85 dias, aproximadamente o dobro do tempo de abate do frango convencional. A carne mais firme faz do frango caipira a opção ideal para o preparo de ensopados, tortas e caldos, diz Laura L. Noce Brunetto, gerente de produto. Marinada antes do preparo, a ave fica muito bem assada e seu sabor é mais acentuado que o frango tradicional. A comercialização do Frango Caipira começa pelas grandes redes de supermercados em São Paulo, mas em breve deverá se estender a todo o país. Com esse lançamento, a Perdigão, empenhada em desenvolver o máximo de opções aos diferentes públicos, traz uma nova e saborosa solução para homens e mulheres da classe AB, que gostam de cozinhar e se preocupam em oferecer à família alimentos diferenciados e de alta qualidade. 18

19 Novidades Made IN BRAZIL Perdix lança produto na Itália e amplia linha no Oriente Médio I n t e r n a c i o n a l Presunto brasileiro para italianos e, abaixo, Chicken Pop corn para o mercado árabe Oprosciutto sempre foi um dos grandes orgulhos dos italianos. O presunto já era conhecido dos imperadores romanos e considerado por eles um manjar digno dos deuses. Os séculos passaram e os hábitos de consumo mudaram, mas o produto manteve o seu prestígio. Só que o prosciutto consumido pelos italianos não é mais só o Made in Italy. O presunto brasileiro, produzido na unidade industrial da Perdigão em Carambeí (PR) vai chegar, a partir de junho, aos grandes supermercados do país. A Perdix, unidade de negócios internacionais da Perdigão, está lançando na Itália a linha Corte Gentile, com presunto fatiado de frango e peru de baixos teores de gordura. O produto é trazido do Brasil em blocos inteiros (logs), fatiado e embalado na Itália, e vendidos diretamente ao varejo. A linha foi bem avaliada por meio de pesquisas realizadas com donas de casa na Itália, diz Armando Modolin, gerente de Marketing da BU Perdix. Esse mercado, que oferece grande potencial, pela demanda por produtos saudáveis e práticos, é explorado por apenas uma marca, a italiana AIA Equilibrium. A Perdix também prepara novidades no Oriente Médio, primeiro mercado inter- nacional conquistado pela Perdigão, em 1975, e hoje responsável por 25% da receita das exportações. A empresa fornece para o Oriente Médio desde frango inteiro ou em partes, cortes bovinos e produtos processados, como empanados, pizzas e o Chicken Pop Corn. O consumidor árabe também valoriza a praticidade, buscando soluções fáceis de preparar e que agradem a toda família, diz Tatiana de Mello Brammer Arello, gerente de Marketing da BU Perdix. Com o amplo portfólio da Perdigão, a Perdix aproveitou oportunidades e hoje ocupa uma posição de destaque no mercado. É vice-líder em Chicken Pop Corn na Arábia Saudita, com 18% de participação, e o primeiro em Omã, com 56% das vendas, dois mercados de alto poder de consumo. O sucesso obtido estimulou o lançamento de mais dois produtos Chicken Pop Corn Pizza e o Chicken Pop Corn Queijo, que chegam aos supermercados em junho. Para consolidar sua presença, a Perdix desenvolve um forte esforço de vendas a partir de Dubai, onde mantém um escritório que conta com dez vendedores, de diversas nacionalidades, além de estruturas de Marketing e de Desenvolvimento de Produto/Qualidade. O crescimento da marca na região reflete esse trabalho e a preocupação em atender às necessidades especificas do consumidor local, observa Tatiana. 19

20 P a r c e r i a Divulgação A última Quatro barcos da empresa abastecem as populações ribeirinhas Fronteira A Ceará Frangos leva produtos Batavo e Perdigão ao Oiapoque e a outros pontos distantes da região amazônica Os Karipuna, Galibi, Galibi Marworno e Palikur, um agrupamento de povos indígenas que vivem em aldeias do Oiapoque, no Amapá, reproduzem os hábitos dos ancestrais. Sua alimentação é baseada em peixes, na caça, nas frutas e na farinha de mandioca. A diferença é que eles aprimoraram os métodos de produção da farinha e vendem o excedente na cidade, garantindo renda para as comunidades e o acesso a produtos de consumo, como aves, mortadela, pizzas, empanadas e linguiças da Batavo e da Perdigão para completar suas refeições. É uma festa para eles, diz Luciano Souza Pereira, dono da Ceará Frangos, empresa atacadista responsável pelo abastecimento de lugares isolados e de difícil acesso da região amazônica. A história da Ceará Frangos começou no final dos anos 70, em Paço do Lumiar, na região metropolitana de São Luís, no Maranhão, onde Luciano vendia frangos na feira. Mais 20

21 velho de dez irmãos, ele nasceu no sertão cearense o que daria nome à empresa que criou e transformou em uma das maiores atacadistas da Região Norte, com mais de 28 mil clientes no Pará e no Amapá. Com a mudança para o Maranhão, em busca de oportunidades, fazia pequenos trabalhos, como instalar cercas. Um deles mudaria para sempre a sua vida. A propriedade era uma granja e lá eu aprendi tudo sobre criação de frangos, lembra. As lições ele colocou em prática em feiras livres, revelando grande habilidade comercial. Logo no início, chegou a vender, em um dia, 33 frangos hoje seu número de sorte, superando a marca de muitos veteranos. Abatia as aves e fazia entregas de bicicleta, em embalagem de plástico, com o peso e o preço estampados em uma etiqueta. A empresa cresceu e em 1997 teve a suas operações transferidas para Belém, onde Luciano vislumbrava mais chances. Com seu faro de empreendedor, viu no atendimento às populações ribeiras a oportunidade de bons negócios. Os quatro barcos refrigerados um deles com capacidade para transportar 80 toneladas, volume igual ao transportado por uma carreta, e os 120 caminhões da Ceará Frangos chegam a locais que pouquíssimos concorrentes conseguem alcançar. É o caso das 16 cidades da Ilha de Marajó, maior arquipélago fluvial do mundo, numa área equivalente a que é ocupada pelos estados do Rio de Janeiro, Alagoas e Sergipe. Ou de regiões do interior do Pará marcadas por conflitos de terras ou, ainda, do extremo norte do país, o que exige vencer enormes desafios. Partindo de Macapá, a capital do Amapá, é preciso percorrer aproximadamente 600 quilômetros, dos quais menos têm 250 asfalto, para chegar até Oiapoque, onde os produtos que transporta são procurados até por comunidades da vizinha Guiana Francesa. Na época das chuvas, os veículos são rebocados por tratores para alcançar seu destino. Levamos variedade de produtos e boa qualidade de conservação a regiões que não dispunham disso, comenta Manoel Cardoso de Araújo, gerente comercial da Ceará Frangos. O grande impulso da empresa veio em 2001, quando teve início uma parceria com a Batavo, já controlada pela Perdigão, que, desde então, vem ganhando força. Nem sonhava que pudesse ser reconhecido e valorizado por uma empresa tão grande, diz Luciano. A Batavo é a nossa maior parceira e a que mais nos assiste. Nossa parceria é estruturada em valores, crenças e caráter entre as partes, afirma Luiz Antonio Moraes, gerente da filial da Perdigão em Belém. Criamos um alinhamento de interesses e buscamos participar ativamente da transformação do modelo de negócios da Ceará Frango, explica Alcione Santin, diretor nacional de Vendas da Perdigão. Com isso, a atacadista adotou uma estratégia voltada para a especialização e distribuição de categorias e marcas específicas que permite atender às demandas e mudanças do mercado, acompanhando e, muitas vezes, antecipando-se, ao desenvolvimento do setor. Inicialmente concentrada na distribuição de aves, a empresa ampliou o mix com outros produtos agora são cerca de 600 itens, de refrigerados a lácteos. A Ceará Frango se preparou e cresceu levando frequência de atendimento e serviços de qualidade, destaca Alcione. A empresa tem dez unidades, equipadas com câmaras frigoríficas, e os mais avançados sistemas de logística, com estruturas específicas para cada área. Muitas das conquistas contaram com a colaboração da Batavo. Sem ela, não teríamos chegado aonde chegamos, afirma Luciano. Alcione, da Perdigão: Participamos da transformação do modelo de negócios da rede DENISE CARVALHO 21

22 M e i o A m b i e n t e Mais águas nos rios Em unidades como Capinzal o reúso já ultrapassa a marca de 50%, com ganhos para a natureza e a comunidade 22

23 Estação de Tratamento: projeto piloto que exigiu um ano de trabalho Divulgação APerdigão comemora o Dia Mundial do Meio Ambiente, no dia 5 de junho, com uma nova conquista. Na unidade industrial de Capinzal (SC), que produz para os mercados interno e externo, o reúso de água ultrapassou a marca de 50%. Isso significa uma redução expressiva nos volumes captados no rio Santa Cruz, com ganhos para a natureza e para a comunidade, diz Marco Antonio Santos, engenheiro de Sustentabildade da área de Engenharia Corporativa. A água reutilizada é destinada à lavagem de gaiolas de aves e pocilgas de suínos, à limpeza de caminhões e de pátios, à irrigação de jardins e na refrigeração de bombas a vácuo. É o resultado de um amplo projeto,coordenado pelo engenheiro Jean Senen e desenvolvido durante um ano pela equipe de engenharia, que criou um conceito inovador. Depois de um processo de decantação, a água utilizada nas linhas de produção é encaminhada para uma estação de tratamento de uso (ETAr) e para lagoas de polimento. Na estação, passa por processo de tratamento convencional (com floculação, flotação e filtração) e, em seguida, por uma filtração com cartão ativado, antes de ser acumulada e, depois, distribuída aos pontos de reúso. A preocupação com a redução de consumo de água não é recente. Em 1994, a empresa deu passos importantes com o Procep (Programa de Racionalização e Conservação de Energia da Perdigão), implantado para combater o desperdício e racionalizar o uso de energia elétrica, vapor e água. Mas essa meta ganhou importância nos últimos quatro anos, com um plano posto em execução em todas as unidades industriais. Atualmente, o volume Economia equivale ao consumo de uma cidade média de reúso de água nas plantas chega a aproximadamente 30%, totalizando 9,4 milhões de metros cúbicos por ano. É o equivalente ao volume necessário para abastecer durante um ano uma cidade de 180 mil habitantes, como Araçatuba, no interior de São Paulo. O projeto usado em Capinzal constitui uma experiência piloto que, agora, começará a ser levado às outras unidades. Com isso, vai ser possível avançar ainda mais na meta de reduzir o consumo de água, diz a engenheira química Janile Piccoli, da equipe que trabalhou no projeto. Novas tecnologias são apenas uma das partes do trabalho desenvolvido pela Perdigão para promover a racionalização do uso da água. Uma outra, igualmente importante, é a motivação e o comprometimento das equipes, esforço que precisa ser contínuo para mostrar eficiência. A adesão é fácil. Mas, depois, o que se transmitiu tende a cair no esquecimento, diz Marco Antonio. É um trabalho que não pode parar nunca. O desenvolvimento de soluções inovadoras de preservação e proteção ao meio ambiente, que se estendem além das exigências legais, faz parte do modelo de sustentabilidade adotado pela Perdigão. Em 2008, a companhia destinou R$ 34,7 milhões a projetos de melhoria do desempenho ambiental. Outro destaque da sua atuação ambiental é o trabalho para reduzir a emissão de gases nocivos ao meio ambiente, seguindo as metas internacionais estabelecidas pelo Protocolo de Kyoto. Uma das medidas é a implantação de biodigestores na suinocultura. Como reflexo das suas boas práticas, a Perdigão faz parte, pelo quarto ano consecutivo, do Índice de Sustentabilidade Empresarial (ISE) da Bovespa. 23

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